Pollo con i peperoni
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Come prima ricetta di maggio vi propongo il pollo con i peperoni, un secondo piatto facile da realizzare che a me piace molto.
Le ricette per preparare il pollo (si sa) sono infinite ma non bastano mai. Quella che vi mostro io oggi la potete impiegare anche per la preparazione delle coscette, oppure proprio come me per il petto di pollo ;) Buon week end a chi passa di qui...
P.S. Tanti auguri di buon compleanno alla mia mamma!!!!!
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Preparazione: 10 min
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Cottura: 20 min
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Totale: 30 min
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Come fare il Pollo con i peperoni
Fate soffriggere un trito di carota, cipolla e sedano per 5 minuti circa.
Aggiungete i peperoni lavati, puliti e tagliati a tocchetti o a listine.
Aggiungete ora il petto di pollo tagliato a listine e fatelo insaporire con le verdure.
Coprite il pollo con i peperoni con del brodo caldo e proseguire la cottura per 10 minuti circa, coprendo il pollo con un coperchio.
Appena il pollo sarà cotto, aggiustate se necessario con il sale, togliete il coperchio e fatelo asciugare.
Quindi servire il pollo con i peperoni nei piatti ;)
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Se uno non ha il brodo , può utilizzare del brodo vegetale in polvere in acqua bollente ?
Ciao Mysia,
ma i peperoni andavano cotti prima un pò in padella? io ci ho buttato dentro il pollo insieme ai peperoni direttamente…mi sa che ho sbagliato… 🙁
Buooonoo! Auguri mamma di Flavia! 😉
non ho il brodo in casa, con cosa potrei sostituirlo? grazieeee 🙁
Complimenti il tuo blog e ….FANTASTICO ….ADORO tutte le tue ricete …un bacio ciaooo
Complimenti per tutte queste deliziose ricette! Grazie a te non dico più che non so cucinare! Secondo te potrei preparare questo piatto la sera prima ( per problemi di tempo…;/)?
io lo faccio al pomodoro, è buonissimo :)…il procedmento è semplice:tagliare una cipolla grossolanamente e rosolarla sull’olio ex ver d’oliva, poi sopra si mettono i pezzi di pollo che vanno girati di tanto in tanto; dopo tutto viene sfumato con del vino bianco e appena evaporato si buttano strisce di peperoni di diversi colori; poi io di solito ci metto un pò di acqua e copro tutto per una 15ina di minuti dopodiché metto 2 latine di polpa di pomodoro, un pò di sale e pepe e copro tutto per altra mezz’ora…alla fine scopro e per circa 15 min (solo se è troppo liquido)lo lascio un pò restringere e alla fine correggo di sale, pepe e zucchero oppure canella (toglie l’acidità al pomodoro). cmq provo anche questa ricetta 🙂
aggiornamento_ è buonissimo!!!!bello saporito un po’ dolce… il pollo rimane morbido…insomma una bella scoperta!!!lo rifarò di certo!!!!provatelo
io lo sto cucinando ora… speriamo bene ma dal profumino promette bene!!!!grazie misya!!!
Complimenti sei davvero bravissima!!!!