Il fornetto ferrari che abbiamo comprato per l’ufficio è l’ideale per cuocere muffin e dolcetti. Questa volta io e Ele abbiamo elaborato una ricetta dei classici muffin con le gocce di cioccolata aggiungendo del cioccolato kinder a pezzi al posto delle gocce di cioccolato.Abbiamo così creato i muffin più soffici e buoni che io abbia mai mangiato in tutta la mia vita. Provare per credere!!!
Ingredienti per 12 muffin:
250 gr di farina 00
120 gr di zucchero
70 gr di burro
250 ml di yogurt naturale (2 vasetti)
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
2 uova
120 gr di gocce di cioccolato (o cioccolato kinder)
Procedimento:
In una terrina mescolare la farina ,il lievito per dolci e la vanillina.
A parte lavorare a crema il burro con lo zucchero. Aggiungere le uova alla crema di burro e amalgamare il tutto.
Versare l’impasto liquido in quello secco come di solito nella preparazione dei muffin e mescolare delicatamente.
Aggiungere all’impasto lo yogurt e mescolare fino a formare un composto omogeneo.
Aggiungere all’impasto per muffin il cioccolato tagliato a pezzetti (o il corrispettivo in gocce di cioccolato) e amalgamare il tutto delicatamente.
Imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempirli per 3/4 della loro altezza
Infornare i muffin con le gocce di cioccolato a 180° per 20 minuti circa.
Sfornare i muffin con gocce di cioccolato ,lasciar raffreddare e servire 
Notate l’interno sofficioso del muffin e i pezzi di kinder all’interno
Ecco una piramide mi muffin con gocce di cioccolato
