Dolcetti con cioccolato

Questi dolcetti col cioccolato sono una ricetta veloce ed economica da fare, si tratta di piccoli cilindrini di pan di spagna ricoperti con uno strato di cioccolato. Li ho portati a casa del mio fidanzato e hanno fatto faville, infatti le sue sorelle dopo averli assaggiati hanno deciso di prepararli a loro volta per i propri fidanzati. Se volete preparali anche voi, non vi resta che seguire la ricetta per ottenere dei dolcetti con il cioccolato davvero super :)

Ingredienti per 60 dolcetti:
4 uova
120 gr di zucchero
120 gr di farina
40 gr di burro
150 gr di cioccolato al latte

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 10 min
Tempo totale: 40 min

Come fare i dolcetti con cioccolato

Mettere sul fuoco una pentola con acqua, vi servirà per il bagnomaria.
Montare le uova con lo zucchero con lo sbattitore a velocità massima in una terrina posta su una pentola a bagnomaria.

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Continuare a montare finché il composto non diventi spumoso.

21.jpg

Portare fuori dal bagnomaria il composto e continuando a montare, aggiungere lentamente la farina e il burro fuso intiepidito.

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Dunque disporre sulla teglia da forno i pirottini e riempirli del composto per metà della loro altezza.

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Infornare i dolcetti con cioccolato per 8-10 minuti a 160°C in forno già riscaldato.

foto3.jpg

Nel frattempo sciogliere la cioccolata in un pentolino e una volta sfornati i dolcetti, spalmare sulla loro superficie il cioccolato fuso.

foto4.jpg

E questo è il risultato dolcetti morbidi al cioccolato 😉

Metterli in frigo per 1 oretta se si vuole ottenere uno strato di cioccolato duro sui dolcetti :)

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Dolcetti, ricetta di Flavia Imperatore 3 stelle in base a10 voti

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10 commenti alla ricetta

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  1. Comment di eLLeGi — 28 aprile 2007 @ 2:54 pm

    Sublimi :)

  2. Comment di stellina — 28 aprile 2007 @ 5:43 pm

    sono semplicemente “BUONISSIMI” da provare 😉

  3. Comment di Misya — 28 aprile 2007 @ 6:17 pm

    eheheh 😉

  4. Comment di Francesca — 13 dicembre 2007 @ 7:20 pm

    Ciao cara, ho trovato il tuo sito x caso e ne sono rimasta innamorata! complimenti vivissimi per le magnifiche ricette che hai pubblicato. per ciò che riguarda i dolcetti al cioccolato nell’impasto non ci va il lievito? aspetto tue notizie…ho voglia di provare subito una delle tue delizie.
    ciao

  5. Comment di Misya — 13 dicembre 2007 @ 10:19 pm

    ciao francesca, benvenuta :)
    no, il lievito non ci va perchè le uova vengono montate a bagnomaria 😉 ma se vuoi per sicurezza puoi aggiungere un cucchiaino di lievito 😉

  6. Comment di Carla — 11 gennaio 2009 @ 9:27 pm

    ciao, io x renderli + allegri ho mexo sui dolcetti i confettini piccolissimi ke si usano anke per gli struffoli cmq sono buoniximi!!!!

  7. Comment di Cocchi — 5 agosto 2009 @ 8:06 pm

    Ciao Misya, questa ricetta mi ha davvero colpito, proverò a farli!
    Grazieee!!!

  8. Comment di Roberta — 28 marzo 2011 @ 3:25 pm

    potresti metterli anche nella categoria finger food!! domani sera organizzo un aperitivo luuungo a casa mia quindi con un bel po di finger food appunto, e per finire questi dolcetti mi son sembrati perfetti!! li preparo gia’ ora e poi li metto in frigo! gnam gnam!

  9. Comment di claudia — 11 aprile 2011 @ 6:10 pm

    ciao volevo chiederti se questi dolcetti messi nelle scatole di latta secondo te durano abbastanza,perchè vorrei farli e portarli a dei cari amici, grazie per le tue ricette magnifiche,claudia

  10. Comment di Teresa — 13 novembre 2012 @ 4:59 pm

    Mysia tu come pirottini quali hai usato? quelli stretti e lunghi quanti cm? mi rispondi ke vorrei provarli a fare!!!

      
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