Manzo vino e noci

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Ricetta Manzo vino e noci del 24-07-2007 [Aggiornata il 28-08-2018]

Ogni tanto sfoglio i libri di cucina in cerca di ispirazione... ieri il mio occhio è caduto su questa ricetta. Manzo con il vino rosso e gherigli di noce... una chiccheria :D

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 20 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Manzo vino e noci
Manzo vino e noci
Procedimento

Come fare il Manzo vino e noci

Far riscaldare nella wok il burro e l'olio aggiungete quindi le fettine di manzo precedentemente passate nella farina.

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Appena rosolate, salare, pepare e sfumare con il vino rosso.

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Sollevare quindi le fettine di manzo e metterle a parte.

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Tagliate a pezzettini le carote, la cipolla, l'aglio, il prezzemolo e le noci e fateli rosolare nel fondo di cottura al vino.

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Se la crema dovesse addensarsi troppo aggiungere del brodo o un po' d'acqua. A questo punto unire al sughetto le fettine di manzo e farle cuocere per 5 minuti circa.

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Appena la salsa al vino si addensa, servire.

Manzo vino e noci

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  1. Utente
    Commento di simona74 9 Gennaio 2013 data commento 7:57 pm

    Ciao Misya, tra un’oretta mi mangio questa meraviglia!!!! Ha un profumino delizioso….e anche il cucchiaio lo conferma eheheheh!!!! ciaociao buona serata!!

  2. Utente
    Commento di rosita 29 Marzo 2009 data commento 5:57 pm

    Fatto e mangiato! Squisitissimo grazie Misya!

  3. Utente
    Commento di donatella 19 Maggio 2008 data commento 3:37 pm

    ciao, questa ricetta la provo di sicuro stasera…non avevo mai provato il wok..anche se l’ho comprato in francia tempo fa…lo trovo eccezionale..

10 di 3 commenti visualizzati

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