Era da un sacco di tempo che volevo provare la ricetta dei filetti di cernia in crosta di patate, un secondo piatto completo, leggero e molto facile da realizzare.Non so come, ma sono riuscita a convincere mio marito a fare un pò di dieta e soprattutto, a mangiare un pò di pesce quindi in questi giorni troverete sul blog varie ricette dietetiche ma nello stesso tempo appetitose 
Ce la sto mettendo tutta per preparare ricette light da proporre a mio marito per cena che non sia la solita insalata con il petto di pollo e questi filetti di cernia con le patate sono l’ideale per mangiare con gusto mantenendosi leggeri :)
Ingredienti per 4 persone:
800 gr di filetti di cernia
3 patate grandi
olio extravergine d’oliva
salvia, timo,
sale, pepe
Procedimento:
Sbucciare le patate e tagliarle a rondelle sottili.
Foderare una teglia di carta forno e disporre uno strato di patate, salarle, cospargerle di salvia, timo, sale e pepe.
Adagiare ora i filetti di cernia sul letto di patate, aggiungere le spezie e cospargere con un filo d’olio.
Coprire il tutto con un altro strato di patate che copra bene i filetti di pesce e cospargere anche questo strato con le spezie e un filo d’olio.
Coprite i filetti di cernia e patate con uno strato di carta forno e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.
Servire i filetti di cernia con le patate nei piatti
