In: Ricette Torte20 agosto 2007
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La torta di arachidi è una torta un po’ particolare perché ha un gusto dolce/salato. Il dolce dell’impasto fa un po’ a cazzotti con la copertura di arachidi salate.
È un dolce che ha preparato mia zia durante il mio soggiorno in Liguria ed io l’ho fotografata e ho ricopiato la ricetta.
Personalmente non gradisco i dolci molto burrosi (e calorici, eh!) però a tavola l’hanno gradito tutti e quindi vi propongo ugualmente la ricetta della torta di arachidi ;)

Ingredienti per 8 persone:
4 uova
600 gr di zucchero
500 gr di farina 00
250 gr di burro
250 gr di arachidi tostate

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min

Come fare la Torta di arachidi

Montare le uova con lo zucchero.

dscf0846.JPG

Aggiungere la farina e il burro fuso.

dscf0849.JPG

Amalgamare velocemente senza mescolare troppo gli ingredienti.

dscf0850.JPG

Stendere su una placca da forno della carta forno e stendere il composto ottenuto.
Livellare fino ad ottenere uno strato omogeneo.

stratotorta.JPG

Stendere ora uno strato di arachidi tostate salate sulla torta.

arachidi.JPG

Infornare la torta di arachidi per 20 minuti a 170°C.

tortadiarachidi.jpG

Lasciar raffreddare, tagliare a quadrotti e servire.

quadrottiarachidi.JPG

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8 commenti alla ricetta

Torta di arachidi
  1. Comment di ANNA — 10 febbraio 2008 @ 4:10 pm

    E DA PROVARE……….NN MI E TANTO SIMPATICA COME LE ALTRE TUE RICETTE MA PROVERO ANCHE QUESTA.BACI ANNA.

  2. Comment di ANNA — 10 febbraio 2008 @ 4:19 pm

    le ho quasi provate tutte le tue ricette di dolci.sono stupende!!!!!!!!!!!solo che mio fratello purtroppo ha il diabete e nn mi sopporta piu vuole sparire quando mi metto a fare i tuoi dolci.baci .

  3. Comment di Misya — 15 febbraio 2008 @ 12:30 pm

    in realtà anna a me questa torta non piace però per chi ama il sapore del burro e soprattutto le arachidi gradisce ;)

  4. Comment di laura — 18 maggio 2009 @ 10:35 am

    io l’ho provata, assaggiata e sinceramente non mi convinceva, poi mio marito se n’è innamorato, mio cognato vuole addirittura che gli insegni a farla!!!!!!!!!!!!!

  5. Comment di antonietta — 29 ottobre 2014 @ 6:59 pm

    Io la sto facendo adesso, richiesta da mio marito,il composto pero’ nn era bello come la tua foto! lo steso con i pugni tipo sbriciolona!! Speriamo sia buona

  6. Comment di Misya — 30 ottobre 2014 @ 1:26 pm

    @antonietta: mmm… forse le tue uova erano piccoline? Comunque alla fine com’è venuta?

  7. Comment di antonietta — 1 novembre 2014 @ 6:04 pm

    La torta e’ venuta buonissima si sfaldava tipo sbriciolona ,calda si sentiva trp il sapore strano dolce e salato fredda invece e’buonissima ,frs le uova erano piccole ma il risultato va bn,grz x tt le tue ricette pian piano le provero’ tt!

  8. Comment di Misya — 3 novembre 2014 @ 10:08 am

    @antonietta: Meno male, dai, l’importante è che vi sia piaciuta ;)

      
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