In: Ricette delle feste16 settembre 2009
FavoriteLoading+ ricetta preferita

La settimana scorsa ho festeggiato insieme ai miei genitori il loro 30° anniversario di nozze. Nello stesso giorno abbiamo festeggiato anche il compleanno di mio padre e io ho voluto preparargli questa torta al mascarpone a forma di cuore. Come ben sapete non sono molto portata per decorare le torte, ma con questa torta di compleanno per mio padre mi sono cimentata in questa copertura di riccioli di cioccolato e zuccherini. Sono molto fiera di questa torta al mascarpone e questa ricetta è davvero buona, provate e poi mi fate sapere magari vi ho dato uno spunto per preparare la prossima torta di compleanno ;)

Ingredienti:
3 uova
120 gr di zucchero
100 gr di farina 00
50 gr di fecola di patate
70 gr di burro
1 bustina di vanillina
1/2 bustina di lievito per dolci

Ingredienti per la crema al mascarpone
2 tuorli
1 albume
250 gr di mascarpone
70 gr di zucchero
60 gr di cioccolato

70 gr di code di cioccolato per guarnire

Procedimento:
Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare gli albumi a neve ben ferma.
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.
Aggiungere ai tuorli,  la farina, la fecola, il lievito e la vanillina a pioggia.

img_0298.JPG

Aggiungere il burro fuso.
Infine incorporare all’impasto gli albumi precedentemente montati a neve.

img_0304.JPG

impastotorta.JPG

Imburrare ed infarinare uno stampo a forma di cuore e versarne all’interno il composto.

stampocuore.JPG

Infornare la torta in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per 30 minuti.

img_0346.JPG

Nel frattempo preparate la crema al mascarpone.
In una terrina montare i tuorli con lo zucchero.Aggiungere il mascarpone.

dsc_0221.JPG

Incorporare infine l’albume montato a neve.

cremamascarpone3.JPG

Aggiungere alla crema al mascarpone in cioccolato grattugiato e mescolare il tutto delicatamente.

cremamascarpone.JPG

Preparate un bagno per la torta facendo bollire 100ml di acqua e zucchero (2 cucchiai) ed aromatizzatelo con un bicchierino di liquore dolce o con la buccia di limone.
Andate ora ad assemblare il vostro cuore al mascarpone.
Dividete a metà orizzontalmente la torta.

img_0377.JPG

Bagnate la parte interna delle due fette con lo sciroppo.
Spalmate 2/3 della crema al mascarpone sulla base della torta.

mezzocuore.JPG

Sovrapponete l’altra metà della torta e fate una leggera pressione 

 tortacuore2.JPG 

Distribuite la crema rimasta sui lati e sulla superfice della torta

cuorealmascarpone4.JPG

Guarnite la torta al mascarpone con delle scaglie di cioccolato. Io ho usato delle codine di cioccolato bianco e degli zuccherini a forma di cuore.

Riporre la torta cuore al mascarpone in frigo almeno 2 ore prima di portarla in tavola e servirla.

fettatortamascarpone.JPG

Ricette simili

Ricette simili o con gli stessi ingredienti di Torta al mascarpone
delle feste, ricetta di

Categorie ricetta

Tutte le categorie in cui è presente questa ricetta

Ricette per ingrediente

Elenco di ricette che utilizzano questi ingredienti

Lascia un commento

Torta al mascarpone
Vota la ricetta e commentala
5 stelle in base a 100 voti

99 commenti alla ricetta

Torta al mascarpone
  1. Comment di Marzia — 16 settembre 2009 @ 3:16 pm

    Che spettacolo: bellissima!! e non ho dubbi che sia anche buonissima!! La proverò di certo..come quasi tutte le altre tue ricette di dolci (sono una fan dei dolci!!)Infatti oggi nella mia pausa pranzo ho preparato il ciambellone alla nutella..spettacolare :D
    Per questa torta pensavo che proverò a sostituire al cioccolato qualche cucchiaio di nutella :D una mousse di mascarpone e nutella..deliziosa ;)
    bacione e grazie ancora per le tue ricette!!

  2. Comment di Monica — 16 settembre 2009 @ 3:40 pm

    E’ bellissima! complimenti. brava

  3. Comment di annarita — 16 settembre 2009 @ 3:55 pm

    wow wow wow è la torta che cercavo!
    Lunedì è il mio compleanno edero indecisissima su quale torta preparare per festeggiare in ufficio, che illuminazione………ne preparero una per l’ufficio e una per la mia famiglia
    Come sono contentaaaaaaaaaaaaaa grazie e sempre complimenti

  4. Comment di alessandra — 16 settembre 2009 @ 4:09 pm

    mmmm aspettavo con ansia questa ricettina dopo averla vista sul forum!!! che buona!!! concordo con marzia che propone di aggiungere nutella :-) la proverò molto presto

  5. Comment di occhidinocciola — 16 settembre 2009 @ 4:25 pm

    buonissima e bellissima. la farò x il secondo anniversario con il mio amore ma la ricoprirò di cioccolato bianco….

