I chocolate chips cookies sono dei biscotti americani famosi in tutto il mondo, sono dei biscotti con pezzetti o gocce di ciocciolato nell’impasto.
La ricetta dei cookies più famosa è quella della Nestlè che rivendica l’invenzione. Avevo voglia di preparare biscotti l’altro pomeriggio e volevo proprio i biscotti cookies ma non avevo nè le gocce di cioccolato, nè le noci pecan nè lo zucchero di canna ho un pò improvvisato ricavando un’altra ricetta per preparare i cookies che dire di questi biscotti.. sono cioccolattosissimi, da rifare di sicuro visto che questi li ho regalati 
La prossima volta proverò la ricetta dei cookies della nestlè e farò un confronto, per adesso, beccatevi la ricetta dei miei cookies 
Ingredienti per 20 cookies:
225 gr di farina 00
170 gr di zucchero
1 uovo
100 gr di burro
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 pizzico di sale
100 gr di cioccolato fondente
80 gr di cioccolato al latte
50 gr di mandorle
Procedimento:
Mescolare la farina insieme allo zucchero e al lievito.
Aggiungere un uovo e il burro intiepidito ed un pizzico di sale ed iniziare a lavorare il composto.
Il composto diventerà sbricioloso, ma continuando a lavorarlo inizierà a prendere la consistenza di una frolla.
Tritare grossolanamente il cioccolato e le mandorle e aggiungerle al composto.
Lavorare l’impasto dei cookies velocemente cercando di distribuire il cioccolato uniformemente.
Con il composto creare tante palline che andrete a mettere ,distanziate le une dalle altre, su una placca da forno rivestita di carta forno.
Fate riposare i cookies in frigo per mezzora prima di infornarli a 180°.Cuocere i cookies per 10 minuti circa (non lasciateli di più nel forno.. se vi sembrano mordidi, è normale, raffreddandosi prenderanno consistenza).
Lasciate raffreddare i Chocalate chips cookies 15 minuti prima di toglierli dalla placca da forno e servirli
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a quest’ora sti biscotti vanno proprio di lusso!!!anche perchè cercavo la ricettina di questi biscotti da un pò…da provare!che dire sei proprio una mita..ahahahahah
Commento di vale88 — 2 dicembre 2009 @ 10:05 am
Perfetto!! Dei biscotti buoni e facili da fare.. direi proprio quello che volevo
Bacioni bella!!!
PS.la torta di mele è stata spazzolata in una serata
Commento di Marzia — 2 dicembre 2009 @ 10:24 am
Appena posso proverò a farli…ho sempre mangiato quelli comprati!!!Approfitto x farti una domanda anche se non centra nulla con i biscotti…qui a Roma domenica prossima c’è il derby e per la cena con amici ho pensato di preparare qualche torta rustica e il danubio.Siccome con la tua ricetta ne vengono due ma a me ne basta uno con l’altro impasto posso preparare la brioche con la ciambotta anche se la tua ricetta prevede un impasto diverso?Grazie mille!!!
Commento di Valentina — 2 dicembre 2009 @ 12:16 pm
Mamma che meraviglia!!Domenica ho il compleanno dei miei figli e penso proprio che li farò, assieme al tuo favoloso rotolo alla nutella i plumcake etcetc…spero proprio che vengano bene!!!Ho rifatto il rustico patate e wurstel…aggiungendo(tanto per alleggerirlo un pò eheheh) anche del prosciutto cotto.Ho fatto una fatica a chiuderlo ma ne è valsa proprio la pena, divorato!!!!Grazie ancora di tutto Misya!!!Ciaociao
Commento di simona — 2 dicembre 2009 @ 12:17 pm
xvalentina: ti rispondo al volo.. certo che si :*
Commento di Misya — 2 dicembre 2009 @ 12:20 pm
Ti ringrazio x aver trovato il tempo di rispondermi…sei troppo gentile!!!Un bacione!!!
Commento di Valentina — 2 dicembre 2009 @ 12:55 pm
misya scusa la domanda sciocca ma… usi il forno ventilato o statico? perchè me lo hanno montato nuovo da poco e non so bene come usarlo! cosa mi consigli?
Commento di Mary — 2 dicembre 2009 @ 2:46 pm
xvale: te li consiglio, questi cookies sono ottimi :*
xmarzia: mi fa piacere :***
xsimona: sono dei biscotti cioccolattosissimi, i bambini apprezzeranno di sicuro
xvalentina: figurati, è un piacere :*
xMary: io in genere utilizzo sempre il ventilato e mi trovo bene
Commento di Misya — 2 dicembre 2009 @ 3:24 pm
ciao Flavia, ma dopo aver creato le palline sulla placca, vanno schiacciate un po’ o si appiattiscono poi durante la cottura??
più tardi corro a provarli!!
