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Torta di mele

La ricetta della torta di mele è quella che mi ricorda maggiormente la mia infanzia e questa è la ricetta della torta di mele  che prepara la mia mamma  da quando ne ho memoria. La torta di mele è un dolce classico della cucina italiana ed è forse la ricetta per torte che preferisco in assoluto, morbida, profumata e facile da preparare. Durante l’inverno mia mamma prepara questo dolce almeno una volta a settimana e, se avanza (molto raramente o se ne fa un paio), congeliamo le fette e le scongeliamo al momento per mangiarle a colazione. Oggi voglio condividere la sua ricetta con voi, sperando vi piaccia e che possa diventare una dolce coccola per la vostra famiglia così come lo è per me.

Ingredienti per una tortiera da 24 cm:
700 gr di mele
3 uova
70 gr di burro
300 gr di farina 00
250 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
1 limone
1 bustina di lievito per dolci vanigliato

Tempo di preparazione: 20 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo totale: 1 ora

Come fare la torta di mele

Sbucciare e affettare le mele e irrorarle con il succo di un limone.

Nel frattempo montare gli albumi a neve e a parte sbattere i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere alle uova il burro ammorbidito e montare.

Versare un bicchiere di latte e mescolare fino a che l’impasto del dolce sia liscio e omogeneo.

Aggiungere ora la farina a pioggia con il lievito e la scorza grattugiata di limone.

Incorporare ora gli albumi montati a neve.

Infine aggiungere le mele all’impasto.

Incorporare le mele all’impasto, quindi versare il composto della torta di mele in una tortiera imburrata e infarinata.

Ricoprire la torta di mele con delle fettine di mela e qualche ricciolo di burro.

torta di mele da infornare

Cuocere la torta in forno preriscaldato per 40-50 minuti a 180°C.

torta di mele sfornata

Lasciar raffreddare la torta di mele prima di servirla.

torta di mele

Ed ecco qua una bella fetta, il suo odore pervade tutta la cucina 😛
Non perchè è la ricetta di mia mamma, ma credo che questa sia la migliore ricetta della torta di mele che io abbia mai assaggiato.

fetta torta di mele

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per bambini, ricetta di Flavia Imperatore 4.7 stelle in base a811 voti

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808 commenti alla ricetta

Torta di mele
  1. Gata — 5 luglio 2007 @ 2:01 pm

    Ti capisco. Ne andrei pazza anch’io. le torte di mele sono le mie preferite, solo che in estate evito di farle. mi vanno a male subito col cando. dovrei metterla in frigo. bellissima ricetta. vivi

  2. Misya — 5 luglio 2007 @ 2:05 pm

    effettivamente l’ estate non è il periodo adatto per farla, ma sono troppo golosa e non ho potuto evitare 😉
    p.s. ho visto la tua torta di pesche… mmm bellissima 😛

  3. Valeria — 31 ottobre 2007 @ 10:35 pm

    ho seguito alla lettera la tua ricetta,ma e stato un disastro!!! dopo mezzora era ancora cruda, ho abbassato il fuoco e lasciata ancora 15 min, cruda… premendo usciva il liquido dall’interno. in fin dei conti dopo piu di un’ora, mi sono arresa. era cruda, pesante, persino le mele nn erano ben cotte. mai mi era capitato prima… come mai??..

  4. Misya — 5 novembre 2007 @ 3:56 pm

    Ciao Valeria, questa ricetta è supercollaudata, l’unico problema può essere stato il forno… non so cosa altro possa essere successo.
    Ciao

  5. samuela — 9 novembre 2007 @ 11:51 am

    anke a me ha dato problemi la cottura [1 ora e mezza!O.O] ma è di certo colpa del forno!:P
    per risolvere ho messo una pirofila con dell’acqua in forno, sotto alla torta, così la torta non si è bruciata ^_^ [metodo collaudato da mia madre :P]
    solo una domanda: io le mele le ho messe tutte nella crema, e non ne ho messe sopra…alla fine, dopo la cottura, mi è venuto uno strato molliccio in fondo e credo siano le mele…a questo punto meglio mettere meno mele?
    comunque è venuta buonissima!!!!da ieri sera ne è rimasta meno di un quarto!XD
    grazie!!!^_^

  6. Misya — 9 novembre 2007 @ 1:39 pm

    Anch’io qui a casa ho un forno vecchio con la restistenza dall’alto e risolvo cuocendo la torta un pò di più coperta con della carta forno. Ma nell’altro forno, quello nuovo non ho problemi, metto a 2 ventilato e si cuoce un amore 😉

  7. valeria — 11 novembre 2007 @ 6:11 pm

    Non saprei, ho il forno nuovo della Bosch e si cuoce bene tutto di solito…

  8. Eliana — 28 novembre 2007 @ 10:53 pm

    Ho tra le mani una bella fetta della mia torta di mele…fatta con la tua ricetta ovviamente! 😉
    Ottima… complimenti a te e a me! :p

  9. Misya — 29 novembre 2007 @ 6:02 pm

    evviva le cuoche allora eheheh 😛

  10. serienumerica — 8 dicembre 2007 @ 5:26 pm

    ciao misya!! ho provato questa ricetta la settimana scorsa eseguendola alla lettera!!! è venuta BENISSIMO! non male per esser stato il mio primo dolce! :)

  11. giulia — 5 gennaio 2008 @ 6:49 pm

    ciao misya, ho provato la tua ricetta ed è venuta bnissimo!!grazie, è la seconda volta in una settimana ke la facio da qnt’è buonaaaaa, grazie grazie baci ciaooo

  12. alessia — 2 febbraio 2008 @ 1:01 am

    Grazie mille per questa ricetta..
    La torta era buonissima e il tuo blog e’ veramente fatto bene.alessia.

  13. ANGELA — 4 febbraio 2008 @ 12:19 pm

    buonissima ricetta.le mele però le ho tagliuzzate a dadini prima di inserirle all’impasto.poi l’ho cosparsa di fettine sottili.
    bellissima e buonissima!!! cotta al punto giusto

  14. francesca — 16 febbraio 2008 @ 2:31 pm

    ciao misya…
    grazie x la ricetta…la torta è venuta molto soffice e buona ho seguito tutto alla lettera ad eccezzione del burro che ne ho messo un po di piu..
    grazie a presto…..

  15. Eleonora — 17 febbraio 2008 @ 7:50 pm

    Io ho messo meno zucchero per una questione di gusto, ho aggiunto della cannella. E’ tra le mie preferite!! Voi quali mele usate di solito?

  16. Misya — 18 febbraio 2008 @ 11:00 am

    la ricetta della mia mamma è davvero super, sapevo che vi sarebbe piaciuta 😉
    baci a tutte ragazze :*****

    p.s. eleonora io di solito uso le mele annurche tipiche MELe campane davvero squisite 😉

  17. Simona — 22 febbraio 2008 @ 1:45 am

    Oggi ho provato questa buonissima torta ma ho messo il timer per la cottura a 45 minuti e devo dire che dopo l’ho dovuta lasciare altri 10 minuti nel forno.
    Anche nel mio caso non è colpa del forno che è elettrico ventilato, una vera bomba.
    Cmq la torta era squisita, ho avuto ospiti a cena ed è finita un vero successo quindi sono d’obbligo i complimenti a te e la tua mamma 😉

  18. Lara — 24 febbraio 2008 @ 12:03 am

    Ciao Misya,complimenti x la torta e’ gia’ la seconda volta che la faccio,i miei amici mi sa sentono l’odore da lontano e così puntualmente arrivano e casa e nn ne rimane nemmeno un pezzo x l’indomani a colazione (^_^) ciao a presto un bacione by Lara

  19. Simona — 24 febbraio 2008 @ 11:35 am

    Anche io ieri l’ho rifatta e ho già dato la ricetta a diverse amiche 😉

  20. Misya — 25 febbraio 2008 @ 5:00 pm

    xsimona: grazie per i complimenti, ma in realtà la ricetta da sola conta poco se non c’è alle spalle una buona cuoca no? sono felice che sia stata un successo :*

    xlara: eheh mi sa che la prossima volta è meglio che ne fai 2 di torte una per i tuoi amici e una per te l’indomani mattina eheheh

    xsimona: buongustaia 😉

  21. Lara — 26 febbraio 2008 @ 12:29 am

    E mi sa di si ma era la 2 volta che provavo il forno nella casa nuova:) mannaggia a me ehehheh grazie Simona

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  22. MARCO — 25 marzo 2008 @ 8:33 pm

    ok adesso provo io a farla…. poi vi dirò com’è venuta !!!

    Ciao a tutti

    MARCO – TORINO

  23. anna — 27 marzo 2008 @ 5:06 pm

    buonissima e facilissima come piacciono a me grazie baci e grazie ciaoooooooooooooo

  24. Adriana — 2 aprile 2008 @ 1:20 pm

    Ciao Misya!
    Complimenti per tutte le tue ricette!!!
    Ho voglia di provare la tua torta di mele per fare una sorpresa al mio fidanzato! La ricetta mi fa già venire l’acquolina!!!
    Volevo solo chiederti il diametro della tortiera che hai utilizzato, per essere sicura di non aver problemi per la cottura!!Grazie!! :-)

  25. Adriana — 8 aprile 2008 @ 12:42 pm

    Venerdì ho fatto la torta con la tua ricetta!!
    Ho usato il mio ruoto a cerniera di 26 cm e variato solo aggiungendo un pò di cannella (che adoro abbinata alle mele!) e usando mele golden (perchè quelle annurche non mi piaciucchiano tanto!).
    E’ stata un successone!! Era buonissima: il mio fidanzato ne ha mangiata quasi metà solo lui ed è piaciuta anche a mia madre che storce sempre il naso davanti alle ricette con le mele!!!!!
    Ciao!!! 😉

  26. Misya — 9 aprile 2008 @ 10:42 am

    xlara: dai andrà meglio la prossima volta :)

    xmarco: è una ricetta super collaudata, verrà benissimo 😛

    xanna: felice che ti sia piaciuta :*

    xadriana: sono arrivata in ritardo per la risposta, ma a quanto vedo hai risolto da sola 😛
    anch’io quando ho questa torta di mele d’avanti, non riesco a smettere di mangiarla :*

  27. debora — 25 aprile 2008 @ 5:07 pm

    ciao Misha, sono nuova ma ho già capito molto di te dalle tue splendide ricette.. La ricotta e pere poi è una cosa paradisiaca, sublime davvero!!! Volevo chiederti una cosa in merito al sistema che adotti x incorporare gli ingredienti, specialmente gli albumi e le farine: noto dalle foto che le usi spesso le fruste elettriche.. ma non smontano gli impasti?!?!? Dicono che bisognerebbe usare la spatola con movimenti alto/basso, ma in effetti sarebbe molto + comodo e veloce con le fruste.. Che dici, ne vale la pena? Grazie fin d’ora e complimentissimi.
    debora

  28. ale — 27 aprile 2008 @ 12:17 am

    ERA DAVVERO TANTO CHE STAVO CERCANDO UNA RICETTA COME QUESTA,FACILE E CERTAMENTE BUONA

  29. Enzo — 4 maggio 2008 @ 6:30 pm

    Ciao Misya, volevo ringraziarti!!!! La torta di mele è stata un successone… ho conquistato definitivamente la mia ragazza!!! Di sicuro sperimenterò altre tue ricette. Complimenti x il blog.
    Saluti Enzo

  30. Irene — 5 giugno 2008 @ 9:14 pm

    La torta è in forno, un profumiiiino…io però al posto del limone lascio riposare le mele con un po’ di cannella e zucchero ed cospargo sopra l’impasto un po’ di nocciole frantumate prima di infornare, una squisitezza!! E’ ormai la mia specialità (l’unica)!!
    Ciaaao

  31. fradefra — 24 giugno 2008 @ 4:08 pm

    Ciao, bella l’idea di mostrare tutta la sequenza di realizzazione :)

    A volte nella preparazione delle torte, una visione degli aspetti operativi è proprio quello che manca.

    Anche noi sul nostro blog abbiamo pubblicato una ricetta della torta di mele, anzi più di una. Siamo alla ricerca di altre versioni, in modo da provarne tante. Grazie di aver pubblicato la tua e buon proseguimento :)

  32. Emanuela — 6 luglio 2008 @ 12:50 pm

    Ciao Flavia,
    sono nuova del forum. Cercavo una ricetta della torta di mele su internet e ho trovato il tuo blog!
    il giorno dopo ho preparato la torta ed è stato un successone!!!!
    il mio fidanzato era contentissima e ridendo mi ha detto che se imparo a cucinare qualcos’altro avrebbe rimpianto di vivere ancora in casa con i suoi!
    Ps, non siamo bamboccioni, io ho solo 23 anni, eh?
    Grazie per le tue ricette!!!
    E tanti auguri per la tua nuova vita da sposa!

  33. debora — 10 agosto 2008 @ 4:11 pm

    Ciao a tutti, dopo i soliti mega-complimenti per le magnifiche ricette pubblicate, volevo chiedere gentilmente il metodo d’inserimento degli ingredienti nella torta.. Dalle foto sembra che, in successione, albumi, burro e farine siano inserite amalgamando con le fruste elettriche.. Ma dicono che smontino gli impasti!!.. E’ vero oppure si fa e viene bene lo stesso?!?!.. Grazie mille fin d’ora, a presto.
    Debora

  34. Misya — 11 agosto 2008 @ 12:15 pm

    ciao debora, si hai capito bene, devi metterli in successione e amalgamare con la frusta a velocità minima :)

  35. sCRIcciola — 11 agosto 2008 @ 6:18 pm

    Ciao bella!!!!
    Ho appena infornato la torta della tua mamma, appena l’assaggio ti dico come mi è venuta! (ma già dal profumo che arriva dalla cucina si capisce che verrà buona buona buonissima ^^)
    Un baciotto!

  36. debora — 13 agosto 2008 @ 4:01 pm

    grazie moltissime Misya, questo dubbio mi tormentava da un bel po’.. anche perché di solito si parla sempre di incorporare pian piano le cose, con la spatolina.. Invece con le fruste è + veloce e dinamico, proverò prestissimo!! e poi non sapevo che si potesse pure congelare questa torta.. Grazie ancora, buon pomeriggio e buon ferragosto.
    debora

  37. luna — 15 agosto 2008 @ 3:17 pm

    buon ferragosto a tutti :)…..
    ciao misya…..io ci vado pazza per le torte di mele mmmmm hihihih l’ho appena infornataa…..ahah spero stia venendo fuori anke io dalla cucina sento venir fuori un profumino niente male….ti ringrazio ho scoperto proprio oggi il tuo sito…be ke dire…sei favolosaa grazie di esistere …grazie per le tue ricette ce ne sono tantissime;)
    GRAZIE ANKORA E UN GROSSO BACIOO :) a prestissimo kissss da lunaaa ankora buon ferragosto kisss

  38. Valeria — 20 agosto 2008 @ 12:49 pm

    ciao, ho fatto ieri la tua torta. è veramente buonissima, solo avrei qualche domanda a cui spero tu possa rispondermi

    1) le fette si sfaldano molto facilmente: l’ho cotta troppo? dovevo lasciarla raffreddare di più? meglio aggiungere/togliere qualche ingrediente?

    2) vorrei provare a farla un po’ meno dolce: se tolgo un po’ di zucchero (ne metto 200 gr) cambia qualcosa? perché la tortiera deve essere cosparsa di zucchero? a cosa serve?

  39. alice — 10 settembre 2008 @ 1:09 pm

    ciao sono alice…ho provato a fare la tua torta di mele ma mi si è cotta in più di un ora e anke in quasi tutte le altre ricette ke ho letto c è scritto ke va cotta x almeno un ora e mezza….x cui come fa la tua a cuocersi in così poco tempo???anke xkè le melo cuocendosi lasciano l’acqua!comunque è uscita buonissima!!grazie mille bacioni

  40. Misya — 10 settembre 2008 @ 1:43 pm

    ho il dubbio che usiate delle teglie troppo piccole e che quindi la torta di mele venga troppo alta e non riesca a cuocersi bene all’interno.
    Io utilizzo una teglia molto grande tanto da rendere la torta alta un paio di dita prima di infornarla. ho aggiunto una foto per rendere l’idea di quanto debba essere alta.

  41. manuela — 10 settembre 2008 @ 8:41 pm

    ciao!!!! grazie per le ottime ricette..la torta alle mele è ottima e anche la crema pasticcera….ho fatto degli ottimi bignè!!! Proverò il rotolo con la nutella…complimenti soprattutto perchè non sapevo che hai solo 1 anno più di me!

  42. Kyara — 19 settembre 2008 @ 5:27 pm

    Ciao Misya!!! Domani farò la tua torta per la mia nonna… E’ la mia prima torta e anche il mio primo dolce… Spero mi riesce… Me l’ha chiesta con tanto desiderio e per cercare la ricetta sono capitata qui… E’ un bellissimo blog… Complimenti!!! Ti faccio sapere poi come viene… Ah, dimenticavo di dirti che credo che aggiungerò alcune noccioline come sotto strato prima di mettere l’impasto nella tortiera… Una volta ne ho assaggiata una simile ed era squisita!!! Beh, a presto… Ciao!!!

  43. Kyara — 20 settembre 2008 @ 2:12 pm

    Hey misya!!! Grazie ancora per la tua ricetta… L’ho fatta stamattina ed è venuta buonissima… Non ci crederai ma è la mia prima torta!!! Ho messo le noccioline come fondo e ho evitato di mettere lo zucchero insieme al burro sulla tortiera… Ho messo il forno a 180° 25 minuti prima e ho infornato il tutto… Sai che dopo mezz’ora era già cotta??? Poi per farla un po’ rosolare di sopra ho aumentato la temperatura a 210° e dopo 10 minuti era tutta pronta… Addirittura sono riuscita a farne due torte con la stessa quantità, perchè altrimenti veniva troppo spessa… Ne ho fatta una di diametro di circa 30 cm e una più piccola di diametro di circa 15 cm… E come spessore era circa 3 cm… Buonissima e poi faceva un odore!!! Gnam!!! Beh, grazie ancora!!!
    Ciao, Misya!!! Baci!!!

  44. carmencita — 29 settembre 2008 @ 1:22 am

    ciao
    la prima volta che ho seguito questa ricetta ero a casa mia ed è stato un disastro ho aperto il forno dopo 30 minuti s’è sgonfiata e ho dovuto buttarla.. questa è la seconda volta che ci provo e sono a casa del mio ragazzo.. sono passati 45 minuti ed è ancora cruda.. sinceramente non credo sia una questione di forno..

  45. Stefania — 29 settembre 2008 @ 5:39 pm

    Ciao davvero ottima come torta e come ricetta, anch’io ho avuto problemi nella cottura purtroppo dipende dal forno…invece di imburrare la teglia consiglio la carta forno..almeno ci risparmiamo qualche caloria e mangiamo qualche fetta in più di dolace..baci

  46. mina — 3 ottobre 2008 @ 5:02 pm

    Misya è la seconda volta che mi fido di te e delle tue ricette…speriamo bene!!!! poi vi farò sapere per la cottura!!ciao :)

  47. mina — 3 ottobre 2008 @ 8:09 pm

    Misya è semplicemnte buona la tua torta!!!
    Perfetta anche la cottura..mamma che morbida!!!!

  48. loredana — 9 ottobre 2008 @ 6:45 pm

    ciao volevo dirti che oggi ho fatto questa torta di mele e devo dire che è veramente buona l’ho fatto per la prima volta ed non ho avuti problemi davvero buona

  49. Dominga — 10 ottobre 2008 @ 4:07 pm

    Ciao Misya,
    Ho provato la tua ricetta di torta alle mele ed è buonissima!!!!
    L’unica cosa che però non era scritta nella ricetta è che… imburrando la teglia e cospargendola di zucchero, mi si è attaccata tutta sul fondo!!!!!!!!!
    Devo aggiungere la farina per non farla attaccare???
    Rispondi quando puoi, grazie.
    Dominga

  50. L a y l a — 21 ottobre 2008 @ 2:38 pm

    Ciao carissima Misya,il tuo blog è favoloso!
    Adoro cucinare,e sopratutto preparare dolci e grazie alle tue ricette fino ad ora mi sono venuti sempre bene!
    Oggi proverò la torta di mele *3* non vedo l’ora.
    Grazie per le tue ricette,devi essere orgogliosa di questo meraviglioso blog,perchè è veramente spiegato benissimo.
    Un bacio
    -L a y l a-

  51. LINA — 26 ottobre 2008 @ 3:04 pm

    CIAO LA TORTA DI MELE FATTA CON LA TUA RICETTA E’ NEL FORNO.PERO’ MEZZ’ORA E’ GIA’ PASSATA MA LA TORTA E’ MEZZA CRUDA. LA LASCIO AMNCORA 20 MINUTI MA IL PROFUMO E’ DELIZIOSO.

  52. lala — 26 ottobre 2008 @ 9:34 pm

    Ciao Misya la torta di mele che ho fatto oggi seguendo la tua ricetta è buonissima, morbida e ben cotta. volevo chiederti, come mai non aggiungi la scorza del limone? Potrebbe essere un’idea per renderla ancora più profumata e saporita. Attendo gentilmente una tua risposta. Ciao

  53. liala — 28 ottobre 2008 @ 9:20 pm

    ciao pur essendo un disastro in dolci e impasti vari con la farina ho provato a fare questa torta seguendo alla lattera ogni passo ed è venuta….strepitosa!!!!!!!!grazie mille è verament deliziosa e facile da preparare.liala

  54. CARMEN — 1 novembre 2008 @ 11:33 am

    Ciao!Io invece quando faccio la mia torta di mele, tra l’ altro simile a questa ricetta, prima di aggiungere i pezzetti di mele nell’ impasto li salto in padella con del burro.(ME L’ HA CONSIGLIATO UN MIO AMICO PASTICCERE!!) In questo modo le mele non si anneriscono e rimangono bianche e morbide, ma solo per le mele che vanno nell’ interno del composto, per quelle in superficie una volta tagliate a spicchi le spruzzo con del succo di limone. Cospargere la teglia imburrata con la farina anzicchè lo zucchero è la soluzione migliore, io invece lo zucchero lo cospargo sulla superficie della torta assieme ai fiocchetti di burro… BACI!!!

  55. Donatella — 8 novembre 2008 @ 10:00 am

    Grazie, mi è venuta proprio bene, per la prima volta :)

  56. CARMEN — 10 novembre 2008 @ 11:50 am

    Ciao Donatella, mi fa piacere che il mio consiglio ti sia servito nella riuscita della torta di mele!

  57. debora — 10 novembre 2008 @ 3:34 pm

    ciao a tutte, volevo chiedere: non è che gli albumi inseriti a frusta prima di farine ecc. si smontano troppo? Di solito vanno messi x ultimi ed incorporati pian piano, dal basso verso l’alto.. Grazie, buon pomeriggio.

  58. fradefra — 10 novembre 2008 @ 3:39 pm

    Ogni tanto rileggo questo post, che devo dire sta diventando un bel deposito di conoscenza e consigli :)

    Le torte di mele si possono fare in molti modi, uno standard non esiste, quindi buono il fatto che si abbia la possibilità di un confronto.

    Noi ne abbiamo fatta una durante il nostro corso di pasticceria ed è piaciuta molto.

    Sicuramente curioso il fatto che una torta così semplice piaccia a così tante persone. La semplicità paga sempre :)

  59. Misya — 10 novembre 2008 @ 3:47 pm

    xdonatella: ero sicura dell’ottima riuscita :)

    xdebora: hai avuto problemi nella realizzazione? io li albumi li metto prima e viene benone.

    xfradefra: era da un pò che non davo uno sguardo qui.. in effetti su una torta così semplice ci si muove in tanti, ed è una cosa bellissima. Questa è la ricetta che mia mamma fa da 30 anni e non l’ha mai cambiata io ovviamente essendo una sua fan non la cambierei per nulla al mondo. La scorsa settimana però ho provato un’altra ricetta, questa volta di mia suocera e devo dire che è buona anch’essa.. prevede solo l’utilizzo dei tuorli… come dicevi tu, non esiste uno standard per la torta di mele:)in settimana posterò l’altra variante di torta di mele, forse per chi è all’inizio è più semplice da realizzare :)

  60. Ugo — 15 novembre 2008 @ 2:45 pm

    La torta di mele secondo la tua ricetta è riuscita perfettamente! Io ho usato uno stampo da plumcake, quindi ho lasciato il dolce in forno 60 minuti invece che 30 (Tra l’atro qui inOlanda abbiamo il forno elettrico, e la cottura è diversa)
    Il Risultato è stato ottimo e il dolce è piaciuto a tutti.
    Grazie!

  61. VERONICA — 19 novembre 2008 @ 11:09 am

    Veramente ottima questa torta,l’ho fatta ieri sera ed e’ stata un successone,l’unica cosa che io l’ho lascata in forno un’oretta e qualcosa piu’..era altissima!!FINALMENTE HO TROVATO UNA RICETTA PER LA TORTA DI MELE,FINO AD ORA NE AVRO’ CAMBIATE PIU’ DI UNA DECINA…
    CIAO!!

  62. Sabrina — 23 novembre 2008 @ 4:15 pm

    Mysia! Ho appena preparato la tua torta di mele, o meglio quella della tua mamma! STRE PI TO SA!!! Anche io ho provato varie ricette. Questa è anche facilissima e il risultato è sorprendente! La torta è buonissima! Ma quanto brava sei? E soprattutto grazie per aver reso pubbliche le tue fantastiche ricette!!!

  63. mita — 23 novembre 2008 @ 10:30 pm

    dall’aspetto mi ispira tanto,sono alla ricerca di una buona ricetta di torta di mele,la provero’ sicuramente grazie!

  64. lorena — 30 novembre 2008 @ 4:05 pm

    spero che venga buona se noche vada a quel paese

  65. Valentina — 1 dicembre 2008 @ 5:19 pm

    Ciao Flavia,

    volevo ringraziarti per questa ricetta; io sono sempre andata pazza per la torta di mele ma tutte le ricette che riuscivo ad avere erano praticamente di un ciambellone con le mele sopra che ovviamente non ha nulla a che vedere con la torta di mele..
    Ho provato a farla ed è venuta strepitosa, proprio come piace a me con le mele sopra! grazie un bacio, Vale da Roma

  66. Paola — 8 dicembre 2008 @ 11:45 am

    Temo di aver avuto lo stesso problema di altre lettrici, dopo mezz’ora la torta era ancora cruda, e dopo un’ora e venti di cottura il fondo era comunque crudo e pesante. Solo dopo ho letto i commenti, e visto che avrei dovuto usare una teglia piu’ larga. Forse vale la pena di specificare il diametro della teglia nella ricetta!
    La parte cotta, pero’, era ottima, quindi decisamente riprovero’ a farla in una teglia piu’ larga!

  67. VERONICA — 10 dicembre 2008 @ 10:18 am

    Ciao ,io l’ho fatta anche ieri sera e mi e’ rimasta buonissima,la teglia e’ la solita il diametro cm.25,non so come mai non vi rimane..riprova magari metti meno latte vedrai che la prox volta sara’ buonissima..
    a presto Veronica

  68. lucia — 10 dicembre 2008 @ 8:05 pm

    ciao la torta è veramente buona è stata testata da due intenditori buongustai e un supervisore cioè i miei figli e mio marito ciao

  69. Laura — 11 dicembre 2008 @ 2:38 pm

    Avevo trooooppe mele in casa e la tortiera a cuore da inaugurare…
    :) me ne sono uscite due…buonissimeeee….e a me la torta di mele non è che faccia impazzire!

  70. elisabetta — 25 dicembre 2008 @ 4:53 pm

    ciao….ho fatto una torta alla lettera come dici te …..ed e’ buonissimo.

  71. Gabriella — 11 gennaio 2009 @ 1:03 am

    carissima.. i miei complimenti alla tua mamma!
    Ho provato questa torta stasera e neabbiamo appena assaggiato la prima fettona.
    Ho usato una teglia da 26 cm e la torta alla fine è di 5cm, cottura in forno ventilato.
    La torta è venuta morbidissima, le mele si sono un po’ depositate sul fondo tanto che all’inizio temevo fosse cruda e invece erano solo le mele cotte.
    E’ sofficissima, non troppo dolce e semplicemente perfetta, la migliore ricetta che abbiamo mai provato! Anche la mia bambina di 2 anni ringrazia, oltre al marito!!!

    GRAZIEEEEE!!!!

  72. Dada — 11 gennaio 2009 @ 8:08 pm

    La torta è nel forno…e tra 30 minuti sarà pronta…poi ti farò sapere il risultato, grazie cmq Daiana

  73. debora — 12 gennaio 2009 @ 3:34 pm

    ma non vi s’impaccano tutte le mele nel fondo creando un “pastone” che non è x niente soffice?!!? cosa posso sbagliare? Forse voi aggiungete l’albume a mano e non con le fruste?!?..
    grazie, deb

  74. Daiana — 13 gennaio 2009 @ 9:17 pm

    Eccomi, scusate se non ho risposto prima, ma avevo la bocca e le mani piene di fette di torta, ora che è finita posso dirvi che è stato un successo, ho dovuto solo prolungare 15 minuti la cottura. voglio ora provare ad aggiungere un pò di cannella che noi adoriamo!
    Grazie ancora Daiana (p.s. anche perchè a me non piacciono le torte dove devo impastare manualmente….)

