In: Ricette Secondi piatti6 ottobre 2008 - 20.579 views — FavoriteLoadingAggiungi alle ricette preferite

Questa ricetta è una sorta di spezzatino veloce. Io uso il contorno funghi e piselli in padella anche per insaporire un pò i classici hamburgher, questa volta però avevo i bocconcini di maiale.. 30 minuti e il piatto è pronto :)

Ingredienti per 4 persone:
600 gr di bocconcini di maiale,
300 gr di piselli
250 gr di funghi misti già puliti
1 spicchio d’aglio
sale, pepe, olio
Procedimento:

Far dorare uno spicchio d’aglio quindi sollevarlo e aggiungere i piselli e i funghi (io ho usato una busta di funghi misti).

pisellifunghio.JPG 

Farli rosolare nella wok per una decina di minuti quindi salare, pepare e aggiungere 1 bicchiere d’acqua e lasciar cuocere per 15 minuti circa.

dscf7644.JPG

 In una padella far rosolare i bocconcini di maiale.Appena pronti aggiungerli nella wok con piselli e funghi

 bocconcinifunghipiselli.JPG

Far insaporire il tutto per  una decina di minuti.

 spezzatinofunghipiselli.JPG

Servire i bocconcini di maiale funghi e piselli nei piatti

 dscf7663.JPG


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