Commento di Eliana — 2 dicembre 2009 @ 4:00 pm
xeliana: nono con il calore si appiattiscono da soli
Commento di Misya — 2 dicembre 2009 @ 4:17 pm
ciao mysia e da un po ke nn ti scrivo spero tutto bene a me si senti questa ricetta efavolosa da provare senti mysia un konsiglio devo comprare un forno perke il mio nn va piu bene tu quale mi consigli il tuo com e grazie baaaaacccccccccccciiiiiiiiiiiii
Commento di maria89 — 2 dicembre 2009 @ 5:51 pm
ciao misya mi piace molto questa ricetta ed è un ottima idea regalo solo volevo chiederti il cestino dell’ ultima foto dove lo hai trovato è molto carino per riporli grazie e ciao
Commento di carla84 — 2 dicembre 2009 @ 8:06 pm
Buoniiii!!!! Domenica li faccio di sicuro!!!!
Commento di denilla — 2 dicembre 2009 @ 9:13 pm
Devono essere troppo buoni questi cookies!! Li dovrò assolutamente provare, mi segno la ricetta e tornerò presto a trovarti.. ci sono un sacco di ricette interessanti! Mi piace il tuo blog! Se ti va, quando hai tempo, passa a trovarmi! Buona serata e a presto
Commento di Erika — 2 dicembre 2009 @ 11:09 pm
Vado matta x il gelato al gusto cookies… Ma non ho mai mangiato dei cookies… Misya mi vuoi dire che i primi che mangerò li farò con le mie manine?! E, dimenticavo, e il tuo foto-supporto ovviamente!
Commento di valery — 3 dicembre 2009 @ 1:18 am
Misya questi sono i biscotti preferiti dai miei figli e marito pensa che a casa mia non mancano mai li compriamo al lidl, ma ora grazie a te li farò io e ti farò sapere.Un bacio.
Commento di Rosy_68 — 3 dicembre 2009 @ 5:36 pm
C’è qualcuno di voi che sa preparare il soufflè al cioccolato? Grazie in anticipo!
Commento di Marta — 3 dicembre 2009 @ 7:23 pm
marta ce lo io e favolosa 200g di cioccolato fondente 200g di margarina 2 uova intere 5 tuorli 160g di zucchero 100 g di farina sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro e farlo raffreddare montare le uova bene con lozukkero dopo aggiungere il cioccolato sciolto alle uova e dopo aggiungere la farina mettere negli appositi stampini efar riposare un po e metterli nel forno x15 min a 200 variante al cioccolato bianko pero300g ok te l assikuro al 100×100 ok baccciiiiiiiiiiiiii fam sape
Commento di maria89 — 3 dicembre 2009 @ 9:24 pm
Ciao, ho provato a farli sta sera seguendo passo dopo passo la ricetta. Rimangono però anche dopo averli lasciati a raffreddare troppo mollicci, tanto che si spaccano una volta presi in mano. I tuoi sono duri? Grazie Misya. Bacioni
Commento di Lisa — 3 dicembre 2009 @ 10:33 pm
Ciao Misya, volevo porti una domanda, io tempo fa provai a fare dei biscotti ma vennero molto duri…ho chiesto in giro è mi hanno detto che per fare dei buoni biscotti serve il forno ventilato, è così? Chiedo a te che sei un’ottima cuoca
Commento di Nancy — 4 dicembre 2009 @ 2:01 pm
Sembrano davvero deliziosi… proverò a farli di sicuro
Commento di Giochi di cucina — 4 dicembre 2009 @ 7:35 pm
VORRIE PORTARE ALLA TUA ATTENZIONE CHE UN SITO DI NUMERI MA CON UN SPAZIO DIC UCINA AH RIPORTATO ALCUNE TUE RICETTE E FOTO <8 FATTO CON COPIA ED INCOLLA ) . NON SE SE QUESTO è PLAGIO , SE NON SIETE LA STESSA PERSONA , CHIEDO SCUSA IN ANTICIPO INVECE SE NON LO SIETE ALLORA ERA GIUSTO METTERTI AL CORRENTE. TI METTO IL LINK
TORTINO DI PATATE
http://lottologia.blogfree.net/?t=2023334#lastpost
TORTE DI MELE E RICOTTA
http://lottologia.blogfree.net/?t=2017493
NON SO SE SONO STATI COPIATI ALTRI
Commento di mary — 5 dicembre 2009 @ 10:11 am
Conta che stamattina mi sono svegliata con l’intenzione di trovare una buona ricetta di Cookies…li farò per portarli in ufficio mercoledì per farmi perdonare per aver fatto fare un lavoro un pò di corsa venerdì sera ai colleghi ;p
Apro il blog…e eccola lì! Pronta la ricetta dei Cookies.
