Ricetta facilissima e veloce. Potete tagliare le fette di pancarré in quadratini più piccoli e fare dei mini crostoni, sono dei finger food (Finger Food significa letteralmente cibo da mangiare con le dita) molto sfiziosi, da provare :P

Presto preparerò una serie di stuzzichini da mangiare senza forchetta e farò una lista di cibi finger food :)

Ingredienti per 9 crostoni:
9 fette di pancarré
9 fette di prosciutto cotto
500 gr di funghi champignon
100 ml di besciamella
100 gr di grana a scaglie

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 5 min
Tempo totale: 1 ora 30 min

Come fare i Crostoni ai funghi

Preparare dei funghi champignon trifolati e tagliarli a pezzettini molto piccoli.
Su una grata da forno predisporre le fette di pancarré e sopra stendete una fetta di prosciutto cotto che avrete tagliato per dare la forma di un quadrato.

pancarreprosciuttocotto.JPG

Sullo strato di prosciutto adagiate uno strato di funghi e spolverizzate tutto con della grana a scaglie.

crostonifunghi1.JPG

Preparare la besciamella. Versare un cucchiaio di besciamella su ogni crostone.

crostonifunghi2.JPG

Infornare i costoni ai funghi in forno preriscaldato a 220°C per 5-6 minuti e servirli ben caldi.

crostonifunghi3.JPG

crostonicaldi.JPG

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Crostoni ai funghi
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21 commenti alla ricetta

Crostoni ai funghi
  1. Comment di rosita — 4 aprile 2008 @ 2:47 pm

    Ciao Misya bella,
    come vedi sono ormai diventata una “habituée” del tuo blog, e naturalmente ho copiato al volo la ricetta di questo sfizioso antipasto caldo, anche perché finora ho sempre fatto ai miei ospiti due soli tipi di crostoni (pomodoro/mozzarella e stracchino/salsiccia), quindi cominciavo a diventare un po’ ripetitiva! eh!eh!
    Complimenti per la vacanza a Ischia, beata te!!
    A proposito: dove andrai in viaggio di nozze?
    Grazie, un bacione,
    Rosita

  2. Comment di panettona — 4 aprile 2008 @ 6:12 pm

    buoni, buoni, buoni!!!
    oggi ho tanta fame!!!

  3. Comment di Gianduiotto — 4 aprile 2008 @ 9:04 pm

    SEI MITICA MISYA! Sfoglio sempre il tuo blog per trovare nuove ricette da provare, mi piace perchè spieghi in maniera facile e con le foto passo per passo, e poi fai cose buonissime e bellissime da vedere! Complimenti!

    PS: per rispondere a un tuo post di qualche mese fa anche io ho due gatti e amo fare i dolci :)

  4. Comment di rossana — 4 aprile 2008 @ 11:41 pm

    OK OK OK per questa semplice ma stuzzicante ricetta!!! Sono sicura che presto la provero’ e che, senza dubbio, avra’ un gran successo come del resto tutte quelle che ci hai proposto fin qua… Aspetto con curiosita’ le ricette di altri stuzzichini! Ciao carissima e ancora tantissimi complimenti e grazie mille per il tempo che dedichi per arricchire sempre di piu’ questo MERAVIGLIOSO Blog!!! Baci…………

  5. Comment di Misya — 9 aprile 2008 @ 9:34 am

    xrosita: ciao cara, scusa per il ritardo della risposta… mi fa piacere che ti siano piaciuti questi crostoni ;)
    p.s. per il viaggio di nozze stiamo ancora valutando, avevamo pensato india e thailandia, ma è ancora tutto da vedere :P

    xpanettona: io ho sempre tanta fame eheheh

    xgianduiotto: grazie mille per il messaggio, sei carinissima :) mi fa piacere che il mio blog ti torni utile. un bacio a te e ai tuoi gatti :P

    xrossana:ciao cara, il tempo è poco, ma il blog non lo lascio, grazie per essere passata di qui e di aver lasciato un messaggino. un bacio :*

