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Pollo con i peperoni

Come prima ricetta di maggio vi propongo il pollo con i peperoni. È un secondo piatto facile da realizzare e a me piace molto. 
Le ricette per preparare il pollo, si sa, sono infinite, io ho preparato questo piatto con il petto di pollo, ma lo stesso procedimento lo potete utilizzare per fare anche le coscette 😉 Buon week end a chi passa di qui…

P.S.: Tanti auguri di buon compleanno alla mia mamma!!!!!

Ingredienti per 4 persone:
2 peperoni
1 cipolla
1 carota
1 costa di sedano
500 gr di petto di pollo
200 ml ca. di brodo
olio evo
sale

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min

Come fare il Pollo con i peperoni

Fate soffriggere un trito di carota, cipolla e sedano per 5 minuti circa.

dscn2172.JPG

Aggiungete i peperoni lavati, puliti e tagliati a tocchetti o a listine.

dscn2178.JPG

Aggiungete ora il petto di pollo tagliato a listine e fatelo insaporire con le verdure.

dscn2181.JPG

Coprite il pollo con i peperoni con del brodo caldo e proseguire la cottura per 10 minuti circa, coprendo il pollo con un coperchio.

pettodipolloconpeperoni.JPG

Appena il pollo sarà cotto, aggiustate se necessario con il sale, togliete il coperchio e fatelo asciugare.
Quindi servire il pollo con i peperoni nei piatti 😉

polloconpeperoni.JPG

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Secondi piatti, ricetta di Flavia Imperatore 4 stelle in base a24 voti

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24 commenti alla ricetta

Pollo con i peperoni
  1. sandra — 2 maggio 2009 @ 2:01 pm

    adoro il pollo e adoro i peperoni abbinamento fantastico e super squisito un bacio!!!!!!!!:-)

  2. Silvia (To) — 2 maggio 2009 @ 9:33 pm

    Buon compleanno alla tua mamma!!!!! Felice e sereno week end a te e a chi passerà di qua….che bel piatto, semplice, gustoso e profumato. Un bacione

  3. Cinzia — 3 maggio 2009 @ 11:14 am

    Lo preparerò a pranzo… non avevo idee per oggi ma grazie a te ho risolto. Sei fantastica e insostituibile.

  4. rosita — 3 maggio 2009 @ 3:02 pm

    Buono il pollo coi peperoni! Io di solito uso un pollo intero a pezzetti (noi siamo in 6 e tutti di buon appetito!) e accompagno il tutto con riso basmati, cosi’ ottengo un piatto completo. Ho un libro di cucina che contiene solo ricette con pollo, in casa mia è la carne più usata! Tanti auguri a tua mamma, anche mio figlio compie gli anni tra pochi giorni, sto pensando alla torta, tu cosa suggerisci? A lui piacciono i dolci al cioccolato o quelli alla frutta! Ciao cara, a presto, un bacio!

  5. sissi — 3 maggio 2009 @ 7:30 pm

    semplicemente delizioso! io adoro i peperoni…… 😉

  6. giovanna — 4 maggio 2009 @ 8:34 am

    tantissimi auguri alla tua mamma, sono una principiante con il computer ma mi sto’ arrangiando. sono in pensione da poco e vorrei tanto entrare nel mondo della cucina. la ricetta del pollo mi sembra buona, io ci metterei del vino bianco cosa dici? un bacione

  7. Alessandra64 — 5 maggio 2009 @ 9:27 pm

    ma di solito la pellicina dei peperoni si leva perchè è indigesta,in questa ricetta resta o viene levata??
    grazie per le tue ricette così ben illustrate 😀

  8. Gloria — 6 maggio 2009 @ 1:53 pm

    Ciao Flavia! Sono Gloria. E’ la prima volta che ti lascio un commento anche se leggo da molto tempo le tue ricette, visito il tuo sito ogni giorno e ho già realizzato un sacco di tue ricette.
    Ho provato questa ricetta ieri sera e hanno apprezzato tutti, marito figlia e anche mio figlio di 19 mesi!!!
    Complimenti per il sito ben fatto, chiaro ed esauriente!