  75. eli — 15 gennaio 2009 @ 7:08 pm

    è strabuona questa torta!! è la seconda volta che la faccio e credo che il problema delle altre sia la tortiera, a me che piace bella alta cuoce in 1 ora ma la prima volta con una di dimensioni più grandi si è cotta in 30 minuti :) grazie per il tuo bellissimo sito, in pochi mesi sono migliorata molto in cucina :) baci eli

  76. Luca — 18 gennaio 2009 @ 7:21 pm

    Grazie della ricetta, ci sto provando con mio padre… per ora l’abbiamo messa in forno ma e’ uscito tutto dalla teglia in alluminio perche’ troppo piena, dopo un cambio tattico fatto al volo ora sta cucinando… speriamo bene 😀

  77. Federica — 20 gennaio 2009 @ 1:15 pm

    Semplicente STREPITOSA!!!!
    Grazie per questa bellissima ricetta. Ne volevo una proprio così…..facile….e dal risultato delizioso.
    Complimenti per il sito!
    Ciao!

  78. sabrina — 23 gennaio 2009 @ 6:12 pm

    aiuto!!!!!!!!!!!
    in questo momento ho sfornato la torta ai lati tutto ok ben cotta ma al centro ho schiacciato leggermente con la forchetta è uscito l’impasto ancora liquido non so + che fare chiedo aiuto!!!!!!!
    Sabrina

  79. martina — 23 gennaio 2009 @ 7:11 pm

    ciao…io proverò stasera a fare questa megnifica torta!…speriamo di non mandare a fuoco la casa ahaha…vi farò sapere!!!

  80. Paola — 25 gennaio 2009 @ 12:22 am

    Secondo tentativo, con teglia piu’ grande… Anche cosi’ mi ci e’ voluto molto piu’ tempo dei 30 minuti per cuocerla (ho controllato la temperatura con un termometro da forno), ma, come per Debora, mi sono ritrovata un “pastone” di mele e pasta sul fondo. Peccato, il resto della torta e’ veramente molto buono ma per la seconda volta mi ritrovo a buttarne via meta’…

  81. Simona — 25 gennaio 2009 @ 1:03 am

    Ciao Paola…io è un anno che cucino questa torta,il mio forno è una bomba, ma cmq per cuocerla bene ci vogliono i classici 45 minuti.
    Da qualche tempo ho provato anche la “pentola-fornetto” quella che va sul fornello a gas,la torta viene benissimo, alta soffice veramente uno spettacolo.
    Buona torta a tutti 😉

  82. Paola — 25 gennaio 2009 @ 6:14 pm

    Simona, quant’e’ grande la tua teglia? E le mele da mettere sulla torta, le togli dai 700 grammi iniziali o usi una mela “supplementare”? Non so perche’ mi si depositano quasi tutte sul fondo… Forse dovrei usare una temperatura piu’ alta?

  83. Filo — 25 gennaio 2009 @ 9:05 pm

    Ciao cara flavia ho scoperto per caso questo blog, cercavo una ricetta per fare dei tartufi al rhum e mi sono imbattuta nelle tue ricette. Vivo con il mio compagno in Svizzera in una bella cittadina vicino ginevra. Quest’anno ad aprile io e il mio amore ci sposiamo( in Italia Paese in prov. di Caserta)mi sembra ancora non vero.
    Ho provato a fare la torta di mele un vero successo é piaciuta tanto al mio Amore.

  84. Erika — 26 gennaio 2009 @ 11:10 am

    Un successo, ieri sera avevo amici a cena, non sono rimaste neanche le briciole

  85. martina — 28 gennaio 2009 @ 10:00 pm

    ciao, scusate il ritardo della mia risposta…
    come sapete qualche sera fa ho fatto questa torta…era la prima volta che ne faceva una…bè che dire…è stata strepitosa…alta, soffice gustosa e cotta a puntino!!!
    grazie mille per la ricetta!!!

  86. Roberta e Bertram — 29 gennaio 2009 @ 4:08 am

    Il mio ragazzo olandese, Bertram, ha preparato la tua fantastica torta ed e’ venuta benissimo!!!!!!!! Grazie per la ricetta, era veramente ottima!
    Roberta
    PS: provero’ il resto..

  87. Tania — 2 febbraio 2009 @ 2:15 pm

    Ciao a tutte… stasera sperimento la tua torta Mysia… + un tuo primo e un tuo secondo speriamo bene!!!!!! ho gia fatto gli straccetti di verdure OTTIMI!!!!!!!!
    Ciao a tutte e auguratemi buona fortuna…. xkè di solito i dolci non mi vengono…. :(

  88. Laura — 3 febbraio 2009 @ 10:50 am

    è buonissimaaaaaaaaa!!! ho dovuto farla stare in forno per un’oretta, ma solo perchè ho un forno a gas moolto scadente… complimenti! Farò la torta di mele seguendo sempre la tua ricetta!
    Grazie mille! ^__^

  89. Cocorì — 17 febbraio 2009 @ 10:07 am

    Ciao!
    Stupenda questa torta di mele che mi ha assuefatta per un mese…l’ho provata variandola in mille modi, aggiungendo mezzo cucchiaino di cannella, poi con la scorza di limone, persino con gocce di cioccolato!
    Il risultato è stato sempre fantastico!
    Complimenti per il blog Misya, le foto delle ricette passo passo sono semplicemente GENIALI! Continuerò a seguirti! Bacioni! Cocorì

  90. Manola — 18 febbraio 2009 @ 6:12 pm

    ho fatto la tua torta..come cottura ci ha messo un po di piu circa 50 min ma penso che di penda dal forno..cmq buonissimaaaaaaaaa e sopra ho messo anhe il miele ciaooo…

  91. Manola — 18 febbraio 2009 @ 6:14 pm

    avevo dimenticato..mettendo lo zucchero nella teglie mi si è attaccata è normale?..cmq è benuta cmq buona

  92. francesca — 21 febbraio 2009 @ 11:13 am

    scusa leggendo la tua ricetta vorrei capire quando va inserito il limone grattugiato ho letto del succo di limone da versare nelle mele ma quello grattugiato quando????grazie

  93. Gabriela — 25 febbraio 2009 @ 7:46 pm

    CIAO Mysia, buonisima l’ho fatto adesso è eccezionale. Complimenti e grazie!

  94. mely — 26 febbraio 2009 @ 8:49 pm

    ci devo provare ediamo ke succede

  95. rosy — 28 febbraio 2009 @ 5:29 pm

    bbbbbbbbuuuuuuuuonisssssssssimissssssssima!!!!!!!!!!!!!!!la consiglio a tuttttttiiiiiiiii

  96. mely — 28 febbraio 2009 @ 6:44 pm

    speriamo sia cosiiiiiiiiiiiiiii

  97. Filo — 1 marzo 2009 @ 4:25 pm

    dopo averla provata con le mele a cui ho aggiunto l’uva sultanina l’ho provata a fare con le pere è venuta buonissima!!!!! E’ una ricetta unica grazie Flavia per questo blog

  98. barbara — 2 marzo 2009 @ 1:57 pm

    Ciao! l’ho preparata proprio questo weekend ed è riuscita alla grande… anche stamattina ne ho mangiata una fetta a colazione. Ancora morbida e fragrante.
    L’unica osservazione è il tempo di cottura che temo varia da forno a forno. Io l’ho dovuta lasciare ben 50 min a 175 gradi (non posso settarne 180 ho il forno autoventilato della wirpool quello 6^ senso non so se avete presente…) cmq è venuta perfetta!

  99. mely — 2 marzo 2009 @ 2:42 pm

    io ho il forno normale e nn so a quanto e x quanto tempo devo metterla

  100. Nunzia — 4 marzo 2009 @ 12:18 pm

    buonissima!!!!!consigliatissima…il procedimento è chiaro,semplice da fare e buonissima da mangiare!!!

  101. Misya — 4 marzo 2009 @ 12:53 pm

    scusate se non ho risposto a tutti, ma mi risulta difficile leggere i commenti sulle ricette vecchie :)
    x rispondere ad un pò di domande…

    xmanola: si, è normale che lo zucchero faccia attaccare la torta, ma è voluto per avere l’effetto caramellato sul fondo della torta di mele :)

    xfrancesca: puoi aggiungere la scorza di limone grattuggiata quando vuoi :)

    per chi mi ha chiesto dela teglia, il diametro è di 26 cm

  102. babi — 5 marzo 2009 @ 11:38 am

    Quanti commenti Misya! C’è il posto per il mio qua sotto? :)
    Ho preparato anch’io la tua torta di mele (grazie per la ricetta!) ed è venuta davvero bene! Ho seguito alla lettera il procedimento, tranne il fatto che gli albumi li hi inseriti più tardi (per abitudine). Ho usato uno stampo 26 cm e cotto a 180° (preriscaldato a 200°) per 50 minuti in forno elettrico col programma che cuoce da sotto. Quindi la mia ci ha messo un po’ di più a cuocere, con ogni probabilità perchè ho usato un altro programma. Ho usato le mele fuji (tu quali hai usato?). Ho scritto tutto questo perchè ho letto tra i tuoi commenti che qualcuno ha avuto problemi, ma a me è riuscita bene esattamente come l’hai fatta tu! Ciao e grazie! :)

  103. mely — 7 marzo 2009 @ 10:05 am

    ciao misya ho provato a fare la tua torta ed e venuta veramente buona lho mangiata pure x colazione!grazie mille

  104. Andrea — 8 marzo 2009 @ 1:20 pm

    Ciao grazie ho messo questa pagina fra i preferiti.. la torta è in forno adesso… solo che io evito i grassi animali ed ho usato olio extravergine fatto dal mio babbo…

    Vi faccio sapere e dedico questa variante della ricetta a tutte le donne nell’ 8 marzo

    Viva le DONNEEEEEEEEEEEEEEE

  105. Milena — 11 marzo 2009 @ 2:13 pm

    Ieri sera ho fatto questa torta di mele, è venuta buonissima! Però l’ho tenuta in forno 45 minuti perchè dopo 30 lo stuzzicadenti era ancora bagnato. Io però referisco mettere la farina sul fondo, invece dello zucchero. Complimenti a te.. e anche un po’ a me!

  106. Andrea — 12 marzo 2009 @ 1:59 pm

    Ciao

    confermo che la torta è venuta benissimo anche io l’ho cotta per 45 minuti ma ritengo che oltre al forno la cosa dipenda dalla qualità delle mele e dal contenitore nelle foto si vede che viene schiacciata io invece usando una tortiera con diametro inferiore l’ho fatta più alta.

    Ah una buona notizia per chi ama il dolce ed anche le diete :) la variente di eliminare il burro e sostituirlo con olio di oliva è venuta benissimo :)

    Con simpatia

    Andrea

  107. Milena — 12 marzo 2009 @ 2:08 pm

    Ciao Andrea, nel mio caso non erano le mele a non essersi cotte dopo 30min ma proprio l’impasto. E io comunque ho usato la tortiera da 26. Probabilmente è una questione di forno, chissà.. L’importante è il risultato ottenuto, :)
    Ma l’olio l’hai usato nell’impasto? Quanto ne hai messo? E sul fondo della tortiera?
    Grazie, M.

  108. Andrea — 12 marzo 2009 @ 4:30 pm

    Ciao Milena,
    L’olio circa 50 ml l’ho messo nell’impasto e sbattuto con questo, sul fondo della tortiera ho passato dello scottex imbevuto di olio invece della “solita” imburrata.
    Buona Torta
    Andrea

  109. Milena — 12 marzo 2009 @ 7:37 pm

    E non ti si è attaccata la torta al fondo? Grazie del consiglio, proverò anch’io.. Mia mamma la torta di mele la fa senza burro e senza olio, si potrebbe provare.. Buona serata a tutti, M.

  110. Cinzia — 19 marzo 2009 @ 4:42 pm

    Prima di infornare la torta cospargo la superficie di cannella e poi via in forno… tolta dal forno, tanto zucchero a velo!!!

  111. giuli — 23 marzo 2009 @ 9:26 pm

    grazie per avermi fatto fare una bella figura x questa ricetta e’ veramente squisita ciao!!!!!!

  112. Lisa — 23 marzo 2009 @ 11:36 pm

    Ciao, anch’io l’ho dovuta cucinare per un’ora abbondante perchè usciva sempre cruda. Io ho il forno elettrico e uso il programma statico, dovrei, secondo voi, usare il ventilato per tutta la cottura? Grazie.

  113. Milena — 24 marzo 2009 @ 11:46 am

    Ciao Lisa, io non ho usato il forno ‘normale’ e l’ho fatta cuocere per 45 minuti circa, è venuta buonissima. Se vuoi usare il forno ventilato ti conviene tenere più bassa la temperatura di 20gradi circa.

  114. Lisa — 24 marzo 2009 @ 3:21 pm

    Grazie Milena, secondo te vale la pena usare il ventilato o posso continuare a usare il programma statico? Con il ventilato ho sempre il terrore che si cucini troppo in fretta sopra ma che in realtà rimanga cruda dentro. Cmq dopo un’ora di cottura è venuta buona anche se non ho messo lo zucchero sulla teglia per paura di bruciare tutto *__*

  115. Milena — 24 marzo 2009 @ 3:39 pm

    Lo zucchero serve solo a far diventare croccante il bordo della torta, ma io preferisco mettere la farina. Per quanto riguarda il forno, io non lo utilizzerei il ventilato. Guarda, ho trovato questo su internet: “Il forno ventilato ha la particolarità di utilizzare l’aria in ausilio del calore per cuocere i cibi. Tale funzione permette di cuocere in maniera più uniforme (soprattutto se si mettono più pietanze contemporaneamente) e più velocemente, ma di contro tende a seccare i cibi. E’ pertanto indicato per quelle preparazioni che devono cuocere rapidamente ed asciugare, come ad esempio le meringhe, i biscotti o i piatti che devono gratinare in superficie. Non andrebbe invece utilizzata per le cotture ad alto tasso di umidità, come le carni, i pesci, il pane e la pizza.”
    Ciao, :)

  116. Lisa — 25 marzo 2009 @ 6:22 pm

    Grazie mille, continuerò la cottura con il programma statico e la prox volta provo a mettere anche lo zucchero o la farina!!

  117. Serena — 30 marzo 2009 @ 12:34 am

    Complimenti!!
    Ricetta davvero buona….L’ho provata è davvero buona!

  118. carlo — 6 aprile 2009 @ 4:24 pm

    Grazie per la ricetta.
    Volevo fare una domanda, che forse vale anche per altre ricette.
    Ma il peso delle mele indicato (700 gr) è da intendersi come mele intere o mele sbucciate e private del torsolo?

    ciao e grazie
    Carlo

  119. monica — 8 aprile 2009 @ 3:29 pm

    ciao!! ho trovato ricercando sul web la tua ricetta …ora la provo e poi ti saprò dire :-) speriamo!!!! eheheh ciao Monica

  120. lory — 14 aprile 2009 @ 8:34 am

    ciao misya, ho provato la tua ricetta…FANTASTICA!!!!!non ho mai trovato delle proporzioni così perfette….siccome mi spiace sperimentare, ho provato a utilizzare le stesse dosi senza mele e mettendo cacao e farina di cocco nell’impasto….dicono che sia stata un successo.ihihihihihhihhi

  121. Kaspar — 20 aprile 2009 @ 1:26 pm

    Ciao Misya,

    vivo a Stoccholma dove ora (20 aprile)ci sono 7 gradi, e la torta di mela è un riscaldamento aprezzato :) Ieri ho preparato la torta, ed è diventata buona, ma con un guste forte di limone. Ho una domandu sulla tua ricetta:

    Nella lista dei ingrediente è scritto:
    1 scorza grattuggiata di limone

    ma dopo non e scritto quando si mette la limone nell pasto. Solo “Sbucciare e affettare le mele e irroratele con il succo di un limone”.

    Ci vuole anche la scorza? Ti ringrazio per la ricetta!

    Saluti, Kaspar

  122. carlo — 20 aprile 2009 @ 2:09 pm

    Io la scorza grattuggiata ce la metto.
    Così la torta è più buona.
    Carlo

  123. Loredana — 20 aprile 2009 @ 3:30 pm

    Ho provato la torta di mele, è venuta benissimo! L’ho tenuta in forno più del doppio del tempo indicato, ma era perfetta!
    Grazie mille

  124. monica — 27 aprile 2009 @ 6:20 pm

    ….la continuo a fare ..ed è sempre un successone!!! buoooooooooonisssssssssima !! grazie!

  125. Desy — 30 aprile 2009 @ 10:06 pm

    Ciao Misya
    ho appena provato la tua ricetta, la torta è in forno ed ha un profumo buonissimo!

    Grazie so già che mi farai fare una bellissima figura!

  126. stefano — 4 maggio 2009 @ 9:44 am

    ciao, ho provato la tua ricetta della torta di mele e devo dire che è semplice, veloce e buonissima….pensa che è la prima torta di mele che mi riesce bene, l’ho fatta ieri mattina e a sera gia’ era finita…grazie ancora . stefano

  127. Gina — 4 maggio 2009 @ 8:43 pm

    ciao … non me ne intendo di torte …
    ma appena ho visto le immagini di quella che hai fatto
    mi è venuta l’aquolina in bocca … adesso stò aspettando che mia mamma me la faccia !!!
    grazie per la ricetta
    p.s. ma che mele bisogna usare ?!

  128. franci — 21 giugno 2009 @ 6:48 pm

    complimenti ottimo risultato ho provato la tua torta di mele era gustosisssssssssssima it tempo di cottura è stato di 25′ buona

  129. franci — 21 giugno 2009 @ 7:00 pm

    sono ancora qui per dirti che la torta è stata la preferita dei miei 3 figli sono contentissima xè nn credevo potesse riuscirmi farò solo più attenzione alla teglia poichè ho usato uno al silicone e trabordava un pò troppo ora posso dare io le ricette a mia sorella e tu sarai un buon punto di riferimento. grazie e a presto

  130. Memy — 28 giugno 2009 @ 5:09 pm

    Adoriamo qst torta_-_complimenti a tua mamma!_-_ :) L’ho già ftt tnt volte ed è STUPENDA; cmq sn d’accordo cn le commentatrici: x cuocerla c vuole smp 1 po’ d +.
    Pazienza nnt d tragico…:) Ciao ciao

  131. heidi — 14 luglio 2009 @ 5:29 pm

    Ho fatto la tua torta di mele.Un successone!!!!davvero buona e gustosa.Lascia un sapore in bocca strepitoso.complimenti

  132. elena — 20 luglio 2009 @ 9:10 am

    si decisamente buona!!! però anche io l’ho tenuta 1 pò di più a cuocere, e secondo me se anche si usa una teglia da 28 non ci sta male.. così viene un poco + bassa e quindi un pò + croccante!! brava alla mamma di Flavia!!

  133. carmen — 1 agosto 2009 @ 4:16 pm

    ho finalmente ho fatto contento il mio amore!!il mio amore ama le torte di mele ma ogni ricetta ke mi hanno dato mi e’ venuta sempre dura,o senza zucchero ecc… ieri x la prima volta ho provato la tua ricetta il mio amore si e mangiato quasi il vassoio grazie milleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!!!!!!!!

  134. anna — 26 agosto 2009 @ 4:20 pm

    ciao, complimenti davvero per il sito… ieri ho usato la tua ricetta della lemon curd, è strepitosa, pericolosissima, non si smetterebbe di mangiarla!!!!
    ora ho letto della torta di mele: in assoluto la mia preferita, la prepari nel mio stesso modo, identico! con tante mele dentro e tante mele sopra… solo una piccola variante… a me piace aggiungere la cannella: ha un sapore particolare, deve piacere… io ne vado matta e ne metto un sacco, quasi a rendere rosso l’impasto. ma ne basta anche un pochettino giusto per profumare la torta… anche se non ce ne sarebbe certo bisogno eheh. prova e fammi sapere 😉

    anna

  135. vic — 14 settembre 2009 @ 5:48 pm

    ciao, complimenti a tua madre per la ricetta, cercavo una torta di mele con le mele incorporate e ho provato la tua. Il profumo è veramente apetitoso, ma è ancora calda per poter essere assagiata. Ho usato una tortiera da 26cm e 1 ora di cottura a circa 180°C in forno elettrico pre-riscaldato. grazie 1000!!!

  136. Roberta — 18 settembre 2009 @ 1:46 pm

    Ciao…ho provato la ricetta in occasione del compleanno del mio papino..ed è stata un succesone..molto bella da vedere..e decisamente ottima..ciao

  137. mary — 20 settembre 2009 @ 2:09 pm

    ricetta fantastica!!! semplice e deliziosa. un consiglio che posso dare è di usare il forno ventilato, accenderlo per 30 min solo sotto e per altri 10 15 minuti anche sopra. risultato garantito, non si brucia e mantiene una morbidezza senza eguali!!!

  138. debora — 20 settembre 2009 @ 5:16 pm

    x mary: ma non rimane cruda dentro se la cuoci col forno solo sotto quasi tutto il tempo di cottura?!?!..
    grazie, ciao

  139. Emilia — 23 settembre 2009 @ 11:54 am

    Cara Misya,
    ho fatto questa torta ieri sera. Il gusto è stato buonissimo, ma non è venuta bella soffice, ma molto pesante, proprio un mattone. Lo lasciata al forno per 1 ora. Ho pensato quale potrebbe essere la causa. Ho sbattuto i 250g di zucchero con 3 tuorli, ma non è venuto un composto cremoso. Non è che 250g di zucchero sono troppi per 3 tuorli? E poi ho messo gli albumi montati pian piano, ma se dopo ci ho messo la farina e tutto il resto lo dovuto mischiare molto. Non è che sarebbe meglio mettere gli albumi alla fine. La vorrei rifare perchè il gusto era migliore di tutte le altre torte alle mele che ho fatto. Grazie tante per la risposta.

  140. anna — 23 settembre 2009 @ 12:04 pm

    ciao emilia
    come vedi dal mio post precedente faccio anche io questa torta di mele… cambio un po’ l’ordine di inserimento ingredienti e diminuisco lo zucchero, però in sostanza resta questa.
    prova ad aggiungere gli albumi come ultima cosa, così non hanno il tempo di sgonfiarsi con altre mescolate… buon lavoro :)

  141. vic — 26 settembre 2009 @ 6:09 pm

    Porto la mia esperienza…la prima volta è venuta abbastanza bene, anche se dopo 1 ora di cottura al centro non era proprio ben cotta, ma ancora un pò umida e la pasta non ben lievitata.La riprovo usando come variante: mezzo bicchiere di latte; 50gr di olio extravergine al posto del burro; il forno ventilato e distribuendo meglio le mele nell’impasto in modo che sia più uniforme. Anche questa volta il tempo di cottura è di 1 ora, ma è decisamente ben cotta…domani la assaggio. il profumo è buono

  142. Marina — 27 settembre 2009 @ 6:18 pm

    L’ho fatta questa mattina ed è venuta benissimo senza nessun problema. Io ci aggiungo una bella spolverata di cannella.

  143. mikela — 4 ottobre 2009 @ 10:16 am

    mi sembra molto appetitosa

  144. anna barbaro — 13 ottobre 2009 @ 5:27 pm

    Cara Misya,questa è la prima volta che visito il tuo sito e devo deire che lo trovo molto carino e soprattutto esaustivo riguardo le diverse problematiche che si incontrano molto spesso in cucina.Avrei una curiosità da chiedere. Quando preparo le ciambelle o i panettoni mi capita che durante la cottura si crea un rigonfiamento solo al centro dell’impasto con conseguente formazioni di crepe sulla crosta.Il risultato è sempre un dolce a forma di cupola e mai uniforme. Come potrei ovviare a questo inconveniente??grazie.

  145. mary — 2 novembre 2009 @ 11:16 pm

    oggi ho preparato la torta di mele ,secodo la tua ricetta..risultato:buonissimaaaaaaaaaaaaa! ho fatto un’ottima figura con i miei suoceri!!!grazie di esistere

  146. stefaniarocks — 8 novembre 2009 @ 12:54 pm

    Settimana scorsa mia mamma ha cucinato la torta di mele con la tua ricetta ed è uscita benissimo!!

  147. Nikonand — 17 novembre 2009 @ 2:45 pm

    Ciao, il sito l’ho scoperto per caso e adesso sta in cima alla lista dei preferiti.
    Ottima la ricetta della torta, alla quale ho apportato solo due piccole modifiche:
    1 etto in meno di zucchero (per problemi di glicemia) e una spolverata di cannella sulle mele (per problemi di gola!!!)
    Per la cottura, se può servire a qualcuno, l’ho fatta nel microonde, stampo al silicone su piatto crisp, tempo di cottura per 2/3 di impasto circa 11 minuti. Nel caso comunque lo blocco appena comincia a scurire leggermente.
    Risultato 10!!!

    Andrea

  148. Paola — 29 novembre 2009 @ 5:55 pm

    ..L’ho fatta oggi come dolcetto della domenica.
    Inutile commentare.E’ venuta benissimo…molto alta e soffice.Degna della vetrina di un pasticcere.Inutile dire anche che ce ne siamo mangiati piu’ della meta’ solo che io e mio marito!!!Da qualche mese a questa parte usiamo la tua ricetta anche per fare la pizza.
    Viene una meraviglia.Praticamente a casa mia ormai cucini tu!! Grazie mille e buona domenica.

  149. Gloria — 29 novembre 2009 @ 10:11 pm

    Fatta questo week end! Era un pò che volevo provarla e finalmente l’ho fatta.
    Risultato ottimo ovviamente!!!
    Alta, sofficissima e umida all’interno al punto giusto!
    Complimenti Flavia… cosa faremo senza di te!! 😉

  150. laura — 5 dicembre 2009 @ 4:58 pm

    gnammignammi!la torta è in forno nn vedo l ora di mangiarla!è la 2volta che la faccio!grazie per le tue ricette!!!:-)

  151. claudia — 6 dicembre 2009 @ 8:34 pm

    la torta è buonissima.. l’ho fatta due volte, la prima è uscita una meraviglia, la seconda cota era quasi bruciata ai margini e crudissima al centro e non riesco a capire perche :( cmq.. complimenti per il blog, davvero ottime ricette :)deliziose!!

  152. mostronero05 — 7 dicembre 2009 @ 8:38 pm

    Grande, veramente la torta di mele più buona mai mangiata, grazie Misya!

  153. ricette_____4ever... — 8 gennaio 2010 @ 7:44 pm

    grazie, x le ricette, mi sono servite ed ho creato un agenda di solo dolci!!!grazie e BaCiOni…a TT!!!

  154. francesca — 11 gennaio 2010 @ 11:37 am

    ciao Misya,
    ieri ho provato la tua torta di mele e ricotta…
    è strepitosa!! Ho aggiunto un po’ di canella insieme allo zucchero a velo e l’effetto mi è sembrato ottimo!
    Alla prossima prova!
    Ciao

  155. erika — 14 gennaio 2010 @ 12:41 pm

    buonissimissima!…complimenti

  156. LUSI — 18 gennaio 2010 @ 4:08 pm

    grazia de la ricetta , buona , sai e la mia prima torta che faccio , di solito compro la di tagliare e infornare ,l’ preparata per una vendita di torte che si teneva per la scuola de la infansia G. de la mia piccola lety , e ho preparato 2 una come prova per vedere come veniva ,e l’ altra la porte per venderla , grazie de le tue ricette ero felice de la mia prima torta di mele fata come si deve !! . buonissima!! …complimenti alla tua mammà.

  157. Annamaria — 30 gennaio 2010 @ 4:50 pm

    Grazie per le tue ricette da cui prendo spesso spunto!Oggi ho preparato 2 torte di mele una la porterò a casa di mia nonna l’altra a casa del mio ragazzo sembrano buonissime e sono sicura ke non rimarro delusa anke se per il tempo di cottura mi ci è voluto più di un ora!Grazie ancora per le tue mille ricette un bacio e a presto!

  158. Annamaria — 1 febbraio 2010 @ 3:25 pm

    Come immaginavo sono state un successone!Grazie ancora di cuore!

  159. valeria — 7 febbraio 2010 @ 3:23 pm

    ciaoooooo……visito già da un pò il tuo sito…ma nn ti ho mai scritto…..complimenti x la torta di mele…..non ho avuto nessun problema…cotta e mangiato……ancora complimenti….

  160. Paolo — 5 marzo 2010 @ 1:22 pm

    Ciaooooo
    ho appena finito di fare questa torta di mele….davvero è una delizia….
    Dio benedica la tua mamma….

  161. Tati&Silvia — 13 marzo 2010 @ 5:29 pm

    ma dovè che viene messa il limone grattuggiato????? grazie

  162. donatella — 16 marzo 2010 @ 2:42 am

    Salve signora Mysia:)
    sabato sera ho fatto la sua torta alle mele e ricotta:) è piaciuta tantissimo alle mie amiche!anche Filippo(il cagnolino) che di solito non sopporta i dolci, l’ha apprezzata:) quindi grazie infinite per la sua ricetta signora:):) . Per sabato prossimo vorrei provare a fare la torta di mele della sua Mamma:) fino ad oggi facevo la torta di mele con aggiunta anche di cocco!secondo me da un saporino ancora più buono, crede che potrei aggiungerLa alla ricetta della sua Mamma o rovinerei il tutto?
    mando a Lei e a tutti i suoi lettori un saluto con tanto affetto:)
    dona

  163. Damiano — 19 marzo 2010 @ 7:22 pm

    Grazie per la ricetta. Avevo voglia di torta di mele e l’ho fatta. Buona! Penso che ci starebbe bene anche un’aggiunta di marsala. Consiglio inoltre di usare proprio uno stampo delle dimensioni indicate. Io ho usato uno più piccolo e per cuocerla c’è voluto molto più di 30 min. Fare sempre la prova dello stecchino!!

  164. carol — 4 aprile 2010 @ 9:58 am

    E’ proprio vero, questa è senza dubbio la migliore ricetta per un’ottima torta di mele, complimenti alla tua mamma, a me è venuta buonissima!!!!!

