Commenti a: Pancakes di patate al bacon http://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm Blog di ricette con foto Thu, 09 Feb 2012 16:35:13 +0000 hourly 1 Di: Danielahttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-62445 Daniela Fri, 21 Oct 2011 09:39:50 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-62445 Ciao, scusa il ritardo ma ho trovato il tuo messaggio nella mia casella di posta solo oggi. Ecco gli ingredienti: 225 gr di papate( devono essere farinose) sbucciate e grattuggiate a crudo e poi strizzate in un panno di cotone o carta assorbente per togliere tutta l'acqua 225 gr di patate (farinose) cotte e schiacciate con il passa patate. 225 gr di farina di grano 00 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale 28 gr di burro sciolto( qui in iralnda il burro e' salato ma se usi quello non salato va bene lo stesso) 180 ml di latte olio per friggere. 1) dopo aver grattuggiato le patate crude ( dipende dal gusto puoi grattuggiarle finemente o grossolanamente) mischiale con le patate passate. 2) passa al setaccio la farina, il lievito, e il sale ed aggiungi alle patate insieme con il burro sciolto. Aggiungi un po'(1 cucchiaio) alla volta il latte poiche l'impasto deve essere un po' come la consistenza degli Hamburge (umido e poco appiccicoso) Una volta raggiunta tale consistenza mettilo su una spianatoia infarinata e con l'aiuto della farina spingi l'impasto fino a formare un palla fallo riposare qualche istante e dividilo in quattro. Prendi ogni spicchio e schiaccialo fino ad avere un cerchio, non troppo sottile, con il coltello segna la croce senza pero' tagliarlo e cuocilo nella padella con l'olio a fuoco medio fino a che ogni lato non e' dorato. La grandezza del boxty dipende poi dal gusto puoi anche farlo alto e grande come un hamburger. Il boxty si serve da solo o con un'uovo fritto, o con salsicce e pancetta! Questa e' la ricetta tradizionale ed e' un piatto tipico dell'Irlanda occidentale soprattutto Donegal. Ciao, scusa il ritardo ma ho trovato il tuo messaggio nella mia casella di posta solo oggi. Ecco gli ingredienti:
225 gr di papate( devono essere farinose) sbucciate e grattuggiate a crudo e poi strizzate in un panno di cotone o carta assorbente per togliere tutta l’acqua
225 gr di patate (farinose) cotte e schiacciate con il passa patate.
225 gr di farina di grano 00
1 cucchiaino di lievito per dolci
un pizzico di sale
28 gr di burro sciolto( qui in iralnda il burro e’ salato ma se usi quello non salato va bene lo stesso)
180 ml di latte
olio per friggere.
1) dopo aver grattuggiato le patate crude ( dipende dal gusto puoi grattuggiarle finemente o grossolanamente) mischiale con le patate passate.
2) passa al setaccio la farina, il lievito, e il sale ed aggiungi alle patate insieme con il burro sciolto. Aggiungi un po’(1 cucchiaio) alla volta il latte poiche l’impasto deve essere un po’ come la consistenza degli Hamburge (umido e poco appiccicoso) Una volta raggiunta tale consistenza mettilo su una spianatoia infarinata e con l’aiuto della farina spingi l’impasto fino a formare un palla fallo riposare qualche istante e dividilo in quattro. Prendi ogni spicchio e schiaccialo fino ad avere un cerchio, non troppo sottile, con il coltello segna la croce senza pero’ tagliarlo e cuocilo nella padella con l’olio a fuoco medio fino a che ogni lato non e’ dorato. La grandezza del boxty dipende poi dal gusto puoi anche farlo alto e grande come un hamburger. Il boxty si serve da solo o con un’uovo fritto, o con salsicce e pancetta!
Questa e’ la ricetta tradizionale ed e’ un piatto tipico dell’Irlanda occidentale soprattutto Donegal.