  6. Comment di meryt — 16 settembre 2009 @ 4:29 pm

    complimenti, è bellissima!

  7. Comment di caterina — 16 settembre 2009 @ 5:04 pm

    semplice ma bella mi piace la preparerò al mio anniversario di nozze! per me saranno 13 anni da festeggiare.

  8. Comment di occhidinocciola — 16 settembre 2009 @ 5:41 pm

    volevo chiederti una cosa…posso omettere la fecola di patate?se è no cn ke cosa la posso sostituire?????

  9. Comment di Jessica — 16 settembre 2009 @ 7:05 pm

    E’bellissima brava! tanti auguri ai tuoi genitori!come si vede ke sei di sani valori per festeggiarli ti sei messa subito all’opera!

  10. Comment di Cocchi — 16 settembre 2009 @ 9:04 pm

    Bellissima Misya, complimenti!
    Tantissimissimi auguroni ai tuoi genitori!

    Un bacio grande!

  11. Comment di maria89 — 16 settembre 2009 @ 9:15 pm

    ciao mysia e una torta belllissima secondo me anke buona da provare appena cio un po di tempo di queste domenike la provero mo sto ancora impegnata per il lavoro un bacio a presto

  12. Comment di Gloria — 17 settembre 2009 @ 9:05 am

    Che bella!! Immagino anche che sarà buonissima… Io in questo periodo non ho nessuna occasione particolare…ma la farò comunque.. magari non a forma di cuore! ;-)
    Ancora complimenti Misya!!
    PS ho letto che qualcuna voleva aggiungere la nutella nella crema al mascarpone, se ci aggiungete anche un pò di nocciole tritate otterrete un risultato ancora migliore!! ;-)

  13. Comment di gabry — 17 settembre 2009 @ 12:02 pm

    BELLISSIMA E ANCHE BUONISSIMA TORTA!!! PROVERO’ A FARLA PER IL COMPLEANNO DEL MIO FRATELLINO. gRAZIE SEMPRE CARA MISYA…COME FAREI SENZA DI TE?!

  14. Comment di rosita — 17 settembre 2009 @ 12:16 pm

    Sono d’accordo: davvero bellissima questa torta, io poi adoro il mascarpone, (e non solo nei dolci: ci faccio pure il risotto!)Quale miglior regalo, x il compleanno della mia amica del cuore, di una torta a forma di cuore? Grazie Misya, sei fantastica!

  15. Comment di Annalisa — 17 settembre 2009 @ 1:00 pm

    Ciao…intanto complimenti…è da un po’ che prendo spunto dalle tue ricette…sei bravissima…!!!
    questa torta ha un aspetto fantastico…secondo te se uso la ricotta al posto del marscarpone o altro + leggero vien bene uguale?grazie mille ciao annalisa

  16. Comment di Anastasia — 17 settembre 2009 @ 1:34 pm

    Ciao!;D Ho 23 anni ed ho già provato alcune tue ricette…buonissimeeeeeee!;D .la mia famiglia..ed anche il mio ragazzo hanno apprezzatoo =) volevo ringraziarti..sin da quando ero piccola ho sempre amato fare dolci..e fare cose diverse trascurando i primi piatti e tutte le ricette salate..grazie a te sto imparando molto..davvero..in tutti i campi :)
    GRAZIEEEEEEEE!
    un bacione:*

  17. Comment di maria — 17 settembre 2009 @ 1:59 pm

    bella,proprio bella,brava!

  18. Comment di Francesca — 17 settembre 2009 @ 9:01 pm

    con le tue belle ricette e ben descritte tutto diventa facile ancora una volta bravaaaaaaaa da francesca

  19. Comment di denilla — 17 settembre 2009 @ 10:08 pm

    Questa torta è una vera bomba di bontà! Me la immagino già, soffice e profumata… mi cimenterò!!!