  9. Misya — 12 maggio 2009 @ 10:46 am

    xsandra: bacio anche a te, anche se in ritardo 😛

    xsilvia: quando ho preparato il pollo ho invaso la case di un profumino eheh

    xcinzia: ahhahah grazie, troppo buona

    xrosita: si, anch’io qualche volta ho aggiunto un pò di curry e l’ho servito con il riso… buonissimo

    xsissi: allora dei provare questo pollo 😉

    xgiovanna: si certo, puoi sfumare con il vino.. io non l’avevo a portata di mano e non l’ho nemmeno segnato nella ricetta, ma in realtà ci andrebbe 😉

    xalessandra: io la lascio perchè altrimenti dovrei prima arrosire i peperoni per poi spellarli

    xgloria:ciao, benvenuta sul blog e grazie mille per il messaggio, alla prossima ricetta :)

  10. michela — 12 maggio 2009 @ 11:31 am

    Ricetta preparata ieri per cena: una delizia!!!!! io ho usato il tacchino però, perchè il pollo non l’avevo. In casa c’era un profumo pazzesco…vagamente da ristorante cinese (che io adoro)! brava misya!

  11. Ioana — 18 maggio 2009 @ 7:28 pm

    devo per forza provare la tua ricetta. vado matta per il petto di pollo e per i peperoni, quindi e da fare. tanti, tanti auguri alla tua mamma!!! aaa…la mia e nata il 6. auguri anche alla mia (di nuovo). baci.

  12. francesca — 23 maggio 2009 @ 10:12 pm

    le ricette di mysia sono sempre deliziose e semplici da fare – brava e grazie

  13. Samuela — 12 giugno 2009 @ 9:56 pm

    L’ho propvato stasera…è fantastico: mamma e il mio ragazzo si sono leccati i baffi e pensare che dicevano che sarei morta di fame perchè non sapevo cucinare!!!!

  14. sonia — 23 giugno 2009 @ 9:13 pm

    oggi a pranzo l’ho provato. Avevo poco tempo e volevo fare qualcosa di diverso dal solito pollo sulla piastra. In meno di un ora era pronto.

    Grandioso !!! A mio marito è piaciuto molto perchè ha un sapore delicato.
    GRazie

  15. mary — 22 gennaio 2010 @ 11:52 am

    provati ieri sera a cena. Che dire: piatto facile, veloce e soprattutto gustosissimo!!!grazie cara mysia dai semopre preziosi consigli. un bacio

  16. Valentina — 30 aprile 2010 @ 7:08 pm

    Complimenti sei davvero bravissima!!!!

  17. s@rett@ — 17 maggio 2010 @ 7:16 pm

    io lo sto cucinando ora… speriamo bene ma dal profumino promette bene!!!!grazie misya!!!

  18. s@rett@ — 17 maggio 2010 @ 8:18 pm

    aggiornamento_ è buonissimo!!!!bello saporito un po’ dolce… il pollo rimane morbido…insomma una bella scoperta!!!lo rifarò di certo!!!!provatelo

  19. Sylwia — 6 ottobre 2010 @ 3:01 pm

    io lo faccio al pomodoro, è buonissimo :)…il procedmento è semplice:tagliare una cipolla grossolanamente e rosolarla sull’olio ex ver d’oliva, poi sopra si mettono i pezzi di pollo che vanno girati di tanto in tanto; dopo tutto viene sfumato con del vino bianco e appena evaporato si buttano strisce di peperoni di diversi colori; poi io di solito ci metto un pò di acqua e copro tutto per una 15ina di minuti dopodiché metto 2 latine di polpa di pomodoro, un pò di sale e pepe e copro tutto per altra mezz’ora…alla fine scopro e per circa 15 min (solo se è troppo liquido)lo lascio un pò restringere e alla fine correggo di sale, pepe e zucchero oppure canella (toglie l’acidità al pomodoro). cmq provo anche questa ricetta :)

  20. roberta — 30 giugno 2011 @ 8:09 pm

    Complimenti per tutte queste deliziose ricette! Grazie a te non dico più che non so cucinare! Secondo te potrei preparare questo piatto la sera prima ( per problemi di tempo…;/)?

  21. michela — 1 novembre 2011 @ 6:20 pm

    Complimenti il tuo blog e ….FANTASTICO ….ADORO tutte le tue ricete …un bacio ciaooo

  22. Luna — 24 novembre 2012 @ 12:36 am

    non ho il brodo in casa, con cosa potrei sostituirlo? grazieeee :(

  23. Rosa PN — 28 giugno 2013 @ 11:08 pm

    Buooonoo! Auguri mamma di Flavia! 😉

  24. fabrizia — 25 novembre 2013 @ 10:55 pm

    Ciao Mysia,
    ma i peperoni andavano cotti prima un pò in padella? io ci ho buttato dentro il pollo insieme ai peperoni direttamente…mi sa che ho sbagliato… :(

      
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