Commenti a: Riso alla cantonese

Di: paolo

paolo — Wed, 09 Jan 2013 17:16:26 +0000

Ricetta europea. Frittatine mai viste in oriente. Desolato.

Di: carolina

carolina — Tue, 24 Jul 2012 09:11:19 +0000

ciao vorrei sapere che significa riso basmati….e dove posso trovare la salsa di soia …..un bacio…

Di: valter 71

valter 71 — Sat, 05 May 2012 10:25:23 +0000

ho potuto constatare la squisitezza del riso alla cantonese,lo consiglio anche come piatto estivo…..ottimo

Di: marica

marica — Sat, 24 Mar 2012 20:48:53 +0000

buonissimo,fatto stasera

Di: Misa Jihye

Misa Jihye — Mon, 05 Dec 2011 19:48:54 +0000

@mary: succede questo perchè, come spiegato nei commenti prima da me e da un’altra ragazza, questa ricetta non è molto indicativa del riso alla cantonese e si rischia, facendolo così, che venga una pappa come tu dici.
Innanzitutto il riso va cotto al vapore e non bollito, per la maggior parte delle ricette asiatiche. Prova a guardare qualche messaggio fa perchè ho postato la ricetta per cuocerlo a vapore anche se l’apposita macchinetta in modo che rimanga leggero, staccato e morbido (ma non mollo). Attenzione che per la cottura a vapore il thai non è poi così indicato, anzi meglio un riso gange ad esempio.
Altro suggerimento fondamentale: usate l’olio di sesamo per cuocere le verdure, lì si sente la vera differenza, il piatto prende quel sapore di cucina asiatica che lo contraddistingue. Senza quello sembrerà più un piatto europeo.

Di: mary

mary — Mon, 05 Dec 2011 12:52:21 +0000

perchè a me il riso viene sempre come un pappone…eppure seguo passo passo la ricette…

Di: natan

natan — Thu, 03 Nov 2011 19:55:30 +0000

brava e complimenti x la ricetta

Di: missangel

missangel — Tue, 04 Oct 2011 13:00:13 +0000

Ho organizzato una cena a tema con tutte le mie amiche per festeggiare una di loro che partiva per Milano…questa ricetta ha ricevuto mille complimenti e cenare con le bacchette (comprate durante un viaggio di lavoro in Korea) è stato divertentissimo anche per loro che non avevano mai provato! Grazie mille Mysia!
P.S.: Ho aggiunto i gamberetti…favoloso

Di: Elisabetta

Elisabetta — Wed, 31 Aug 2011 14:51:44 +0000

Assolutamente D-I-V-I-N-O! Provato, da rifare!