In estate per chi non ha i condizionatori è una tragedia accendere il forno.
Volete fare una pizza margherita croccante sotto e morbida sopra senza dover accendere il forno? Se avete un testo romagnolo potete fare un’ottima pizza margherita in 20/30 minuti.
Ingredienti per 1 margherita:
300 gr di Pasta per pizza,
250 gr di mozzarella,
1 pelata
Olio, sale, basilico
Procedimento:
Spalmare sul testo un filo d’olio e stendere uno strato di pasta per pizza molto sottile e condirlo con pomodoro, olio sale e basilico.
Mettere il coperchio e cuocere per 20 minuti a fuoco moderato.
Guarnire quindi la pizza con la mozzarella tagliata a dadini e rimettere il coperchio fino a che la mozzarella non si sia sciolta.
Quindi portare in tavola la vostra pizza margherita su un bel piatto da portata e buon appetito!!!
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ciao sono francesca e ho 15 anni.sono molto appassionata di cucina e da quando ti ho trovata,sono diventata bravissima! io la pizza la faccio diversamente,cioè per 1 kg di farina uso 5 gr di lievito e la faccio lievitare 12 ore..così viene molto leggera..prova! poi voglio svelarti il segreto della mia torta al formaggio.di cui tutti vanno pazzi(io non l’ho mai assaggiata perchè sto molto attenta)!
-300 gr.di farina,200 gr.di burro,250 gr tra pecorino gr.,parmig.gr.,caciotta o groviera,6 uova,sale,pepe.
monta gli albumi,e aggiungili agli altri ingreidenti.inforna a 180 x circa 70 minuti.sono felice di aver trovato qualcuno con cui condividere una mia grande passione.sono curiosa di vederti.perchè non metti una tua foto?
Commento by francy — 31 agosto 2007 @ 10:50 am
Mmm… questa ricetta della toirta al formaggio mi ispira molto credo che la proverò, grazie per la ricetta
Sono felice che ti piaccia il mio blog io non faccio altro che “impasticciare” e postare i miei esperimenti eheheh
Per la foto… sulla pagina info ho messo un mia fotina e ho scritto qualche riga su di me, se ti va vai a vedere.
Piacere di aver avuto i tuoi messaggi. Un bacio
Commento by Misya — 31 agosto 2007 @ 11:16 am
ciao misya visto che te sei esperta ti faccio una domanda e la pongo anche a tutti i lettori del tuo blog. Io ho una pentola chiamata PIZZA PAN è elettrica con fondo antiaderente. Bene somiglia un po’ al testo ma non si mette sul fuoco.
Il punto è che si chiama PIZZA PAN …ma io la pizza non sono mai riuscita a farla. o si brucia o vien cruda.
Il libretto ( incomprensibile ) mi dice di regolare la temperatura al massimo per la pizza.ma in questo modo si brucia.Ho provato a metterla alta prima e bassa dopo …ma vien un casino.
Sapresti darmi qualche consiglio?
( che bella questa foto della pizza mmmmm ) ciaooooo
Commento by yogurtella — 26 settembre 2007 @ 12:33 pm
Ti devo dire la verità… non ho assolutamente idea di come funzioni questo pizza pan
La pizza la faccio solo al forno e qualche volta in estate sul testo romagnolo. Può essere che qualcun’altro leggendo, risponda, aspettiamo
Io ora vado a pappare, però mi è venuta voglia di pizza e mò?
Commento by Misya — 26 settembre 2007 @ 1:02 pm
Domanda da un milione di dollari..ma se voglio friggere con il testo romagnolo posso o no’Nel senso posso fare gnocco fritto col testo romagnolo???
Commento by Sandra — 7 gennaio 2008 @ 10:50 am
buongiorno…leggendo del testo romagnolo volevo chiedere se qualcuno ha idea del perchè il mio ha la campana di vetro non completamente aderente al bordo della padella…è normale? forse per il discorso della condensa?
Commento by laura — 21 febbraio 2008 @ 7:26 pm
ciao, non so cosa si intende per testo..ma io ho preso una pentola simile a quella della foto, antiaderente, e da quando ho provato in casa vanno matti per la pizza fatta così, la faccio in tutti i modi, e’ velocissimo e viene ultrabuonissima!!!!
donatella
Commento by donatella — 21 luglio 2008 @ 1:39 pm
Ciao Misya é la prima volta che ti scrivo.Devo dirti che per la prima volta , ho provato a fare la pizza, e l´ho preparata con la tua ricetta. É venuta benissimo. Grazie e complimenti per il tuo sito. Per favore rispondi a queste mia domande: come si conserva la pasta eccedente? Se si conserva in frigo, per cuanti giorni resta buona? Si puó congelare?
Molte grazie.
Un abbraccio.
Paolo (dal Cile)
Commento by Paolo — 10 agosto 2008 @ 12:51 am
xdonatella: il testo è quello romagnolo, ghisa sotto e campana di vetro sopra
xpaolo: la pasta per le pizze io la congelo mettendola in una bustina alimentare, in frigo non l’ho mai conservata
Commento by Misya — 11 agosto 2008 @ 12:13 pm
Avrei una domanda in merito alla pizza sul testo di ghisa. Non dovrebbe essere prima riscaldato bene il teto e poi poggiata sopra la pizza?
La fai cuocere prima da un lato e poi dopo la condisci?
Grazie
Paty
Commento by Paty — 7 luglio 2009 @ 11:37 am
Ciao Misya…pazzesco ti leggo spesso, ho il tuo blog tra i preferiti ho lasciato anche qualche commento e non avevo mai visto che anche tu hai il PIZZA PAN… io lo tengo e non sono mai riuscita a far nulla…
prima non si scalda poi improvvisamente si e la pizza si brucia… se fai altre ricette con questo vediamo se riesco.
Felice2010
Auguri
Commento by yogurtella (OcaCuoCa) — 31 dicembre 2009 @ 6:06 pm
Ops chiedo scusa…la tua non è la pizza pan …la pizza pan appunto è la mia :S il commento era il mio e quindi avevo già visto la tua ricetta e non è con la stessa pentola… bene ci rinuncio
ciao
Commento by yogurtella — 31 dicembre 2009 @ 6:10 pm
bellissima l ‘ idea della pizza fatta a questo modo !!!!!!!
Commento by kamut — 13 novembre 2010 @ 9:16 pm
bruciata sotto…..aaaaa le pizze meglio nel forno ihihi
Commento by sandra — 2 luglio 2011 @ 8:17 pm
buonissima!!! adoro il tuo sito, non sono mai stata brava a cucinare ma ora grazie a te sono bravissima!
Grazie!
Commento by laura — 25 marzo 2012 @ 9:04 pm