  20. Comment di simona — 18 settembre 2009 @ 9:49 am

    Aiuto Misia!!Mio marito l ha vista l altra sera e non mi stà dando pace per farla!!!E dovrebbe essere a dieta!!!La farò domani, e scommetto che finirà in un baleno, deve essere buonissima e anche una bomba eheheh. Ciaociao

  21. Comment di cecilia, roma — 18 settembre 2009 @ 7:15 pm

    ma che bella è proprio un amore!!!!!
    è da 2-3 giorni che ho letto la ricetta ma non sono più riuscita a lasciare commento.
    si vede che questa torta è stata preparata con tutto l’amore per i tuoi genitori, complimenti a loro per aver cresciuto una ragazza così brava e in gamba!!

    per quanto riguarda il ripieno di mascarpone se ci si mette la nutella è la stessa farcia della “Divina nutellotta”, :D
    è vero che il pan di spagna non è al cioccolato come la nutellotta, però…
    invece l’idea di Gloria di metterci un po’ di nocciole tritate oltre al cioccolato mi pare assai azzeccata… slurp
    mi sa che la preparerò senza aspettare altri prox compl ma che me ‘mporta!!!
    un bacio caro Fla’, a presto :*

  22. Comment di Misya — 28 settembre 2009 @ 3:30 pm

    xmarzia: felice che ti piacci, fammi sapere poi come l’hai preparata.

    xmonica: grazie

    xannarita: anche se in ritardo ti faccio tanti auguri di buon compleanno :* l’hai preparata poi la torta? com’è andata?

    xalessandra: appena la provi fammi sapere se t’è piaciuta ;)

    xocchidinocciola: puoi sostituire la fecola con la farina ;)

    xmeryt: grazie ;)

    xcaterina: caspita 13 anni… auguroni!!!!

    xjessica: grazie mille per il messaggio, sei stata carinissima. Il minimo che posso fare per loro è una torta non credi?

    xcocchi:grazieeeee

    xmaria: beh quando provi la mia torta al mascarpone fammi sapere ;)

    xgloria: la mia cioccolata era alle nocciole e ogni tanto beccavo un pezzettino.. buono davvero ;)

    xgabry: eheh di sicuro farei felice tuo fratello ;)

    xrosita: brava, bella idea, farai felice la tua amica regalandole una bella torta :*

  23. Comment di cecilia, roma — 28 settembre 2009 @ 11:51 pm

    e a me, niente risposta?? snif :(
    tanti baci :*

  24. Comment di annalisa — 30 settembre 2009 @ 9:14 pm

    mie piaciuta tanto

  25. Comment di Milena — 27 ottobre 2009 @ 4:07 pm

    Misya, quant’è grande questo stampo? Circa quanto un 26 tondo?

  26. Comment di Misya — 27 ottobre 2009 @ 4:45 pm

    no, è molto piccolo credo un 22cm :)

  27. Comment di Milena — 30 ottobre 2009 @ 1:42 pm

    Ecco, diciamo pure che non mi è venuto esattamente come in foto. Credo che l’errore più grande sia stato quello di non far raffreddare nè la torta nè la crema.. ha cominciato ad uscire lateralmente. Insomma, alla fine è venuta troppo asciutta. E’ stato bello comunque provarci, mi diverto troppo!

  28. Comment di Alessia — 2 novembre 2009 @ 1:26 pm

    ciao misya. innanzitutto complimenti! grazie a te ho imparato a cucinare e a fare cose mai fatte prima, anche perchè ho solo 22 anni e sto per andare a convivere.. stampo tutte le tue ricette! il segreto del tuo blog sta nella semplicità con cui spieghi i procedimenti ma soprattutto le foto, che aiutano tantissimo!! ho già provato a cucinare mille cose, ora voglio fare questa torta per il mio ragazzo che tra dieci giorni fa il compleanno.. solo che non riesco a trovare lo stampo a forma di cuore.. continueò la mia ricerca! a presto!

  29. Comment di isabella — 2 novembre 2009 @ 6:09 pm

    mysia sei fantastica! sono una 22enne di milano! ho cercato mille siti in giro e libri di ricette, ma devo dire che il tuo sito li batte tutti.. e tu sei bravissima.. dettagliata nelle spiagazioni e bravissima! Complimenti!

    sei speciale!
    se poi volessi qualche ricetta che faccio io, ovviamente da sottoporre al tuo giudizio e da migliorare con i tuoi trucchetti… :)

  30. Comment di Zea — 2 novembre 2009 @ 8:24 pm

    Ciao, ho provato questa ricetta e la torta è venuta davvero buona!

  31. Comment di Alessia — 9 novembre 2009 @ 11:42 am

    misya ma dove hai comprato gli zuccherini a forma di cuore??? ti prego aiutami!!!

  32. Comment di Milena — 9 novembre 2009 @ 11:44 am

    Io li ho visti all’ipercoop, credo che tu li possa trovare negli ipermercati più forniti.