  165. francy — 9 maggio 2010 @ 9:18 am

    ciao misya questa ricetta è davvero un bomba è già la seconda volta in una settimana che la faccio!!! complimenti per la torta e per il tuo blog…davvero unico e facilissimo…impossibile sbagliare :)

  166. barbara — 14 maggio 2010 @ 10:25 pm

    CIAO COMPLIMENTI PER LA RICETTA SQUISITA VELOCE E PRATICA!! DA QUELLO CHE HO LETTO LA COTTURA DIPENDE DAI FORNI IO L’HO COTTA A 150 PER 40 MINUTI SI E’ COTTA BENISSIMO E NON HO AVUTO PROBLEMI.. CIAO GRAZIE E COMPLIMENTI!

  167. Anna — 21 maggio 2010 @ 1:51 pm

    Scusate, ma questa torta (seppur ottima) non è la ricetta originale della torta di mele. E’ la rielaborazione “all’italiana” che non c’entra nulla con l’originale. Sarebbe come chiedere ad un inglese di fare una pizza. La classica torta di mele è, per l’appunto, inglese e prevede due strati di pasta, uno inferiore e uno superiore, che contengono al loro interno un morbido ripieno di mele. Qualcuno sa dove posso reperire la ricetta per favore?

  168. giorga — 22 maggio 2010 @ 12:44 pm

    ora mi metto e la faccio complimenti alla tua mamma!!!!!!!!!!!!

  169. eliana — 22 maggio 2010 @ 9:56 pm

    Ciao!!! poi dopo molto tempo una torta mi riesce molto bene, ed è questa torta di mele con la ricetta che ho trovato qui!!! grazie mille , i miei figli sono contentìssimi. ho seguito tutto passo a passo ed è venuta perfetta, italiana o inglese, è buonissima!

  170. eliana — 22 maggio 2010 @ 10:12 pm

    leggevo i vostri commenti e vi posso dire che io sono una brava cuoca ma i miei dolci sono un total disastro e con tutto ciò, seguendo la ricetta passo a passo la torta mi è venuta una delizia veramente come ho detto precedentemente. Un abbraccio

  171. Misya — 24 maggio 2010 @ 9:40 am

    sono felice che la ricetta della mia mamma vi sia piaciuta 😉

    xanna: scusami ma.. innanzitutto la torta di cui parli è la famosa Apple Pie che è Americana e non inglese e seconda cosa… cosa c’entra l’originalità e il fatto della pizza ( tra l’altro qualche anno fa i miglior pizzaiolo al mondo era un giapponese e non un italiano se non erro)?Questa è ricetta della torta di mele italiana non una rivisitazione di qualcos’altro.. semplicemente il modo più classico in cui noi in italia prepariamo un dolce con le mele 😉

  172. Ross — 25 maggio 2010 @ 6:27 pm

    ricetta ottima.. mi è venuta una torta proprio buonissima… deliziosa… complimenti davvero.. ma hai anche la ricetta della crema alla ricotta x riempire i cannoli..? la ricetta siciliana però..

  173. rezi — 26 maggio 2010 @ 11:18 am

    missi ti ringrazzio Tanto per questa ricetta
    adoro i dolci con le mele e sopratutto la Torta di mele
    sonno qui da 1 ora e le tue ricette sonno molto pratiche

    tanti salutti da Albania
    ciao

  174. Sara — 6 giugno 2010 @ 3:12 pm

    Questa è la torta di mele! Ottima e supersuffice! Ho aggiunto solo una bustina di vanillina. Cottura perfetta a 170° per 35-40 minuti con forno ventilato a prova stecchino. L’ho lasciata a forno spento chiuso per 5 minuti. Grazie Misya per questa fantastica ricetta. D’ora in poi sarà questa la torta di mele che farò! Avevo provato anche la ricetta con la ricotta ma preferisco il gusto di questa.
    Ho letto quello che hai scritto nella ricetta delle tagliatelle al granchio (devono essere buonissime, un sabato di questi la proverò) a proposito di chi ti copia ricette e commenti e poi ha anche il coraggio di insultarti…vai avanti per la tua strada..sei bravissima ed è tutta invidia quella…, come diceva Dante”non ti curar di loro, ma guarda e passa”…
    Un enorme grazie per le tue ricette, grazie a te sto imparando a cucinare!!!

  175. mATTEO — 16 giugno 2010 @ 9:50 pm

    grazie MOLTE!!!

  176. Cleo — 17 giugno 2010 @ 10:16 am

    Torta buonissima… i miei amici l’hanno divorata in 30 sec
    Peccato per i tempi di cottura… alla fine è stata in forno 1 ora e 15 minuti… e con quello che costa la luce penso proprio che la prossima volta la farò nel forno a legna 😛

  177. ROSY — 17 giugno 2010 @ 3:24 pm

    CIAO MARTEDì SERA HO FATTO LA TORTA E’ VENUTA BENISSIMO ED ERA BUONISSIMA ANCHE AL MIO RAGAZZO E’ PIACCIUTO MOLTO VISTO CHE LUI E’ DI BUONA FORCHETTA E SUI DOLCI E’ MOLTO PIGNOLO HA DETTO CHE ERA SUPER TI RINGRAZIO UN GIORNO DI QUESTI VOGLIO PROVARE QUELLA ALLA NUTELLA CIAO!!!!!!! GRAZIE

  178. chiara — 21 giugno 2010 @ 11:54 pm

    hai proprio ragione; tra tutte le ricette di mele che ho letto questa è decisamente la migliore. complimenti!

  179. Paola — 22 giugno 2010 @ 5:03 pm

    L’ho fatta ieri sera finalmente una torta di mele come si deve! La cottura è stata però molto più lunga 1h e 15 ca a 170° con il forno appena appena aperto x l’umidità.

  180. Victoria — 24 giugno 2010 @ 3:49 pm

    La torta di mele è la preferita del mio ragazzo :)
    L’ho appena uscita dal forno e ha un aspetto favoloso! Grazie Mille per la ricetta!

  181. Camilla — 22 luglio 2010 @ 3:02 pm

    Ora inizio a preparare la tua torta di mele, ne avevo una gran voglia da diversi giorni.Spero che venga buona e profumata come questa ke fai tu. A dopo per i commenti.Bacio

  182. Adalgisa — 26 luglio 2010 @ 1:28 pm

    Che buonaaa *w*
    E’ spettacolaree

  183. alessandro — 21 agosto 2010 @ 11:32 pm

    e semplicemente fantastica!!!!

  184. ROSY — 23 agosto 2010 @ 3:39 pm

    CIAO LO RIFATTA SABATO MATTINA XCHE’ ALLA SERA AVEVO OSPITI A CENA E’VENUTA ANCORA PIU’ BUONA DELL’ALTRA VOLTA TUTTI MI HANNO FATTO I COMPLIMENTI ERA BUONISSIMA CHE NON SONO RIMASTE NEANCHE LE BRICCIOLE,INFATTI IL MIO RAGAZZO VUOLE CHE TRA OGGI E DOMANI LA RIFACCIO CIAO :)

  185. ROSY — 24 agosto 2010 @ 5:06 pm

    CIAO L’HO FATTA STAMATTINA ED E’ VENUTA BENISSIMO MIA COGNATA HA VOLUTO FARE MERENDA E POI HA VOLUTO IL BIS.FATELA ANCHE VOI E’ FACILE E SOPRATTUTTO E’ BUONISSIMA CIAO A PRESTO!!!!!:)

  186. ROSY — 24 agosto 2010 @ 5:08 pm

    :) :) :) :) :) :) CIAO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  187. Lia — 29 agosto 2010 @ 12:08 pm

    Buongiorno!! Ho fatto la torta insieme a mio fratello: è venuta buonissima!
    Grazie per la ricetta 😉
    A presto
    Lia

  188. fernanda — 8 settembre 2010 @ 4:08 pm

    io l’ho fatta per colazione avevo un’altra ricetta ma preferivo la tua adesso sta in forno grazie mysa

  189. viola — 12 settembre 2010 @ 6:34 pm

    è stato un successone è buonissimaaaaaaaaaaaa!graziegraziegrazie!
    casa santoro

  190. mary — 17 settembre 2010 @ 11:12 am

    fatta ieri x la seconda volta….buonissima, ho messo meno mele nell’impasto 400 gr e aggiunto cannella e succo di limone, cottura circa 1 ora..grazie “amica” misya!!!!!!!un bacio

  191. Romily — 24 settembre 2010 @ 10:26 am

    Ciao Misya, prima di tutto complimenti per la tua cucina, sei bravissima, è da un pò che gironzolo nel tuo sito, ma sempre poco tempo x scriverti, ho una piccola di 3 mesi che mi tiene impegnata. Adoro cucinare, ma non sono brava come te, mia mamma non ha questa passione quindi quelle poche cose che so fare o l’ho sperimentate da me o le ho lette da qualche parte. Ieri tra una poppata e un sonnellio di Camilla ho fatto la tua torta di mele….e quando l’ho mangiata ho detto grazie misya è buonissima….

  192. ylenia — 25 settembre 2010 @ 11:51 am

    è ottimaaaaaaa!!!!!!! squisita! anke a me nn si è cotta in 30 min ma in 45 min ma penso sia una questione di forno!!!!!! baciiii

  193. Nicola — 26 settembre 2010 @ 3:33 am

    Buona sera, nonostante il nome di battesimo sono del profondo nord (senza nessun rifermento politico) e ritengo che queste siano le origini del dolce.
    Essendomi da poco trasferito negli USA ed essendomi dimenticato il ricettario di mia nonna in Italia ho cercato la ricetta nel web, ma….non e’ la stessa a memoria ricordo che mia nonna metteva del pan grattato sulla superficie e del burro fuso…spettacolare.
    Vuoi che la materia prima sia differente pero’ non e’ lo stesso…mi e’ venuta in maniera pietosa.
    Gli ingredienti sono inevitabilmente in proporzione differente ed ogni uno porta nella propria mente dei ricordi e sapori differenti, mi riprometto di apportare dei consigli.
    Grazie Nicola Osio

  194. vecio55 — 26 settembre 2010 @ 9:33 am

    ho la passione della pasticceria gia da qualche anno e ho fatto alcune torte di mele tutte molto buone ma nessuna paragonabile alla tua. Complimenti veramente ottima é andata a ruba. Grazie x averla condivisa con tutti noi.

  195. Marino — 26 settembre 2010 @ 12:09 pm

    Ciao ragazze,
    sono uno a cui piace cucinare e ho deciso di cimentarmi nella “torta di mele”: del resto questa frutta ora è di stagione e credo sia giunto il momento di farsene una gran scorpacciata. E’ domenica e adoro che il profumo di mele e vaniglia riempia la mia casa.
    Ora è in forno. Aspetto: l’attesa è sempre uno stato mentale unico. 180° per 30 minuti. Ma come faccio a capire se sia o meno ben cotta? Per la crostata basta vedere la psta dorarsi man mano sulla superficie. Ma per questa le cose sembrano diverse.
    Accidenti che fatica sbattere le uova a neve!!!

  196. cinzia — 27 settembre 2010 @ 8:33 am

    Ieri ho rifatto questa torta di mele per la 5° o 6° volta ed è stata molto apprezzata dai miei amici… Prima di infornarla ho spolverato con zucchero e cannella e poi come Ylenia l’ho lasciata in forno per 45 minuti. Infine una volta raffreddata ho messo un’altro po’ di cannella e poi a tavola… divorata in pochi minuti! Grazie di esistere Misya! Ogni volta che ho un pranzo o una cena e cucino la tua torta di mele, vado sul sicuro…

  197. lusi. — 27 settembre 2010 @ 2:47 pm

    cio oggi per la ennesima volta ho fatto la torta di mele ,di tua mamma, oggi, la mia sorella la aspettava , perche li piace molto ma la cottura è stata un pochino lunga, ma vedi la tua torta la farà tornare di nuovo sta sera, per gustarsela, la mia figlia non vede l’ora di mangiarla ma è apena venuta fuori dal forno . P.S.mio marito a veva ragione quando mi ha visto copiare la tua ricetta , e ho fatto la prima torta con molto successo, mi ha deto: eco mangiaremo sempre torta di mele!!!. visto la quindicina di torte di mele che ho fatto, mi sa che ha proprio ragione!!

  198. valentina — 29 settembre 2010 @ 7:23 pm

    ciao anche io o provato la tua torta in questo momento e in forno spero di non fare brutta figura ma dalla aspetto sempra venuta bene be speriamo che mi venga be vi faro sapere

  199. valentina — 1 ottobre 2010 @ 12:27 am

    ciao sono io ieri o fatto la torta di mele ed e venuta una favola sia la cottura che tutto il resto grazie del consiglio di questa ricetta fantastica

  200. Paola — 4 ottobre 2010 @ 11:14 am

    Ho rifatto nuovamente la torta…. sempre uno splendore ed un successo!!! A parte la cottura che per il mio forno ci vuole un’oretta e più.

  201. Ivan — 4 ottobre 2010 @ 1:13 pm

    allora, applausi a scena aperta, la ricetta è spettacolare, mi è venuta bene al primo tentativo, ho solo fatto due piccole modifiche, teglia un po’ più piccola che ha fatto lievitare meglio la torta che era bellissima da vedersi!
    e per la cottura mi sono basato sul mio forno, quindi 30 minuti a 150 e 10 minuti a 180 per finire di rosolare.
    ho visto che ci sono alcuni a cui la ricetta non è riuscita, ma bisogna conoscere il proprio forno per aggiustare il tiro, come ho fatto io.
    e confermo, è la miglior ricetta che ho sperimentato fino ad ora, è buonissima!!!

  202. Ele* — 4 ottobre 2010 @ 5:21 pm

    Magari stasera la provo anche io..ho da parte un pò di mele e poi con tutti i vostri commenti positivi mi state facendo venire una volgia 😀 Magari riesco a tirare un pò su la mia mamma che in questo periodo nn sta molto bene..speriamo! Un bacio a tutti :-)

  203. mary — 5 ottobre 2010 @ 3:50 pm

    stasera usciro’ a cena con il “mio forno” cosi’ magari riusciro’ a conoscerlo meglio! :)

  204. sandra — 8 ottobre 2010 @ 5:38 pm

    Infornata!!!!!! Vi farò sapere, il profumo che viene dal forno è INEQUIVOCABILE!!!!!

  205. mirella75 — 9 ottobre 2010 @ 10:19 am

    questa torta e’ straordinaria,mio marito l ha mangiata praticamente tutta….ed a lui i dolci gli piacciono poco…..sei troppo brava le tue ricette sono precississime…^_^

  206. eleonora — 9 ottobre 2010 @ 8:12 pm

    ciao Mysia, ho fatto ieri questa torta ma purtroppo è venuta proprio male!. l’ho lasciata in forno ben 45 minuti, ma poi quando l’ho assaggiata era ancora molto ma molto cruda dentro!!!
    non credo sia un problema del forno, perche di solito tutte le tue ricette mi vengono alla perfezione!
    bho, peccato!!

  207. mirella75 — 10 ottobre 2010 @ 12:35 am

    @ciao eleonora
    io l ho rifatta oggi due giorni di seguito e seguendo tutta alla lettera di misya ed avendo un forno elettrico mi e’ venuta benissimo……e soprattutto buonissima ^_^

    forse hai sbagliato qualcosa….e non te ne sei accorta o hai un forno a gas????

  208. estrella — 10 ottobre 2010 @ 8:52 pm

    ciao a tutte…ciao misya,ho appena preparato la tua torta di mele,e devo dire ke è….il massimo!!! è buonissima…wow non avevo mai mangiato una torta di mele cosi buona!
    xò il mio forno l’ha voluta per un ora e mezza…

  209. Paola — 11 ottobre 2010 @ 9:44 am

    Anche io l’ho rifatta più volte dipende molto dal tipo di forno. e volete un consiglio iniziate prima con una cottura ventilata 170°/180° un volta che la torta si alza togliere la ventilazione lasciare sui 170° con cottura sopra e sotto. Poi passo a quella solo sotto. Quando prende colore sulla superficie provare con uno stecchino x vedere se è cotta, se esce con la pasta attaccata non ci siamo ancora! Segreto: x tutto il tempo della cottura infilate il manico di unn cucchiaio di legno nello sportello del forno basta un cm, questo serve x togliere l’umidità. LA cottura che faccio io dura circa 1h e 20 ca. Ciao buona giornata a tutte!

  210. Alessandra78 — 11 ottobre 2010 @ 1:07 pm

    Complimenti alla tua mamma!!! Devo dire che io non amo molto le torte di mele, ma questa ricetta mi ha attirato da subito, dalla foto sembrava bella asciutta, infatti mi è piaciuta molto (mi sono accorta che però non ho messo la scorza di limone…) Sicuramente la scriverò nel mio quadernino delle ricette da rifar!
    L’unica cosa è che il tempo di cottura per me è stata di 1 ora e passa…forse con una teglia più larga farebbe prima.

  211. silvia — 11 ottobre 2010 @ 8:37 pm

    Ho sostituito le mele con le pesche e la torta è venuta straordinariamente bene! Grazie infinite

  212. ilaria — 12 ottobre 2010 @ 8:30 am

    l’ho fatta ed è venuta benissimo…col mio forno l’ho lasciata una quarantina di minuti ed è uscita benissimo.grazie 1000

  213. Annamaria — 14 ottobre 2010 @ 10:28 am

    Ciao Misya, le tue ricette sono sempre deliziose!!! Volevo chiederti se in questa potevo sostituire il burro con un po’ d’olio.. se sì, mi potresti indicare anche la quantità ? Grazie mille !

  214. simonizzi — 16 ottobre 2010 @ 1:12 pm

    Perfetta……ed era anche quella di mia mamma…….grazie e sempre buon lavoro

  215. lia81 — 19 ottobre 2010 @ 12:49 pm

    l’ho appena fatta e nn vi dico il profumino ke si sente nella mia cucina…. :-)
    a me xò nn sono bastati 30 min,ma 45….e poi ho usato 3 mele della melinda(quelle gialle)2 x l’interno e 1 x decorarla.
    l’ho anche assaggiata 1 pò….e devo dire ke anke se scotta…il sapore è proprio ottimo.

  216. lia81 — 19 ottobre 2010 @ 12:53 pm

    a proposito negli ingredienti scrivi la scorza del limone….ma nel procedimento nn scrivi quando metterla….io l’ho essa alla fine. ciao misya

  217. stefania — 19 ottobre 2010 @ 6:27 pm

    x CUOCERE LA TORTA CI VUOLE MOLTO MA MOLTO PIù DI 30 MINUTI QUASI UN ORA!!! NOOOOOO NON LA CONSIGLIO!

  218. rosy — 20 ottobre 2010 @ 3:40 pm

    grazie x la ricetta mi e venuta buonissima !!!

  219. mirella75 — 20 ottobre 2010 @ 8:01 pm

    @ stefania…….io l ho fatta e rifatta ed e’ sempre piu’ buona ci metto circa 40 minuti…ma alla fine guarda qualto tempo ci mette il tuo forno e ti adegui 😉
    casomai non farla piu’ tu,ma non puoi’ dire non la consiglio perche’ ad altri viene benissimo e buonissima ^_^

    io ne faccio una a settimana per mangiarla a colazione si mantiene morbida ed e’ buonissima,percio’ io la consiglio :-)

  220. Paola — 21 ottobre 2010 @ 9:57 am

    x stefania sono d’accordo anche io con mirella75 magari riprova io al commento 209 ho messo un piccolo post su come cuocio la torta e viene perfetta, riprova sono sicura che ce la farai! :)

  221. Gloria — 21 ottobre 2010 @ 11:01 am

    X STEFANIA: è tutta una questione di forno… ma da qui a sconsigliarla ne passa!! Io personalmente l’ho fatta e rifatta un sacco di volte e sempre con ottimi risultati. Anche i miei tempi di cottura sono diversi, ma la causa appunto è il forno. Consiglio vivamente anche la versione (sempre di Misya) con la ricotta…è spettacolare!!!!

  222. ilariadc — 24 ottobre 2010 @ 9:17 am

    anche nel mio caso ci sono voluti circa 45 minuti..ma è uscita una torta di mele buonissima…l’avevo preparata per i miei genitori visto che il mio ragazzo non ama proprio la torta di mele, poi passando per casa mia, casualmente l’ha provata e mi ha detto:”mamma mia , buonissima, me la rifai pure a me per la colazione???” per me è stato un successone perchè lui vuole solo dolci tipo crostata…bacio e grazie per la ricetta

  223. Patrizia — 24 ottobre 2010 @ 4:28 pm

    Trenta mintuti di forno e si mangia l’impasto crudo

  224. silva — 24 ottobre 2010 @ 9:00 pm

    Buonissima!!!! io ho il forno elettrico ventilato e mi ci sono voluti 30 min.
    Ho riscaldato ben bene il forno prima di infornare la torta. sembra assurdo ma, pur avendo troppi libri di cucina, nn ho trovato la torta di mele e allora ho acceso il pc e…..fatto!! Grazie.

  225. Erika88 — 24 ottobre 2010 @ 11:00 pm

    Una torta di mele SPETTACOLAREEEE !!!!
    E’ piaciuta a tutti e on primis a me che l’ho fatta! 😀
    Grazie e Complimenti per le ricette :)

  226. Paola — 25 ottobre 2010 @ 3:51 pm

    Ieri sera l’ho nuovamente impastata ho però utilizzato una teglia più grande 28 cm, i tempi di cottura sono stati un poco più brevi ma ci siamo avvicinati come sempre all’ora…. ma non è un problema ora che conosco i tempi mi adeguo e poi utilizzo sempre il mio metodo con il manico del cucchiaio di legno funziona! Ciao a tutte!!!!:) :)

  227. elena — 25 ottobre 2010 @ 3:51 pm

    ciaoo io sono una ragazza e a fare idolci mi divertoo mi sa che questo verraa spettacolaree

  228. viviana — 28 ottobre 2010 @ 3:35 pm

    ho fatto questa torta due volte ed adesso inizio a farla per la terza volta è la prima ricetta di torta di mele che mi riesce “da leccarsi i baffi” ciao viviana

  229. mattia e maria — 29 ottobre 2010 @ 7:57 pm

    la torta era buonissima.
    complimenti davvero da tutta la nostra
    famiglia cioo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    mattia maria.

  230. rosa — 31 ottobre 2010 @ 8:17 pm

    ma ke tipo di mele bisogna usare , le rosse o le gialle?

  231. Paola — 2 novembre 2010 @ 10:14 am

    Ciao io uso le Golden delicius (quelle gialle con i puntini marroni) sono dolci e poco succose così non lasciano acqua durante la cottura e l’impasto si cuoce perfettamente… ma sicuramente ci sono altre varietà di mele che si possono utilizzare.

  232. Isabella — 2 novembre 2010 @ 9:13 pm

    Ho seguito alla lettera la ricetta della torta…nel mezzo è venuta tutta liquida….il composto non è lievitato e per aver messo lo zucchero sulla tortiera si è tutta bruciata…beh vedrò di seguire un’altra ricetta la prox volta visto ke questa è venuta un vero flop…grazie!

  233. Paola — 3 novembre 2010 @ 10:01 am

    X Isabella io non ho mai usato lo zucchero utilizzo sempre un poco di pan grattato ed il fonfo lo ricopro con la carta forno così non si sporca nemmeno la teglia! :) Ripeto cmque a chi non riesce a realizzare la torta credo sia proprio una questione di cottura.

  234. barbara — 6 novembre 2010 @ 5:07 pm

    Ciao Misya,
    fatta oggi torta di mamma seguendo passo per passo la vostra ricetta: è veramente eccezionale!! Grazie! :-))
    Ne proverò altre…

  235. patriza — 7 novembre 2010 @ 7:00 pm

    ho fatto la torta di mele seguendo questa ricetta devo dire che è uscita buonissima!! soffice e gustosa il segreto è lavorare bene gli ingredienti soprattutto il rosso delle uova con lo zucchero! complimenti per la ricetta!

  236. debora — 8 novembre 2010 @ 2:32 pm

    Vorrei sapere x cortesia se voi mescolate tutti gli ingredienti con le fruste elettriche, polveri e latte compresi, poiché di solito dicono di usare la spatola dal basso verso l’alto.. Dalle foto sembra che Misya usi le fruste dappertutto.. Che mi consigliate?!?! Grazie, un saluto a tutte.
    debora

  237. Paola — 8 novembre 2010 @ 3:34 pm

    Si, io uso le fruste con tutto a parte quando inserisco gli albumi uso la spatola per non farli smontare ma poi le riprendo per amalgamare tutto il resto.

  238. Valentina — 13 novembre 2010 @ 7:19 pm

    Questa torta è in forno! Speriamo venga bene..perchè di solito ho sempre problemi con la cottura perchè ho un formo vecchissimo!! Grazie mysia per questo tuo bellissimo blog.

  239. daiana — 14 novembre 2010 @ 10:30 am

    Ciao, fatto questa stupenda torta per la serata di “Scopa” di mio marito, un successone, devo precisare che nel mio forno ho dovuto aggiundere 20 min di cottura, inoltre ho aggiunto un mezzo chucchiaino di cannella all’impasto e anche con lu zucchero per il fondo otrtiera ho messo cannella….sempre se vi piace la cannella, è stata molto apprezzata, fidatevi….
    Grazie Daiana

  240. sara — 15 novembre 2010 @ 4:40 pm

    complimenti, ho seguito il consiglio di Daiana e anke la cannella è un buon ingrediente complimenti davvero
    grz kiss

  241. Billy — 15 novembre 2010 @ 7:17 pm

    Davvero buona!E facile!Grazie…

  242. cinzia — 19 novembre 2010 @ 6:08 pm

    ho fatto la torta per il mio ragazzo ottima direi facile e gustosa

  243. Emy 98 — 20 novembre 2010 @ 1:08 pm

    Ciao Nisya,la torta è venuta benissimooo!!…L’ho lasciata 15 minuti in più pero è stato B-U-O-N-I-S-S-I-MA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    Ti ringrazia mia mamma!!..ciao!!

  244. vincenzo — 26 novembre 2010 @ 3:07 am

    Ciao misya.Vorrei sapere se lo stampo usato per la torta di mele che si vede nella foto ha un diametro di 36 o di 26 cm.
    Complimenti per il tuo sito.Lo esploro da quasi due anni.Sai spiegare le ricette con molta chiarezza.Continua così.
    Spero che tu mi possa rispondere al pìù presto.
    Grazie.

  245. tiziana — 26 novembre 2010 @ 7:08 am

    L’ho provata ieri sera, avrei dovuto lasciarla in forno qualche minuto in più, ma è venuta perfetta, soffice soffice!!!! la prossima volta metterò meno zucchero, per me era troppo dolce!! comunque perfetta!!! grazie

  246. Milena — 26 novembre 2010 @ 10:22 am

    Vincenzo, è da 26.. se guardi bene c’è scritto, :)
    Ciao, M.

  247. daniela — 28 novembre 2010 @ 1:46 pm

    Buona . ma 250gr di zucchero sono decisamente troppi ! Ciao un abbraccio .

  248. valerio — 30 novembre 2010 @ 8:42 pm

    ti ringrazio per la ricetta ma…devo essere sincero ho avuto lo stesso problema di altri…è da un’ora che cuoce e non sembra ancora pronta! il mio forno ha sempre funzionato bene…per tanti altri dolci…vabbè..speriamo che alla fine riesca a mangiarla! grazie ancora

  249. Anita — 1 dicembre 2010 @ 12:21 am

    …L’ho fatta proprio stasera…ricetta perfetta, torta SUPREMA!!!!! 😀

  250. enza — 10 dicembre 2010 @ 6:37 pm

    …ho appena sfornato la torta alle mele fatta con la tua ricetta….una bontà incredibile…devo dire che leggendo i commenti, non ho avuto problemi con la cottura, ho solo aggiunto 10 minuti, quindi 40 minuti e poi la prossima volta aggiungerò la cannella che adoro….è morbidissima profumatissima e per niente stucchevole….complimenti a te e alla tua mamma
    ne ho una fetta tra le mani….mmmmmhhhhh

  251. Laura — 10 dicembre 2010 @ 10:39 pm

    Ho fatto più volte la torta di mele seguendo questa ricetta (con l’agiunta di un pizzicco di cannella)…ha l’unico grande difetto di sparire subito!
    Per risolvere questo problema e anche quello della cottura… beh ho usato la mia supertortiera fatta a cuore!!! Essendo più piccina fa prima a cuocere e…tadan…l’impasto va perfetto per farne 2! …Almeno così riesco ad assaggiarne almeno una fetta prima che finiscano! :)

  252. Simonetta — 11 dicembre 2010 @ 6:15 pm

    La torta è in forno…ma scusate…la scorza di limone quando va messa???

  253. liliana uselli — 14 dicembre 2010 @ 3:36 pm

    ho seguito alla lettera la ricetta è buonissimaaaaaaaaaaaaa!!!!

  254. Martina — 16 dicembre 2010 @ 3:48 pm

    Torta perfetta!!!!
    io però ho aggiunto un uovo intero insieme ai tuorli e 50 gr di farina. L’ho dovuta cuocere per un’ora buona ma ne è valsa la pena!!!
    E’ perfetta!!!!!!!!!!!!!!!!

