I cestini di cioccolato sono un modo sfizioso per servire liquori, grappe oppure creme fredde preparate ad hoc. Per fare dei cestini di cioccolato ci vuole davvero poco, dei pirottini di carta, un pennello da cucina e dell’ottimo cioccolato fondente, facile no?Io li ho farciti con del gelato al fior di latte e ho guarnito tutto con delle gocce di cioccolato fondente… deliziosi!
Ingredienti per 20 cestini:
300 gr di cioccolato fondente
200 gr di gelato fior di latte
50 gr di gocce di cioccolato fondente
Tempo di preparazione: 30 min
Tempo totale: 30 min + 1 ora in frezer
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria mescolando di continuo con un cucchiaio di legno.
Con un pennello da cucina prelevare il cioccolato e spennellare l’interno di un pirottino, facendo ben aderire il cioccolato alle pareti finchè guardando in controluce non noterete alcun punto trasparente.
Metterli immediatamente nel freezer e ricoprire, con lo stesso procedimento, gli altri pirottini.
Appena il cioccolato si sarà solidificato, potete staccare delicatamente la carta. Bisogna avere molta pazienza altrimenti rischiate di rompere i cestini. (Potete aiutarvi con uno stuzzicadenti per fare da leva)
Una volta tolta la carta,guarnirli a piacere e riporli in freezer fino al momento di servirli.
Io avevo del gelato già pronto e li ho guarniti così aggiungendo sopra delle gocce di cioccolato 
