Buongiorno a tutti, insieme alla ricetta del plumcake all’arancia, stamattina voglio aggiornarvi anche sulla situazione matrimonio e casa 
Con il matrimonio ho quasi finito tutto, ieri ho dato le prime partecipazioni e tra oggi e domani vado a scegliere i fiori (pochi, solo sull’altare e fuori al palazzo) e il bouquet.
Il 28 aprile do parola in chiesa e al municipio e ora sono davvero emozionata :°
Ma la cosa più bella è che la mia casa sta iniziando a prendere forma… ieri gli operai hanno finito il bagno, in casa c’è il pittore , sabato mi mettono gli infissi e ieri ho ordinato la prima parte dei mobili… cucina e camera da letto . Che dirvi ragazze, sto in pieno salasso economico ma sono felicissima! Inoltre solo ieri mi sono accorta che mancano poco più di due mesi al mio matrimonio….non sto nella pelle!
Ingredienti:
250 gr farina
250 gr zucchero
4 uova
3 cucchiai d’olio
50 ml latte
2 arance non trattate
1 bustina lievito pe dolci
zucchero a velo
Procedimento:
Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungere l’olio, la buccia grattugiata dell’arancia ed il succo d’arancia a filo.
Unire al composto la farina setacciata a pioggia
Unire delicatamente gli albumi precedentemente montati a neve con un pizzico di sale ed infine la bustina di lievito sciolta nel latte.
Versare il composto in una stampo per plumcake imburrato
Infornare il plum cake all’arancia a 180° per 50-60 minuti circa.
Ancora caldo spolverizzare il plum cake all’arancia con lo zucchero a velo.
Lasciar raffreddare, tagliare a fette il plum cake e servire
