Pubblicata in: Ricette Dolcetti e Muffin — Misya — 9 febbraio 2009 @ 8:00 am - 51.611 views

Molte di voi mi hanno chiesto delle ricette per San Valentino e delle ricette per Carnevale.
Iniziamo con una ricetta che potete preparare il giorno di San Valentino. Sono dei cuori di pasta frolla farcite con una crema al philadelphia e cioccolato.

Ingredienti per 8 crostatine:
Ingredienti per la pasta frolla
300 gr farina 00,
2 uova,
100 gr burro,
100 gr zucchero

Ingredienti per la farcitura
160 gr di philadelphia 
4 cucchiai di zucchero
200 gr di cioccolato fondente
2 biscotti
cuoricini di zucchero per decorare

Procedimento:
Preparare la Pasta frolla

Stendere la pasta frolla su una spianatoia infarinata.Rivestire con la pasta frolla gli stampini monoporzione a forma di cuore.

cimg7574.jpg

Bucherellare in fondo della frolla e cuocere a 180° per 10/15 minuti.

cuoridifrolla.jpg

Nel frattempo preparare la crema di philadelphia e cioccolato.
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.

cioccolato.jpg

In una terrina amalgamare la philadelphia con lo zucchero. Una volta raffreddato il cioccolato, aggiungerlo a filo alla crema al philadelphia.

cremaphiladelphia.jpg

Amalgamare il tutto fino a formare una crema liscia e omogenea.

cremacioccolatoephiladelphia.jpg

Aggiungere un paio di biscotti sbriciolati al composto e farcire i cuori di pasta frolla. Decorare con degli zuccherini a forma di cuore e servire.

cimg7584.jpg

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11 Commenti della ricetta Cuori di frolla con crema al philadelphia

  1. ciao….

    carini….. peccato non avere le formine…..

    Commento di Tiziana — 9 febbraio 2009 @ 12:13 pm

  2. Deliziosi questi cuoricini Misya! Anch’io sto pensando al menu di S.Valentino, e credo non ti sorprenderai se ti dico che tutte le ricette saranno prese dal tuo blog!!! Sono contenta che la torta zebra ti sia piaciuta, io l’ho regalata giorni fa ad una mia simpatica vicina di casa che ha compiuto 88 anni! grazie di tutto e ne approfitto x augurarti buon San Valentino insieme al tuo maritino (ho fatto pure la rima!!)

    Commento di rosita — 9 febbraio 2009 @ 12:41 pm

  3. MISYAAAA sono 3 settimane che provo a contattarti :( ti ho anche chiamato sul forum mannaggia a te

    Commento di MostaFeliCaro — 9 febbraio 2009 @ 2:37 pm

  4. Xtiziana: sarà per la prissima :)

    xrosita: io sarò a Ischia x il we di San Valentino quindi niente menu romantico da preparare per me. Un bacio rosita :*

    XMostrafelicaro: sono qui..dimmi tutto!

    Commento di Misya — 9 febbraio 2009 @ 2:43 pm

  5. ma che carini……..

    Commento di antonella — 9 febbraio 2009 @ 3:31 pm

  6. Ciao brava cuoca!Volevo sapere come mai hai scelto questo nickname…semplice curiosità!Per San Valentino proverò a fare questi cuori di pasta frolla per mio marito…speriamo bene!

    Commento di Cinzia — 9 febbraio 2009 @ 6:03 pm

  7. ti volevo conoscere :| ormai sei il mio mito culinario ma non so dove potrei “parlarti a quattrocchi” °___°

    Commento di MostaFeliCaro — 9 febbraio 2009 @ 6:50 pm

  8. beh, parlarmi a quattrocchi è un pò improbabile, ma mi trovi qui,sul forum o sulla chat del forum :)

    Commento di Misya — 9 febbraio 2009 @ 7:18 pm

  9. http://www.misya.info/forum/viewtopic.php?f=10&t=1942
    parliamoci qua ^___^

    Commento di MostaFeliCaro — 9 febbraio 2009 @ 11:54 pm

  10. Misya splendida idea!! Bacini

    Commento di Francesca — 10 febbraio 2009 @ 4:12 pm

  11. xcinzia: ho scelto questo nick perchè quand’ero piccola mi ero innamorata di un personaggio di un libroche si chiamava misia :)

    xfrancesca: grazie francy!

    Commento di Misya — 11 febbraio 2009 @ 12:10 pm

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