  255. kawaii — 28 dicembre 2010 @ 4:10 pm

    è buonissima la mia torta preferita e lo fatta con allegria e x merenda

  256. Pietro — 1 gennaio 2011 @ 12:37 pm

    Spicente, a parte che la torta di mele della nonna è
    ottima, però la spiegazione per farla è molto carente, nel senso
    che non dice, se i 250gr di zucchero vanno tutti amalgamati con i
    tre tuorli d’uovo o no. Sono un principiante

  257. Rosanna — 3 gennaio 2011 @ 8:36 pm

    Io non ho ancora fatto questa torta che presto sperimenterò, in ogni caso mi sembra chiarissima la spiegazione di Misya…. dice sbattere i tuorli con lo zucchero e a parte montare le chiare a neve, unire poi i due composti etc etc.

  258. manuela — 8 gennaio 2011 @ 4:46 pm

    ciao complimenti per la ricetta e’ venuta buonissima devo
    dire che io l’ho fatta cuocere per 30′ con il forno precedentemente
    riscaldato perfetta..unica cosa ho modificato la ricetta al posto
    del latte ho usato un vasetto di yogurt …soffice e gustosissima
    .. complimenti .!!! il mio compagno mi ha dato un 9 nn male per
    averla fatta per la prima volta merito della tua ricetta
    ciaooooooooooo

  259. stefania — 8 gennaio 2011 @ 6:47 pm

    salve lo appena provata ed è squisitaaaaaa complimenti x la
    ricetta e davvero fantasticaaaaaa

  260. claudia — 18 gennaio 2011 @ 6:21 pm

    ho provato oggi la ricetta per la prima volta….ottima!!!!

  261. manuela — 19 gennaio 2011 @ 12:43 pm

    una delle migliori ricette che ho provato della torta di mele, è venuta bella alta, l’ho cucinata un po’ di piu’ perchè al centro tastando con lo stuzzicadente era molla e bagnata, forse erano le mele non adatte per i dolci. l’ho portata anche in ufficio a due colleghe e mi hanno fatto i complimenti e io li faccio a te misya

  262. Clara — 24 gennaio 2011 @ 10:52 am

    Ciao,
    la ricetta è buonissima.
    Complimenti…
    Grazie…

  263. entela e ludovica — 25 gennaio 2011 @ 12:13 pm

    Ludovica:è buonissima ma la fa piu buona mia nonna,la ricetta non è spiegata bene , perché ha troppe parole difficilissime comunque grazie per la ricetta che finira sul giornalino
    Entela : mi piace tanto la torta alle mela e lo ho mangiato anche per il mio compleanno comunque anche io sono daccordo con ludo che ci sono troppe parole difficili

  264. Lusia — 30 gennaio 2011 @ 1:14 am

    la torta buonissima…
    Grazie per ricetta
    complimenti

  265. TEODORA — 7 febbraio 2011 @ 7:09 am

    Grazie per la ricetta l’ho provata ed è stato un capolavoro è venuta perfetta, un consiglio per la cottura è solo quello di usare mele renette che sono le migliori per essere mangiate cotte.
    Complimenti….

  266. claudia81 — 12 febbraio 2011 @ 8:23 pm

    cavolo 265 commenti! Io l’ho appena informata, l’aspetto è ottimo!

  267. dony — 12 febbraio 2011 @ 10:30 pm

    ciao,volevo solo dire che ho fatto la torta seguendo passo per passo la ricetta mi è venuta buonissima,miei figli l’hanno divorata,sono arrivata alla sera dal lavoro non c’era neanche una briciola,l’ho fatta in un forno ventilato,prima di infornarla ho sbattuto pian piano la tortiera sul tavolo ,così si crea dell’aria tra una fetta di mela e l’altra all’interno dell’impasto così non rimane cruda,grazie per la ricetta era propio quella che cercavo.

  268. emanuela — 12 febbraio 2011 @ 11:56 pm

    Ho preparato la torta insieme a mio marito e ai miei piccini…..e’ stato bello xche’ la ricetta e’ molto semplice e ben spiegata!! ……..ma sto soffrendo x non poterla saggiare….la mangeremo a pranzo domaNI a casa di mia sorella…….cmq…dalle briciole sembra che sia squisita!!!

  269. claudia81 — 13 febbraio 2011 @ 8:46 am

    purtroppo in mezzo è rimasta cruda! Ma non mi arrendo, forse dovrei mettere meno mele, io 700gr le ho pesate senza la buccia!

  270. Jessica — 13 febbraio 2011 @ 8:52 pm

    ciao… senti volevo kiederti un favore… è la mia prima torta.. e vorrei fare una sorpresa al mio ragazzo domani x san valentino.. volevo kiederti… dato ke sn ignorantissima in materia.. come si montano gli albumi a neve? grazie.. il tuo blog è stupendo

  271. silvia — 18 febbraio 2011 @ 10:17 am

    Grazie per la ricetta, l’ho provata è FANTASTICA! Un consiglio a tutti: io l’ho fatta cuocere quasi 1 ora perchè 30 minuti rimane cruda al centro!

    ciao, Silvia

  272. giadolina — 21 febbraio 2011 @ 9:55 am

    ciao a tutti!!! mi ha incuriosito questa ricetta e vorrei provare a farla…ma se sostituisco le mele con le banane?ke dite…disastro?cmq tantissimi complimenti a misya è la prima volta ke ti scrivo ma ho fatto un bel po’ di tue ricette,riuscite devo dire con gran successo.buona giornata a tutti ciao giada.

  273. anna79 — 21 febbraio 2011 @ 5:46 pm

    buonissima..grazie per la ricetta

  274. alessandra — 2 marzo 2011 @ 5:20 pm

    complimenti per la torta di mele buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa mi puoi suggerire qualche ricetta con biscotti secchi grazie ciaooooooooooooooo

  275. Wendy — 2 marzo 2011 @ 7:07 pm

    Ciao Misya!! questo pomeriggio ho fatto la torta di mele seguendo la tua ricetta, l’unico problema è che è in forno da quasi un ora e mezza, ma l’interno è ancora molliccio (facendo la prova stuzzicadente)…sai dirmi se dv essere così??? ora ho abbassato la temperatura del forno e sto aspettando un pò di vedere cosa succede! p.s. il forno è nuovo,ventilato,l’avevo preriscaldato a 180°!

  276. Wendy — 2 marzo 2011 @ 8:54 pm

    scrivo di nuovo!! xD sn passate quasi tre ore,l’ho tenuta nel forno caldo…ma nn so perchè è tutta appicicosa,troppe mele?o quelle sbagliate?

  277. claudia — 6 marzo 2011 @ 11:27 am

    Ieri ho provato la tua ricetta, grazie mille è venuta bellissima e buonissima ma così buona che già è finita. Ho seguito passo passo le indicazioni, l’unica cosa è la cottura un’ora e 30 però vale la pena aspettare!!! Baciii

  278. Davide — 8 marzo 2011 @ 7:42 pm

    wow sarà buona?

  279. simona — 10 marzo 2011 @ 8:45 pm

    ciao, Flavia è la prima volta che commento ma ti seguo già da un pò. Stasera ho fatto la torta di mele, veramente squisista; ho provato tante ricette , ma nessuna somigliava alla torta di mele che mia zia acquistava da una pasticceria e che mi portava ogni volta che veniva da me. L’ho assaggiata appena sfornata e anche calda era buonissima. Ho anche provato altre tue ricette e tutte con successo: la viennetta, i muffin con cioccolato kinder, la torta 7 vasetti,le ciambelline d’albumi, i biscotti al miele, per non parlare della tua crema pasticcera…Ti faccio tanti complimenti per il tuo blog, fatto veramente bene, con le foto e tutte le spiegazioni, penso che, anche chi non ha mai cucinato, vedendo le tue ricette, diventi bravo nel farlo. Da quando ti seguo ho deciso di non acquistare più libri di cucina,visto che ne ho comprati tantissimi, ma mai usati. Complimenti davvero!!!

  280. rosanna — 10 marzo 2011 @ 10:34 pm

    Stasera l’ho fatta x una riunione tra amiche…. e ovviamente buonissima! con tanti complimenti.
    Anche x me la cottura è stata più lunga, 45/50 min.

  281. sillvana — 14 marzo 2011 @ 4:28 pm

    ho appena messo in forno la mia prima torta di mele……………..che dio me la mandi buona ………….

  282. Lory — 14 marzo 2011 @ 7:36 pm

    risultato e gusto PERFETTO!!!
    Non ho messo la copertura di mele, ma era strapiena di mele all’interno, ho coperto il dolce con uno strato di zucchero semolato mmmmmmmmmmmmmm.

  283. cinzia — 15 marzo 2011 @ 11:37 am

    finalmente una torta che anche mio figlio di 9 anni mangia…..anzi ne sto preparando una ora ora perche’ la vuole portare a scuola ai suoi compagni! BUONISSIMA anche congelandola! secondo me il discorso forno esiste…….quelli a gas sono unici e veloci!!!!

  284. debora — 15 marzo 2011 @ 1:56 pm

    domandina: come fate poi quando la scongelate? temperatura ambiente o ancora un passaggio al forno? Grazie, cmq W la torta di mele tiepida!!

  285. cinzia — 15 marzo 2011 @ 8:21 pm

    temperatura ambiente è buona riscaldatina……non saprei! sapete??????? ne ho un’altra nel forno!!!!! domani sera ho amici a cena.

  286. Sara — 17 marzo 2011 @ 6:09 pm

    ottima ricetta di facile esecuzione e buonissima! tra l’altro avendo un’intolleranza al lievito ho apportato una piccola modifica ossia al bicchiere di latte ho aggiunto 1 cucchiaino di sodio bicarbonato e 1 cucchiaino di succo di limone come alternativa al lievito!Risultato spettacolare…grazie Misya!

  287. marta — 20 marzo 2011 @ 3:23 pm

    ho appena infornato la torta di mele,solo che ho sostituito il bicchiere del latte con un vasetto di yogurt bianco….vediamo un po’ il risultato….devo dire che la mia cucina e’ invasa da un profumino veramente delizioso…………

  288. camilla — 23 marzo 2011 @ 4:29 pm

    l’ho fatta ieri sera e oggi pomeriggio (sono le 16.30) è già finita… troppo buona, forse la migliore che io abbia mai mangiato (parola di un’esperta in torte di mele.. ne vado matta). L’unica variante: ho aggiunto un cucchiaino di cannella alle mele… e la cottura è durata 40 minuti. Ottimaaaaaa

  289. fabiana — 24 marzo 2011 @ 3:24 pm

    ricetta buonissima, facile e veloce …. e poi come tutte le ricette che pubblichi vengono tutte bene alla lettera!!!! complimenti e alla prox

  290. lorena — 25 marzo 2011 @ 4:38 pm

    ciao…scusa ma la scorza di limone??
    grazie

  291. enza — 2 aprile 2011 @ 12:31 pm

    io l’ho fatta oggi, ancora è calda mio marito la assaggiata dice che è buona.vorrei solo chiedere la temperatura giusta con il forno ventilato.grazie

  292. Giusy — 14 aprile 2011 @ 2:36 pm

    L’ho fatta stamattina e l’ho appena assaggiata ed è favolosa!!! Buonissima,ottima ricetta 😉

  293. Valeria — 17 aprile 2011 @ 7:35 pm

    Per Pasqua andremo fuori il fine settimana, ci aspettano 6 ore di macchina per raggiungere la nostra meta e vorrei preparare la torta il giorno prima della partenza per poi portarcela assieme ed offrirla ai nostri amici che ci ospiteranno. Ma questa torta si conserva in frigo? Se é cosí, allora non posso farla perché in macchina si rovinerebbe. Che ne dite?

    Vivo all’estero e qui il lievito vanigliato non esiste, va bene con il normale lievito per dolci?

  294. maria elena zanin — 19 aprile 2011 @ 11:24 am

    adesso provo a farla dopo aver sistemato i piccoli con le pappe e poi mi metto al lavoro e in seguito vi farò sapere ciao e a presto . ciao baci Ely

  295. Adele — 19 aprile 2011 @ 4:29 pm

    ciao cara ho provato a fare la torta di mele .. e devo dire ke è cotta bene.. solo un piccolo inconveniente.. le mele si sono depositate tutte sotto come mai?? grazie

  296. Imma — 28 aprile 2011 @ 12:31 pm

    misya la tua cucina mi piace molto e questa torta di mele è una bontà mmmmmmmmmm già dal suo aspetto sembra buonissima una vera delizia e ho gia l’ acquolina in bocca non vedo l’ ora di prepararla e assaggiarla

  297. Chicca — 28 aprile 2011 @ 2:30 pm

    Grazie per questa ricetta, l’ho provata ed è spettacolare!Ti ho “scoperta” solo da un paio di mesi ma ora ti seguo sempre, complimenti per la tua cucina sei molto brava!

  298. giuliana — 4 maggio 2011 @ 8:21 am

    l’ho fatta ieri,è fantastica!

  299. grazia — 12 maggio 2011 @ 7:49 pm

    fatta oggi con mio figlio di 5 anni…. buonissimissima! peccato che non avevo il burro…ma è venuta una goduria lo stesso… ed anche dietetica!

  300. Giorgio — 15 maggio 2011 @ 5:50 pm

    Grazie mille di questa ricetta!!!!!!!!!! E’ venuta benissimo , soffice e gustosa 😀 ahahahah dovrò rifarne subito un’altra perchè è stata divorata tutta da amici e parenti 😀

  301. Sissi — 22 maggio 2011 @ 11:27 pm

    Domani proverò questa ricetta, sento che è la volta b u o n a !!

  302. bea bahidi — 28 maggio 2011 @ 4:37 pm

    sei bravissima….complimenti a lei e alla vostra mamma…

  303. debora — 7 giugno 2011 @ 5:16 pm

    anch’io sono una fanatica della torta di mele, questa poi è davvero speciale.. Ho notato Misya che hai variato la sequenza degli ingredienti (e delle foto), inserendo burro e latte prima della farina (e sempre con fruste x incorporare..). Ciò rende il tutto ancor + soffice? Grazie, un bacio a tutte.

  304. serena — 12 giugno 2011 @ 11:08 pm

    buonissima, io l’ho fatta diminuendo il quantitativo di zucchero e burro (150g zucchero e 50g di burro) ed è venuta benissimo 😀 per la cottura l’ho tenuta 1 ora con forno statico, però se l’avessi tenuta altri 10/15 minuti, credo che si sarebbe asciugata meglio…ma comunque è buonissima anche così! grazie per la ricetta!

  305. Giuse Pischedda — 18 giugno 2011 @ 8:41 am

    Per curiosità dopo aver letto tutti i commenti,ho eseguito questa torta,prendendo in considerazioni i vari commenti,ho intuito che il tutto riguarda il tempo di cottura,la mia torta l’ho lasciata cuocere a 200 gradi,per un un’ora,infornata a forno caldo.Devo dire che mi è venuta deliziosamente bene!!!Il problema stà nel fatto che i forni non sono uguali,per le temperature e i tempi di cottura!!Grazie.

  306. Kikka — 18 giugno 2011 @ 3:21 pm

    bellissima torta ma anche a me è venuta un pò crudina, adesso provo a rifarla!! Anche se devo dire che ho lasciato la torta in cucina con il gatto e se le pappata proprio tutta! ahahahah grazie mille per la ricetta =)

  307. cristina — 21 giugno 2011 @ 4:16 pm

    Buon giorno a tutti..Non ho letto tutti i commenti dato che sono un’infinità!!
    Comunque…LA ricetta che hai scritto è la ricetta migliore per fare un’ottima torta di mele (ciò te lo dice una pasticcera!!!)
    Ho letto i primi commenti, e vorrei dare un consiglio..Non tutte le mele vanno bene per questa ricetta..Io consiglio sempre di usare le mele a buccia gialla, sono zuccherine e contengono pochissima acqua..Affettatele sempre finemente, in modo tale che cuociono subito e l’acqua che lasciano evapora in pochissimo tempo…Per dare un tocco di pasticceria, quando la torta è fredda, con un pennellino, ricoprite bene le fettine di mela scoperte con della gelatina, in commercio ce ne sono di svariati tipi..e poi un pochino di zucchero a velo…avrà un’aspetto davvero delizioso!!!!

  308. giulia — 23 giugno 2011 @ 3:59 pm

    ciao sn giulia buona questa ricetta ottima direi il sapore è piaciuto molto a mio marito kosa ke nn mi aspettavo grazie a te e alla tua ricetta la festa è andata benissimo insomma l’hanno molto apprezzata!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! grazie di cuore

  309. imma — 24 giugno 2011 @ 5:12 pm

    FAVOLASAAAAAA!!!GRAZIE!

  310. anna maria — 29 giugno 2011 @ 5:26 pm

    ciao sono anna maria,amo la cucina e molto spesso prendo alcune tue ricette!!!mi riescono davvero bene e sono buonissime…A chi le mangia mi fanno sempre complimenti…ma in fondo non sanno che le ricette sono tue…quindi i complimenti vanno a te…grazie mille e complimenti ancora…

  311. Laura — 3 luglio 2011 @ 5:39 pm

    CIAO,
    Sn Laura, amo moltissimo la cucina però, a volte, non so la ricetta , quindi, vengo a prenderle quì. La maggior parte delle volte mi vengono bene e TUTTI mi fanno i complimenti.
    vi ringrazio molto per fornirci queste ricette.
    Un saluto e grazie ancora!!

    by LAURA- NINNI

  312. ilenia — 6 luglio 2011 @ 9:35 am

    Ciao,
    sono ilenia, ieri sera ho fatto questa torta con una piccola variante…ho aggiunto dei gherigli di noce all’interno…e devo dire che il risultato è stato strepitoso..!!

  313. maxim — 22 luglio 2011 @ 9:43 am

    la torta è stata molto buona grazie molte spero che la prossima ricetta mi piaccia ancora

  314. Amid — 23 luglio 2011 @ 10:41 am

    E la prima volta che preparo una torta di mele , era destinata ai colleghi di lavoro, alla fine , erano impazziti per il buon gusto di questa torta.
    Grazie per questa ricetta.

  315. Tiziana — 7 agosto 2011 @ 2:54 pm

    Ho preparato questa torta ieri sera… la mia prima torta di mele… è venuta divinamente soffice, una vera delizia: la torta di mele più buona che abbia mai mangiato!! grazie mille per aver condiviso la ricetta, Misya!!

  316. Guido — 10 agosto 2011 @ 10:04 pm

    Dopo due mesi di assenza dall’ufficio causa malattia, ho usato la Tua ricetta (modificando le proporzioni perché ho la tortiera da 28 cm) per ottenere qualcosa che i colleghi si sono SCOFANATI clamorosamente in pochissimo tempo. Unica variante, una spennellatina di marmellata di albicocche a cottura ultimata. Ovviamente marmellata liquida… GRAZIE!!!

  317. elisa — 14 agosto 2011 @ 4:00 pm

    è una ricetta completa ed equilibrata e le foto sn la cs + bella..hihi.grazie.elly

  318. Federica — 15 agosto 2011 @ 11:34 pm

    Ciao ho preparato la torta….un successo..mia suocera mi ha fatto i complimenti, neanche a lei viene cosi’ buona….grazie misya!!!!

  319. pucca — 18 agosto 2011 @ 12:34 pm

    io vado matta per la torta di mele!!!!Purtroppo non ho la pazienza di stare là a tagliare le mele a fettine e le faccio direttamente a cubetti!! viene buonissima cmq

  320. Milena — 19 agosto 2011 @ 4:34 pm

    Non avevo mai fatto un dolce prima d’ora, il mio ragazzo adora la torta di mele, anche se è un dolce che d’estate non si fa così spesso, ho voluto provare, invogliata dalle spiegazioni passo passo, ma soprattutto dai tantissimi commenti invitanti ed entusiasmanti, perchè diciamoci la verità di ricette di torte di mele ce ne sono tante ma non sono tutte buone! Devo dire che questa è favolosa. Il mio ragazzo è rimasto piacevolmente stupito dal risultato e dall’ottimo sapore. Devo dire che la promuoverò come ricetta ufficiale per la torta di mele. Grazie Misiya per ricetta di tua madre e per la semplicità di come la possiamo mettere in atto e poi nel forno :-)

  321. anna — 29 agosto 2011 @ 10:08 am

    mysia e la seconda o terza volta che faccio la torta di mele e di solito mi e venuta benissimo ma lo provata a fare ieri ed e stato un completo disastro ho seguito tutte le indicazione ma ho aspettato piu di un’ora e la torta era completamente cruda e il composto era acquoso

  322. gughi — 2 settembre 2011 @ 5:08 pm

    L’ho infornata da una mezzora ed ha un’aspetto meraviglioso!! Pure l’odore sta invadendo tutta la casa ed è very good
    manca solo di assaggiarla, ma questo stasera 😉

  323. maria teresa — 3 settembre 2011 @ 11:29 pm

    ciao sono terry, ho provato la a fare la tua torta di mele ed è riuscita bene. Complimenti!!!!

  324. valeria(choco) — 16 settembre 2011 @ 2:23 pm

    ciao^^ allora ho fatto la torta di mele ed era STREPITOSA!!! Davvero buonissima! ora vorrei provarla con le pere….credi che i tempi di cottura debbano essere diversi??? io non credo però sai com’è m’è venuto il dubbio >-< grazie ^^

  325. Alessia — 16 settembre 2011 @ 4:25 pm

    La ricetta è favolosa!! mi è venuta una torta sofficissima che servo adesso tiepida con una pallina di gelato! un successone! complimenti!

  326. Paola — 20 settembre 2011 @ 2:05 pm

    In giardino qui in Germania ho un bellissimo albero di mele. Così cercando ho Trovato la vostra ricetta. Ho apportato qualche modifica come ho messo un pò di grand Marnierd a marinare con le mele, ho messo circa 90 gr di burro invece di 70, una vanillina, una fialetta di limone, un po di zucchero sopra le mele alla fine ed ho usato la farina lievitata. Per la cottura ha impiegato circa 1 ora. Un profumo ed un sapore fantastico, aveva ragione é la torta di mele più buona che abbia mai mangiato. grazie

  327. Alexia — 20 settembre 2011 @ 10:52 pm

    Vorrei sapere,quando è il momento di usare il cucchiaio di legno anzichè
    le fruste.(ho paura di smontare il tutto).
    Dalle foto,si direbbe,quando si versano le mele,ma,se cos’ì fosse, gli albumi non smontano
    con le fruste?(a parte che non si vedono). Se qualcuno lo sa o fatto,accetterei volentieri una risposta.
    Grazie milleeeeeeeeeee.
    Complimenti x questa bellissima e immaggino buonisssssssima torta,le
    foto sono veramente belle.

  328. FrancescoMagi — 29 settembre 2011 @ 8:24 pm

    Salve, volevo dire a chi è venuta non troppo bene che la “colpa” può essere dovuta a 2 fattori: 1) il forno, alcuni forni sono un pò differenti e vanno regolati piu o meno caldi e ventilati,
    2) le mele, ci sono vari tipi di mele, alcuni più “acquosi” e altri più “farinosi” a chi viene troppo acquosa provate a cambiar tipo di mele e prenderle piu farinose, e\o tagliarle piu sottili, ci sono delle mele che sprigionano molta acqua quando le cuoci, quelle sono meno adatte di quelle farinose, un pò piu secche è meglio, cosi non lasciano il molliccio e cuociono prima e meglio…

  329. Jana — 29 settembre 2011 @ 10:25 pm

    Ciao Mysia,stasera l’ho provata per la 1 volta….ero un po’preoccupata,xchè ho il forno piccolissimo….e ho dovuto cuocerla abbastanza….ma poi quando l’ho tolta dal forno,nn ho resistito e l’ho assaggiata-è buonissima,profumatissima,mi piace un sacco!Vediamo cosa mi diranno gli amici dmn mattina,ma sn sicura che la tua ricetta piacera’anche a loro….b.notte:-))))

  330. Jana — 30 settembre 2011 @ 7:19 pm

    Misya,oggi la torta è piaciuta tantissimo a tutti,grazie della ricetta fantastica!!!!

  331. giusy — 1 ottobre 2011 @ 6:53 pm

    Grazie, ricetta semplice ed istruzioni perfette…è piaciuta a tutti.

  332. damiano — 6 ottobre 2011 @ 6:08 pm

    e’ venuta buonissima
    la ricetta era veramente ok.
    domani ne faccio un altra e poi la porto anche sul lavoro
    grazie grazie grazie

  333. giulia — 9 ottobre 2011 @ 4:12 pm

    Questa ricetta è meglio di quella che fa mia zia a vederla mi viene l’acquolina in bocca e ora mia zia la sta preparando!!!!!!!! <3

  334. BABI — 11 ottobre 2011 @ 12:04 pm

    Che meraviglia… Stra buona… Io ho aggiunto le gocce di cioccolato fondente… 😉

  335. Teresa — 12 ottobre 2011 @ 7:52 pm

    salve, la torta e’ veramente ottima . Ne ho fatte due e devo dire che la prima mi e’ uscita un po’ cruda nel mezzo. La seconda volta ho messo meno mele e l’ho lasciata piu’ tempo nel forno. Basta inserine uno stuzzicadenti per vedere se e’ cotta. Se ne esce asciutto,la torta e’ cotta. Un’altra cosa importante e’ quella di mischiare delicatamente i bianchi a neve con il resto della crema con una spatola. Grazie per la bella ricetta!!!!!

  336. darjeeling tea — 13 ottobre 2011 @ 2:25 pm

    Salve Misya! Non sono un’esperta di dolci, ma ieri mi sconfinferava una torta di mele. Fatta la ricerca con google, questa pagina era tra le prime. La semplicità e chiarezza con cui spiegavi il procedimento e le foto, mi hanno convinta a non desistere e mi sono cimentata! :-) La torta è venuta buonissima, profumatissima e dall’aspetto fantastico, come quello della tua foto! Ero contentissima e i complimenti si sono sprecati. Per cui vorrei ringraziarti e condividere il successo del mio dolce con te!
    Hai un fantastico blog e credo che ti copierò ancora diverse ricette! 😉 A presto!

  337. nicoletta — 15 ottobre 2011 @ 3:20 pm

    COMPLIMENTONI !!!!HO PROVATO A FARE LA RICETTA è VERAMENTE WONDERFUL è SOPRATTUTTO MOLTO SEMPLICE BRAVA BRAVA BRAVA

  338. antonella — 17 ottobre 2011 @ 3:20 pm

    ora ci provo anche io per il mio bar.speriamo bene

  339. Rossy — 20 ottobre 2011 @ 11:54 am

    Ieri l ho fatta x la prima volta..un successone!!!!!!
    oggi si replica!!! grazie <3

  340. Monia — 20 ottobre 2011 @ 3:22 pm

    E OTTIMA QST TORTA, LA FACCIO SEMPRE…..AL MIO COMPAGNO E MIO COGNATO NE VANNO PAZZI….COMPLIMENTI….

  341. alice 99 — 28 ottobre 2011 @ 1:08 pm

    complimentoni alla mamma :-) !
    è veramente buona e semplice da fare!

  342. francesca — 28 ottobre 2011 @ 1:30 pm

    ciao,senti ma che tipo di mele hai usato??????sarei molto felice di saperlo perchè nn vedo l’ora di fare questa torta per mia madre ,è la sua preferita!!!

  343. Rossella — 1 novembre 2011 @ 5:08 pm

    Ciao… sono una new entry del tuo blog, ma ho già provato tre ricette!! :) Ora ho appena infornato questa fantastica torta, dall’odore sembra che verrà proprio buona!!

  344. sofia — 4 novembre 2011 @ 7:27 pm

    la torta di mele è buonissima…………………………….

  345. Antonella — 5 novembre 2011 @ 5:22 pm

    CIAO MYSIA ….TI VOLEVO CHIEDERE IO HO COMPRATO LA FARINA APPOSTA PER I DOLCI… è Uguale?

  346. Antonella — 5 novembre 2011 @ 5:41 pm

    misya…scusa avevo scritto male il nome xD

  347. Patrizia — 6 novembre 2011 @ 12:42 am

    Ho provato questa ricetta ieri…e devo dire che e venuta benissimo…ho dovuto aspettare un po per la cottura visto che il mio forno e vecchietto ma cmq risultato…ottenuto alla grande…gustosa,morbida e buona!!!grazie :)

  348. Rossella la sicula — 6 novembre 2011 @ 1:17 pm

    Cara Misya la mia torta di mele è nel forno…la sto portando come dolcetto post pranzo ai nonni e zii :) l’impasto è venuto perfetto e spero anche il sapore…besito a te e ala piccola ely :)

  349. nada — 6 novembre 2011 @ 1:53 pm

    Ciao sperimentata ieri un successone!!! grazie x le tue ricette cara ne ho già sperimentate un pò e tutte buonissime ancora grazie un bacio !!!
    la tua piccolina tutto bene??? ciao

  350. SailorSpongebob — 6 novembre 2011 @ 6:41 pm

    Misyaaaaaa 😀 !!! Ho appena finito di gnam gnam con la mia mamy una fettona della torta di mele 😀 !!! Perfetta !!! (anche se “troppo zucchero” dire mia mamma! Ma a me piace così 😉 )…

    Nessun problema la cottura: 50 minuti a 180°.

    Ah! per chi chiedeva delle mele, se pesarle sbucciate o no, io le ho pesate con la buccia.

    Complimenti per il blog, scoperto da una decina di giorni, chiare le spiegazioni e le foto :p !!! Ciaooooooooo

  351. giusy — 7 novembre 2011 @ 3:44 pm

    ciao Misya, è la prima volta che ti scrivo,nonostante guardi ogni giorno le tue ricette per poi provarle.Per ultima ho fatto la torta di mele ieri sera, e già oggi ad ora di pranzo è finita.Era ottima,sofficissima e molto profumata.Complimenti.

  352. Manuela — 8 novembre 2011 @ 9:18 am

    Ho fatto la torta domenica … FANTASTICAAAAAAAAAAAAAAAAAA … Solo che mi ha fatto la pancia nel centro , c’è un sistema perchè questo non avvenga ? Dove ho sbagliato ?

