Questa mattina vi lascio la ricetta di un dolce che ho preparato al volo l’altra sera. Dei fagottini con mele e crema pasticcera davvero golosi. Vi annuncio che sto preparando delle ricette light però non ho avuto ancora modo di scriverle, quindi per adesso beccatevi questo dolcetto 
Se invece volete provare la ricetta tradizionale dello strudel con le mele, questa è la ricetta: Ricetta dello Strudel di mele
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 mele
1 cucchiaio di zucchero,
20 gr di burro,
1/2 limone
1/2 cucchiaino di cannella
2 uova
2 cucchiai colmi di zucchero
2 cucchiai di farina
200 ml di latte
1 scorza di limone
Procedimento:
Iniziare con il preparare la crema pasticcera.
In una terrina lavorate con la frusta i tuorli con lo zucchero.
Incorporare la farina continuando a mescolare. Aggiungere ora il latte a filo e formare un composto omogeneo.
Trasferire il composto in una casseruola, aggiungere la scorza di limone e cuocere la crema pasticcera a fiamma bassissima, mescolando continuamente con un cucchiaio di legno per evitare che si formino dei grumi.
Quando la crema sarà pronta lasciarla intiepidire.
Sbucciare le mele e tagliarle a cubetti , cuocerle in un pentolino con il burro, lo zucchero e la cannella.
Lasciar cuocere per circa 5/10 minuti, o finchè le mele non saranno ammorbidite.
Stendere ora la pasta sfoglia e tagliarla in 3 rettangoli
Stendere su ogni rettangolo di pasta sfoglia qualche cucchiaiata di crema e qualche cucchiaiata di mele
Arrotolare la pasta sfoglia sigillando bene i bordi.
Adagiare gli strudel su una teglia da forno ricoperta di carta forno.
Spennellate gli strudel mela e crema con un pò di latte e con un coltello effettuare dei tagli sulla loro superficie.
Cuocere gli strudel di pasta sfoglia mele e crema in forno preriscaldato a 180° per circa 25 minuti circa.
Lasciar intiepidire, tagliare a fette e servire
