Non c’è niente di meglio di un rotolo di pasta sfoglia da avere sempre in frigo per le emergenze. L’altra sera per cena non sapevo proprio cosa preparare visti gli orari impossibili che stiamo facendo al lavoro e la stanchezza che incombe… così per non mangiare un freddo panino o per non fare la classica torta salata ho optato per preparare delle girelle di sfoglia con quello che avevo in frigo, carine da vedere e veloci da preparare per chi vuole uno stuzzichino e non ha molto tempo 
Gli ingredienti e il procedimento sono superflui, ma io ve li metto comunque , non sarà una ricetta che rivoluzionerà la cucina, ma può essere uno spunto per una cena veloce o per qualcosa da preparare quando avete una festa a buffet
Ingredienti per 10 girelle di sfoglia al salame:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di salame
100 gr di formaggio filatello
Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min
Arrotolare la sfoglia fino a formare un rotolo
Tagliare il rotolo a fette larghe che andrete a posizionare in modo rircolare in una teglia ricoperta di carta forno
Spennellare con un pò di latte e infornare a 180°. Cuocere le girelle di sfoglia al salame per circa 20 minuti.
Lasciar raffreddare prima di staccare ogni girella di sfoglia e servirla.
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a casa mia sono un must. come antipasto o anche come piatto principale. di solito facciamo bresaola e grana o speck/crudo e gorgonzola ma, come dici tu, qualsiasi abbinamento va bene!
Commento by hellsnymph — 17 dicembre 2009 @ 10:43 am
Cosa posso utilizzare al posto del filatello? Non so che formaggio sia, scusa l’ignoranza… cmq ottima ricetta!
Commento by Cinzia — 17 dicembre 2009 @ 11:17 am
mmm che idea sfiziosa!
Commento by alessandra — 17 dicembre 2009 @ 11:19 am
Mmmmh,che bontà!
Curiosità: che pasta sfoglia usi?
Commento by Ilaria — 17 dicembre 2009 @ 1:15 pm
ciao!! sono una ragazza di 17 anni ed e’ un anno ke koltivo la mia passione x la cucina…adoro cucinare…..!!!!!!!!!!!!! trascorro il 70%della mia giornata in cucina cercando mille ricette da realizzae!quest’anno preparero’ io la cena x la vigilia e sono gia’ alla ricerca di piatti particolari da affiancare alle tipiche pietanze campane! (abito in provincia di caserta)….vengo spesso qui sul tuo diario di cucina….sei bravissima e ti copio tante tante tante ricette!!! ciaoooooo
Commento by anita — 17 dicembre 2009 @ 1:30 pm
buono……..io lo faccio sempre, proprio a rondelle, ma cos’è il filatello? Io uso scamorza affumicata di solito, è quella? A volte lo faccio con salame a pezzetti e anche qualche funghetto, oppure come lo hai fatto tu. Ma che fame mi hai fatto venireeeeeeeeee
Commento by Alessia — 17 dicembre 2009 @ 1:48 pm
anche io voglio chiedere che tipo di formaggio sia il filatello. grazie.
Commento by eva — 17 dicembre 2009 @ 3:28 pm
Ciao Flavia!!
come hai detto tu nn sarà una ricetta che rivoluzionerà la cucina ma potrà salvare la cena di molte di noi!!
Ottima idea anche per un antipasto scenografico.. magari due sfoglie con ripieni diversi..
Grazie per lo spunto! Sei bravissima!
Commento by Gloria — 17 dicembre 2009 @ 4:20 pm
il filatello è una sorta di scamorza non affumicata, io avevo quello, voi potete utilizzare qualsiasi formaggio filante
Commento by Misya — 17 dicembre 2009 @ 4:27 pm
sottiletta o galbanino vanno bene?