  33. Comment di Alessia — 12 novembre 2009 @ 1:11 pm

    ciao misya.. volevo solo informarti che ieri sera, alla cena di compleanno del mio fidanzato, la tua torta al mascarpone a forma di cuore è stata più che apprezzata, buonissima e bellissima!! grazie mille!!

  34. Comment di Misya — 13 novembre 2009 @ 2:46 pm

    xisabella: sarei felice di provsare qualche tua ricetta.. posta posta!!!

    xalessia: brava!!!! sono felice che la tua torta sia stata apprezzata :)

  35. Comment di Laura — 15 novembre 2009 @ 6:34 pm

    Preparata per il pranzo di oggi… E’ squisita GRAZIE !!

  36. Comment di alida — 17 novembre 2009 @ 2:12 pm

    stupenda la faro’ per il compleanno del mio amore!!!

  37. Comment di valeria — 18 gennaio 2010 @ 10:31 pm

    ciao io non ho lo stampo a forma di cuore che dimensione di teglia posso usare affinchè l’altezza della torta sia sufficiente per essere poi farcita?Grazie

  38. Comment di annarita — 1 febbraio 2010 @ 1:27 pm

    WOW QUANTO RITARDO NEL RISPONDERTI!!!!!!!!!LA TORTA L’HO PREPARATA, DUE PER L’ESATTEZZA E SONO FINITE IL GIORNO STESSO! IN UFFICIO HAANO FATTO BIS TRIS ECC ECC E A CASA MI HANNO QUASI COMMOSSA CON I COMPLIMENTI. GRAZIE ANCORA.

    ANNARITA

  39. Comment di miriam — 2 febbraio 2010 @ 3:45 pm

    ciao, volevo fare questa torta ma non avevo lo stampo a formadi cuore, allora l’ho fatta in uno rotondo e poi ho ritagliato il cuore. sopra invece ho fatto colare con la frusta prima il cioccolato bianco sciolto a bagnomaria, e poi a questo ho mescolato il cioccolato fondente e ho fatto altri ghirigori; infine ho preparato delle forme con il cioccolato bianco e le ho messe sopra. è venuta veramente bene. se vuoi ti mando una foto. grazie per questa ricetta!!!

  40. Comment di dea — 2 aprile 2010 @ 1:42 pm

    bellisima sono invitata x pasqua e penso che faro una bella figura con questa torta..grazie poi ti faccio sapere come mi e venuta

  41. Comment di mary — 30 aprile 2010 @ 10:42 pm

    l’ho fatta per il cmpleanno di mia mamma, la decorazione è bellisima ma non è cresciuta è venuta come una pizza…….uffà aiutami perchè a me nn crescono mai i pan di spagna mi capita ssempreeeeeeeeeeeeeeee

  42. Comment di ancu — 7 maggio 2010 @ 8:19 pm

    è la prima volta che scrivo un commento ma in realtà è tanto che ti seguo e sperimento le tue ricette: COMPLIMENTONI!!!!!!!!!!!!
    domenica sarò a pranzo da mia suocera e ho deciso di preparare questa torta fantastica! il pan di spagna mi è venuto altissimo e morbidissimo! siccome però non amo gli “inzuppi” con i liquori, avrei pensato….e se usassi del caffè??? sai…un pò come con il tiramisù????
    un bacio e a presto

  43. Comment di marty* — 9 maggio 2010 @ 9:15 pm

    Ho provato a fare per la prima volta questa torta col mio ragazzo in occasione del compleanno di mio padre.. il risultato è stato del tutto soddisfacente, e tutta la mia famiglia ha apprezzato notevolmente questo dolce,nonostante ci cimentassimo soltanto per la seconda volta ai fornelli!! Grazie Mysia che guidi, attraverso spiegazioni chiare e illustrazioni fotografiche, cuochi inesperti come noi!

  44. Comment di Rita — 9 maggio 2010 @ 11:11 pm

    Ciao oggi ho fatto la tua torta in occasione della festa della Mamma ed è venuta uno spettacolo, la pubblico subito su facebook

  45. Comment di catia — 27 maggio 2010 @ 5:17 pm

    complimenti e bellissima la provero’ sicuramente presto grazie per le istruzioni ciao

  46. Comment di pina — 16 giugno 2010 @ 11:50 pm

    strepitosa, l’ho appena mangiata. grazie mysia

  47. Comment di grazia — 6 luglio 2010 @ 4:27 pm

    complimenti e davvero bella tanti auguri e buon appetitoooooooooooooo!!!:)

