Commenti a: Besciamella

Di: kiki

kiki — Wed, 07 Dec 2011 21:27:59 +0000

il roux è essenziale perchè venga la vera besciamella! ^_^ comunque anche io uso questa ricetta da anni e mi viene sempre benissimo, fino a poco tempo fa non sapevo neanche esistesse quella confezionata! comunque per un gusto un po’ più sfizioso e goloso io aggiungo insieme al sale e alla noce moscata anche un po’ di parmigiano. da leccarsi i baffi! ^_^

Di: massimo

massimo — Tue, 11 Oct 2011 17:39:38 +0000

basciamella ,
1, fare il roux,
2, fare bollire il latte ,
3, aggiungere i due conposti
frustando,pizzico di sale pepe nero ,noce moscata,in,ebollizione,
spegnere assaggiare il tutto cremoso .

Di: elisa

elisa — Mon, 12 Sep 2011 20:45:48 +0000

vorrei provare a farla per la prima volta(nel caso mi viene male…ho comprato quella già fattà, nn si sa mai!!)ma questa dose è per una sola teglia di lasgne ad esempio?

Di: ornella

ornella — Sat, 30 Jul 2011 13:38:22 +0000

Premesso, x me e”la prima volta….Sono certa che sara”un successone, la mia pasta al forno passera” alla storia….Grazie dell”aiuto……

Di: Valeria

Valeria — Sat, 12 Feb 2011 17:29:58 +0000

Ciao a tutti!
Ma se la besciamella la preparo in anticipo e poi la conservo in frigo va bene lo stesso?

Di: maril

maril — Fri, 21 Jan 2011 22:41:27 +0000

senza burro?? facile scaldi il latte e poi aggiugi a pioggia la farina cercando di evitare i grumi, aggiungi un po il sale e la solita spolveratina di noce moscata insomma il procedimento classico ma senza burro…. molto leggera davvero buona

Di: Carrie1982

Carrie1982 — Fri, 21 Jan 2011 16:43:01 +0000

Prima di tutto complimenti per il sito e le splendide ricette, ogni volta che ne provo una faccio un figurone, grazie!
Come si fa a fare la besciamella senza burro?

Di: ilary

ilary — Tue, 23 Nov 2010 07:42:36 +0000

baci a tutte

Di: ilary

ilary — Tue, 23 Nov 2010 07:40:51 +0000

anch io penso di farla senza il burro