Questo è uno stuzzichino che ben si adatta ad una cenetta estiva. Ieri sera questi pomodorini in sfoglia sono stati un successone ;)

Ingredienti per 4 persone:
1 rotolo di pasta sfoglia
8 pomodorini
8 fettine di speck
1 uovo
sale
pepe
basilico

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 35 min

Come fare i Pomodorini nel nido

Lavare i pomodorini e creare dal lato in cui avete tolto il picciolo, una cavità in cui metterete un pizzico di sale, pepe e basilico tritato.

dscf8500.JPG

Avvolgete ogni pomodorino con una fettina di speck.
Stendete la sfoglia e ricavate 8 quadratini.
Ponete al centro di ogni quadratino di sfoglia, un pomodorino.

dscf8508.JPG

Richiudere fissando bene i bordi e spennellare con un pò d’uovo battuto.

dscf8520.JPG

Disporre i fagottini su una teglia ricoperta di carta forno e infornare a 180°C per 15-20 minuti o finché i rusticini non risulteranno dorati.

pomodorini.JPG

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Pomodorini nel nido
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12 commenti alla ricetta

Pomodorini nel nido
  1. Comment di Ivano — 25 agosto 2007 @ 11:03 am

    Un piccolo appunto… Questa foto non rende giustizia alla ricetta, i pomodorini nel nido sono una prelibatezza!!! Devi assolutamente rifarli stasera per scattare qualche nuova foto :P

  2. Comment di pia — 25 febbraio 2008 @ 2:11 pm

    ottima idea!!la proverò subito!

  3. Comment di Misya — 25 febbraio 2008 @ 5:12 pm

    la foto effettivamente non rende giustizia…. pia, prova questa ricetta e poi mi fai sapere ;)

  4. Comment di roberta69 — 7 novembre 2008 @ 7:50 pm

    Fatto!!! Una prelibatezza!!!! Ciao!

  5. Comment di roberta69 — 7 novembre 2008 @ 7:50 pm

    Ottimi!!!!

  6. Comment di francesca — 19 novembre 2008 @ 4:10 pm

    la mia paura e’ che a mordere il fagottino il pomodoro schizzi fuori….provero’come ho provato a cucinare molte delle tue ricette……grazie Misya

  7. Comment di Cinzia — 21 marzo 2009 @ 2:04 pm

    Anche per me la paura che al primo morso il pomodoro schizzi fuori ma vedendo i commenti bisogna provare la ricetta perché ne vale la pena!

  8. Comment di Cocorì — 25 maggio 2009 @ 5:24 pm

    fatti….sono spariti dopo 5 minuti che li avevo serviti in tavola….niente paura: il pomodorino non fugge più da nessuna parte ormai ;)
    non avevo in casa lo speck, che ho sostituito con del tonno, e una volta richiusi e spennellati col tuorlo, li ho pure spolverizzati con una manciata di origano…
    buoniiiiiiiii…

  9. Comment di Alice — 6 luglio 2010 @ 3:52 pm

    Li ho preparati sabato sera per una cena a base di finger food… beh non solo sono piaciuti, ma mi hanno anche chiesto la ricetta per poterli rifare a casa :)

    buonissssssimi :D

  10. Comment di denilla — 19 agosto 2010 @ 8:52 am

    Buonissimi!!! Li ho preparati ieri e devo dire che hanno un gusto dvvero particolare!!!!

  11. Comment di daniela — 7 dicembre 2014 @ 2:20 pm

    ottimo con i pomodori ma provate a metterci un uovo sodo con del tonno e ancora più delizioso :-)

  12. Comment di Misya — 9 dicembre 2014 @ 11:21 am

    @daniela: Eheh, variante deliziosa!

      
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