Mitica!!!!
Cocorì
Commento di Cocorì — 5 dicembre 2009 @ 10:27 am
Che coincidenza, Misya, li ho fatti ieri molto simili ai tuoi, i miei bambini avevano mangiato le gocciole a casa di amici e mi avevano chiesto di provare a fare dei biscotti simili, cosi’ ho improvvisato dei “goccioloni” che in realtà erano dei cookies, rispetto alla tua ricetta ho usato la metà del burro (anzi margarina), ho aggiunto un po’ di latte, una bustina di vanillina e non ho messo le mandorle xché non le avevo, ma sono venuti comunque benissimo, croccanti fuori e morbidi dentro. I piccoli mi hanno detto che sono più buoni delle gocciole confezionate: che soddisfazione!! Ciao bella, un bacio!
Commento di rosita — 5 dicembre 2009 @ 1:20 pm
che bimbi fortunati i tuoi figli.. con una mamma che cucina loro tutte queste cose buone :*
Commento di Misya — 5 dicembre 2009 @ 1:26 pm
Grazie Misya, sei sempre gentilissima, in realtà è soprattutto grazie a te che ho imparato a far felici i miei bimbi in cucina e credo che ancora più fortunati saranno i tuoi, con una mammina simile!! Bacioni cara, continua cosi’!
Commento di rosita — 6 dicembre 2009 @ 12:29 am
Boh…
ritenterò…
Commento di Cocorì — 7 dicembre 2009 @ 5:00 pm
Ciao Misya, ho scoperto il tuo blog per caso.. che fortuna! mi trovo benissimo con le tue ricette..ieri ho provato questi cookies..sono deliziosi!! vorrei farne delle varianti..ad esempio con il cioccolato fondente e le arance candite.. oppure al cocco o al cioccolato bianco, che ne dici? bacioni e ancora tanti complimenti!
Commento di Annina — 7 dicembre 2009 @ 5:42 pm
Adoro i chocolate chips cookies e ho provato varie ricette per farli, ma così buoni non sono mai venuti!!
Commento di Marina — 7 dicembre 2009 @ 10:42 pm
nella foto i tuoi sembrano molto grandi, posso fare palline più piccole e ricavarne di più?
grazie e complimenti per il sito: è la mia salvezza!
Commento di marianna — 8 dicembre 2009 @ 12:50 pm
Ciao Misya! Sono Claudia Minipimer…
Ti ricordi? La tua compaesana che era convinta
di non avere questo aggeggio infernale ed invece…
ce l’ho!
Come stai? Io sono troppo felice perchè ieri ho
fatto questi biscotti (con il forno ventilato)
e sono venuti buonissimi!!!
Cmq è vero, ha ragione Carla84, quel cestino dove li hai messi è troppo carino!!
Devo vedere se lo trovo a montesanto da mamma…
Un bacione!!!
Commento di Claudia — 11 dicembre 2009 @ 11:21 am
Ottimi!!!! Li ho preparati qusta sera in 10 minuti e sono buonissimi, non vedo l’ora di farli assaggiare alle mie amiche che mi invidieranno la ricetta.
Però io non ho messo le mandorle perchè non mi piaciono molto, ma sono venuti buoni lo stesso.
Commento di Assunta — 12 dicembre 2009 @ 2:02 am
provati ieri sera!!!
ho messo solo 100 gr di cioccolato al latte, ma secondo me sono troppo dolci come biscotti!
quando li rifarò, proverò a mettere meno zucchero!!!
li ho fatti stare un po’ di piu in forno, circa 15-20 min, perche a vederli dopo 10 minuti mi sembravano poco cotti!!!
comunque sempre bravissima!!!! complimentoni!
Commento di eleonora — 15 dicembre 2009 @ 4:49 pm
Fenomenaliiiiiii!!!!
Commento di Paola — 15 dicembre 2009 @ 6:44 pm
Ciao Misya!
Prima di tutto volevo farti i complimenti per il tuo sito! Ti seguo sempre anche se è la prima volta che lascio un commento.