  48. Comment di alessandra — 14 luglio 2010 @ 1:15 pm

    ciao mysia! complimenti sei bravissima..ho una curiosità: per fare i dolci il forno è meglio metterlo ventilato oppure solo sotto o solo sopra? ho questo dubbio da sempre! grazie

    alessandra

  49. Comment di Vale ^^ — 16 luglio 2010 @ 9:57 pm

    Ciao Mysia :) innanzitutto complimenti, le tue ricette sono squisite!!Comunque, siccome devo fare una torta per il colpeanno del mio ragazzo, secondo te va bene lo stesso se farcisco il pan di spagna con la crema al mascarpone invece di fare questa base di torta proposta da te?!^_^” Perchè purtroppo al mio forno alcune dolci si spaccano sopra..e non avendo tempo per provare se succede anche a questa torta, vorrei fare il pan di spagna ( già testato!)..Grazie :) un salutino!!:D

  50. Comment di Andra — 7 agosto 2010 @ 1:26 pm

    ciao … ho fatto questa torta ieri per il compleanno di un nostro amico…che dire…un successo… era buonissima… solo che sopra non ho trovato i riccioli di cioccolato così ho messo quelle palline colorate…(non so come si chiamano) però è venuta benissimo…grazie mille ancora per tutte le tue ricette… un abbraccio…buon weekend a tutte

  51. Comment di MuffinGirl_ — 20 agosto 2010 @ 8:53 pm

    Ciao mi sono appena iscritta al forum e ti devo fare veramente i complimenti anch’io ho la passione per i dolci e qui ho trovato la vita *_* comunque lunedì è il compleanno del mio ragazzo e questa torta ci casca proprio ti farò sapere come viene :D

  52. Comment di Camilla — 4 ottobre 2010 @ 5:21 pm

    Ciao,
    ho cominciato ora a chiedere consigli e adesso non riesco a smettere… Questa meravigliosa farcia a l mascarpone si può usare con il pan di psagna normale?
    Grazie!!!
    Camilla

  53. Comment di patty79 — 4 ottobre 2010 @ 7:53 pm

    l’ho fatta mercoledì per il primo onomastico del mio bambino ed è riuscitissima è stata divorata in un attimo da tutti, ormai sto provando tuttele tue ricette,la prossima sarà ricotta e pere! ti aggiorno e grazie ancora!!!!patty 79

  54. Comment di Mimosa — 15 ottobre 2010 @ 2:10 pm

    Grazie!!!
    Mimosa

  55. Comment di viviana — 18 ottobre 2010 @ 2:39 pm

    E’ buonissiama!! Grazie!!

  56. Comment di angela — 20 ottobre 2010 @ 12:41 pm

    Ciao Mysia. Domenica ho fatto questa meravigliosa torta per festeggiare il compleanno di mia cognata. Ottima, da un gusto cremoso. Ha avuto molto successo!!!

  57. Comment di paolac — 14 novembre 2010 @ 8:05 pm

    Complimenti!!!!!
    Sei veramente molto brava e fantasiosa,se fossi in te farei di virtù arte e…..qualcosa di redditizio!

  58. Comment di lucia — 8 dicembre 2010 @ 6:48 pm

    la torta è buona ma però ingrasso!!!!!!!!!!

  59. Comment di federica — 13 dicembre 2010 @ 6:38 pm

    Ciao Misya,
    grazie per questo sito ormai mi fido solo di questo!
    Oggi la mia bimba Anna compie un anno e io ho fatto questa torta al mascarpone. Sono molto soddisfatta dell’aspetto, stasera la mangeremo e speriamo che sia anche buona. Ho paura che non sia lievitata abbatsanza bene, ho usato una tortieea di 22 cm di diametro ma è rimasta molto bassa. Non credo sia soffice come speravo.
    La prossima settimana per la fest del compleanno vorrei fare un pan di spagna per una cinquantina di persone farcito con crema e panna, mi sapresti consigliare la dose giusta. E poi qualche idea su come fare a farcire con la panna i bodi laerali della torta,
    spero che tu possa rispondere prima di sabato, ciao e grazie
    federica

  60. Comment di mary — 29 dicembre 2010 @ 3:09 pm

    misya ho appena finito di fare la torta ed è venuta bellissima solo ke nn sono riuscita a comprare lo stampo a forma di cuore xvia del lavoro quindi ho usato uno tondo!stasera la presenterò a cena con il mio meraviglioso fidanzato col quale convivo, oggi sono 4 anni ke stiamo insieme così ho deciso di preparare una bella cenetta…GRAZIE MISYA 6UNICA KISS…

  61. Comment di @le — 11 gennaio 2011 @ 7:50 pm

    Ciao il tuo sito è stupendo e le tue ricette sempre molto
    buone… domandona, se la preparo il giorno prima è un danno?
    Toglie qualcosa al sapore?