]]> Di: Misyahttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-61737 Misya Wed, 12 Oct 2011 10:04:26 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-61737 daniela saresti così gentile da darci la ricetta originale? sai i libri di cucina internazionale spesso occidentalizzano o europaizzano un pò tutto ;) daniela saresti così gentile da darci la ricetta originale? sai i libri di cucina internazionale spesso occidentalizzano o europaizzano un pò tutto ;)

]]> Di: Danielahttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-57464 Daniela Fri, 19 Aug 2011 18:59:48 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-57464 well!!!! io vivo in irlanda e' la ricetta non e' proprio questa..anzi quella originale e' molto piu' buona se ti va ti do' la ricetta originale....cmq e' difficile che nei piatti irlandesi ci trovi insalata o cetrioli a meno che non sono quelli del "continente"( gli irlandesi ed inglesi chiamano l'Europa il continente). E' cmq una ricetta appettitosa.... Baci. well!!!! io vivo in irlanda e’ la ricetta non e’ proprio questa..anzi quella originale e’ molto piu’ buona se ti va ti do’ la ricetta originale….cmq e’ difficile che nei piatti irlandesi ci trovi insalata o cetrioli a meno che non sono quelli del “continente”( gli irlandesi ed inglesi chiamano l’Europa il continente). E’ cmq una ricetta appettitosa…. Baci.

]]> Di: Albertohttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-56575 Alberto Mon, 01 Aug 2011 14:08:21 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-56575 Ma Frullando le patate non viene una pasta come la tua ... hai aggiunto qualcosa ? sembra quasi liquida invece provando a frullare io credo che ne riusciro a fare solo dei piccoli pezzi Ma Frullando le patate non viene una pasta come la tua … hai aggiunto qualcosa ? sembra quasi liquida invece provando a frullare io credo che ne riusciro a fare solo dei piccoli pezzi

]]> Di: elisahttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-53311 elisa Sun, 19 Jun 2011 10:14:12 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-53311 ciao...sto facendo i pancakes con sciroppo d'acero (che ho comprato in austria ma viene dal canada...buonissimo) e con marmellata di ciliegie fatta in casa...più tardi vi farò sapere il risultato. Cmq volevo ringraziarti per le tue ricette spiegate in maniera semplice e veloce e perchè ho trovato delle cose golose da provare a fare...buona domenica ciao…sto facendo i pancakes con sciroppo d’acero (che ho comprato in austria ma viene dal canada…buonissimo) e con marmellata di ciliegie fatta in casa…più tardi vi farò sapere il risultato.
Cmq volevo ringraziarti per le tue ricette spiegate in maniera semplice e veloce e perchè ho trovato delle cose golose da provare a fare…buona domenica

]]> Di: tripolahttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-25833 tripola Sat, 31 Oct 2009 21:51:11 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-25833 nn mi e' riuscito avro' sbagliato qualche dose. di solito le tue ricette sn tt buone. e mi riescono tutte :) nn mi e’ riuscito avro’ sbagliato qualche dose. di solito le tue ricette sn tt buone. e mi riescono tutte
:)

]]> Di: momba1http://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-18307 momba1 Thu, 01 Jan 2009 12:49:05 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-18307 spettacolo spettacolo

]]> Di: Misyahttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-8742 Misya Wed, 27 Aug 2008 13:52:55 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-8742 xpaula: grazie mille per il messaggio, troppo buona ;)xflavio: q.b. sarebbe quanto basta ;) xpaula: grazie mille per il messaggio, troppo buona ;)

xflavio: q.b. sarebbe quanto basta ;)

]]> Di: flaviohttp://www.misya.info/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm/comment-page-1#comment-8645 flavio Mon, 25 Aug 2008 08:49:23 +0000 http://www.misya.info/index.php/2007/07/18/pancakes-di-patate-al-bacon.htm#comment-8645 ciao misya sono flavio vorrei sapere che cosa vuol dire burro q.b. e poi vorrei farti i complimenti per la ricetta. molto molto interessante!!! ;-) ciao misya sono flavio vorrei sapere che cosa vuol dire burro q.b. e poi vorrei farti i complimenti per la ricetta.
molto molto interessante!!! ;-)

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