Gelato all’amaretto
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Il gelato all'amaretto ha un sapore molto particolare, si sente molto il gusto della mandorla, ma allo stesso tempo risulta molto delicato. Potete realizzarlo con la gelatiera, oppure optare per il classico metodo di congelamento con la rottura dei cristalli ogni mezzora come vi spiegherò a fine ricetta. Io lo trovo davvero delizioso, se quindi provate questo gelato fatto in casa all'amaretto, fatemi sapere voi cosa ne pensate. Baci :*
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 20 min
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Totale: 20 min
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Come fare il gelato all'amaretto
Sciogliete nel latte la farina di carrube, il glucosio e il liquore amaretto e mescolate e fate scaldare.
Montate i tuorli con lo zucchero poi versare il latte a filo sul composto di uova.
Montate la panna ben fredda di frigo
Unite il composto di uova all'interno e mescolate.
Rompete in modo grossolano gli amaretti ed uniteli al composto, mescolandoli delicatamente con un cucchiaio.
Con la gelatiera
Versate il composto che avete appena preparato nella gelatiera e azionate, ci vorranno circa 30 minuti.
Senza gelatiera invece, versate il composto in un contenitore basso, riponete in congelatore e lasciatelo per 30 minuti, poi togliete dal freezer e mescolate, in modo da rompere il ghiaccio che si forma. Ripetete questo passaggio ogni 30 minuti per un paio d'ore.
Poi servite.
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@Marty Essendo comunque un prodotto artigianale, direi non più di qualche settimana…
Ciao, volevo sapere una volta fatto, per quanto tempo posso conservarlo nel congelatore? Grazie. Ciao!
Con le tue ricette ho fatto un figurone.Grazie
Ciao!Complimenti per le tue ricette, ti seguo da un pò ma non mi sono mai iscritta….ricette buonissime e di sicura riuscita al primo tentativo;-)
Ciao Paola, perchè non provi con il liquore al Mandarinetto?
Oppure con il Cherry, o il liquore, fatto in casa, all’amarena.
come posso sostituire il liquore all’amaretto?
ciao e grazie a chi mi vorrà rispondere.
Ciao Misya,
ho visto la tua ricetta davvero interessante.
Se sei interessata a leggere articoli sugli amaretti in particolare quelli di sassello o comprare un bel pacco di amaretti visita il nostro sito 😉 http://www.casajole.it
Ciao e buona giornata
xannarita: ho dimenticato il tuo compleanno… scusa!!!!! li accetti anche in ritardo i miei auguri? 🙁
scusate se non ho risposto in tempo per la domanda sul gelato al cioccolato… cioccolato fuso senz’altro 🙂
p.s.le votazioni le ho sospese perchè davano dei problemucci al sito… a settembre vedrò di ripristinare un pò tutte le cose che non vanno 🙂
ho preparato il gelato è stato un successone!!ripeterò presto…grazie misyaaa
l’importante che sia cresciuta poi è sempre tutto buono comunque fammi sapere anche se io sono amante della pasta fatta in casa e la pizza le adoro salve