Sono una principiante totale in cucina ma volevo comunque provare a fare questi biscotti, che tra l’altro sembrano favolosi, e regalarli a Natale. Però ho un dubbio… non sono sicura di avere il forno ventilato dato che il simbolo della ventola lo vedo solo insieme a quello del grill (spero che quello che sto scrivendo abbia senso ;P )… come posso fare?
Grazie mille!!!
Commento di Elisa — 16 dicembre 2009 @ 12:04 pm
Ciao Misya,
i biscotti sono fantastici, veloci e facili da preparare. A mio gusto, però, è meglio mettere meno cioccolato, io ho usato 80g di gocce di cioccolato ed erano sufficienti…mio marito consiglia di provarli anche senza mandorle, così otterrò le “gocciole Pavesi” ma molto più buone e genuine !!!
Commento di SILVIA — 16 dicembre 2009 @ 4:16 pm
Sì concordo con Eleonora, 15 minuti vanno bene, poi magari li lascio un po’ nel forno spento…10 minuti sono troppo pochi !
Commento di SILVIA — 16 dicembre 2009 @ 4:21 pm
Rieccomi!
Ho finalmente fatto i biscotti! Niente male come primo tentativo! Comunque anche io li ho lasciati un filino di più in forno e la prossima volta userò meno zucchero.
Comunque sia grazie mille per la ricetta! Continua così! E grazie anche per il tuo fantastico blog!
Commento di Elisa — 16 dicembre 2009 @ 6:23 pm
Ciao Misya !!!!!!
Ti scrivo dopo aver fatto questi biscotti per la seconda volta!!!!!! I miei bimbi adorno questi biscotto.Con la mia forno , devo farli cuocere per 15min cosi vengono bene , se no son troppi molli…. Avevo messo i goccioli di cioccolato e messo meta zucchero di canna…gnam gnam che buona…grazie 1000 per i tuoi preziosi ricette..Un bacio e Buone Feste
Commento di Kausha — 27 dicembre 2009 @ 9:42 pm
Ed eccomi che arrivo or ora dalla cucina, in cui ancora regna nell’aria un profumo cioccolatoso…
che dire? i tuoi biscotti sono stati una rivelazione! io e il mio ragazzo ce ne siamo già spazzolati un paio, ma dudito che arriveranno a domani!
grazie mille per la ricetta.
Commento di chiara — 5 gennaio 2010 @ 7:45 pm
ciao mi kiamo martina e ho 11 anni e mezzo e mi piace fare i dolci e credo ke sarano buoni li proverò
Commento di martina — 10 gennaio 2010 @ 3:42 pm
Sono strepitosi…e facilissimi da fare!!grazie misya
Commento di Giorgia — 12 gennaio 2010 @ 4:40 pm
fatti e mangiati….. rifatti e regalati
…..
Commento di fra — 27 febbraio 2010 @ 2:46 pm
bellissimi
Commento di ricette — 1 marzo 2010 @ 11:11 am
anche io li ho fatti… avevo una ricetta diversa senza le mandorle…sono stati apprezzati da tutti…. proverò anche questa versione… grazie!!!!
Commento di Daniela — 17 aprile 2010 @ 1:36 pm
ottimi…complimenti! semplicissimi da preparare e gustosissimi da mangiare….
Commento di gisella — 23 aprile 2010 @ 12:28 pm
vorrei preparare questi biscotti… sembrano davvero ottimi!
Però ho un due quesiti da porti visto che soffro di gravi intolleranze alimentari al latte e lieviti:
Posso sostituire il burro con olio di semi? se si (lo spero) quanto ne devo utilizzare?
Posso sostituire il lievito per dolci con bicarbonato di ammonio o semplice bicarbonato?
Ultimamente ho cucinato un ciambellone al cioccolato con il bicarbonato e devo dire che non era niente male….
Grazie e complimenti per le tue squisite ricette!
Commento di Susanna — 6 giugno 2010 @ 8:12 pm
li ho fatti ma sono venuti troppo dolci forse ci vuole meno zucchero e meno burro,e poi sono rimasti morbidi poco cotti eppure li ho fatti stare in forno 15 minuti.Dove ho sbagliato??
Commento di chiara dr — 9 giugno 2010 @ 10:49 pm
Ciao mitica,
io li faccio con un altra ricetta e vengono pure spettacolari ma voglio provarli
Commento di Rita — 11 giugno 2010 @ 3:41 pm
li ho appena tirati fuori dal forno che profumo…e che buonissimi!!!*kiss
Commento di flo — 7 agosto 2010 @ 10:16 pm