Questa ricetta è una sorta di spezzatino veloce. Io uso il contorno funghi e piselli in padella anche per insaporire un pò i classici hamburgher, questa volta però avevo i bocconcini di maiale.. 30 minuti e il piatto è pronto ![]()
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di bocconcini di maiale,
300 gr di piselli
250 gr di funghi misti già puliti
1 spicchio d’aglio
sale, pepe, olio
Procedimento:
Far dorare uno spicchio d’aglio quindi sollevarlo e aggiungere i piselli e i funghi (io ho usato una busta di funghi misti).
Farli rosolare nella wok per una decina di minuti quindi salare, pepare e aggiungere 1 bicchiere d’acqua e lasciar cuocere per 15 minuti circa.
In una padella far rosolare i bocconcini di maiale.Appena pronti aggiungerli nella wok con piselli e funghi
Far insaporire il tutto per una decina di minuti.
Servire i bocconcini di maiale funghi e piselli nei piatti