  353. cinzia — 8 novembre 2011 @ 6:15 pm

    appena fatta diciamo che ho il forno che e troppo potente allora ho dovuto abbassare i gradi e tenerla di piu’ dentro se no brucia sopra..volevo farti i complimenti no per la ricetta che tanto te l hanno fatto tutti ma per aver descritto e fotografato passo dopo passo come procedere per farla… anche le piu’scarse in cucina (come me)finalmente riescono a farla..baci

  354. Serena — 9 novembre 2011 @ 11:00 pm

    Proprio Buona…anzi Ottima; Una delle mie preferite!!! :) Bellissimo ed utilissimo Blog. Tanti tanti complimenti. Serena

  355. Rina — 11 novembre 2011 @ 5:00 pm

    Non ho ancora sperimentato la tua torta, ma voglio farti i complimenti per aver descritto tutti i passaggi con precisione. Il fatto di montare gli albumi a neve e aggiungerli alla fine è un buon ritrovato, dà più leggerezza alla torta. Altre ricette indicano il numero delle mele da usare, tu sei stata precisa indicando la quantità in peso. Infatti solo così si evita di metterne troppe o poche. D’ora in poi seguirò sempre le tue indicazioni.

  356. paola — 14 novembre 2011 @ 2:42 pm

    FORNO STATICO O VENTILATO PER I DOLCI????

  357. Carol — 16 novembre 2011 @ 8:39 am

    Complimenti per il dolce…sembra buonissimo-1 vorrei farlo quest oggi… va bene anche il lievito non vanigliato? grazie

  358. Irene — 17 novembre 2011 @ 1:34 am

    Ho scoperto il tuo blog di cucina da poco e tra tutti quelli che ho visitato è decisamente il più esaustivo! Ho provato due ricette, i muffin ( spettacolari ) e questa sublime torta di mele, i miei complimenti a te e alla tua mamma.

  359. simona — 18 novembre 2011 @ 6:46 pm

    Appena sfornata!! Buonissimaaaaaaaaaa :) Fatta in una teglia rettangolare (perchè non ce l’ho tonda) imburrata e infarinata. Cotta in forno statico, 180° per 45 minuti è venuta perfetta! L’unica variante è che le mele che ho messo nell’impasto le ho grattugiate, si sono sciolte e hanno lasciato la torta morbidissima…una vera goduria!! e brava misya :)

  360. angela — 19 novembre 2011 @ 10:02 pm

    CIAO…anche se lo leggermente bruciacchiata…colpa del forno che non mi regola la temperatura… è venuta buonissima…mio figlio ha fatto il tris…e nel giro di 2 ore non c’erano più neanche le briciole…ti faccio i miei complimenti…ogni tua ricetta è un successo…baci a presto

  361. Elisa — 21 novembre 2011 @ 4:06 pm

    La cottura è stata un parto!!! … l’ho dovuta lasciare per 1 ora e mezza perchè l’interno non si cuoceva, e di conseguenza si sono bruciacchiate le mele sopra. Quando si è finalmente cotta e ho tolto le mele bruciate la torta è risultata fantastica!!! Secondo te, se dimezzo tutte le dosi non dovrei aver più il problema di una cottura così lunga? Vero? o puoi darmi qualche altro consiglio? Grazie mille

  362. irene — 22 novembre 2011 @ 1:33 pm

    ciao misya!
    ho provato la torta ed è venuta davvero bene…buonissima complimenti!!! solo una piccola cosa..le mele che erano in superficie erano leggermente dure e secche..come posso fare per renddere morbida anche quelle?? grazie ancora

  363. giovy — 24 novembre 2011 @ 8:04 pm

    ho preparato il tutto :) appena infornata,,,speriamo bene è la prima volta che faccio un torta di mele 😀

  364. chantal — 25 novembre 2011 @ 7:56 pm

    Ciao,
    Con 1 Bicchiere di latte intendi quelli piccoli?da quartino?circa quanti ml di latte?

  365. Giulia — 27 novembre 2011 @ 8:23 pm

    Mysia ho fatto questa ricetta ieri,è la prima ricetta che faccio del tuo blog,che ho iniziato a seguire da poco,e sono rimasta piacevolmente sorpresa!!! la torta è venuta deliziosa,persino mia nonna,che ormai da anni fa torte di mele,si è stupita!!!

  366. nadia — 1 dicembre 2011 @ 7:21 pm

    e la prima volta che faccio una ricetta su questo blog ma so gia che sete molto braviiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  367. giovanna — 8 dicembre 2011 @ 6:37 pm

    sono convinta che sarà veramente buona ora la inforno e poi ti dico quanti pezzi ne mangerò. Altro che mettere in freezer per il giorno dopo ciao

  368. cesare — 11 dicembre 2011 @ 4:16 pm

    Ciao a tutti,volevo ringraziare Misya perchè con la sua ricetta ho fatto innamorare di me la mia ragazza ragazza…che ora è diventata mia moglie… grazie grazie grazie

  369. valeria — 14 dicembre 2011 @ 3:23 pm

    ciao a tutte non avevo mai preparato una torta di mele da qualche settimana ho imparato e onestamente sono entusiasta perchè è buonissima mio marito ne va pazzo ed io una volta a settimana la preparo,come adesso che è al forno.gnam gnam un bacio a tutte

  370. lucy — 15 dicembre 2011 @ 4:11 am

    ciao MISYA..PER GENTILEZZA VORREI SAPERE SE IL BICCHIERE DI LATTE VA BENE QUELLO DELLA NUTELLA..TI RINGRAZIO DI CUORE

  371. Flavia — 20 dicembre 2011 @ 11:54 am

    CHE TIPO DI MELE CONSIGLI DI USARE??????????????? GRAZIE

  372. Misya — 20 dicembre 2011 @ 5:06 pm

    le mele golden sono ottime :)

  373. Daniele — 20 dicembre 2011 @ 11:58 pm

    Ciao! Per queste dosi , che tortiera mi consigliate? 25 cm?
    Ciao!!!

  374. Silvia85 — 15 gennaio 2012 @ 9:26 pm

    Ho fatto la tua torta… ti faccio i miei migliori complimenti… buonissima… è finita in poche ore e ora mi obbligano a rifarla…. ciao :-)

  375. anna — 16 gennaio 2012 @ 9:19 am

    Ottima, io ho infarinato leggermente le mele per evitare di inumidire l’impasto

  376. stefy — 18 gennaio 2012 @ 6:14 pm

    ho seguito alla lettera la tua ricetta,messa in una tortiera di 25 cm,ma dopo 40 minuti era crudissima,praticamente le mele galleggiavano ancora,,ho dovuto cuocerla per piu’ di un ora e venti,non so come fai tu in 40 minuti..

  377. marzia — 21 gennaio 2012 @ 4:05 pm

    complimenti ho rispettato tutto alla regola e devo dire che mi è venuta davvero buona una cosa aggiunta la cannella le da quel sapore alle mele e all’impasto un po’ piu’ ricco logicamente quello è solo un mio parere cmq buon appetitoooo!!!!

  378. sofia — 22 gennaio 2012 @ 2:16 pm

    è una figata la torta alla mela hmmmmm…………….
    che buona la vorei mangiare hahahahahahahahahahahahahahah
    😛

  379. Luca — 22 gennaio 2012 @ 6:52 pm

    Realizzata questa ricetta,il risultato é stupefacente.

  380. sabry — 22 gennaio 2012 @ 10:03 pm

    Ciao Misya! complimenti..è venuta benissimo. il mio tempo di cottura è stato 1 ora! kiss

  381. Valentina — 24 gennaio 2012 @ 12:44 pm

    Questa e’ davvero la mia preferita,mi viene tutta morbidosa e melosa!!!!complimenti davvero e grazie per questi piccoli attimi di piacere!

  382. irene — 26 gennaio 2012 @ 5:34 pm

    ciao misya..la tua ricetta è davvero ottima!!!una sola cosa..è la seconda volta che la faccio e le mele che stanno in superficie risultano un po troppo secche ..come posso fare per far rendere anche quelle morbide?

  383. Rina — 27 gennaio 2012 @ 9:51 am

    Cara Irene, probabilmente hai dimenticato di mettere i fiocchetti di burro in superficie….

  384. marty — 28 gennaio 2012 @ 6:16 pm

    buonissima,,, l’ho appena fatta!!!!!!!!! grazie

  385. cristina — 28 gennaio 2012 @ 8:07 pm

    Complimentissimi, ne avevo provate varie, ma questa (ha detta di tutti) è la migliore! Adoro le tue ricette, perchè le spiegazioni sono tutte chiare e semplici, ed il risultato è sempre ottimo!

  386. maria — 29 gennaio 2012 @ 5:34 pm

    complimenti torta buonissima l’ho fatta oggi facilissima da fare grazie

  387. Maglio Giovanni — 31 gennaio 2012 @ 2:33 pm

    Potrei sostituire il burro con olio? (in casa non ho burro non posso uscire sono bloccato dalla neve Grazie

  388. marty — 31 gennaio 2012 @ 3:22 pm

    non è proprio la stessa cosa ma se proprio non ce l’hai!!!
    Perche’ non glielo cerchi alla tua vicina/o? In compenso gliela fai assaggiare.
    Ciao

  389. Teresa — 31 gennaio 2012 @ 4:09 pm

    Io, se non ho scelta ci proverei. Cerramente più sano

  390. lili — 31 gennaio 2012 @ 4:23 pm

    la mia e in forno.. speriamo bene!!

  391. marty — 31 gennaio 2012 @ 4:49 pm

    Sicuramente verrà squisitissima!!!
    La mia cottura è stata di 50 min.
    Auguri

  392. mirella — 1 febbraio 2012 @ 7:37 pm

    Buonissima!!!Era da tanto che cercavo una torta di mele con la lettera maiuscolo che avesse un non so che in più e l’ho trovata! L’ho fatta cuocere 50 minuti nel forno ventilato ed è venuta perfetta!Grazie di cuore la trascriverò nel mio quadernino!

  393. Carola — 2 febbraio 2012 @ 1:57 pm

    Ieri sera, dopo il primo tentativo mal riuscito di una settimana fa, (per errore mio di mettere l’impasto in una teglia più piccola e un’impostazione sbagliata del forno), ho sfornato questa magnifica torta perfettamente riuscita!!Ottima,era proprio la torta di mele che cercavo!!Promossa come “La” torta di mele per una dolce e fantastica colazione!!Grazie!!

  394. cinzia — 3 febbraio 2012 @ 3:00 pm

    l’ho appena fatta………………..buonisssima….complimenti nei prossimi giorni provvedero’ a fare altre tue ricette..PROMOSSA.

  395. silvana — 3 febbraio 2012 @ 7:19 pm

    Ciao Misya,
    ho appena fatto la tua torta di mele.
    L’ho fatta cuocere per 50 minuti.E’perfetta.
    Ho un profumino per tutta la mia casa.
    Complimenti. E’ bellissima e buonissima.
    Grazie. Silvy

  396. Patrizia — 6 febbraio 2012 @ 2:17 pm

    Ciao Misya, non hai idea di quante ricette di Torta alle mele ho provato!
    Nemmeno quella della Spisni mi è piaciuta perchè non ha lievitato ed è rimasta un poco ammassata, ma questa……………………….
    Grazie, grazie e ancora grazie.
    Ho cancellato tutte le ricette che avevo ed ora c’ è solo la tua.
    Complimenti anche a nome di mia mamma, continua sempre ad entusiasmarci con le tue ricette sempre più creative.
    Un saluto affettuoso da Patrizia.

  397. antonella foti — 6 febbraio 2012 @ 8:00 pm

    Ciao, ho fatto la tua torta, ho copiato perfettamente tutti i passaggi…ma haime’dentro e’ rimasta crusa….puoi dirmi dove ho sbagliato??ti sarei grata ..vorrei riprovare!!

  398. Laura — 7 febbraio 2012 @ 1:21 pm

    Amo molto cucinare e me la cavo anche molto bene ma la torta di mele (ne ho provate di ricette) non mi veniva mai. Finalmente ce l’ho fatta. E’ venuta ottima e lo già fatta 2 volte in 2 giorni perchè i miei figli l’hanno divorata. Alè!!!!!!!!!!

  399. cinzia — 8 febbraio 2012 @ 12:10 am

    ciao e se la dovrei mettere al forno a gas per quanto minuti e gradi la dovrei mettere ?

  400. Laura — 8 febbraio 2012 @ 11:55 am

    e molto bella

  401. antonella foti — 8 febbraio 2012 @ 12:17 pm

    ho provato a cercare la risposta…inutilmente… come faccio ad individuare il mio problema e quindi leggere cio’ che hai evenualmente mi hai consigliato? ho seguito passo passo tutto ma all’interno e’ rimasta crusa pur avendola lasciata in forno non 50 minuti ma piu’ di un ora!! grazie!!

  402. Carola — 8 febbraio 2012 @ 12:47 pm

    Antonella..non so se puù esserti utile..hai usato il forno statico?Perchè a me la prima volta è rimasta cruda e non l’ho usato statico…poi quando ho provato con l’impostazione forno statico a 180° mi si è cotta nel tempo indicato..40/50 minuti…se invece tu l’hai già cotta con forno statico non saprei perchè non è riuscita la cottura :-(

  403. Titti — 8 febbraio 2012 @ 3:33 pm

    CiAo a tUtTi….E sE SoStItUiSsI Le mElE CoN Le bAnAnE?? e SoPrA mEtTeSsI CuCcHiAi d nUtElLA,iNvEcE DI AlTrE bAnAnE? l’IdEa Mi PiAcE MA Nn sO CoSa pOtReBbE UsCiRnE….mIsYa mI AiUtI…kUoKinE AnKe vOi sE Ne sApEtE QuAlCoSa!!

  404. antonella foti — 9 febbraio 2012 @ 1:54 pm

    Ciao Misya,non so cosa significhi statico..comunque l’ho cotta a 80 gradi su forno ventilato per piu’ di 50 minuti…e’ rimasta cruda all’interno….ho riprovato in questo momento a 160 gradi forno ventilato 60 minuti e’ anvora cruda all’interno…vediamo che succede l’ho rimessa in forno per altri 20 minuti a 160 ..ti faccio sapere!!…mi dispiace tanto ma cotta giusta deve essere buonissima!!

  405. Milena — 9 febbraio 2012 @ 2:45 pm

    @Antonella foti,prova come faccio io, accendo il forno prima il forno a 125° poi metto la torta nel forno e pian piano alzo la temperatura e la cottura è favolosa. Io non ho ne forno ventilato e non so cosa significhi statico. Prava così magari si cuoce bene 😉

  406. Milena — 9 febbraio 2012 @ 2:48 pm

    @Antonella foti, prova come faccio io. accendo il forno prima a 125° per capirci quando aggiungo la farina, poi quando metto la torta nel forno e pian piano alzo la temperatura e fino ad arrivare gradualmente alla temperatura consigliata. La cottura è favolosa. Io non ho ne forno ventilato e non so cosa significhi statico. Prova così, magari si cuoce bene 😉

  407. antonella foti — 9 febbraio 2012 @ 5:01 pm

    MILENA Grazie , ho fatto quasi come hai detto tu..avevo gia’ la torta in forno quando ho scritto….buonissima!!!
    l’ho messa in fornopreriscaldato a 160 gradi per 60 minuti,ma era ancora un po’cruda all’interno ..ho aggiunto 20 minuti a 150gradi….perfetta quindi complessivi 80 minuti…
    Grazie anche a Misya..sarei rimasta male se non avessi potuto farla..e’ veramente buona!! aspetto altre ricette a presto!!

  408. Jacqueline — 9 febbraio 2012 @ 6:18 pm

    Ragazze,sto prorpio in questo istante iniziando a preparare, secondo i vostri commenti, questa favolosa torta, fatemi un in bocca a lupo……….
    a presto.

  409. mariangela — 9 febbraio 2012 @ 6:27 pm

    Ciao Misya
    l tua torta l’ho fatta anch’ con una variante perchè era così che la faceva la mia nonna,invece di mettere le mele con il succo di limone le ho messe con il vermut bianco ……. se non l’avete mai mangiata provatela è ottima anche così……. un saluto e omplimenti per tutte le tue ricette a presto.

  410. Cristina — 13 febbraio 2012 @ 9:45 am

    Ciao mi chiamo Cristina e volevo ringraziarti perchè la tua ricetta della Torta di mele è stata davvero precisa e semplice da seguire..questa settimana proverò i biscotti.grazie mille spero di vedere altre ricette. :)

  411. m.concetta — 19 febbraio 2012 @ 9:36 am

    ciao Misya.
    buonissima ,morbidissima,squisitissima………una favola.L’ho fatto ieri sera perche avevo invitati,è piaciuta a tutti anche ai bambini.E mia figlia gia si è prenotata ,la vuole fatta per la scuola per la festa di carnevale.

  412. Sara — 19 febbraio 2012 @ 1:32 pm

    Non c’era bisogno di vederla la ricetta la sapevo solo che non voglio dimenticarmela perché e squisita

  413. serena — 19 febbraio 2012 @ 3:18 pm

    è uguale se utilizzo 1 bustina di lievito per dolci nn vanigliato ???? :(

  414. Rafaella — 22 febbraio 2012 @ 12:39 am

    Fatta proprio adesso.
    E’ in forno a cuocere per domani.
    Porterò al corso di taglio e cucito per degustarla con le compagne e le insegnanti.

  415. Paola — 24 febbraio 2012 @ 12:06 pm

    Da quando ho scoperto la farina con il lievito (self raising) ho provato a fare la torta ed è riuscita benissimo. Non lascia, come a volte capita, quel retrogusto di lievito che spesso non si sa bene come dosare. Per la vanillina l’ho sostituita ormai con l’estratto di vaniglia (vero) non le fialette del supermercato sono chimica allo stato puro!

  416. MARIA — 24 febbraio 2012 @ 9:51 pm

    24.02.201grazie della tua torta di mele estata cosi buon mai trovata una .

  417. LORENA — 27 febbraio 2012 @ 4:51 pm

    Divorata!!!!!grazie per le ottime ricette….buon appetito Lorena

  418. Alysci — 29 febbraio 2012 @ 2:23 pm

    Ciao Misya! Dopo aver fatto con successo la tua sacher, erano un paio di settimane che dicevo che avrei fatto la tua torta di mele..e ieri sera, causa eccedenza di mele bacate (ehm…mi sono cadute…;))), ho provveduto..!
    È venuta buonissima, e bellissima!!
    Grazie davvero!
    La prossima sarà la tua torta di compleanno cioccolato con la farcia di crema di latte, la faro per il compleanno del mio Papone!
    Ti faro sapere!
    Baci

  419. Alysci — 29 febbraio 2012 @ 8:07 pm

    Ciao Misya! Dopo aver fatto con successo la tua sacher, erano un paio di settimane che dicevo che avrei fatto la tua torta di mele..e ieri sera, causa eccedenza di mele bacate (ehm…mi sono cadute…;))), ho provveduto..!
    È venuta buonissima, e bellissima!!
    Grazie davvero!
    La prossima sarà la tua torta di compleanno cioccolato con la farcia di crema di latte, la faro per il compleanno del mio Papone!
    Baci

  420. Marilena — 1 marzo 2012 @ 1:18 pm

    davvero grazie per la ricetta e davvero bellissima e buonissima:) non ho avuto problemi di cottura nel forno è stata esattamente 40 min ed è venuta perfetta ! grazie di cuore :)

  421. francesca — 2 marzo 2012 @ 10:58 am

    Ciao, ho provato la tua torta di mele perchè mio marito piace con le mele dentro ed era buonissima,ma nell’impasto ci ho aggiunto una barretta di cioccolato sciolto. complimenti.

  422. Nau — 3 marzo 2012 @ 1:27 pm

    l ho appena fatta e devo dire che non è venuta come mi aspettavo!
    mi sembra molto pesante ma penso sia dovuto alla quantità di mele che ci sono all’interno.
    ho paura che non escano delle belle fette tagliandola e che sia necessario mangiarla con la forchetta!

  423. Helena — 3 marzo 2012 @ 8:10 pm

    Sono un’imbranata in fatto di dolci ma questa , seguendo attentamente la ricetta, è semplice e mi è uscita una meraviglia ! Buonassima per colzaione, l’ho preparata agli ospiti del mio albergo 2 volte e se la sono divorata=)

  424. Salvatore — 4 marzo 2012 @ 6:10 pm

    complimenti, io e mia moglie è la seconda volta che la facciamo…favolosa è dire poco ha tutte le qualità per poterla vendere in una pasticceria di qualità…complimenti

    423)

  425. koalina — 6 marzo 2012 @ 12:06 am

    …ma scusa come mai non metti la cannella? secondo me è fondamentale nella torta di mele!

  426. paola62 — 6 marzo 2012 @ 12:29 am

    Fatta ora! che soddisfazione!!!!!!!! Buonissima e bellissima!!! Grazie Misya,

  427. giustina — 9 marzo 2012 @ 10:50 am

    ciao mysia!ti seguo ormai da un po’ ma nn ti ho mai scritto,è un blog davvero bello…tante buone ricettine,semplici alla portata anche di chi è alla prime armi come me :). Vorrei proprio fare questa torta di mele nel fine settimana e volevo chiederti se i 700g di mele si intendono già pulite e al netto degli scarti o “intere”?? grazie mille in anticipo. Giugi

  428. federica — 9 marzo 2012 @ 2:02 pm

    Buonissima…..l’ho fatta già 2 volte nel giro di pochi giorni. Anche ai miei bimbi è piaciuta tanto.

  429. Salvatore — 9 marzo 2012 @ 2:34 pm

    Ieri ho fatto questa favolosa ” TORTA DI MELE” ma ahimè, ho scordato di inserire il burro come da ricetta. Vi confesso che, è venuta uguale: soffice e gustosa nello stesso tempo come nelle precedenti dove ho inserito il burro.

    Pia

  430. cik cik — 11 marzo 2012 @ 8:18 am

    ma gli albumi si devono mettere in una terrina a parte?

  431. ELENA — 11 marzo 2012 @ 3:29 pm

    ora mia madre la fa.. mmmmm… addio dieta…. ahhaha :)

  432. MARIA — 12 marzo 2012 @ 10:39 am

    sono mria ho fatta la torta di mele vorei sapere 700g sono neti ho intere grazie.vorei la sua risposta.ciao.

  433. Misya — 12 marzo 2012 @ 11:01 am

    si certo, intere :)

  434. ROSSELLA^^ — 14 marzo 2012 @ 9:12 am

    Torta assolutamente fantastica…
    è la terza volta che la faccio ed è sempre ottima!!

    ps. Ho avuto successo anche cn mia suocera… vi ho detto tutto!

  435. daniela — 14 marzo 2012 @ 2:53 pm

    è la prima volta che la faccio ed è venuta buonissia :)

  436. Stefano — 18 marzo 2012 @ 7:33 pm

    E uscita buonissima grazie della ricetta

  437. elena — 20 marzo 2012 @ 1:29 pm

    E’ nel forno!!!!!!! Mi sa che si cuoce prima dei 40 min…è già colorita!!!! Senti che profumino…

  438. Barbara — 20 marzo 2012 @ 8:56 pm

    Buonissima!!!!!!

  439. Silvia — 22 marzo 2012 @ 10:30 pm

    è la prima volta nella mia vita ke faccio una torta !oltre al macello in cucina un bicchiere rotto e il tempo infinito di preparazione ,ho appena sfornato la mia torta .non è lievitata ,nn sono certa ke dentro dia cotta e nn si scolla dalla teglia …improponibile??

  440. Martina — 23 marzo 2012 @ 5:17 pm

    Ciao Misya,volevo ringraziarti della passione che hai nella cucina e del fatto che la condividi con tutti noi. Non mi sono mai applicata e messa alla prova in cucina ma ora che ho trovato la mia dolce metà, sento sempre più la voglia di sperimentare..Ho iniziato con le tue ricette e finora mi sono riuscite tutte benissimo (grazie a te ovviamente). Ora è in forno la mia prima torta di mele..verrà bene anche questa?..Non so.. è da 30 minuti che è in forno e già sprigiona un odore alquanto invitante..Mmmmmmmm..ti farò sapere.Ancora Grazie :)

  441. alice — 24 marzo 2012 @ 5:18 pm

    E LA PRIMA VOLTA CHE FACCIO LA TORTA DI MELE DA SOLA!!!e venuta benissimo,ed mio papa ha detto che la faccio bene x avere solo 12anni…poi grazie a te lui e rimasto sbalordito (era un regalo x lui)GRAZIE

  442. dada — 31 marzo 2012 @ 6:08 pm

    La torta di mele è buona anche con la cannella, e lo zucchero di canna che la rende sopra, croccantina.

  443. giusy — 31 marzo 2012 @ 6:14 pm

    torts buonissima anke a me come ad alice la mia torta è uscita buonissima ed ankio ho solo 12 anni troppo buona anke da me grazie

  444. ste — 5 aprile 2012 @ 3:34 pm

    Favolosa! Appena sfornata ed assaggiata tiepida, una meraviglia!

  445. Fedi — 6 aprile 2012 @ 11:17 pm

    link passato da una collega,ricetta spiegata benissimo e il risultato è stato fantastico!era la prima volta che la facevo e sn stata così soddisfatta!grazie mille guarderò ancora tante ricette :)

  446. mauros — 7 aprile 2012 @ 9:57 pm

    Dunque io sono un tecnico e ho esaminato la questione torta di mele da un punto di vista della realizzazione .. 😉 E’ un PARADISO della GOLA GRAZIE!!
    Dunque,i passaggi spiegati vanno seguiti alla lettera ovviamente con tutte le varianti che la propria fantasia suggerisce ( olio oliva alposto di burro etc)
    Per tutti quelli che hanno il timore che dopo 30 40 minuti con forno a 180 gradi ( io ho usato il ventilato sopra e sotto..sono un temerario !) e infilando uno stecchino sia ancora poco cotta,la quantita’ di mele presente nella torta rende naturalmente piu’ fluida la torta stessa…quindi se rimane un poco appiccicoso e’ cotta…Poi come caldamente suggerito la torta DEVE ESSERE LASCIATA RAFFREDDARE…io ho usato 150 gr di zucchero,e mi sono trovato bene.ho usato il burro della prealpi cioe’ quello a basso colesterolo.

  447. valentina — 15 aprile 2012 @ 5:07 pm

    oggi ho fatto per la prima volta questa torta.a me non piacciono le mele,ma a detta di chi l’ha mangiata,è buonissima.ho seguito alla lettera ogni passo..grazie :-)

  448. fiorella71 — 16 aprile 2012 @ 1:18 pm

    Domenica ho preparato una ciambella con questa ricetta ed è venuta eccezionale! Tutta la mia famiglia ha apprezzato molto!!! Grazie

  449. LORENA — 17 aprile 2012 @ 10:11 pm

    Ciao a tutte, questa e’ una torta fantastica, buonissima e ogni volta e’ un successone!!!!!! Vi faccio una confidenza alla 3 volta che l’ho fatta non e’ lievitata ( non so xche’) ma sorpresa ….. L’ hanno tutti divorata!!!! Se volete un consiglio io sopra prima di infornarla ci metto un po’ di zucchero di canna fa una bella crosta croccante e diventa più golosa…..mIsya grazie a te sto diventando una brava cuoca ( almeno così mi dice il mio Paolino)…..un saluto a tutte le amiche MISYA

  450. paola — 24 aprile 2012 @ 5:36 pm

    Ma è squisita!!!! Ho seguito alla lettera la ricetta ed è venuta proprio buona: è facile, è veloce, non servono ingredienti assurdi come radici di.., estratto di.., e fa sempre la sua bella figura perché la torta di mele è un pass par tout e piace a tutti!!!

  451. Dany — 27 aprile 2012 @ 11:36 pm

    misya adoro questa torta!!!!!!!!:)

  452. silvana — 28 aprile 2012 @ 8:32 pm

    Ciao complimenti per la ricetta e davvero ottima..
    i miei figli se la sono gustata in 1 giorno.. davvero buonissima.. bacii silvana.. <3

  453. claudia — 30 aprile 2012 @ 3:20 pm

    ma il forno ventilato?o statico?

  454. Roberta — 30 aprile 2012 @ 6:55 pm

    grazie mille per la ricetta….ho fatto un figurone!!!! grazie ancors!!!! :)

  455. sono giulia da TRAPANI — 3 maggio 2012 @ 8:03 pm

    beh ke dire! di torte in passato ne ho fatte….ma ti assicuro ke la tua è così semplice ke anke i bambini possono accingersi a farla….buonissima davvero…morbida e saporita….forse però manca di vanillina…ma questo a discrezione ddi ognuno….sia gl’ingredienti ke la cottura sn giusti. mi spiace x tutte quelle utenti ke hanno scritto kè è stato un disastro….forse xkè hanno avuto troppa fretta nell’eseguire una torta così semplice…ciao a presto

  456. jahsmine — 7 maggio 2012 @ 7:06 pm

    inutile ripeterlo ma mi tocca… MISYA SEI UN GENIO! non era la prima volta che facevo la torta di mele, ma la tua ricetta è stata un’illuminazione! non mi era mai venuta così alta e soffice (credo sia merito degli albumi montati a neve)… evidentemente faccio bene, quando cerco una ricetta sul web, a controllare sempre per prima se la trovo sul tuo blog :) sono certa di andare a colpo sicuro! :)

  457. luana — 15 maggio 2012 @ 4:02 pm

    complimenti viene formidabileeeee!!!! buonissimaaa bastano 10 minuti solamente in + ed è fattaaaa kisss..luana dalla siciliaaaa

  458. luciana — 21 maggio 2012 @ 8:14 pm

    mamma la fatta già 2 volte infatti tutta la mia famiglia vogliono la vogliono la ricetta e proprio buona amazatte e come e buona !!!!!!

