Commenti a: Pasta per pizza

Di: Linda

Linda — Fri, 20 Jan 2012 10:17:32 +0000

Cara Misya, ho messo in pratica molte delle tue ricette e ogni volta è stato un successo! ieri sera volevo provare x la prima volta fare la pizza, sapevo di non sbagliare seguendo la tua ricetta e così è stato! fantastica, ho ricevuto una marea di complimenti. Grazie, sei un mito!

Di: irene

irene — Sat, 03 Dec 2011 14:02:55 +0000

ciao, vorrei provare la tua ricetta della pizza. immagino che deve venire molto buona dati i tanti complimenti. solo che prima di farla avrei bisogno di sapere se viene una pizza alta o bassa, altrimenti da me non la mangiano.
grazie in anticipo

Di: Lucia

Lucia — Sat, 03 Dec 2011 09:08:00 +0000

Ciao, prima di congelarla devi farla prima lievitare! Metti un po’ di farina sulla pellicola, appoggi il panetto di impasto e poi la avvolgi tutta!
Per scongelare metti nel frigo, però a un certo punto ti consiglierei di tirarla fuori e farla stare un po’ a temperatura ambiente…

Di: luigi

luigi — Sat, 03 Dec 2011 06:40:08 +0000

ciao. le quantità di ingredienti è OK, io non uso mai la farina 00 neanche per infarinare. Uso quella del mulino. E’ tutto un’altro sapore.
Comunque brava.

Di: Nadia

Nadia — Fri, 02 Dec 2011 23:21:19 +0000

domanda:se preparo la pasta e poi la congelo per usarla successivamente come mi devo comportare? devo prima farla lievitare e poi congelarla? quando la scongelo devo metterla in frigo? quando tempo prima di stenderla? grazie

Di: gerry

gerry — Tue, 22 Nov 2011 02:46:48 +0000

Nn è cosa vostra fatevelo dire lievito zucchero ma che state dicendo questa nn è una pizza ma forse una sorta di dolce mal riuscito credetemi anni di mestiere mai sentito.cmq acqua farina lievito e sopratutto 12 e dico 12 ore di lievitazione a temperatura ambiente poi mi direte nn sará piú una pizza ma un babbá friabile degeribbile e sopratutto na vera pizza…….

Di: janet

janet — Wed, 02 Nov 2011 23:09:43 +0000

Ciao Misya!ho una domanda, anzi due .
1. se voglio impastare la pizza con un robot da cucina che procedimento dovrei seguire?
2. giovedi sera ho invitato degli amici per un pizza party a casa mia, e pensavo di impastare mercoledi e poi lasciarla in frigo fino a giovedi, ma vorrei dividere l impasto in piccoli panetti, lo faccio la sera che impasto o il giorno dopo dopo il frigorifero?
Grazie!!!

Di: SimoCuriosa

SimoCuriosa — Wed, 02 Nov 2011 08:22:28 +0000

ohhh finalmente ho provato (e magnato hihihihih) anche la TUA pizza Misietta cara..! la ricetta che facevo io era abbastanza simile ma mettevo meno acqua e non lavoravo prima della lievitazione, e visto che era davvero tanto che avevo voglia di farla ma non ho mai avuto occasione ieri ho provato, nonostante avessi poco tempo per la lievitazione! allora ti posso dire che l’ho lasciata lievitare non + di un’ora e mezzo e vedendo che era duplicata… ero abbastanza sicura che fosse abbastanza! infatti era ottima!! quindi da ora in avanti…userò sempre questa tua ricetta perchè visto che sei napoletana… non può che essere la migliiore! grazissimeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee! bacioni

Di: SimoCuriosa

SimoCuriosa — Tue, 01 Nov 2011 17:29:28 +0000

e stasera pizza…ma non avendo potuto farla prima, ero fuori, potrà lievitare per un’oretta e mezzo…speriamo che riesca a lievitare ugualmente… poi ti faccio sapere…! era troppo tempo che la volevo fare e stasera ho detto: ora o mai più!