  62. Comment di @le — 14 gennaio 2011 @ 6:46 pm

    ciao Misya ho provato altre tue ricette e mi sono uscite buonissime, ma oggi ho preparato al base di questa torta e già mentre mescolavo gli ingredienti mi è sembrato che qualcosa non andasse… dici di montare il bianco a parte e l’ho fatto, poi monto il rosso con lo zucchero e ci metto tutte le restanti farina,fecola,lievito ecc… ma l’impasto non è affatto come nella foto è durissimo e non si riesce a girare con al frusta e pure con il cucchiaio ho fatto parecchia fatica ho dovuto prendere un pò del bianco montato ed aggiungerlo pian piano per riuscire ad ammorbidire e mescolare poi ho aggiunto il restante bianco montando pian piano dal basso verso l’alto.
    Fatto sta che una volta uscita dal forno è uscita piatta ne dovrò fare un altra per poter coprire la farcitura di mascarpone.
    che peccato domani ne farò un’altra perchè per domani sera mi serve questa torta…

  63. Comment di Maria — 21 gennaio 2011 @ 9:33 pm

    Ciao Mysia volevo fare questa torta per il compleanno del mio ragazzo volevo chiederti per la bustina di lievito intenti una e mezzo oppure solo metà bustina??? precisamente quanti gr deve essere??? grazie mille bacioni sei bravissimaaaaaaa

  64. Comment di concy — 24 gennaio 2011 @ 6:00 pm

    Ciao, ho letto questa ricetta e devo dire che mi ha colpito molto. Ho visto anche tutti i commenti positivi che sono stati fatti e quindi ora è il mio turno, voglio provare a fala. Una cosa sola volevo chiederti : le dosi sono riferite per quante persone? Una torta da 22cm per quant epersone va bene?
    grazie mille

  65. Comment di nausica — 28 gennaio 2011 @ 5:56 pm

    Ciao Mysia se dovessi fare questa torta per 15 persone come faccio con gli ingredienti??? Grazie mille!!

  66. Comment di nazzarena — 2 febbraio 2011 @ 9:20 pm

    Vorrei usare la crema al mascarpone per riempire due torte moretto.
    ho comprato un kg di mascarpone….
    faccio due composte da mezzo chilo: basta raddoppiare la dose che dici?
    Aspetto notizie….
    Grazie

  67. Comment di porzia — 7 febbraio 2011 @ 9:13 pm

    ciao voreei fare x san valentino la torta al cioccolato a forma di cuore,ma ogni anno è un dilemma xchè non riesco mai a trovare le dosi giuste,xchè ho la teglia a forma di cuore piccola, come la tua.vorrei chiederti se con queste dosi posso mettere il cioccolato, mi sembrano perfette.potresti consigliarmi le dosi del cioccolato? grazie ciao

  68. Comment di porzia — 12 febbraio 2011 @ 1:36 pm

    ciao potresti rispondermi è urgente!!grazie ciao

  69. Comment di Vale_Berlin — 13 febbraio 2011 @ 11:29 am

    La creazione é in forno :) Un pó per tirchiaggine un pó per pigrizia ho sostituito la fecola con la maizena che avevo giá a casa e ho utilizzato una forma da plumcake (quella a cuore l’avrei anche comprata, ma non riesco a trovarla in silicone e il mio scemiforno a gas l’unica forma in metallo che accetta senza bruciare tutto é quella da ciambella…e poi ho la cucina strapiena, se torno a casa con un’altra forma da torta mio marito me la fa mangiare, ihih…mi sa che devo fare una scrematura delle cose che ho)e non ho trovato i riccioli di cioccolata bianchi, allora ho preso quelli al latte e ciao…

    *pausa sfornamento*

    Eccomi…venuta bella bella :) un pó bassa, come al solito per via dello scemiforno, ma dovrei farcela a tagliarla! :)

  70. Comment di porzia — 13 febbraio 2011 @ 6:03 pm

    ciao ho fatto la torta al mascarpone, modificata ho fatto la sacher,ho aggiunto 10 gr di cacao amaro e 2 cucchiai di ciocolato fondente.xerò non è venuta tanto scura ,la prossima volta aumenterò le dosi.e poi l ho farcita con marmellta all albicoccha poi l ho ricoperta di cioccolato fondente.speriamo bene.domani assaggeremo..dall aspetto sembra buona.ciao grazie

  71. Comment di meggy66 — 20 febbraio 2011 @ 6:53 pm

    Io l’ho fatta ieri ed e’ venuta buonissima,ho seguito i tuoi consigli alla lettera…l’unica cosa che non sono riuscita a trovare sono le state le code di cioccolato e allora ho grattuggiato sopra la torta del cioccolato bianco!Baci

  72. Comment di DANIELA — 21 febbraio 2011 @ 8:35 pm

    fatta!!!!!!!!!!!!!davvero buonissima!!!Grazie mille Misyia…..di solito con la tortiera a forma di cuore mi veniva la torta un po’ bruciacchiata…..invece con questa ricetta e’ uscita benissimo….anch’io ho grattuggiato il cioccolato bianco….ottimo spunto.ti ringrazioooo!!!Dany!