  6. Comment di scilla — 16 aprile 2008 @ 1:26 pm

    ciao, volevo farti i complimenti,per le ricette squisitissime che proponi, ho scoperto da poco il tuo blog e ne sono entusiasta,inoltre seguo i tuoi preparativi per il matrimonio,perche’ anche io devo sposarmi e come te sono indaffarata con i preparativi ciao

  7. Comment di Misya — 22 aprile 2008 @ 10:53 am

    ciao scilla, benvenuta sul blog :) solo chi è con le mani in pasta nei preparativi del matrimonio può capire il gran da fare eheh :) ciaoe a presto

  8. Comment di Antonio — 22 settembre 2008 @ 7:30 pm

    Ciao… sono passato quasi per caso dal tuo sito e devo dire che sono veramente rimasto a bocca aperta. Qualche sera fa ho preparato l’insalata caesar (con il pollo al posto della pancetta ma seguendo le tue indicazioni) e i crostoni ai funghi, e tutti e due sono venuti fuori ottimamente! Grazie e complimenti :)

  9. Comment di vandoren — 3 ottobre 2008 @ 10:37 am

    ieri sera ero disperata e avevo stampato questa ricettina veloce…l’ho ripresa in mano, avevo tutti gli ingredienti ed è venuto una bontà!!! mio marito si è leccato i baffi, mi ha chiesto quando farò altre ricette di Misya…!! ringrazio tanto per la ricetta!

  10. Comment di rosy — 1 novembre 2008 @ 1:59 pm

    troppo bello questo sito mi agliuta tanto in cucina

  11. Comment di Elvira — 11 novembre 2008 @ 10:30 am

    Ho provato a farli domenica sera per una cena velocissima: risultato ottimo.

  12. Comment di Anna — 17 novembre 2008 @ 5:56 pm

    Mi iscrivo subito!!!!!!!!!
    Ciao
    Anna

  13. Comment di pina — 10 dicembre 2008 @ 5:47 pm

    vorrei sapere la ricetta della crema al cioccolato che ricopre i profitterol

  14. Comment di Piera — 30 dicembre 2008 @ 9:44 pm

    ciao misya,
    ho provato delle tue ricette, in poche parole squisite!! Devo dirti però che nelle tue ricette usi un pò troppo la panna! Con che cosa posso sostituirla che non sia la besciamella??

  15. Comment di Barbara — 5 febbraio 2009 @ 5:10 pm

    misya ma i funghi vanno prima cotti in padella?

  16. Comment di romina — 26 giugno 2009 @ 9:46 am

    mysia senza di te non vivreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
    grazie al tuo blog ho sempre fatto un figurone!!!! GRAZIEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

  17. Comment di Berny — 19 febbraio 2010 @ 12:30 pm

    Fatti anche questi come contorno alle scaloppine ai funghi….giusto per restare in tema…..semplici da preparare, di ottimo effetto e per me che adoro i funghi…UNA GODURIA!!!

  18. Comment di michela — 5 marzo 2010 @ 3:21 pm

    Non sò se sei così brava …….non ho mai visto fare crostoni con il pan carrè …ma che ricette insegni a queste poverelle …in tutti quetsi anni di chef non ho mai visto niente di più misero del tuo sito!!!!

  19. Comment di Anna — 8 marzo 2010 @ 11:47 am

    Misya ci proponi alcune ricette per pasqua.
    Ciao
    Anna

  20. Comment di Rita — 27 settembre 2010 @ 3:21 pm

    posso farti una domanda? ma i funghi li fai saltare in padella prima?

  21. Comment di chiara — 19 aprile 2013 @ 11:21 am

    BUONISSIMI!!!!! Fatti ieri sera come antipasto e di secondo platessa con spinaci filantiiiiiiii!!!!! :-D sicuramente li rifarò!!!!! Baci

      
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