  459. Silvana — 25 maggio 2012 @ 1:11 am

    complimenti per il sito, sto provando le tue ricete un po lontano da casa tua (sono del Cile) e devo dire che vengono buonissime, ma ho problemi con il forno, le mele si sono un po brucciate… peró dentro é cuasi cuasi cruda. Cosa posso fare???

  460. Rosa — 26 maggio 2012 @ 7:31 am

    Ciao,grazie per la buonissima ricetta….la torta è venuta buonissima e poi la ricetta è spiegata semplicemente…

  461. Lalà — 26 maggio 2012 @ 6:24 pm

    Io ci proverò vi farò spere!!! =)

  462. valeria — 27 maggio 2012 @ 9:37 pm

    ciao misya.. vorrei chiederti una cosa: se all’interno dell’impasto metto le mele frullate? che dici? rovino tutto?

  463. Misya — 28 maggio 2012 @ 9:14 pm

    ciao valeria credo che se frulli le mele, ti rimane l’impasto pieno d’acqua

  464. Stella — 3 giugno 2012 @ 2:51 pm

    L’ho preparata oggi ed è venuta ottima, mi sono sorpresa io stessa del risultato. Con altre ricette rimaneva cruda all’interno, ma questa invece è venuta come nella foto. Credo sia per il fatto che gli albumi vengano montati a neve. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeee!!!!!

  465. giusy — 6 giugno 2012 @ 10:18 pm

    Veramente squisita…é proprio vero che é la torta di mele piú buona!

  466. debora — 11 giugno 2012 @ 12:26 pm

    ciao

    l’ho provata domenica, forse i problemi di cottura che hanno riscontrato in parecchie (e anche io, nonostante il forno ottimo) è che c’è troppa farina, stasera la riprova a fare con meno farina e vi dico
    ciao a tutte Debora
    ps: scopiazzo sempre le tue ricette, complimenti!!

  467. christine — 11 giugno 2012 @ 5:13 pm

    Grazie per la ricetta, mi è piaciuta subito l’impasto è ottimo la cottura penso sia lo stesso ancora fate torte? ciao Christine.:-)

  468. Sandra — 11 giugno 2012 @ 8:53 pm

    Ciao!
    Cercavo da anni la ‘vera’ ricetta della torta di mele e finalmente l’ho trovata!!! Viene perfetta, come quella che faceva mia madre quando ero piccola… assolutamente perfetta!! Grazie tantissimo per averla pubblicata. Sandra

  469. francesca — 23 giugno 2012 @ 2:43 pm

    complimentoni per le tue ricette… la prima fattastamattina buonissima…. la 2° appena uscita dal forno…. i miei suoceri si sono leccati i baffi.. *_*

  470. JESSI — 29 giugno 2012 @ 6:42 pm

    L HO FATTA MA MI E USCITA TROPPO PASTOSA…E UN PO TROPPO ALTA..FORSE POCHE MELE HO MESSO?

  471. Letizia — 4 luglio 2012 @ 6:40 pm

    Questa torta di mele è buonissima! La mia mamma l’ha provata ed è diventata brava tanto quanto la tua! ;D Non è la prima volta che seguiamo questa ricetta. Ho proposto a mia madre di fare un’altra torta (seguendo sempre una delle tue ricette) e mi ha risposto che non vedeva l’ora ^_^ però non questa sera perchè abbiamo già fatto quella di mele 😉 un bacione e complimenti vivissimi a te e soprattutto (senza offesa) alla tua mamma! :*

  472. Sara — 5 luglio 2012 @ 12:59 pm

    Ciao Mysia :) complimenti davvero x il sito, è uno spettacolo !
    Ho appena fatto la tua torta di mele, è venuta buonissima, l’unica cosa non mi è venuta alta alta come la tua, quale potrebbe essere la causa?
    Un bacio, sei bravissima :)

  473. bambolina — 8 luglio 2012 @ 2:48 pm

    ma se ci metto 1kg di mele che succede?

  474. Misya — 8 luglio 2012 @ 3:24 pm

    Probabilmente si appesantisce troppo la torta 😉

  475. Elena — 13 luglio 2012 @ 3:43 pm

    Ciao lo preparata proprio oggi la torta con le mele complimenti ha voi siete dei angeli ciao alla prossima.

  476. ely — 15 luglio 2012 @ 7:13 pm

    OTTIMA!!!!!!! Finalmente una torta di mele come l’ho sempre sognata!!! Ma i 700 g. di mele comprendono anche quelle da mettere sopra o sono solo la quantità da impastare e poi a parte si usa una mela tagliata a fettine per adornare?

  477. francesca — 23 luglio 2012 @ 8:46 pm

    ciao!
    ti seguo già da un po’ di tempo e molte tue ricette sono davvero deliziose.
    questa torta l’ho fatta ieri ed è venuta buonissima!
    ti faccio davvero i miei complimenti perchè il tuo sito è il migliore tra i vari che ci sono, ottime ricette e ottime spiegazioni.
    i miei assaggiatori ufficiali sono mio marito (golisissimo) e i miei tre bambini!!
    a presto
    ciao,
    francesca

  478. Ana Teresa — 15 agosto 2012 @ 1:57 am

    L’ho appena messa dentro in forno…vediamo cosa mi viene fuori…Vi faccio sapere!!!

  479. Ana Teresa — 15 agosto 2012 @ 2:02 am

    Ah…Non dimentichiamo i cumplimenti…sito completissimooo!!! Uno dei migliori che ho trovato!!!

  480. Angela Marcuzzo — 19 agosto 2012 @ 11:31 am

    cazzo a me non viene mai quando nla faccio anche se guardo questa ricetta potete dirmi il perchè? Grazie.
    Angela Marcuzzo

  481. janis — 23 agosto 2012 @ 5:40 pm

    Ciao Misya,
    ho appena fatto la tua torta…sembra venuta bene..bella alta profumata…ma è stata in forno 1 ora…
    Dopo 20 min a forno preriscaldato a 180 era ancora cruda…secondo me il problema è che forse nn spieghi le dosi esatte del latte. dire un bicchiere di latte è generico perchè i bicchieri nn sono tutti uguali. se se ne mette un pò di più la torta impiega a cuocersi…
    Io appena ho visto che era ancora cruda..l ho rimessa dentro..ho abbassato il forno a 150 e l ho lasciata dentro per altri 40 minuti…alla fine si è cotta.
    Prova a modificare i tempi di cottura nel tuo blog e indica le dosi esatte del latte..Io suggerirei di scrivere i primi 20 minuti a 180 poi abbassare il forno a 150 e altri 40 minuti….
    Cque sembra buonissima…!!
    Ciao e grazie!
    Janis

  482. Ombretta — 25 agosto 2012 @ 9:09 pm

    Alla torta di mele non si può resistere qualsiasi essa sia,strudel compreso.
    L’inconfondibile odore di mele cotte che si propaga in tulla la casa fà festa,fà famiglia…..

  483. Meri — 5 settembre 2012 @ 9:37 am

    Ciao! Davvero complimenti per il tuo blog, è indubbiamente uno dei migliori che abbia incontrato…le ricette sono spiegate con dovizia di particolari…persino una come me – decisamente una novellina tra i fornelli – è stata in grado di creare un’ottima torta (l’ho dovuto cuocere un po’ più a lungo ma sarà dovuto al forno anteguerra!), molto apprezzata in famiglia! Grazie infinite, continuerò a seguire il tuo ricettario!
    Saluti :)

  484. lizy — 5 settembre 2012 @ 6:35 pm

    L’ho fatta ieri ed è già finita! ^.^
    Ricetta perfetta, torta deliziosa!
    Grazieeeeeeeeeee! :-)

  485. smn99 — 9 settembre 2012 @ 1:52 pm

    complimenti,splendida ricetta,io oggi ne ho fatte due e una gia è rimasta a metà

  486. KiwiChià — 10 settembre 2012 @ 11:46 am

    Ho seguito le istruzioni passo passo e adesso la torta è in forno:)
    Sono passati 40 minuti ed è ancora crudina, quindi credo la lascerò dentro almeno un’oretta (ho un forno dell’era paleolitica, quindi non mi stupisco).
    Comunque l’impasto era buonissimo e ti ringrazio per la ricetta, sicuramente verrà buonissima! 😀

  487. Kiwichia' — 10 settembre 2012 @ 12:39 pm

    Appena sfornata, ne ho tagliata una fettina ed il sapore è buonissimo:) l’unica cosa è che all’interno non è proprio cottissima, ma assolutamente non cruda:) avrei dovuto lasciarla dieci minuti in più, ma comunque è stata dentro quasi un’ora!:)

  488. Jessica — 12 settembre 2012 @ 6:56 pm

    appena fatta per il mio fidanzato…ottima ricetta e per lo più semplice :)

  489. sara — 20 settembre 2012 @ 10:51 am

    ciao! vorrei sapere se con 1 bustina di lievito si intendono 16 grammi
    grazie

  490. Rossella la Sicula — 20 settembre 2012 @ 12:51 pm

    si certo…una busta equivale a 16 grammi :)

  491. Micky — 20 settembre 2012 @ 7:38 pm

    Ciao!Complimenti per la ricetta molto buona! Io l’ho provata proprio oggi e non ho avuto problemi per quanto riguarda la cottura e la crescita del dolce…l’unico problema sono le mele che non rimangono su come le tue ma durante la cottura finiscono al centro dell’impasto. Ma te come fai a farle rimanere su? Comunque il sapore è buono quindi consiglio a tutte di farla!

  492. stella — 23 settembre 2012 @ 12:16 pm

    ciao mysia la torta è davvero buona..l’unico problema è si è cotta troppo intorno ed è rimasta leggermente cruda al centro..sembra quasi sia una cosa fatta di proposito!! come quando si fa il tortino con il cuore di cioccolato fondente..

  493. Sara — 23 settembre 2012 @ 8:38 pm

    Ciao ho fatto questa torta… Buonissima.. Unico problema le mele sopra si sono bruciacchiate già da meta’ cottura mi sapete dire come mai?

  494. il pasticcere — 24 settembre 2012 @ 6:47 pm

    ho visto tutti i commenti e la maggior parte lamenta che la colpa sia del forno ma secondo me non e così ..il problema sta nella ricetta…ho provato a farla anche io, visto che mio marito e pasticcere ed io con i dolci non sono molto brava ho provato a farmi un giro su internet ed ho trovato la vostra ricetta con le foto che sembrava alla torta che fa mio marito ..(e geloso delle sue ricette dice che se le dà a me io le do alle altre)gli ho fatto vedere la ricetta della torta e mi ha detto che non va bene…

  495. Martina — 25 settembre 2012 @ 3:34 pm

    Complimenti alla ragazza che ha messo la ricetta della torta di mele della mamma! BUONISSIMA! grazie!
    alla prox ricetta golosa!

  496. Martina — 25 settembre 2012 @ 3:37 pm

    A me le mele non mi si sono bruciate (come suggerisce la ricetta bisogna mettere qualche ricciolo di burro), e per la verità il forno inizialmente per la cottura non l’ho messo a 180 ma a 165 poi gli ultimi 15 minuti ho alzato la temperatura ed è venuta cotta perfetta!

  497. lawrence_brun_5 — 1 ottobre 2012 @ 12:02 am

    mondiale Misya ….. grazie

  498. Alice — 1 ottobre 2012 @ 4:19 pm

    vado pazza per le torte ,non ò fatto ad meno ad guardare il tuo sito.Siamo propio uguali, che buone ricette fai!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

  499. fabiana — 7 ottobre 2012 @ 6:23 pm

    La ricetta è semplice ma…Perfetta!!!!! Complimenti

  500. luciana_mele_7 — 12 ottobre 2012 @ 2:31 pm

    sto preparando la torta di mele con la tua ricetta più tardi dirò come mi è venuta

  501. Ilaria — 14 ottobre 2012 @ 6:25 pm

    Ciaooo! Questa è la primissima torta che provo a fare, ho seguito la tua ricetta quasi alla lettera ed è venuta buonissima e morbidissima! L’unica cosa, io l’ho lasciata di più in forno (un’ora) perchè in mezzo mi sembrava ancora cruda. Ottima cmq, grazie 😉

  502. Angela — 19 ottobre 2012 @ 10:19 am

    Buongiorno a tutte voi! Volevo esporvi un mio dubbio:la quantità prevista di mele,comprende sia quelle da inserire nell’impasto che quelle da mettere in superficie?Grazie mille

  503. Angela — 21 ottobre 2012 @ 8:23 am

    Buona domenica a tutte voi! Ho preparato ieri questa torta ed è stata apprezzata tantissimo dal mio ragazzo e da me 😉 è ottima davvero! Ci ho spolverizzato su un pò di cannella che ha dato un tocco in più…cottura 50 minuti a 180 gradi in forno ventilato. Grazie a Misya e alla sua mamma

  504. Valentina — 23 ottobre 2012 @ 4:29 pm

    Ho provato questa ricetta ed ammetto che è veramente ottima!!

  505. Michela — 26 ottobre 2012 @ 12:36 am

    Davvero ottima!

  506. antonellalarocca61 — 28 ottobre 2012 @ 9:56 pm

    bella da vedere domani sicuramente la farò e vi dirò!!!!!

  507. davide — 29 ottobre 2012 @ 10:47 am

    fatta ieri, devo dire che per essere il mio primo dolce non è uscita male però il tempo di cottura è stato un incubo. Dopo 50 minuti nel mezzo non era cotta, rimessa in forno altri 20 minuti, risolto solo in parte. La prossima volta la faccio in una tortiera a forma di ciambella così risolvo :)

  508. petrolina — 31 ottobre 2012 @ 6:44 pm

    ho fatto la torta di mele, ed è venuta squisita, anzi direi da… leccarsi anche i baffi. vorrei sol sapere pche alcune fette di mele sono rimaste in superfice ed altre no a causa dell’impasto che è lievitato…. come fare per farle rimanere tutte su….( ho dimenticato pcerò di metter i ricciolo di burro… sarà mica per questo? grazie..

  509. monica — 1 novembre 2012 @ 12:12 pm

    Ciao misya,stamattina ho fatto la tua ricetta della torta ed è venuta bellissima ora è solo da mangiare,grazie per le tantissime ricette.Ciao

  510. Angela — 2 novembre 2012 @ 1:46 pm

    Non sono mai riuscita a fare una torta di mele decente, nonostante piacesse veramente molto sia a me che a mio marito, ho provato così la tua e FINALMENTE E’ LEI, ho finalmente trovato una ricetta perfetta. Profumata saporitissima, grazie

  511. Angela — 2 novembre 2012 @ 1:46 pm

    Non sono mai riuscita a fare una torta di mele decente, nonostante piacesse veramente molto sia a me che a mio marito, ho provato così la tua e FINALMENTE E’ LEI, ho finalmente trovato la ricetta perfetta. Profumata saporitissima, grazie

  512. pierangela — 4 novembre 2012 @ 3:04 pm

    Ho provato a farla è venuta BENISSIMO ma sopratutto moltoBUONA Grazie

  513. Francesca — 4 novembre 2012 @ 5:51 pm

    Ciao….sempre alla ricerca della torta di mele perfetta…2 domande: i 700 gr di mela vanno tutti nell impasto oppure vanno divisi fra impasto e decorazione ( e x quest ultima devo affettare altre mele)? e poi…: usi forno ventilato o tradizionale x cottura? Ciao

  514. Misya — 4 novembre 2012 @ 7:55 pm

    I 700 gr di mele sono totali :)

  515. Adriana — 7 novembre 2012 @ 4:41 pm

    Ciao tantissimi complimenti da parte mia per avermi fatto fare una bellissima figura con i colleghi dell’ufficio, è una torta alle mele veramente speciale. Grazie

  516. Vale T. — 10 novembre 2012 @ 7:46 pm

    Ciao Misya ho fatto ieri questa torta ed stamattina è già finita. Di una bontà e morbidezza eccezionali. Complimenti 😀

  517. isabella — 10 novembre 2012 @ 11:49 pm

    Ciao mysia.stasera ho fatto la tua torta di mele.ed è venuta buonissima e morbidissima.ho provato più volte a farla ma l unica che mi è uscita perfetta è stata la tua.complimenti e grazie x la ricetta .alla prox .;-)

  518. Fabiana — 11 novembre 2012 @ 6:42 pm

    Vorrei che ci fosse la possibilità, per tutti coloro che cercano LA RICETTA PERFETTA DELLA TORTA DI MELE, che Google come primo e magari unico link indicasse questa!!!!!!!!!!E’ facile, buona, morbida e delicata! Non e’ la prima volta che la faccio, ed è sempre un successone…. In fin dei conti, quale ricette delle tue non è fantastica?
    Complimenti con tutto il cuore, guardare le tue ricette almeno 4 volte al giorno e’ diventata una droga!!!!! Ciaooo!!Faby

  519. Sara — 14 novembre 2012 @ 12:01 am

    Ottima ricetta, la torta è venuta squisita!!!! La migliore che abbia mai mangiato :-) complimenti alla mamma e grazie a te per averla condivisa :-)

  520. Ivano — 20 novembre 2012 @ 2:07 pm

    La torta di mele più buona del mondo!

  521. anna — 23 novembre 2012 @ 2:17 pm

    lo fatto ottima grazie

  522. Alessia — 23 novembre 2012 @ 3:24 pm

    Quando la faccio peró le mele dell’impasto mi vanno tutte nel fondo. Sapete dirmi come mai?

  523. cristiano — 25 novembre 2012 @ 10:28 am

    Provata venuta benissimo, come da foto…ed inoltre era buonissima….!!

  524. cristiano — 25 novembre 2012 @ 10:42 am

    ho letto alcuni commenti sul grado di cottura della torta…premesso che a me è venuta perfetta, cotta e colorata al punto giusto, mi domando se ognuno di noi sa esattamente su quale piano riporre la torta. Secondo me ( anche io spesso sbaglio posizione) , molto dipende dal giusto ripiano!!

  525. lodigiana_pierazzo — 25 novembre 2012 @ 10:52 am

    E’ da molto tempo che cercavo una torta così, assomiglia proprio a quella della mia mamma. Ieri l’ho provata:è fantastica!!!!

  526. maria — 26 novembre 2012 @ 11:10 pm

    l ho preparata stasera è venuta buonissima…:D grazie milleeeeee

  527. claudia — 28 novembre 2012 @ 10:01 am

    Io anzichè 70 gr di burro ne metto solo 40 gr. comunque è la miglior ricetta che ho provato!!! Tant’è che non ne rimane mai per la colazione della mattina, ma finisce la sera stessa che la faccio!!!

  528. Simona — 28 novembre 2012 @ 2:34 pm

    Ormai l’ho fatta un centinaio di volte ed è sempre venuta buonissima! L’ho anche provata senza mele e senza scorza di limone con dentro la crema pasticcera, buonissima, e ieri l’ho fatta al cacao (sostituendo 50 g di farina con 50 g di cacao) sempre senza mele e scorza di limone ovviamente, ottima anche questa!

  529. cristiano — 28 novembre 2012 @ 6:13 pm

    Rifatta un’altra volta, tra l’altro le mele erano una vera “ciofega” e nn avevo il limone ( ho ovviato con un arancia) ed è venuta buonissima . L’ho messa in cottura un po più bassa ed infatti ci sono voluti 30 mn in più di cottura per cuocere bene anche il centro. Mi permetto un suggerimento che probabilmente tutti conoscete e che è valido in generale per tutte le torte. Quando vedete che si cuoce troppo ai lati e meno al centro, mettete sopra la tortiera un foglio di alluminio , che evita alla torta di bruciarsi nelle parti gia cotte e di completare la cottura nella parti ancor un po crude.
    Io almeno faccio cosi.
    :-)

  530. rita — 30 novembre 2012 @ 7:32 pm

    Ciao ho apena fatto la tua torta di mele complimenti alla tua mamma buonissima 😉

  531. Chiara — 1 dicembre 2012 @ 5:55 pm

    Non homai preparato dolci in vita mia, prima di capitare sul tuo sito.
    Ho seguito alla lettera la tua ricetta ed ho fatto una torta di mele da leccarsi i baffi (nel senso che anche il gatto se li è leccati 😀 )
    Ne proverò tante altre…!!!!

  532. FARINA — 3 dicembre 2012 @ 10:04 am

    oramai questa è la mia torta della settima per la colazione oramai da mesi..il mio ragazzo mi compra le mele puntualmente ogni venerdi :) io nelle mele ci aggiungo 2/3 cucchiaiai di limoncello :)
    che dire perfetta :) grazie come sempre mysia

  533. maria anna — 6 dicembre 2012 @ 12:19 pm

    io la sto facendo adesso la torta di mele,avevo solo 3 mele,poi in mezzo ho messo un pò di nutella,speriamo ke venga buona,e ho usato la carta da forno,invece dello zukkero,un bacio a tutte

  534. maria anna — 6 dicembre 2012 @ 12:22 pm

    sta nel forno la torta di mele,spero ke venga bene,al centro ho messo 3 cukkiai di nutella,e avevo solo tre mele ke facevano pena,invece dello zukkero ho usato la carta da forno,e invece del burro,ho usato la vallè,incrociamo le dita

  535. Laura — 7 dicembre 2012 @ 3:35 pm

    mah.. io vorrei sapere che forno avete voi a casa vostra? Nucleare? Io l’ho cotta per un’ora e mezza ed era ancora cruda al centro..
    con forno preriscaldato per quasi un’ora
    stessa cosa successa a mia mamma.. confermo, un’ora e mezza di cottura, ad andare bene..
    Laura

  536. pina — 9 dicembre 2012 @ 12:19 am

    buonissima,ma ho sostituito la farina con una senza glutine perche’mio figlio è celiaco
    ottima

  537. Anna — 10 dicembre 2012 @ 1:55 pm

    Strardinaria!!! Finalmente ho trovato la ricette che fa per me e la mia famiglia!!! L’ho fatta sia per l’asilo, dove si faceva una vendita di torte fatte da mammae e nonne, per raccimolare un pò di soldini, sia per la mia famiglia. L’hanno finita in un batter d’occhio…. meno male che me ne hanno fatto assaggiare almeno una fettina!! Grazie mille!!!

  538. CONNIE CELESTE — 11 dicembre 2012 @ 8:01 pm

    ciao….se fantistico……le tue ricette mi piace tantissimo….la ricetta “TORTA DI MELE” quando grammi di mele va dentro il composto e sopra la torta…..grazie….connie

  539. metalman1977 — 12 dicembre 2012 @ 3:41 pm

    Ho seguito la ricetta alla perfezione e la torta è stata un successo!!! La mia prima torta,vivendo da solo ci ho provato,ed ora i colleghi e gli amici la vogliono provare!!! Sicuramente prima di Natale dovrò farne un’altra!!! Magari poi farò anche quella al Pan di Stelle!! Grazie!!

  540. doni — 14 dicembre 2012 @ 7:35 pm

    Da vero buoni grazie x la ricceta

  541. doni — 14 dicembre 2012 @ 7:39 pm

    Ho mamma x natale questo dolce sera ottimo sopra tutto x bambini grazie da vero x la ricetta. Buon natale

  542. Sara — 15 dicembre 2012 @ 1:32 pm

    Quanto olio devo mettere al posto del burro ? Cmq complimenti la torta sembra squisita!

  543. anna_m_papa — 19 dicembre 2012 @ 6:15 pm

    che dire ….. BUONISSIMA e di un SOFFICE da provare!!! complimenti

  544. silvana_goina — 3 gennaio 2013 @ 10:59 pm

    Provata il 31 dicembre giorno del mio compleanno
    è veramente ottima morbida profumata dolce al punto giusto
    50′ di forno cottura perfetta
    ho usato le mele renette
    sembra proprio la classica torta della nonna
    grazie mille per la ricetta
    Consigliatissima

  545. ledy — 4 gennaio 2013 @ 6:31 pm

    si sono veramente fantastiche.. ma a quanti gradi si devono cuocere..??? :)

  546. asia — 9 gennaio 2013 @ 5:59 pm

    ciao,la sto x fare ne sento già il sapore!!!!(io vado matta x le mele)!!!!(u_u)
    ciao

  547. Bianca — 14 gennaio 2013 @ 8:24 pm

    Ciao Misya, ho appena sfornato la torta di mele, è davvero buona! ho fatto attenzione a usare una teglia abbastanza grande affinchè venisse piuttosto sottile e a fine cottura è alta circa 3 dita e mezzo. L’unica modifica che ho apportato è lo zucchero, ne ho usato 200 grammi invece che 250, in quanto non amo i sapori troppo dolci. Ancora complimenti e grazie alla mamma per l’ottima ricetta!

  548. corinna — 15 gennaio 2013 @ 4:55 pm

    torta sfornata 2 ore fa assaggiata eccellente ho seguito i vostri consigli al dettaglio grazie

  549. Rosaria — 15 gennaio 2013 @ 6:04 pm

    Ho preparato oggi questa torta!! è venuta buonissima, soffice soffice :)
    anche se il sapore delle mele è troppo forte, forse perchè ho usato le golden.. non so..ma comunque il risultato è positivo!
    grazie della ricetta!!!!

  550. Mariarosa — 16 gennaio 2013 @ 9:38 pm

    E una torta buonissima
    Ho seguito la tua ricetta e fantastica

  551. Anna — 17 gennaio 2013 @ 3:51 pm

    non è solo buona è stratosferica!!!! i miei figli e mio marito ne vanno matti! Grazie mille!!!

  552. Daniela — 17 gennaio 2013 @ 8:33 pm

    Ricetta eccellente!! Finalmente sono riuscita a fare una torta di mele perfetta! Grazie

  553. Emmanuele — 18 gennaio 2013 @ 6:37 pm

    Sono un ragazzo (genovese) di 16 anni e ho una grande passione per la cucina italiana e col tmpo cercherò di imparare tutti i trucchi e molte ricette, domani mi cimenterò in questa ricetta, la torta di mele che fa la mia vicina è buonissima e voglio vedere se è come questa :) mmmmh

  554. oriana — 19 gennaio 2013 @ 12:52 am

    L”ho appena assaggiata….e’ squisitaaaaa!!!!complimenti,mi sa che domani ne faccio un’altra!!!io ho solo sostituito il limone con la cannella..grazie x aver condiviso la ricetta

  555. Simonetta — 19 gennaio 2013 @ 9:23 pm

    È stata la prima ricetta che ho seguito per preparare la mia prima torta di mele… Spettacolare! Anch’io che sono davvero alle prime armi ho ricevuto tantissimi complimenti, anche in famiglia!!!

  556. SugarClover — 21 gennaio 2013 @ 4:08 pm

    Ho preparato questa torta ed è venuta perfetta! Ho messo il link alla ricetta nel mio blog: http://sugarclover.blogspot.it/2013/01/torta-di-melegnam.html

  557. Ramona — 22 gennaio 2013 @ 6:11 pm

    Ciao!Ieri ho fatto questa ricetta e la torta è venuta buonissima! Ho provato molte tue ricette e mi sono sempre venute bene. Ormai il tuo sito è diventato la fonte principale delle mie ricette :) Complimenti!

  558. enrica — 26 gennaio 2013 @ 5:12 pm

    buonissima,è piaciuta anche a mio figlio di 12 anni (mangiava solo dolci al cioccolato )ed è anche leggera

  559. jal — 28 gennaio 2013 @ 5:17 pm

    ottima ricetta!!! la torta è venuta veramente buona!!! complimenti alla mamma.

  560. pasqua cristina — 29 gennaio 2013 @ 1:46 pm

    Ho preparato la torta di mele come qui illustrata è stata di una bontà unica grazie

  561. rosaria — 31 gennaio 2013 @ 4:56 pm

    E’ stata veramente squisita, l’hanno gradita i miei ospiti.

  562. rizzo irene — 3 febbraio 2013 @ 2:14 pm

    mi è venuta benissimo ed è buonissima!!!!!!
    complimenti per la ricetta!!!!!!!

  563. giusy — 8 febbraio 2013 @ 3:41 pm

    torta alle mele ottima.

  564. pietro_lovino — 23 febbraio 2013 @ 7:22 pm

    Stiamo provando a farla e messa in forno….. non si riesce a stare in cucina. C’è un profuminoooooooooooooooooo

  565. Tania — 24 febbraio 2013 @ 4:28 pm

    Visto il successo di questa torta ho voluto provare,adesso è in forno, ho diminuito un pochino lo zucchero,per la cottura almeno un’ora a 180 gradi….

  566. ilenia — 24 febbraio 2013 @ 9:03 pm

    mmmmmmm….. più buona di così nn si può è trooopppooo bbuuuoooonnnaaaa mi sento nel mondo delle torte perchè mia madre ha fatto anche quella al cioccolato! buonissime…. mai provate insieme???

    torta a volontà
    che felicità
    e mia madre ancora ne cucinerà :))) xd (u__u)

  567. Babs — 24 febbraio 2013 @ 10:27 pm

    Hai ragione! E’ la torta di mele più buona che ho mai mangiato! Grazie per averla condivisa … stupenda!!!

  568. anna — 26 febbraio 2013 @ 10:08 pm

    ho provato la tua ricetta della torta di mele ottima e ben riuscita

  569. anna — 26 febbraio 2013 @ 10:28 pm

    e un ottima torta e la seconda volta che la preparo i miei la adorano. grazie ciao :-)

  570. Vanessa — 27 febbraio 2013 @ 10:42 am

    Una delle migliori ricette ! Assolutamente perfetta!
    Complimenti, soltanto la cottura è un po’ più lunga del dichiarato ma dipende dai fornì…..
    Se posso dare un consiglio, provate a farla con lo zucchero di canna e farina di farro, ottima variante.

