In: Ricette Crostate9 febbraio 2009
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Molte di voi mi hanno chiesto delle ricette per San Valentino e delle ricette per Carnevale.
Iniziamo con una ricetta che potete preparare il giorno di San Valentino. Sono dei cuori di pasta frolla farcite con una crema al philadelphia e cioccolato.

Ingredienti per 8 crostatine:
Ingredienti per la pasta frolla300 gr farina 00,
300 gr di farina 00
2 uova
100 gr di burro
100 gr di zucchero

Ingredienti per la farcitura
160 gr di Philadelphia
4 cucchiai di zucchero
200 gr di cioccolato fondente
2 biscotti
cuoricini di zucchero per decorare

Tempo di preparazione: 25 min
Tempo di cottura: 15
Tempo totale: 40 min

Come fare i Cuori di frolla con crema al philadelphia

Preparate la pasta frolla.

Stendete la pasta frolla su una spianatoia infarinata. Rivestite con la pasta frolla gli stampini monoporzione a forma di cuore.

cimg7574.jpg

Bucherellate il fondo della frolla e cuocete a 180°C per 10-15 minuti.

cuoridifrolla.jpg

Nel frattempo preparate la crema di Philadelphia e cioccolato.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria.

cioccolato.jpg

In una terrina amalgamate il Philadelphia con lo zucchero. Una volta raffreddato il cioccolato, aggiungetelo a filo alla crema al Philadelphia.

cremaphiladelphia.jpg

Amalgamate il tutto fino a formare una crema liscia e omogenea.

cremacioccolatoephiladelphia.jpg

Aggiungete un paio di biscotti sbriciolati al composto e farcite i cuori di pasta frolla. Decorate con degli zuccherini a forma di cuore e servite.

cimg7584.jpg

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Cuori di frolla con crema al philadelphia
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14 commenti alla ricetta

Cuori di frolla con crema al philadelphia
  1. Comment di Tiziana — 9 febbraio 2009 @ 12:13 pm

    ciao….

    carini….. peccato non avere le formine…..

  2. Comment di rosita — 9 febbraio 2009 @ 12:41 pm

    Deliziosi questi cuoricini Misya! Anch’io sto pensando al menu di S.Valentino, e credo non ti sorprenderai se ti dico che tutte le ricette saranno prese dal tuo blog!!! Sono contenta che la torta zebra ti sia piaciuta, io l’ho regalata giorni fa ad una mia simpatica vicina di casa che ha compiuto 88 anni! grazie di tutto e ne approfitto x augurarti buon San Valentino insieme al tuo maritino (ho fatto pure la rima!!)

  3. Comment di MostaFeliCaro — 9 febbraio 2009 @ 2:37 pm

    MISYAAAA sono 3 settimane che provo a contattarti :( ti ho anche chiamato sul forum mannaggia a te

  4. Comment di Misya — 9 febbraio 2009 @ 2:43 pm

    Xtiziana: sarà per la prissima :)

    xrosita: io sarò a Ischia x il we di San Valentino quindi niente menu romantico da preparare per me. Un bacio rosita :*

    XMostrafelicaro: sono qui..dimmi tutto!

  5. Comment di antonella — 9 febbraio 2009 @ 3:31 pm

    ma che carini……..

  6. Comment di Cinzia — 9 febbraio 2009 @ 6:03 pm

    Ciao brava cuoca!Volevo sapere come mai hai scelto questo nickname…semplice curiosità!Per San Valentino proverò a fare questi cuori di pasta frolla per mio marito…speriamo bene!

  7. Comment di MostaFeliCaro — 9 febbraio 2009 @ 6:50 pm

    ti volevo conoscere :| ormai sei il mio mito culinario ma non so dove potrei “parlarti a quattrocchi” °___°

  8. Comment di Misya — 9 febbraio 2009 @ 7:18 pm

    beh, parlarmi a quattrocchi è un pò improbabile, ma mi trovi qui,sul forum o sulla chat del forum :)

  9. Comment di MostaFeliCaro — 9 febbraio 2009 @ 11:54 pm

    http://www.misya.info/forum/viewtopic.php?f=10&t=1942
    parliamoci qua ^___^

  10. Comment di Francesca — 10 febbraio 2009 @ 4:12 pm

    Misya splendida idea!! Bacini

  11. Comment di Misya — 11 febbraio 2009 @ 12:10 pm

    xcinzia: ho scelto questo nick perchè quand’ero piccola mi ero innamorata di un personaggio di un libroche si chiamava misia :)

    xfrancesca: grazie francy!

  12. Comment di Giuliana — 11 marzo 2011 @ 1:35 am

    Ciao a tutte..al mio ragazzo non piace il cioccolato -.- che rottura..con cosa potrei sostituirlo??

  13. Comment di Elisa — 3 marzo 2012 @ 4:20 pm

    buoni e facili da fare sono piaciuti a tutti grazie

  14. Comment di Eleonora — 25 ottobre 2012 @ 9:17 pm

    Li farò sicuramente, comprerò gli stampini, sono perfetti per la serata! Adoro questo forum!!!

      
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