  73. Comment di DANIELA — 21 febbraio 2011 @ 8:38 pm

    PS:il giorno dopo e’ ancora piu’ buona!!!ahhahahahh!!!

  74. Comment di lilli — 17 marzo 2011 @ 12:21 pm

    provata e finita in fretta!!! ottima! ho fatto una variante, sostituendo le chiare montate a neve con della panna montata, seguendo una mia ricetta che uso da sempre. complimenti a Misya per le sue capacita’ e per il bellissimo momento che sta vivendo!
    lilli

  75. Comment di porzia — 2 maggio 2011 @ 3:05 pm

    ciao ho rifatto la torta stavolta bianca, l ho farcita con crema pasticcera ,e decorata con panna e frutta . la prossima volta provo con il mascarpone. è stato un successone .ottimaa squisita grazie complimenti

  76. Comment di paolac — 3 maggio 2011 @ 8:10 pm

    Ciao,la ricetta è ottima,io però l’ho modificata perchè il mascarpone mi risulta un pò “pesante” così ne ho dimezzata la dose e ho aggiunto un quartino di panna che ho montata e aggiunta al mascarpone.Il risultato è altrettanto soddisfacente e quindi suggerisco questa variante…..baci a tutte!

  77. Comment di giuliana — 13 maggio 2011 @ 8:07 am

    ciao mysia…è essenziale farla stare due ore in frigo? perchè la vorrei fare per il compleanno del mio ragazzo e non posso farla il giorno prima e tutto il giorno del suo compleanno saremo fuori..la volevo fare all’ultimo momento..non risulta buona se magari sta un’ora invece di due?
    grazie..baci!!

  78. Comment di camelia — 19 giugno 2011 @ 7:15 pm

    Ciao, Grazie per la tua ricetta.Ho fatto un figurone.Era la prima volta che lo facevo, mi è uscita alla perfezione.E uscito tutto come descritto.
    La crema eccellente!Tutto!Complimenti di averci regalato questa buona ricetta.Grazie 1000

  79. Comment di sara — 2 settembre 2011 @ 3:04 pm

    mamma mia sei bravissima!!!!! complimenti!!!!!!!!!!!!!!!!!! questa torta la faccio per il compleanno di mia sorella =)

  80. Comment di giovanna — 6 ottobre 2011 @ 5:49 am

    ciao cara,ho provato la tua ricetta della torta al mascalpone,al dir poco buonissima,solo un piccolo problema era un po asciutta,mi sa che la prox volta la devo bagnare un po di piu,grz tante ciaoooooooooooooo. :)

  81. Comment di Mari — 18 ottobre 2011 @ 9:18 pm

    Ciao misya , ho appena finito di preparare la torta per il mio compleanno di domani. Ho apportato una variante ed assaggiandola mi e’ venuto il dubbio di aver combinato un pasticcio. Ho sostituito le scaglie di cioccolato con le gocce. Oltre ad aver “rubato” molto mascarpone, mi sembra che ne alterino il sapore. Ho letto i commenti precedenti, ma a quanto pare son stata l’unica ad avere questa idea… E’ tanto grave? E’ la prima volta che preparo una torta, ci tenevo molto… Grazie mille e complimenti x il. Blog!

  82. Comment di Antonella — 28 ottobre 2011 @ 2:08 pm

    uhmm buona tutte le volte trovo sempre qualcosa…vado subito a prepararla xo’ provero’ a bagnarla leggermente con il caffe’…ancora complimenti.. :)

  83. Comment di liliana — 12 febbraio 2012 @ 8:52 pm

    Grazie della super ricetta. Fatta per San Valentino. Un successo.L’ho decorata con confetti rossi. Una meraviglia. Con affetto. Liliana

  84. Comment di Laura — 26 febbraio 2012 @ 7:27 pm

    Ho provato a farla ieri ma, non essendoci nell’impasto dei tuorli nessun ingrediente liquido eccetto il burro, risultava ovviamente molto solido e quando ho incorporato gli albumi non è stato possibile amalgamarli con il cucchiaio di legno, x cui ho usato le fruste elettriche a bassa velocità. Avevo molti dubbi sulla riuscita dell’impasto ma sono cmq andata avanti. La torta sembrava cotta bene e la crema invitante ma al momento dell’assaggio sono rimasta delusa: non era morbida quanto un pan di spagna, anche la crema non mi ha entusiasmata molto…peccato, l’avevo preparata con tanto amore.