  571. luciano — 27 febbraio 2013 @ 7:17 pm

    ..La sto facendo adesso..anzi..è gia’ in forno :-)

    se qualcosa dovesse andar storto..i colleghi mi tireranno le orecchie :-)

  572. luciano — 2 marzo 2013 @ 10:50 pm

    SPETTACOLAREEEE :-)

    Questa è la migliore ..sto facendo il secondo prototipo. Grazie, luciano, again

  573. danacy — 3 marzo 2013 @ 8:34 pm

    Grazie misya!!!le tue ricette riempiono di soddisfazione! Ho provato la sacher e latorta di mele…assolutamente un marchio di garanzia..riuscita assicurata!!!!

  574. puttusa — 9 marzo 2013 @ 1:41 pm

    Fatta ieri sera per la festa della donna e assaggiata stamattina per colazione…non buona…di più!!!

  575. Daniela — 10 marzo 2013 @ 5:58 pm

    Complimenti!
    Ho fatto la torta seguendo la vostra guida, con un’unica variante. Data l’abbondanza di mele ho preferito passare da 250g di zucchero a soli 150g. Qui è anche questione di gusti: io non amo il troppo dolce. Ma per il resto tutto perfetto, grazie ancora!

  576. Alessandra — 12 marzo 2013 @ 12:08 am

    E’ semplicemente FANTASTICA!!

  577. angela — 12 marzo 2013 @ 1:35 am

    ciaoo!!!! ho letto questa ricetta della torta di mele e ho notato che è praticamente uguale a qiellache faccioio da moltissimo tempo!!! l’unica aggiunta che faccio io, e che secondo me la migliora tantissimo,è una fialetta di aroma arancia (al posto del limone grattato)e due cucchiai abbondanti di marmellata di albicocche da distribuire sulla superficie prima di disporre le mele…ragazze…fidatevi…è una goduria assoluta!!!!!!
    ciaooooo!!!!

  578. NADIA — 13 marzo 2013 @ 11:42 pm

    ciao,
    ieri ho eseguito la tua ricetta alla lettera, con l unica eccezione di una bustina di vanillina, ed è uscita buonissima, morbidissima, per quanto riguarda la cottura però è stata un po piu lunga, circa un ora!!!!!
    grazie ancora buona serata!!!

  579. rita — 16 marzo 2013 @ 6:12 pm

    Ciao carissima,
    la torta di mele della tua mamma è davvero SUPER!!!
    Complimenti per la torta e per il tuo sito che penso sia il migliore
    in assoluto.
    Rita

  580. stefy — 16 marzo 2013 @ 6:49 pm

    Appena infornata….chissà come è venuta….!!!??? ma dal profumo direi che è ottima…..;-)

  581. Ionela — 17 marzo 2013 @ 2:48 am

    E’ la prima volta che provo a fare questo tipo di torta. L’ho seguita alla lettera la tua ricetta(a parte l’essenza di vaniglia che uso spesso per i dolci)e devo dire che e’ squisita! Il tempo di cottura e’ stato un po’ piu’ lungo, poco piu’ di un’ora (questione di forno), ma il risultato e’ ottimo! 5 stelline da parte mia e di mio marito e ti ringraziamo!
    p.s. avrei messo la foto, ma non so come si fa 😀

  582. verdiana — 17 marzo 2013 @ 8:37 pm

    E’ bellissima e sembra davvero soffice! Devo provare a rifarla.
    Io ho sperimentato questa versione senza burro, con ricotta e grano saraceno. Ideale per chi è a dieta.
    http://www.lacucinadiverdiana.it/2013/03/08/torta-di-mele-e-ricotta/

  583. Jojo — 18 marzo 2013 @ 5:20 pm

    Ho seguito alla perfezione tutti i passaggi 😀 e posso dire che questa è la torta più buona che abbia mai fatto. una grande soddisfazione *-*

  584. asia — 18 marzo 2013 @ 8:39 pm

    io ho già postato un commento(2 mesi fa)ma non ho postato il risultato:eccolo:MAGNIFICA!!!!!Asia (=^_^=)

  585. Simona — 23 marzo 2013 @ 12:55 am

    L’ho provara stasera per la prima volta e ho anche aggiunto la cannella!!!!! Misya!! Complimenti!! Semplicemente FAVOLOSA!!! È diventata una delle mie ricette preferite!!!! :-)) una curiosità… Se la congelo, quanto prima devo toglierla dal freezer prima di poterla mangiare???

  586. Daniele — 23 marzo 2013 @ 8:36 pm

    Ho appena seguito la tua ricetta.. È molto bella da vedere,speriamo sia buona.. Ahaha ciao grazie.

  587. nadia — 24 marzo 2013 @ 2:44 pm

    Ho fatto la torta seguendo gli ingredienti:buonissima però,avevo solo uno stampo di diametro 28 ma,è venuta comunque ottima

  588. lynn — 26 marzo 2013 @ 1:24 pm

    La ricetta è ottima, grazie :) torta buona e delicata. Mi è uscita come nelle foto. di Misya.
    Con forno a gas ho dovuto cuocere per 10 min ulteriori. Ho letto che molte di voi hanno avuto problemi di cottura: il problema può essere il forno, ma anche il lievito. Poi consiglio di utilizzare il ripiano basso e di fare ogni tanto la prova dello stecchino per verificare lo stato dell’impasto (non deve incollarsi allo stecchino).
    Riguardo la ricetta: consiglio di non esagerare con il limone sulle mele, e di utilizzare mele dolci a buccia rossa. Ciao

  589. lynn — 26 marzo 2013 @ 1:33 pm

    ps: con “ogni tanto” mi riferivo al caso in cui doveste lasciarla cuocere ben oltre il tempo indicato: se avete seguito perfettamente le dosi e non lievita proprio nonostante sia in forno da troppo, è un problema di lievito (scaduto o cmq inattivo).

  590. orni — 28 marzo 2013 @ 2:29 pm

    Buonissima!!!grazie

  591. luciano — 28 marzo 2013 @ 5:15 pm

    RAGAZZI/E!! Ne ho provate tante !! Questa è la ricetta piu’ semplice è piu’ buona!!

  592. lisa — 30 marzo 2013 @ 7:11 pm

    la torta è venuta molto bene :)

  593. lisa — 30 marzo 2013 @ 7:11 pm

    la torta è venuta molto bene :)

  594. mario — 4 aprile 2013 @ 9:53 pm

    Ciaooo!!..e la prima volta che preparo una torta con le mele..volevo sorprendere a colazione la mia moglie..beh!..e stata veramente un ottima ideea!!Invece della tortiera normale ho usato quella da ciambella cosi ero sicuro che cuoceva anche in mezzo e in più ho aggiunto un tocco di Canella…e una vera prelibatezza.Complimenti a te e grazie mille!seguirò ancora le tue ricette!!grazie!!

  595. Marin Roxana — 6 aprile 2013 @ 8:11 pm

    Ciao,è per la seconda volta che faccio la torta ed è buonissima. Grazie

  596. Dani — 9 aprile 2013 @ 11:42 pm

    provata! è venuta buonissima! ottima ricetta..grazie!

  597. patricia — 10 aprile 2013 @ 8:15 pm

    ciao, volevo fare la torta per il mio marito, pero ho un dubio…volevo sapere la misura esatta del bichiere di latte per non sbagliare.gracie

  598. ingdany — 20 aprile 2013 @ 3:56 pm

    Provata proprio oggi, ed è venuta davvero buona! mi faccio i complimenti da sola ;). prima di informarla ho aggiunto una spolverata di cannella.
    ciao

  599. ingdany — 20 aprile 2013 @ 3:56 pm

    Provata proprio oggi, ed è venuta davvero buona! mi faccio i complimenti da sola ;). prima di informarla ho aggiunto una spolverata di cannella.
    ciao

  600. Anto — 21 aprile 2013 @ 6:41 pm

    L’ho preparata tantissime volte e’sempre piu’ buona fatela

  601. Enrica — 11 maggio 2013 @ 12:39 pm

    F A N T A S T I C A!!!!!!!!!!! Torta buonissimi, ospiti contentissimi … Specialmente i bimbi! Graze per questa super ricetta!!!!

  602. Jacue — 12 maggio 2013 @ 2:58 pm

    Per la prima volta in vita mia le mele non si sono suicidate!!:D é veramente buonissimaaaaaaa

    unica cosa nel mio forno ha impiegato 1 h e 10 minuti per cuocersi

  603. Elerwen — 14 maggio 2013 @ 6:39 pm

    E’ buonissima! L’ho provata, anche se devo essere sincera, ho più che dimezzato lo zucchero 😛
    Comunque è strapiena di mele, come piace a me! Complimenti per tutte le tue ricette!

  604. Anna Maria — 29 maggio 2013 @ 6:47 pm

    È davvero molto molto buona e soffice, vorrei fare l’alternativa senza le uova, con latte di soia e margarina…poi vi farò sapere😜

  605. sebastian — 31 maggio 2013 @ 3:29 pm

    e la piu buona torta che io abbia mangiato chi la fatta ne sa diottima

  606. Maria — 12 giugno 2013 @ 2:11 pm

    Gracias, la ho fatto ora, ma con farina integral, semi di leni e zucchero di cana…..FANTASTICA, GRAZIE ANCORA.

  607. fede :) — 13 giugno 2013 @ 2:11 pm

    STUPENDA E BUONISSIMA :) :) 😉

  608. Marco — 2 luglio 2013 @ 2:00 pm

    Ho provato la torta di mele, e’ venuta bene e buona.

  609. connie celeste — 3 luglio 2013 @ 6:21 pm

    cara Misya……le mele 700gr….vanno divise…quello che va nel composto e quello che va sopra la torta…..grazie…..

  610. connie celeste — 3 luglio 2013 @ 6:25 pm

    misya……le 700gr che va diviso a meta’….al impasto e a sopra la torta…..grazie

  611. dany74 — 8 luglio 2013 @ 11:05 pm

    Carissima Misya,questa è la torta di mele più buona che io abbia mai mangiato!! Oggi ho commentato la tua ultima ricetta la “cheesecake red velvet” e ti ho spiegato che mio marito non ama i dolci,ma che mangia molto volentieri questa torta. Ho voluto riscrivere questo post anche qui proprio per sottolineare la bontà di questa torta. Sei bravissimissima,un grosso kissssss alla piccola Elisa. :,)

  612. dany74 — 8 luglio 2013 @ 11:05 pm

    Carissima Misya,questa è la torta di mele più buona che io abbia mai mangiato!! Oggi ho commentato la tua ultima ricetta la “cheesecake red velvet” e ti ho spiegato che mio marito non ama i dolci,ma che mangia molto volentieri questa torta. Ho voluto riscrivere questo post anche qui proprio per sottolineare la bontà di questa torta. Sei bravissimissima,un grosso kissssss alla piccola Elisa. :,)

  613. Eleonora — 11 agosto 2013 @ 2:57 pm

    Ti ringrazio infinitamente per avermi permesso di ritrovare il sapore ed il profumo del dolce della mia infanzia, quando d’inverno la gustavo in un rifugio di montagna dopo aver sciato. Ho ricercato per anni lo stesso gusto e la stessa delicatezza in tutte le torte di mele che ho provato, ma nessuna reggeva il confronto. Mi sono detta che doveva essere il frutto della nostalgia fino a quando ho provato la tua ricetta.
    La tua ricetta è semplicemente straordinaria: da 30 anni non assaporavo una torta di mele così soffice, leggera, delicata e acchiappa morsi. Vivendo in Francia ti posso dire che ha conquistato anche i nostri amici francesi!
    Davvero complimenti!

  614. Tessa — 16 agosto 2013 @ 12:42 am

    Notte Misya.
    Ne ho fatte tante delle tue ricette,sempre buonissime :)
    Oggi ho fatto la torta al cioccolato,è piaciuta tanto a tutti gli ospiti…è finita tutta.
    Stavo cercando una ricetta per la torta di mele ed eccola qua :)
    ne ho fatte tante ma voglio provare la tua.
    La farò la prossima settimana e poi ti dico….
    Ti saluto e ti ringrazio tanto
    Tessa

  615. claudia — 30 agosto 2013 @ 10:35 pm

    la mia è uscita una vera schifezza…..crud,bassa e ho consumato solo 1 ora e 15 minuti di corrente per la cottura…..ma io non demordo domani la rifaccio!!!!!!by la cuoca dura a morire :)

  616. GIOVANNA — 2 settembre 2013 @ 12:18 pm

    Questa torta ha un aspetto incredibile figuriamoci il sapore!
    e visto che a mio marito piacciono da morire i dolci con le mele per un risultato migliore che qualita’ di mele mi consigli?

    Grazie mille e alla prossima ricetta!

  617. Alessandra — 9 settembre 2013 @ 5:55 pm

    Ho fatto l’impasto ed adesso è in forno, c’è solo un problema:
    Distratta come sono, ho dimenticato si infarinare la tortiera…xD avrò dei problemi al momneto di toglierla dalla forma? E’ comunque una di quelle tortiere apribili, quindi facendo entrare l’aria all’interno della tortiera dovrebbe staccarsi abbastanza facilmente in teoria.. ma dove ho la testa?? :\

  618. Gina — 23 settembre 2013 @ 6:35 pm

    Preparata….cotta….e mangiata!!!! Soddisfattissima di questa ricetta ben riuscita!!! Grazie, grazie, grazie!!!!

  619. Ilaria — 26 settembre 2013 @ 9:26 pm

    Ciao Misya, questa ricetta è stupenda! E’ perfetta ed è in assoluto la torta di mele migliore dell’universo! Vorrei provarne una versione con le pere, cosa ne pensi? Consigli?

  620. Adriano — 28 settembre 2013 @ 5:36 pm

    Consigliata x chi ama la torta di mele sappiate che è favolosa

  621. Antonio — 29 settembre 2013 @ 8:53 am

    Misya grazie, come al solito è andato tutto bene. Una splendida torta io ho cucinato per 10 minuti in forno a 150° le mele nel vin santo e la cannella, te lo consiglio. Grazie.

  622. tiziana — 2 ottobre 2013 @ 12:47 pm

    Appena sfornata! ottima, soffice e profumata! grazie Misya, ti seguo sempre e ogni volta che riproduco le tue ricette lascio sempre tutti a bocca aperta!

  623. MARINA — 2 ottobre 2013 @ 3:07 pm

    Ricetta fantastica!!! semplice e deliziosa. Invece del burro posso usare l’olio di oliva?

  624. luciano — 2 ottobre 2013 @ 8:09 pm

    @MARINA

    Rispondo io: NO! Che scherzi! La ricetta della nostra amica deve rimanere invariata..

    Per avere i risultati descritti :-)

    Ciao ..Luciano.

  625. simonetta — 4 ottobre 2013 @ 7:57 am

    Ricetta meravigliosa. Dopo 3gg e’ ancora soffice!!!

  626. silvana — 5 ottobre 2013 @ 12:59 pm

    ciao..grazie x la ricetta ,la mia torta e’ nel forno..dopo ti diro’ com’e’ venuta.ciao

  627. yumi — 5 ottobre 2013 @ 7:05 pm

    Ciao Misya! Ho fatto la torta seguendo la tua ricetta. E’ venuta squisita, io ho messo un po’ meno zucchero, ma è venuta buonissima lo stesso. Grazie delle foto passo dopo passo. Manca solo il passaggio del lievito vanigliato. Io l’ ho mischiato nella farina. Se qualcuno ti segue alla lettera ” rischia” di vedere non lievitare la torta! Grazie anche da parte del mio fidanzato!!
    Ciao!
    Yumi

  628. alessia — 8 ottobre 2013 @ 11:12 pm

    Carissima misya,ormai è da un po’ che faccio dolci,questa passione è nata due anni fa,ho iniziato leggendo le ricette dai vari ricettari poi su alcuni siti su Internet,ma dopo tutto questo tempo,ci tenevo a dirti che le tue ricette sono imbattibili,dalle brioche,alle graffe alla torta di mele che ho fatto stasera ed è stato un successo,tutte le tue ricette sono un successo,sei la mia musa e ti stimo tantissimo! Anche se non mi conosci,grazie xke seguendo le tue ricette mi hai allietato molti momenti della vita e non solo a me.Vorrei tanto poter confrontarmi con te e conoscerti meglio.Non so se sei solita dare la tua mail ma se fosse cosi,io sarei onorata a poter parlare con te.Complimenti vivissimi! A risentirci :)

  629. ALESSIA — 9 ottobre 2013 @ 2:25 pm

    é venuta buonissimissima,seguo sempre le tue ricette e mai nessuna mi ha delusa.Complimenti :)

  630. silvana — 9 ottobre 2013 @ 2:34 pm

    e’ venuta ottima

  631. Marina62 — 10 ottobre 2013 @ 5:10 pm

    Buona, alta, soffice, umida come piace a me… è sempre un successo garantito questa torta! Con te non si sbaglia mai, Flavietta!

  632. debora — 10 ottobre 2013 @ 5:40 pm

    volevo sapere se la farina va incorporata con le fruste elettriche o con la spatola.. grazie!

  633. Noemi — 11 ottobre 2013 @ 2:28 pm

    Ricetta provata ieri….é stata un successone….:-)

  634. Giovanna — 11 ottobre 2013 @ 2:46 pm

    Ciao Misya,
    come mai le mele le ho ritrovate tutte sul fondo della tortiera e quindi come risultato finale un disastro?
    Si e’ spappolata tutta.

    Grazie attendo soluzione

  635. luciano — 11 ottobre 2013 @ 3:04 pm

    @Noemi

    Luciano risponde : Proporrei..MISYA ” Santa subito” 😀

    Seguendo al millesimo questa ricetta, ne avro’ fatte almeno una 15ina…

    Tutte identiche , spettacolari ..buonissime!

    Misya? Thanks again :-)

  636. Martina — 14 ottobre 2013 @ 6:03 pm

    E’ una ricetta proprio squisita 😉 l’hanno apprezzata tutti e in men che non si dica è stata divorata! Davvero buonissima! E’ la miglior torta di mele che io abbia mai mangiato. Complimenti!

  637. Eleonora — 14 ottobre 2013 @ 10:16 pm

    Ciao il risultato è stato buono ma x cuocere ha impiegato più di un’ora….

  638. Claudia — 15 ottobre 2013 @ 9:21 am

    Buonissima, l’ho fatta sabato sera e domenica era già finita.
    Io ci ho aggiunto anche la cannella che secondo me si sposa benissimo con le mele…Grazie misya per le tue bellissime ricette

  639. criss72 — 15 ottobre 2013 @ 7:07 pm

    FATTA OGGI ….BUONISSIMAAAAAAAAAAAAA E VENUTA PERFETTA :-) GRAZIE FLAVIA DA QUANDO HO VISITATO X CASO QUESTO SITO LA MIA CUCINA E’ SUPER MIGLIORATA !!

  640. Tesei Monica — 19 ottobre 2013 @ 3:14 pm

    Anche io ho provato a fare la tua torta di mele insieme a mia figlia ed è buonissima !

  641. Monica — 19 ottobre 2013 @ 3:27 pm

    @Tesei Monica

  642. Monica — 19 ottobre 2013 @ 3:32 pm

    La torta di mele è buonissima !

  643. sofia — 20 ottobre 2013 @ 10:49 pm

    Ricetta buonissima, sono colombiana e non sono brava con le torte come con il salato, ho aggiunto la cannella in polvere e migliorato molto il sapore e il profumo, grazie!!!!

  644. sofia — 20 ottobre 2013 @ 10:51 pm

    @Tesei Monica pure io l’ho fatta insieme a mia figlia che ha 10 anni, quanto si diverte ad aiutarmi, un saluto alla tua bimba.

  645. Astrid — 21 ottobre 2013 @ 3:00 pm

    Ho fatto questa ricetta diverse volte ma usando le fruste elettriche l’impasto si incollava alle fruste ed era un macello… ho risolto mettendo due bicchieri di latte e aumentando il burro! Niente zucchero, ma quello liquido (per chi ha diabete). OTTIMA! GRAZIE MISYA!!!!!

  646. deb — 23 ottobre 2013 @ 2:12 pm

    X Astrid: ciao, meno male che qualcuno ha citato le fantomatiche fruste.. Avevo chiesto lumi sull’incorporamento della farina (se a mano con spatole o fruste appunto), ma non ho mai avuto riscontro.. :(
    Dunque ne deduco sia meglio evitare, data la tua esperienza, così l’impasto non si smonta e rimane tutto + soffice?!?!?..
    Proveremo a risolverci il dilemma, sperando che qualcuno che l’ha provata con ottimi risultati ci dia il suo personale consiglio..W LA TORTA DI MELEE!!!

  647. Misya — 23 ottobre 2013 @ 2:19 pm

    tutto l’impasto va fatto con le fruste elettriche tranne la parte finale in cui si incorporano con un cucchiaio di legno, prima gli albumi e poi le mele.
    Per la cottura invece dipende molto dal forno, dai 45 minuti o un’ora, fate comunque la prova stecchino 😉

  648. deb — 23 ottobre 2013 @ 2:35 pm

    Grazie Misya, ci voleva la tua conferma, ora sono + tranquilla e mi cimenterò con fiducia nella preparazione della tua mitica torta di mele, non vedo l’ora!!!
    in bocca al lupo x le tue cose varie, un bacio…

  649. adele — 23 ottobre 2013 @ 3:20 pm

    Ottimaaaa…una ricetta perfetta mi disp x le altre k nn sn riuscite ad assaggiare qst prelibatezza …mi sa k la colpa e del forno…e piaciuta anke a mia sorella k nn gli e mai piaciuta la torta di mele !!!!! Da rifareee

  650. Astrid — 24 ottobre 2013 @ 9:59 am

    si si le fruste le uso praticamente fino all’albume escluso… ma l’impasto si appiccica troppo…. :(

  651. Anna — 26 ottobre 2013 @ 7:24 am

    Ciao,la torta fatta e rifatta più volte CHE SPETTACOLO secondo te riesco a farci dei cupcakes con questo impasto?

  652. bobone — 31 ottobre 2013 @ 4:53 pm

    il limone?? gli albumi montati a neve?
    io la faccio con
    2 bicchieri di farina
    1 di olio
    1di latte
    zucchero
    lievito e le mele mele
    180 gradi, dopo 15min si controlla con uno stecchino fino a vederlo poco umido(non deve essere asciutta ma leggermente eumida)

  653. domenico — 3 novembre 2013 @ 11:01 pm

    buonissima!

  654. Laura — 12 novembre 2013 @ 4:27 pm

    È la seconda volta che faccio questa torta di mele, devo dire che è davvero la migliore che ho eseguito e mangiato fino ad ora. Devo dire la verità, metto una mela in più, adoro sentirle bene. Grazie :)

  655. giovanna — 12 novembre 2013 @ 4:46 pm

    le mele sono affondate tutte sul fondo quindi per togliere la torta dalla forma si e’ rotta tutta quindi il risultato non e’ stato affatto positivo.
    perche’ sono affondate?

  656. Cristina — 13 novembre 2013 @ 9:12 pm

    Provata oggi. Successone! Per la cottura ho aumentato i minuti a 55 totali e usato stampo da 26.
    Grazie misya

  657. Stefania — 17 novembre 2013 @ 2:03 pm

    Il forno è stato messo a 180 gradi (sopra e sotto ventilato) .Per 45 minuti è uscita benissimo .Ricetta fatto bene complimenti .

  658. Alessia — 20 novembre 2013 @ 12:14 pm

    Ciao Misya! Volevo chiederti se le dosi degli ingredienti vanno bene anche per una tortiera di 26 cm di diametro (anche se cambia poco meglio accertarsi), e poi volevo chiederti se usi il forno a modalità “ventilazione” o no (è sempre un dramma questo per le mie torte perché hanno difficoltà a gonfiare e non capisco se è per il forno o per la modalità che uso :s).
    Per il resto complimenti per le tue ricette :)

  659. Laura — 20 novembre 2013 @ 12:24 pm

    L’ho fatta alcuni giorni fa. Apparentemente la torta di mele era come si vede nelle illustrazioni… ben dorata, cotta, ma, quando l’ho tagliata, dentro era cruda. Penso che non sia una questione di ingredienti ma di cottura. Ho messo la torta nel forno preriscaldato a 180°C per poi abbassarlo a 160°C e che cuoce la parte inferiore, poichè il mio forno è statico e abbastanza violento ,ossia cuoce velocemente la parte superiore , bruciandola , ma la torta non cuoce ( non cresce).Ed è stata un’ora e mezza a taletemperatura in modo che cuocesse pian piano. Il risultato che sopra era come descritto e dentro e sotto non cotta..è una questione di forno o sono le mele che hanno bisogno di più tempo per cuocersi?

  660. Annalisa — 20 novembre 2013 @ 4:27 pm

    e’ veramente super, provero’ anche io farla cosi’! baci

  661. bruno — 23 novembre 2013 @ 7:30 pm

    Le mele annurche, oppure a banana.come viene meglio?

  662. Adrianna — 26 novembre 2013 @ 11:32 am

    Ciao a Tutti,
    Penso che il problema fondamentale è la quantità di latte. Ho il dubbio che “1 bicchiere di latte” non è proprio 250 ml. E poi dipenderà molto dal tipo di mele, alcune sono molto succose, altre meno. Provate a mettere meno latte 😉

  663. anna — 29 novembre 2013 @ 7:18 pm

    Questa ricetta mi sembra semplice ma allo stesso tempo gustosa e allettante…domani provero’ a farla

  664. Marimar — 1 dicembre 2013 @ 5:48 pm

    Nonostante io abbia 14 anni ho fatto la torta 2 volte ed è venuta squisita!!!! 😀 mia madre non riusciva a crederci e nessuno ci credeva che l’ho fatta io poi hanno visto la cucina ci hanno creduto ehehe .. comunque ottima ricetta !! 5/5 A PIENO MERITO

  665. Antonietta Suliani — 1 dicembre 2013 @ 7:44 pm

    Grazie ho fatto un figurone con la torta di Mela buonissima….

  666. tea — 4 dicembre 2013 @ 9:51 am

    Ciao Flavia!! Ho provato.la tua torta di mele e non la lascio piu’!!! Ottima! Mio marito mi ha fatto un sacco di complimenti ; )

  667. Chicca — 5 dicembre 2013 @ 8:40 pm

    Ciao Mysia, ho provato a fare tantissime torte di mele, ma non le ho mai rifatte perché la ricetta non mi soddisfaceva a pieno… Questa invece diventerà la torta di mele che farò spesso!!! E’ davvero buona! Complimenti!! Proverò però anche l’altra ricetta che c’è nel tuo blog…

  668. Claudia — 6 dicembre 2013 @ 8:40 pm

    @Valeria forse non hai scolato le mele e le hai messe con tutto il succo di limone? io le ho scolate…è in forno ora ora…vedremo come sarà! BELLA RICETTA COMUNQUE CI PIACE!

  669. maria luisa — 9 dicembre 2013 @ 11:49 pm

    Eccellente. Davvero unica la delicatezza dell’impasto, nel quale non si distinguono più le fettine di mele . Complimenti alla mamma… e alla figlia.

  670. Serena — 10 dicembre 2013 @ 2:46 am

    Ottima..

  671. Agata — 14 dicembre 2013 @ 11:40 am

    Provata e il risultato è eccezionale, ringrazio di cuore per la preziosissima ricetta.

  672. Maris — 19 dicembre 2013 @ 6:11 pm

    Grazie 1000 cara Misya, questa ricetta è meravigliosa.Un bacione alla tua dolce mamma( alla fine è tutto merito suo e anche tuo : – ))))

  673. Mira — 20 dicembre 2013 @ 2:16 pm

    Altro dolce di Misya che non poteva non essere un successone! Misya grazie di cuore, mi stai facendo fare delle figure fantastiche con parenti e amici..senza parlare dei figlioli estasiati e del marito che mi fa sguardi da micione innamorato quando addenta queste squisitezze 😀

  674. Mira — 20 dicembre 2013 @ 2:19 pm

    @Alessia Ciao alessia ti posso dire come l’ho fatta io…..forno statico a 180 gradi per 50 minuti in tortiera da 24

  675. romina — 21 dicembre 2013 @ 12:05 pm

    perfetta!!!

  676. daniela — 30 dicembre 2013 @ 2:24 pm

    la tua ricetta è buonissima la detto anche mia figlia complimenti!!!

  677. claudia — 31 dicembre 2013 @ 9:18 pm

    @daniela l’ha detto anche mia figlia

  678. Claudia — 4 gennaio 2014 @ 1:52 pm

    Buongiorno a tutte!
    Stamattina ho sperimentato la tua famosa torta di mele!
    É ottima, e hai perfettamente ragione a dire che è la migliore!
    Ho diminuito solo lo zucchero, ho messo 150 grammi invece di 250 grammi come riportato dalla ricetta.

  679. Debora — 28 gennaio 2014 @ 4:05 pm

    salve, vorrei fare la torta alle mele ma volevo sapere con che cosa potevo sostituire il latte….grazie mille…Debora

  680. Debora — 28 gennaio 2014 @ 4:10 pm

    salve vorrei fare questa torta alle mele ma vorrei sapere con che cosa potrei sostituire il latte…grazie
    debora

  681. Claudia — 30 gennaio 2014 @ 2:49 pm

    Per Debora

    Prova con il latte di riso.

