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Ecco la ricetta della salsa alla vaniglia.
Ingredienti:
200 ml di panna già zuccherata
100 ml di latte
1 stecca di vaniglia
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
1 cucchiaio raso di fecola di patateProcedimento:
Portare a bollore la panna e il latte insieme aad una stecca di vaniglia e ad un cucchiaio di essenza di vaniglia.
Appena inizierà a bollire, aggiungere 1 cucchiaio raso di fecola di patate setacciata per addensare.
Lasciar raffreddare e servire la salsa alla vaniglia
Creme, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Salsa alla vaniglia
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Comment di Antonella — 2 marzo 2009 @ 12:49 pm
Grazie Misya!!!!
Comment di carmen — 2 marzo 2009 @ 6:50 pm
Misya sto rielaborando a casa parecchie delle tue ricette e devo dire che piacciono a tutti: mia figlia didue anni va matta per i cornettinisalati che io imbottiscoanche con prsciutto crudo o salsiccia al finocchietto,mia suocera ha divorato tutte le chiacchiere, mia cognata pure approva e mio marito si lecca le dita.ho provato le polpette di tonno e igamberoni al guazzetto…soloquesti ultimi nn sono molto piaciuti perchè ilsapore è troppo marcato e quindistancano ma per il resto nn vedo lora diprovare le altre tue mitiche ricette tra cui il ciambellone alle noci e gorgonzola che voevo fare questa domenica ma nn ho potuto perchèmimancava lo yogrt bianco.ciao e grassie.
Comment di rosita — 3 marzo 2009 @ 10:58 am
Ciao Mis,
questa salsa mi tenta, anche se ho paura che mi si formino i grumi! (speriamo bene!) La consistenza sembra comunque più di una crema che di una salsa, quindi immagino vada bene anche x farcire torte, giusto? Sperimentero’!!!!!
Comment di debora — 3 marzo 2009 @ 2:52 pm
ciao Misya, anch’io ho paura che si formino dei grumi mettendo la fecola nei liquidi caldi.. che dici? Un’altra cosa: si può mettere solo il latte anziché aggiungere la panna?.. Grazie sempre e di tutto, sei grande!
Comment di Misya — 3 marzo 2009 @ 3:09 pm
xantonella: figurati
xcarmen: i gamberoni al guazzetto hanno un gusto deciso, non a tutti piacciono… per le altre ricette, mi fa piacete che siano piaciute.
xrosita: i grumi sono la mia ossessione! ma mio marito, stanco di sentirmi urlare a causa dei grumi ha risolto passando tutto nel minipiner
il risultato è perfetto! per il fato che più che una salsa sia diventata una crema.. credo sia colpa della fecola.. mi sa che ne ho messa troppa 
però era buona davvero 
xdebora: non so se sostituendo la panna con il latte cambi qualcosa.. dovresti provare e farci sapere!
per i grumi. come ho detto a rositoa… utilizza un mixer e non avrai più problemi
Comment di Cinzia — 15 marzo 2009 @ 5:10 pm
Ho provato questa salsa insieme alla torta di albumi…molto delicata e buona, anche se non ho aggiunto l’essenza di vaniglia. Si sono formati i grumi ma ho passato tutto al mixer…un successone!!!
Comment di Cinzia — 18 marzo 2009 @ 11:34 am
La mia nipotina di 4 anni si è innamorata di questa salsa e mi chiede sempre di fargliela… ieri pomeriggio ha fatto merenda con biscottini e salsa alla vaniglia! Che amore…
Comment di antonella — 24 marzo 2009 @ 7:10 pm
purtroppo non capisco perchè non mi è riuscita non ho usato l’essenza di vaniglia ma ho usato due bustine di vanillina è venuta a modi collante
Comment di Cinzia D. — 30 marzo 2009 @ 11:58 am
Per Antonella: devi passare al mixer dopo che si è addensata, non prima, altrimenti diventa una sorta di collante… è capitato anche a me!
Comment di antonella — 5 aprile 2009 @ 8:22 pm
HO SICURAMENTE SBAGLIATO IN QUALCOSA IO COMUNQUE L’HO PASSATA DOPO AVERLA ADDENSATA!1!!!!!!!!!!!
Comment di maria89 — 28 agosto 2009 @ 10:15 pm
ciao mysia ma si puo usufluire anke nei pan di spagna al posto delle creme classike aspet una tua ris
Comment di bla — 1 dicembre 2009 @ 2:46 pm
Questa ricetta mi piace moltissimo è troppo buona (super) fate ancora tante ricette tipo con le fragole, so che le farete vuonissime. VIVA QUESTO SITO WEB.
Comment di Anna Linda — 16 maggio 2011 @ 10:32 am
Ciao,voglio proprio provare questa salsa però,secondo me,sarebbe meglio diluire la fecola a parte con il latte e panna quasi bollenti,mescolare e unire il restante liquido,dopodichè riportare a bollore,praticamente come il procedimento della crema pasticcera.
comunque bel sito con ricette..mmmm tutte da provare!!!!Tornerò sicuramente!!!
Comment di monia — 11 agosto 2012 @ 7:49 am
Ciao Misya, leggo da tempo con interesse il tuo blog, e ogni tanto provo a cimentarmi in qualche dolcetto.
ieri volevo preparare la salsa di vaniglia.
ho avuto un problema con la fecola! prima non si addensava: avevo spento il gas appena ha iniziato a bollire, e ho aggiunto il cucchiaio di fecola. Allora ho riacceso il gas ma c’erano tantissimi grumi e siccome ancora non si addensava ho aggiunto ancora un po’ di fecola( circa un cucchiaio).
Il risultato è stato un pappone grumoso al sapore di fecola e vaniglia!
terribile!
come mai? non dovevo spegnere il gas? spero di avere più fortuna la prossima volta perché vorrei riprovare a farla!
grazie mille!ciao
Comment di Sara — 23 agosto 2012 @ 2:41 pm
Ciao Flavia, ho appena fatto questa salsa ma non appena ho aggiunto la fecola mi si sono formati dei grumi enormi, tipo gelatina, l’ho messa setacciata, non è la prima volta che faccio dolci
cosa non ha funzionato? Ti prego rispondimi 