Cocktail di gamberi
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Ricetta Cocktail di gamberi
Flavia Imperatore del 16-10-2008 [Aggiornata il 25-09-2017]
Il Cocktail di gamberi è uno degli antipasti che preferisco, soprattutto a Natale. La ricetta è facile, veloce ed è sempre di grande effetto. Il sapore delicato dei gamberi unito a quello deciso della salsa cocktail (o salsa rosa) crea un ottimo mix di sapori.
La salsa cocktail può essere usata come accompagnamento anche per altri crostacei e pesci in genere, ma io la apprezzo anche su qualche verdura tagliata alla julienne :)
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 5 min
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Totale: 20 min
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Procedimento
Come fare il cocktail di gamberi
Cuocete a vapore i gamberi sgusciati per 5 minuti.
![Cocktail di gamberi 1]()
![Cocktail di gamberi 2]()
Tenete da parte i gamberi, aggiungete il sale, il pepe e lasciateli raffreddare.
In una ciotola preparate la salsa cocktail (o salsa rosa) mescolando la maionese, un cucchiaio di senape, uno di ketchup, uno cucchiaio di brandy e uno di salsa Worcester;
![Cocktail di gamberi 4]()
Amalgamate bene il tutto.
![Cocktail di gamberi 5]()
Aggiungete i gamberi nella salsa cocktail.
![Cocktail di gamberi 6]()
Mescolate delicatamente e riponete il cocktail di gamberi in frigo, almeno per un'ora, prima di servirlo.
![Cocktail di gamberi 7]()
Tenete da parte i gamberi, aggiungete il sale, il pepe e lasciateli raffreddare.
In una ciotola preparate la salsa cocktail (o salsa rosa) mescolando la maionese, un cucchiaio di senape, uno di ketchup, uno cucchiaio di brandy e uno di salsa Worcester;
Amalgamate bene il tutto.
Aggiungete i gamberi nella salsa cocktail.
Mescolate delicatamente e riponete il cocktail di gamberi in frigo, almeno per un'ora, prima di servirlo.
Servite il cocktail di gamberi su una foglia di lattuga o nel classico bicchiere da cocktail, guarnendo il tutto con qualche coda di gambero tenuta da parte e un po' di prezzemolo o di erba cipollina tritata.
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Ottima
@valeria certo
ciao, il peso dei gamberetti è riferito al prodotto prima della cottura? grazie
@daniela ciao puoi anche comprare la salsa cocktail già pronta la vendono nelle boccette piccole e ti togli la fatica di farla in casa
@daniela ciao, se ritieni che sia troppo costosa allora non fa per te, ma se qualcuno vuole fare proprio il cocktail di gamberi deve seguire la ricetta con tutte le salse che ci vogliono.
Lo capisci vero?
Un saluto
SCUSATE MA QUESTA RICETTA E’ TROPPO COSTOSA PERCHE’ PER USARE SOLO UN CUCCHIAIO DI OGNI TIPO DI SALSA. BISOGNA COMPERARNE CONFEZIONI INTERE E POI QUANDO SI USEREBBERO PIU’? X ME E’ TROPPO COSTOSO COMPERAERE TUTTE QUELLE SALSE CHE A PARTE LA MAIONESE FORSE, RIMARREBBERO INUTILIZZATE FINO ALLA SCADENZA. GRAZIE MILLE! SE AVETE QUALCHE ALTRO CONSIGLIO O SISTEMA, CUCINERO’ SENZ’ALTRO QUESTA RICETTA CHE MI SEMBRA APPETITOSA. DANIELA
Ok, ci ho provato :\ grazie comunque :*
@Roxy92 Purtroppo no, puoi conservarla in frigorifero, ma non più di un paio di giorni.
Ciao cara, non vedo l’ora di provare questa bontà, ieri l’ho mangiata in un agriturismo calabrese e ho subito pensato alla tua ricetta, vorrei chiederti una cosa.. è possibile fare più salsa e conservarla sottovuoto in dispensa?
Grazie e buona giornata.
@Anna Certo devi raddoppiare le dosi, le mie sono per 4 persone! Qui puoi trovare tante ricette natalizie e qualche idea per il menu 😉