Palline di philadelphia

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Ricetta Palline di philadelphia del 27-09-2007 [Aggiornata il 29-07-2022]

Le palline di philadelphia sono una ricetta che arriva da un forum di cucina, l'aveva postato una ragazza di cui non ricordo il nome. Visto che io sono golosa di philadelphia e la mangio spesso per pranzo spalmata sui cracker ho voluto provare questi bon bon che volendo potrebbero essere usati come un antipastino sfizioso insieme a dei tramezzini e delle olive.
Al posto del bacon potete utilizzare del salame o del prosciutto cotto e potete aggiungere delle erbe in sostituzione alle olive tagliate a pezzettini, fate un po' voi :D

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempo totale Totale: 10 min
Palline di philadelphia
Palline di philadelphia
Procedimento

Come fare le palline di philadelphia

Sbriciolare il pacchetto di cracker con le mani o con un mattarello a busta chiusa. In una terrina mettere la Philadelphia, aggiungere i cracker sbriciolati, un pizzico di sale e uno di pepe, olive nere e verdi.Amalgamare il tutto con una forchetta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fate rosolare le fette di bacon in padella, una volta croccante tagliate a pezzetti quindi unitelo al composto al philadelphia e amalgamate.

Formare con le mani delle palline e metterle nei pirottini di carta.

Mettere i bon bon di philadelphia in frigo per una decina di minuti. Servite.

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  1. Utente
    Commento di Flora74 26 Aprile 2021 data commento 5:49 pm

    Ciao Misya, vorrei sapere se posso sostituire i cracker con dei taralli e in quale quantità?
    Grazie

  2. Misya
    Risposta di Misya 4 Gennaio 2016 data commento 11:56 am

    @Laura Bravissima!!

  3. Utente
    Commento di Laura 30 Dicembre 2015 data commento 4:46 pm

    Ottimi!!! Fatti cambiando un po’ le dosi per adattarmi a quello che avevo in casa (100 gr prosciutto, 250 gr philadelfia, 1 pacchetto crackers) e tritando separatamente crackers e prosciutto nel tritatutto.
    Poi ho “inzuppato” la cima di alcune palline nella paprika e di altre nell’origano.
    Veloci, belle e buone.

  4. Utente
    Commento di EMANUELA 13 Novembre 2013 data commento 12:23 pm

    grazie mille!!!

  5. Misya
    Risposta di Misya 13 Novembre 2013 data commento 11:59 am

    ma si , certo 🙂

  6. Utente
    Commento di EMANUELA 13 Novembre 2013 data commento 9:58 am

    ciao misya, volevo sapere un’informazione visto che qst ricetta mi ha incuriosito , la volevo preparare per domenica visto che a pranzo ho degli ospiti…
    potrei prepararli il giorno prima?
    grazie mille buona giornata

  7. Utente
    Commento di Alice 19 Settembre 2013 data commento 3:16 pm

    Ma si ossono metter epure i grissini o per forza i crakers??? mmmmm

  8. Utente
    Commento di cristina 24 Gennaio 2013 data commento 5:29 pm

    Ottima

  9. Utente
    Commento di PICCOLINA 31 Gennaio 2012 data commento 12:05 pm

    ciao mi piace moltissimo questa ricetta la vorrei fare per il buffet di compleanno di mia figlia…..li posso fare in anticipo e congelare? se si poi come vanno scongelati?
    Grazie mille le tue ricette sono FANTASTICHE!!!

  10. Utente
    Commento di Maria Luisa 13 Novembre 2011 data commento 3:49 pm

    Ricetta fantastica e sostenibile, così non si spreca niente.
    Molte grazie e complimenti

10 di 29 commenti visualizzati

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