  85. Comment di Laura — 26 febbraio 2012 @ 7:30 pm

    Dimenticavo: nella prima foto l’impasto è liquido, come mai se l’impasto con i tuorli è invece abbastanza solido?

  86. Comment di RobyPooh — 10 marzo 2012 @ 3:19 pm

    Darling Mysia mi potresti dire quanti cm misura il tuo stampo a forma di cuore?non vorrei ke poi con le dosi non mi trovassi :) un bacio tnx

  87. Comment di patty78 — 12 marzo 2012 @ 11:04 pm

    l ho fatta x san valentino a mio marito,èvenuta una meraviglia sia come gusto che come decrazioni,sembrava della pasticceria grazie di cuore misya,ti seguo da tanto tempo e finalmente sono riuscita ad iscrivermi,t.v.t.b!

  88. Comment di RobyPooh — 13 marzo 2012 @ 10:31 pm

    patty78 potresti dirmi quanto misura il tuo stampo?ho letto ke ti è uscita bene percio te lo kiedo grazie :)

  89. Comment di patty78 — 14 marzo 2012 @ 12:54 pm

    x robypooh.mi dispiace la misura non la so,ah mi è venuta un idea….ho misurato l interno col centimetro e misura 69 circa,spero di esserti stata d aiuto ciao!

  90. Comment di roby pooh — 14 marzo 2012 @ 9:05 pm

    x patty 78:grazie mille del tuo aiuto sei stata gentilissima!!ora si ke posso regolarmi su come fare grazie ancora dolce patty :*

  91. Comment di sonia — 15 marzo 2012 @ 10:35 am

    ciao scusami il disturbo io vorrei usare questa ricetta ma non ho lo stampo a cuore posso farla in uno stampo da 24-26 cm???

  92. Comment di Misya — 15 marzo 2012 @ 11:19 am

    Si certo ma devi raddoppiare le dosi :)

  93. Comment di uela — 21 aprile 2012 @ 10:22 am

    ciao vorrei preparare questa fantastica torta per il mio 6 anniversario….ho lo stampo a forma di cuore da 26…potresti farmi degli accorgimenti sugli ingredienti…grazie..

  94. Comment di gavina — 27 agosto 2012 @ 12:51 am

    provatela con le pesche al posto del cioccolato,fantastica

  95. Comment di Simo — 9 settembre 2012 @ 4:57 pm

    Ciao, è la prima volta che commento una ricetta, per quanto è molto che seguo il tuo sito e ho provato parecchie ricette con grande successo!
    ho appena fatto questa torta… secondo me la crema per la farcia è troppo dolce, può essere anche gusto, ma io ci metterei 40gr di zucchero invece di 70gr
    comunque stasera la assaggiamo!

  96. Comment di porzia — 17 settembre 2012 @ 7:51 am

    ciao ho rifatto la torta al mascarpone!!ottimaa stavolta nno ho modificato nulla!!è venuta morbidissimaa!!finalmente ho trovato le scagliette di cioccolato bianco,e ho messo delle margherite!!fantastica!!grazie complimenti.!!

  97. Comment di Roby — 18 marzo 2013 @ 4:32 pm

    Ciao… il tuo blog è veramente illuminante per chi, come me, si sta avvicinando adesso al mondo delizioso dei dolci =)
    Ti volevo chiedere secondo te posso fare questa torta però con la farcia della nutellotta (quindi mascarpone e nutella) o verrebbe troppo asciutta? perchè preferirei non fare la bagna dal momento che non sopporto il liquore e col limone credo non si abbini bene….
    Aspetto un tuo consiglio prima di agire di testa mia… grazie mille =)

  98. Comment di giusy — 26 marzo 2014 @ 9:38 am

    é senza dubbio la torta piu buona che ho fatto in vita mia. Anche mio marito che non è un appassionato di dolci ne ha mangiate due fette in una volta sola . grazie davvero Giusy

  99. Comment di Elena — 18 maggio 2014 @ 12:14 am

    Ciao mista ottima ricetta ,proprio quella k pensavo…martedì mio marito festeggia il compleanno , lui ama il tiramisù… Ti volevo chiedere se posso usare la ricetta del pan di Spagna normale? E se potevo utilizzare come bagna il caffè???? Spero mi risponderai prima di martedì baci

      
TAGS: Ricette di Torta al mascarpone | Ricetta Torta al mascarpone | Torta al mascarpone