  682. Ivana — 2 febbraio 2014 @ 5:01 pm

    Io al posto del latte ho messo la spremuta d’arancia ed é venuto ottimo

  683. chiara stella — 5 febbraio 2014 @ 8:29 pm

    Supersquisita! In 5 min 8 fette sono sparite!

  684. carolina — 7 febbraio 2014 @ 2:20 pm

    . io non amo particolarmente i dolci con le mele ma quetsta è veramente buona. l’ho già fatta 2 volte

  685. Cristina — 8 febbraio 2014 @ 1:55 pm

    Ciao Misya, ho 25 anni e ti seguo da ormai tanto tempo. Ho realizzato tantissime tue ricette, ma non ti ho mai scritto. Ti volevo ringraziare e fare tanti complimenti perché sei bravissima, dolcissima e unica e quando ho bisogno di qualche spunto in cucina, visito sempre il tuo blog perché vado sul sicuro. Questa torta di mele è davvero fantastica! Complimenti e in bocca al lupo per tutto! Un bacione e buona giornata :-)

    Cristina

  686. Lela — 12 febbraio 2014 @ 12:59 am

    Ciao a tutte scusate la torta é in forno da 55 minuti ma lo stecchino rimane bagnato e con le briciole… Che faccio??

  687. caty — 17 febbraio 2014 @ 9:27 pm

    sicuramente qst commento nn lo leggerà nessuno, ce ne sn più di 600!!!
    La torta è sublime!!!! Fatta cn olio invece di burro, ho tolto un pò di zucchero e aggiunto mezzo cucchiaino di cannella! Buonissimissimissima!!! Misya ringrazia tua mamma e grazie a te!!

  688. Natasha — 5 marzo 2014 @ 4:19 pm

    Grazie Della ricetta e buonissima!!! Ora Mai la Mia ricetta preferita ! Complimenti

  689. sandra — 9 marzo 2014 @ 7:16 pm

    Ho la torta di mele ancora in forno e a giudicare dal profumo è una bontà. L’unico dubbio che ho riguarda la cottura dopo 60 minuti in centro è ancora cruda. Vorrei fare una domanda: devo usare il programma ventilato????

  690. Francesca — 1 aprile 2014 @ 8:14 pm

    Ciao Misya,
    ho la torta in forno, questa ricetta è molto simile a quella che usava mia mamma, con tante mele :)
    Ho usato la teglia da 24 (come scritto nella tua ricetta) ma poi nei commenti dici 26 :( speriamo bene!

  691. ida — 27 aprile 2014 @ 12:10 pm

    e’ una torta buonissima l’ho preparata tante volte alla mia cara mamma che oggi non c’e piu e la sempre mangiata con entusiasmo

  692. veronica — 27 aprile 2014 @ 3:28 pm

    Ciao e buonissima ti dico complimenti e buonissimissima e credo che la faro sempre hahaha

  693. veronica — 27 aprile 2014 @ 3:32 pm

    Oggi lo fatta e semplicemente la faccio sempre nell’estate o quando sono senza fare niente a dire la verità lo preparata sempre……e non o mai fatto a meno di mangiarla ahahaha solo alcune volte…

  694. veronica — 27 aprile 2014 @ 3:33 pm

    @Francesca Bhe francesca e buona nn sperare male

  695. Giuli — 12 maggio 2014 @ 5:43 pm

    Questo blog è fatto davvero bene!!! Ho appena messo in forno la torta di mele… L’impasto era buonissimo, sicuramente dopo la cottura sarà buonissima e bellissima!!! <3

  696. Marta — 20 maggio 2014 @ 11:56 pm

    Ottima ricetta…abbiamo fatto un figurone!

  697. thomas — 23 maggio 2014 @ 10:19 pm

    Ciao!! grazie per questa favolosa ricetta!! un abbraccio!

  698. dona60 — 29 maggio 2014 @ 8:29 am

    Misya, al posto del bicchiere di latte posso mettere 1 vasetto di yogurt bianco?

  699. Tony — 11 giugno 2014 @ 12:55 am

    Ciao ! Ho fatto la tua torta ed anch’io ho avuto lo stesso problema con la cottura !!!! 1 ora e 20 !! Ma credo di aver capito il problema ragazze …. E’ la dimensione della tortiera !! Nella foto tu devi aver usato una tortiera di almeno 26/28 cm di diametro … Invece io l’ ho usato molto più piccola .. Per cui era molto alta e cruda al centro !! Comunque ottima ! Ed è’ la stessa ricetta che faceva mia mamma quand’ero piccola e che avevo perso !!

  700. milly — 20 giugno 2014 @ 10:36 pm

    molto completo come ricettario e abbastanza chiaro e semplice mi piace

  701. mary — 26 giugno 2014 @ 12:18 am

    Buonissima la torta !!!!! Bella buona !!!!

  702. Clara — 28 giugno 2014 @ 2:43 pm

    Ieri ho preparato la TUA torta di mele.
    Ho ricevuto molti complimenti, ma il merito è solo TUO.
    E’ SQUISITA!!!!!
    😀

  703. anna rita — 3 luglio 2014 @ 5:41 pm

    E’ la miglior torta di mele che abbia mai preparato!!!! E non lo dico solo io …. lo sostengono anche i miei “giudici” … marito&figli!!!
    Grazie!!

  704. Misya — 4 luglio 2014 @ 2:57 pm

    @anna rita Grazie! Un caro saluto a te e ai tui “giudici”!

  705. Martina — 25 agosto 2014 @ 10:25 pm

    Salve a tutti:) complimenti questa torta è una delizia per il palato. io l’ho provata spolverandola prima di infornarla con lo zucchero di canna (due manciatine), diventa croccante e lucida, non l’ho mai provata senza ma vi assicuro che ne vale la pena tentare. anche se è ovvio che è meravigliosa perché la ricetta lo è non certo per un così piccola modifica. quando la mangio poi sopra ci metto lo sciroppo d’agave che mi fa andare fuori di testa!! grazieeeeeeeeeeeeeeeeee:) la mia vita sarebbe diversa senza 😀 molto meno dolce

  706. maria — 3 settembre 2014 @ 7:58 pm

    ottima ,complimenti

  707. jibo — 28 settembre 2014 @ 9:24 am

    Ottima ricetta. La torta era veramente buona. Contesto solo i tempi di preparazione. Ho impiegato 20 minuti solo a tagliare le mele… per non parlare poi delle cose che ho sporcato e che ho lavato…. 😉

  708. denilla — 28 settembre 2014 @ 1:32 pm

    Ho lasciato la torta in forno per 55 minuti: perfetta profumata e apprezzata anche da mio marito che non ama le mele!!!!
    Grazie Misya! Non vedo l’ora di stare a casa in maternità per provare tutte le tue ricette!
    Un bacione e grazie, come sempre

  709. Misya — 29 settembre 2014 @ 10:42 am

    @jibo Qualcosa mi dice che sei un uomo…

  710. Vale T. — 5 ottobre 2014 @ 5:01 pm

    Ormai questa torta di mele è diventata la mia torta preferita :-) l’ho rifatta oggi come dolce alla fine del pranzo! Buonissima e morbidissima :-)

  711. Federica — 6 ottobre 2014 @ 11:34 am

    ciao io della torta di mele ho provato a fare la versione gluten free ed è venuta davvero bene.

  712. Alessandra — 8 novembre 2014 @ 10:42 pm

    Preparata oggi…un successoneeee :)!! Profumata e morbidissima, è la torta di mele per eccellenza! Grazie per la ricetta!!

  713. cinzia — 9 novembre 2014 @ 9:28 pm

    preparata oggi….dopo 45 minuti é ancora cruda e le mele che ho usato per la decorazione sono bruciate!!!!!!

  714. Misya — 10 novembre 2014 @ 11:17 am

    @cinzia: francamente mi sembra molto strano, è sempre riuscita a tutti… Sicura di aver rispettato tutte le indicazioni? Dosi, dimensione dello stampo, temperatura del forno…?

  715. Adrianna — 10 novembre 2014 @ 11:48 am

    Ciao Cinzia,
    Problema è la quantità di latte. A me è successa la stessa cosa. Il bicchiere di latte, indicato da Misya è da 200ml e non da 250ml, come generalmente si pensa. Io lo metto addirittura 100-150 ml, però in questa maniera stai sicura che Ti si cuocerà del tutto.

  716. Misya — 10 novembre 2014 @ 12:24 pm

    @Adrianna: Be’, certo, se Cinzia ha messo 250 ml di latte il problema sarà quello! Ad ogni modo un bicchiere standard è da 200 e non da 250 (quella è la tazza!) :(

  717. Adrianna — 10 novembre 2014 @ 3:05 pm

    Non pensavo che sei così polemica e che te la prendi per così poco. Si trattava di dare un consiglio…….tranquillizzati……………..

  718. Misya — 10 novembre 2014 @ 5:41 pm

    @Adrianna: Nooo, mi hai fraintesa! Intendevo che non sapevo che alcuni considerassero un bicchiere come 250ml invece che 200!! Anzi, ti ringrazio, piuttosto, perché senza il tuo commento non l’avrei saputo 😉

  719. Giovanna — 11 novembre 2014 @ 1:19 pm

    Solo per farti capire cosa rappresentano le tue ricette per la maggior parte di noi: ieri sera ho fatto questa torta a mio marito che, dopo la terza fetta, mi ha comunicato che era la più buona che avesse mai mangiato. Grazie Flavia, grazie davvero!

  720. Misya — 11 novembre 2014 @ 5:51 pm

    @Giovanna: *_* ma grazie a te!!! *_*

  721. Milena — 12 novembre 2014 @ 7:40 pm

    Ciao,

    il mio commento non è per la torta di mele che ovviamente ho fatto più volte ed è buonissima!!! Ma ho un problema, non so se accidentalemnte ho cliccato su posta indesiderata…ma fatto sta che da settembre non ricevo più le tue newsletter.
    Ho nuovamente inserito il mio indirizzo mail…ma purtroppo niente, non ricevo più le tue strepitose ricette e non le trovo neanche come posta indesiderata :-( puoi cortesemente inserirmi di nuovo?

    Grazie mille!!!

  722. Misya — 13 novembre 2014 @ 10:40 am

    @Milena: Grazie per avermelo segnalato. Appena possibile cercherò di verificare e vediamo di risolvere :)

  723. Mary — 23 novembre 2014 @ 1:47 pm

    Ho fatto molte molte torte di mele ma questa è la migliore che ho fatto! Complimenti, la salvo, da rifare volentieri!!

  724. Misya — 24 novembre 2014 @ 10:40 am

    @Mary: Eheh, allora andiamo d’accordo! Anche per me questa rimane sempre e comunque la favorita!! 😀

  725. grazia — 26 novembre 2014 @ 11:58 pm

    Buonasera, una domanda :mia suocera usava esclusivamente le mele renette. Qualcuno mi sa dire se e giusto usare solo questa qualita o vanno bene anche le altre qualita di mele? Grazie

  726. Misya — 27 novembre 2014 @ 9:55 am

    @grazia: Puoi usare quelle che vuoi, è una questione di gusto 😉

  727. claudia — 1 dicembre 2014 @ 2:24 pm

    Finalmente mi e venuta la torta mele super buona grazie Misya.ho fatto qualche cambiamento 180 di zucchero e solo una mela a fettine dentro e super buona

  728. Misya — 1 dicembre 2014 @ 5:38 pm

    😀

  729. bernadette — 4 dicembre 2014 @ 7:22 pm

    io le mele non le metto con il limone, ma le faccio macerare con un cucchiaio di zucchero, un po’ di cannella e un bicchierino di sambuca…. il risultato è ottimo

  730. Misya — 5 dicembre 2014 @ 10:31 am

    @bernadette: Be’, infatti mi sembra un’ottima variante 😉

  731. Claudia — 10 dicembre 2014 @ 6:19 pm

    Ciao! Ottima torta sapore delizioso,ho sostituito 100 gr di farina con 100 gr di frumina: sofficissima! Volevo solo chiederti un consiglio. Dato che le mele sono più pesanti finiscono nel fondo e così la torta appare come se avesse due strati uno di mele e l’altro di torta.Hai idea ti come evitarlo?
    Grazie
    Claudia

  732. Misya — 10 dicembre 2014 @ 6:44 pm

    @Claudia: Hai provato a infarinarle? :)

  733. alessia — 16 dicembre 2014 @ 5:15 pm

    ciao misya per 26 cm di ruoto lascio invariata la ricetta?

  734. Misya — 16 dicembre 2014 @ 6:47 pm

    @alessia: No, aumenterei un pochino…
    800gr mele + 3 uova e 1 tuorlo + 80gr burro + 350gr farina +290gr zucchero + 1 bicchiere abbondante di latte
    Il resto uguale 😉

  735. Maria Ignazia — 31 dicembre 2014 @ 7:53 pm

    Bella idea!! 😉 Stasera proverò a fare la torta di mele con la tua ricetta..
    Sono sicura che uscirà buonissima.

  736. emma — 9 gennaio 2015 @ 1:23 pm

    Mysia ogni tua ricetta che ho fatto è un successo! Grazie, questa torta di mele meravigliosa e ti chiedo in mancanza di latte c’è un sostituto?? Sei Bravissima grazie 😉

  737. Misya — 9 gennaio 2015 @ 5:53 pm

    @Maria Ignazia: Alla fine com’è venuta?

    @emma: La quantità di latte è abbastanza ridotta, quindi in realtà con quello che vuoi: un qualsiasi latte vegetale, yogurt, un succo di frutta… persino della semplice acqua 😉

  738. Emma — 9 gennaio 2015 @ 8:08 pm

    @emma
    La prima volta l’ho fatta con 1 di latte per cena di capodanno, è venuta eccezionale con i complimenti dei miei amici e marito … questa volta l’ho fatta con l’acqua come sostituto, e l’ho portata alle insegnanti di mia figlia …. speriamo bene ma sembrava veramente buona …… l’impasto l’ho assaggiato comunque, ed era ottimo come la prima! Ancora grazie Mysia perché oramai seguo solo le tue ricette che sono una garanzia per un buon risultato anche per chi cucina come me per diletto ogni tanto!!!! Ti auguro un buon anno pieno di ricette gustosissime!!!

  739. silvia — 11 gennaio 2015 @ 2:48 pm

    Ottima la torta di mele più buona che abbia mai mangiato/fatto!!!

  740. Elisa — 14 gennaio 2015 @ 7:03 pm

    Provata ieri sera…assaggiata stamattina: buonissima!!! In forno adesso per andare a cena da amici…eh che volete farci, avevo mele da finire.

    Io cmq ho ridotto notevolmente la quantità di zucchero…circa 150 grammi…ed è venuta buonissima lo stesso! :-)

  741. Misya — 15 gennaio 2015 @ 10:20 am

    @Emma: Alla fine com’è venuta?

    @silvia: Eheh, anche per me!!

    @Elisa: 😉

  742. Sara — 18 gennaio 2015 @ 4:54 pm

    Ciao cara. Ma posso cuocerla anche se ho forno statico e non ventilato?

  743. Misya — 19 gennaio 2015 @ 11:26 am

    @Sara: Certo, anzi, con i dolci lievitati è sempre meglio lo statico 😉

  744. Magda — 19 gennaio 2015 @ 1:38 pm

    Ho provato la ricetta seguendola passo passo e mi è venuta una buonissima torta. Complimenti

  745. Misya — 19 gennaio 2015 @ 5:48 pm

    @Magda: Ma grazie!!

  746. Marcella — 25 gennaio 2015 @ 11:50 am

    Ciao ho provato la tua ricetta ….semplicemente squisita…ed io ai fornelli Sn una frana…solo una domanda …se volessi aumentare le dosi x farla piu grande …ma nn il doppio …cm mi regolo?

  747. Misya — 26 gennaio 2015 @ 10:36 am

    @Marcella Dipende da quanto più grande la vuoi fare… Da quanto è lo stampo che vuoi usare?

  748. modris — 29 gennaio 2015 @ 3:09 pm

    ottima ;)) cotta e mangiata njam njam!!!

  749. Misya — 29 gennaio 2015 @ 6:17 pm

    😉

  750. Sabry — 1 febbraio 2015 @ 12:51 pm

    Appena fatta!!!! Però ho messo solo 200gr di zucchero e ho aggiunto della cannella sulle mele e dell’uvetta sultanina e ho usato una teglia da 26 cm…risultato meraviglioso!!!!

  751. Tiziana — 3 febbraio 2015 @ 1:06 pm

    Ottima la mia.. Ed ho provato anche altre ricette tutte buone le mie torte di mele Cottura 40 minuti

  752. Misya — 3 febbraio 2015 @ 6:02 pm

    Mi fa piacere vi sia piaciuta!!

  753. Manuela — 4 febbraio 2015 @ 4:33 pm

    Ciao, ho appena infornato la torta, una curiosità, ma tu la fai con una teglia rotonda da 24cm? perchè l’impasto praticamente mi è avanzato e ora che sta inforno sta espodendo :-S forse la prossima volta utilizzo una teglia più grande 😀

  754. Misya — 4 febbraio 2015 @ 6:15 pm

    @Manuela Forse la mia teglia era solo più alta 😉

  755. Isabella :) — 9 febbraio 2015 @ 1:55 pm

    Complimenti alla mamma e alla figlia…fatta sabato mattina, finita sabato sera!!! buonissimaaaaaaaaa

  756. Misya — 9 febbraio 2015 @ 5:35 pm

    @Isabella Eheheh, sì, questa ricetta a mio parere è davvero impareggiabile!!

  757. Grazia — 15 febbraio 2015 @ 11:18 am

    Ho provato la ricetta della torta di mele della tua mamma,fantastica,alta soffice e gustosa, molto brava grazie!!

  758. marina — 5 marzo 2015 @ 6:14 pm

    lo provata a farla è buonissima e soprattutto molto soffice grazie tante per aver publicato questa ricetta

  759. Misya — 5 marzo 2015 @ 6:39 pm

    Son contenta vi sia piaciuta!!

  760. Piera — 6 marzo 2015 @ 5:31 pm

    Fatta anch’io ed è stra buona.

  761. Maria Ignazia — 18 marzo 2015 @ 4:31 pm

    Ciao Misya :) ho provato la ricetta…ed è piaciuta a tutti!!
    L’unica cosa è che ho avuto l’impressione che all’interno la torta fosse ancora un po’ cruda. Ma mi hanno detto che era una cosa normale…non era cruda.

  762. Misya — 18 marzo 2015 @ 5:49 pm

    @Maria Ignazia Sì, infatti: rimane bella umida dentro, ma non è cruda 😉

  763. Alessandra — 3 aprile 2015 @ 2:00 pm

    Ciao Misya,
    Posso sostituire il burro con l’olio?

  764. Misya — 6 aprile 2015 @ 9:13 am

    @Alessandra Sì, ma mettine il 20% in meno!

  765. alyce — 18 aprile 2015 @ 12:28 pm

    qwesta ricetta e buonissima la facio speso e tutta la mia famiglia e pazza per qesta tortta

  766. Misya — 19 aprile 2015 @ 3:00 pm

    @alyce Eheheh, mi fa molto piacere, anche perché è una delle mie ricette preferite 😉

  767. Dheeba — 16 maggio 2015 @ 10:20 am

    Ciao misya! Volevo fare questa torta ma ho letto che alcune hanno avuto problemi con la cottura. Il mio forno non è il massimo e ho paura che lasciando le mele in fette mi rimanga tutto un po’ “crudo” dato che mi è già successo! Se le passo nel mixer dici che va bene lo stesso? Lasciandone alcune in fette?

  768. Misya — 17 maggio 2015 @ 10:32 am

    @Dheeba Ho idea che frullandole il rischio sia ancora più alto!

  769. anna — 26 maggio 2015 @ 3:05 pm

    ciao misya mi chiamo anna ed ho 22 anni io rifaccio sempre le tue ricette e sono fenomenali. volevo chiederti una cosa per questa torta, secondo te quando trasferisco l impasto nello stampo al centro posso aggiunger un po (150gr) di crema pasticcera? così al taglio risulterebbe dentro bella uniforme? la cottura sarebbe la stessa? grazie in anticipo :)

  770. Misya — 26 maggio 2015 @ 5:54 pm

    @anna Non saprei proprio… Puoi provare e poi farmi sapere 😉
    PS: puoi anche prendere spunto da qui: http://www.misya.info/2014/06/09/torta-nua.htm

  771. Anna — 26 maggio 2015 @ 8:04 pm

    Grazie mille misya sempre gentilissima

  772. Dalila — 4 giugno 2015 @ 4:02 pm

    Complimenti! È venuta benissimo anche se il mio forno non è il massimo. Grazie mille, mi è stata molto utile!!!! :-)

  773. simona — 30 giugno 2015 @ 9:40 am

    Buongiorno a tt sto facendo questa torta di mele e volevo chiedervi se il forno de e eddere statico o ventilato. Grazie in anticipo a chi mi risponderà

  774. Misya — 30 giugno 2015 @ 10:46 am

    @simona Vanno bene entrambi! Solo, se metti il ventilato abbassi un po’ la temperatura 😉

  775. Luisa — 5 settembre 2015 @ 4:05 pm

    Ciao Misya, ho fatto la tua torta di mele utilizzando mele appena raccolta dall’albero….. il profumo si è sparso per tutta la casa. Buonissima. Mi permetti di postare la ricetta sul mio blog? Naturalmente segnalando da dove l’ho presa. :)

  776. Misya — 7 settembre 2015 @ 10:03 am

    @Luisa Mamma mia, adoro questa ricetta, ma effettivamente con le mele appena colte dev’essere una bomba!!
    Certo, postala senza problemi :)

  777. Roberta — 21 settembre 2015 @ 7:48 pm

    Buonissima! Prima volta che seguo questa ricetta ma con le tue vado sempre sul sicuro!!!! Grazie mille!!!!

  778. Misya — 22 settembre 2015 @ 9:27 am

    @Roberta Eheh, devo dire che con questa vado sempre sul sicuro anch’io 😉 😛

  779. Simona — 30 settembre 2015 @ 11:20 am

    Fatta!!! Ricetta superlativa!!! Veramente molto buona, io l’adoro!

  780. Misya — 30 settembre 2015 @ 5:24 pm

    @Simona Ottimo!

  781. Federica — 19 ottobre 2015 @ 3:28 pm

    Ciao a tutte, ho provato al ricetta qual he giorno fa, ma non ho ottenuto il risultato che speravo…nonostante fosse ben cresciuta, una volta tirata fuori dal forno si è afflosciata e quindi è rimasta umida…ho un forno ventilato e ho cotto x 45′ a 180°…grazie a chi vorrà suggerirmi qualche accorgimento x migliorare il risultato ☺

  782. Misya — 19 ottobre 2015 @ 5:23 pm

    @Federica Gli impasti lievitati cuociono meglio con il forno ventilato: http://www.misya.info/guide/forno-statico-o-ventilato-quale-scegliere

  783. Dora — 24 ottobre 2015 @ 2:35 pm

    Ciao! Posso sostituire burro e latte con burro vegetale e latte di riso o soia per favore? Grazie mille!!

  784. Misya — 26 ottobre 2015 @ 10:46 am

    @Dora Sì, certo!

  785. Luisa — 29 ottobre 2015 @ 10:54 am

    @debora Ciao debora è successo anche a me. Come ha già suggerito Misya in un altro commento forse hai usato una teglia troppo piccola (io avevo usato una teglia di una misura più piccola di quella che uso di solito.) e quindi la torta non si cuoce al centro, si affloscia e resta molto umida al centro. Prova ad usare una teglia un po più grande. Ti assicuro che è buonissima, molto friabile morbida.

  786. Daniela — 31 ottobre 2015 @ 11:28 pm

    Buonissima…grazie!

  787. Misya — 2 novembre 2015 @ 11:24 am

    @Daniela 😉

  788. Elenilla — 5 novembre 2015 @ 10:03 am

    L’ho fatta ieri sera….complimenti! Ottima torta di mele! Resterà tra le mie ricette preferite della torta di mele,di sicuro 😉

  789. Misya — 5 novembre 2015 @ 10:29 am

    @Elenilla Bene, sono contenta!

  790. marta — 6 novembre 2015 @ 8:14 pm

    buonissima la torta di mele , sfornata e mangiata…grazie mille e domani a pranzo proverò i rosti di patate …saluti Marta

  791. Misya — 9 novembre 2015 @ 10:06 am

    @marta Fammi sapere come vengono!

  792. Fabiana — 11 novembre 2015 @ 9:45 pm

    Appena fatta!!! Buonissima☺️☺️☺️☺️ Grazie Misya sei sempre una garanzia 👏🏻👏🏻

  793. Misya — 12 novembre 2015 @ 10:41 am

    @Fabiana Grazie a te 😉

  794. Mariapia — 13 novembre 2015 @ 8:41 pm

    La ricetta è ottima però devo avvisarti che quando ho stampato e creato il pdf 2 foto vengono capovolte. Grazie e baci

  795. Misya — 16 novembre 2015 @ 10:32 am

    @Mariapia Strano, a me le dà tutte diritte… Che browser usi?

  796. luciano — 17 novembre 2015 @ 9:07 pm

    Salve a tutti/e !
    Ormai sono anni che uso ESCLUSIVAMENTE la ricetta di Misya!

    I risultati sono stati tutti entusiasmanti! Come da foto del sito.

    Da buon tecnico ..permettetemi un consiglio: quando si realizza la torta d mele in questione (utilizzando gli ingredienti e l’esatta procedura di Misya) sbagliare è impossibile.

    Pero’ ci sono dei casi ove il forno non si comporta bene..
    Ma se il forno è nuovo ed i risultati lasciano a desiderare??

    C’è una soluzione: Far verificare che lo stesso sia alimentato con dei cavi adeguati
    Almeno 4 mm (non 2,5 o addirittura 1,5.)

    In questi casi ..si scaldera’ il cavo e non il forno..

    Nel mio caso ho tolto la presa al muro siemens (che alimenta il forno ) tolta anche la spina e giuntati i cavi (neutro fase e terra , mediante morsetti a mantello)

    Ovvio, non avventurasi da soli: c’è sempre in famiglia un elettricista o una persona competente del settore.

    Spero d’aver dato un utile consiglio, un saluto alla grande Mysia e tutti i golosi/e
    di torta di mele come me!
    Luciano

  797. Misya — 18 novembre 2015 @ 10:35 am

    @luciano Devo dirtelo: sei stato troppo gentile, hai scritto un commento carinissimo, grazie mille!!
    PS: e mi fa piacere che ti sia trovato tanto bene con la mia ricetta 😉

  798. Mr.Loto — 5 dicembre 2015 @ 11:13 am

    Anche a me questa torta ricorda l’infanzia, all’epoca mia madre me la faceva spesso.
    Ultimamente ho scoperto che la torta di mele viene molto bene anche con il piatto crisp del microonde; la mia ricetta è molto simile solo che applico un sottile strato di pasta alla fine, sopra alle mele.

    Un saluto

  799. Misya — 9 dicembre 2015 @ 11:27 am

    @Mr.Loto Variante interessante!

  800. Antonella — 5 gennaio 2016 @ 5:40 pm

    Ho provato a farla in effetti è molto meglio rispetto a tante altre ricette con le mele brava!!!! Buonissima

  801. Misya — 5 gennaio 2016 @ 6:45 pm

    @Antonella Sono contenta che ti sia piaciuta :)

  802. Cristina — 19 febbraio 2016 @ 2:25 pm

    Sarà la 3 volta che faccio la ricetta.e buonissima.complimenti alla mamma.mi è sempre venuta bene

  803. Misya — 19 febbraio 2016 @ 6:14 pm

    @Cristina Ahahah, grazie!!

  804. Elena — 24 febbraio 2016 @ 12:50 pm

    Misya, davvero un’ottima ricetta. Io non sono una “capace in cucina”, ma con le tue ricette sto facendo dei figuroni! Grazie. In ogni caso ho seguito alla lettera il procedimento, ho usato tortiera da 26 e forno statico 180° per 50 minuti. Cotta alla perfezione. L’unica cosa è che la prox volta diminuirò sicuramente lo zucchero perchè per me è davvero troppo dolce, spero che mettendone 150 gr non si comprometta la buona riuscita della torta, che dici?

  805. Misya — 24 febbraio 2016 @ 6:20 pm

    @Elena Eh, in effetti a me piacciono i dolci molto dolci 😛 Comunque no, non dovrebbe essere un problema diminuirlo, ma magari scendi a 180-200, 150 mi sa che è poco. Piuttosto, prova a usare 200 g di zucchero di canna, che è tendenzialmente meno dolce ma più aromatico

  806. Cinzialove — 5 aprile 2016 @ 3:40 pm

    Ciao mysia! !
    Proverò stasera a fare la.torta di mele che ho provato e provato ma nessuna mi ha mai conquistato come sapore!
    Oggi e’ il mio onomastico quindi mi voglio dedicare una tortona semplice ma speciale perché mi ricorda l infanzia !! L unica domanda e’ se il forno va statico o ventilato?
    Io presumo statico perché di solito tu lo specifichi!
    Bacione e complimenti! !

  807. Cinzialove — 5 aprile 2016 @ 3:58 pm

    Mysia perdonami ma tu scrivi tortiera da 24cm. Poi nei commenti leggo che usano quella da 26 .dato non voglio sbagliare mi chiarisci questa cosa??
    😕😕😕😕

  808. Misya — 5 aprile 2016 @ 4:54 pm

    @Cinzialove In realtà quando non vedi scritto niente di solito vuol dire che ho usato il forno ventilato… io e il forno statico abbiamo qualche problema, ma è una cosa del mio forno 😛
    In origine la ricetta prevedeva uno stampo da 26 cm, poi l’ho modificata leggermente per adattarla a quello da 24 perché mi è più comodo :)

      
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