Commento by eva — 17 dicembre 2009 @ 4:34 pm
mamma mia che fame…il tuo blog è splendido…veramente complimenti ogni volta sperimento le tue ricette e faccio sempre un figurone…questa poi…semplice e sicuramente buonissima…a natale la faccio x antipasto
Commento by eleonora — 17 dicembre 2009 @ 9:17 pm
buonissime!!!!!!!E SFIZIOSISSIME!!brava cm sempre…
Commento by Federica — 17 dicembre 2009 @ 10:22 pm
Ciao Misya!!!Finalmente ho riavuto il mio pc!!!sigh! aveva preso un virus mannaggia!!!una settimana senza le tue ricette!!!ma ora mi rifaccio eheheh!! hai perfettamente ragione, queste girelle sono davvero un salva cena!!di solito le faccio con il prosciutto cotto e formaggio fuso, con il salame è proprio da provare e scommetto che ai bimbi non dispiaceranno neanche un pò!!!Grazie mille!!Ciaociao!!
Commento by simona — 18 dicembre 2009 @ 9:44 am
Carine, coreografiche e di sicuro buonissime le tue girelline, Misya! Quasi quasi le faccio stasera in versione “fumé”: speck e scamorza affumicata! Yum! Ciao cara, sei sempre una miniera di idee sfiziose! Buon fine-settimana!
Commento by rosita — 18 dicembre 2009 @ 10:56 am
Ciao Misya, ho provato la tua ricetta con i vari residui di affettato che avevo in casa e mozzarella mista a formaggio di montagna fresco (non avendo il filatello o simile).
Una domanda: che tipo di salame hai usato? Dove ho messo il salame io era troppo salato il boccone…
Grazie come sempre per il suggerimento culinario.
Ciao, taced
Commento by taced — 18 dicembre 2009 @ 10:31 pm
Cara Flavia, sono Paola e ho 20 anni.
la sera mi rilasso leggendo qualche ricetta del tuo meraviglioso blog! ti faccio davvero tanti complimenti!
Volevo chiederti se hai mai provato a fare lo gnocco fritto. Tra poco partirò per la montagna con gli amici e vorremmo provare! Qualche consiglio?
a presto
un bacio
Paola
Commento by Paolina — 19 dicembre 2009 @ 12:29 am
Fatte ieri sera con speck e scamorza affumicata: sparite in un attimo! Grazie Misya cara!
Commento by rosita — 19 dicembre 2009 @ 1:08 pm
ciao mysia! sono una ragazza di 18 anni e ti seguo da mesi ormai
ho preparato molte delle tue ricette e devo dire che hanno avuto davvero un gran successo!!! quest’ anno preparerò io il cenone di natale in quanto sono stata soprannominata la cuoca della famiglia!! ihih… kmq spero di trovare presto altre tue ricette baci!
Commento by Alessia — 19 dicembre 2009 @ 3:44 pm
ciao! mi sono fatta un giretto per il tuo sito… quante belle ricette! E queste girelle sono proprio carine, io di solito faccio sempre la pasta sfoglia normale ma questa è un’idea diversa per salvare una cena e fare qualcosa di sfizioso!
Commento by pinkie — 19 dicembre 2009 @ 4:03 pm
Cara Misya, ad una cena a casa di una vecchia coppia di amici ho portato questa ricetta come antipasto e la torta al mars come dolce… non solo… ho anche fatto delle palline al mars che poi ho messo nei pirottini. Ho ricevuto tanti complimenti ed il merito è tutto tuo!!! Grazie, sei unica!
Commento by Cinzia — 19 dicembre 2009 @ 7:31 pm
sos flavia un pò di tempo fa ho mangiato come antipasto in un ristorante di bacoli delle capesante gratinate al forno c’era di sicuro bescamella gamberetti e poi non ho saputo più decifrare mio marito, dice erano solo i gusci delle capesante con un pasticcio non ben definito ma dei molluschi non c’erano tracce.Le vorrei preparare come antipasto le ho comprate surgelate avevano lo stesso aspetto ma credimi facevano pena ,però ho conservato i gusci conosci qualche ricetta? grazie cate
Commento by caterina — 20 dicembre 2009 @ 9:59 am
questa ricetta è proprio sfiziosa: bene, la annoto!!!
Commento by denilla — 20 dicembre 2009 @ 12:38 pm
Una sera le ho provate come antipasto:
davvero sorprendenti!!!!
complimenti
Commento by Sara — 3 gennaio 2010 @ 1:33 pm
Io le ho fatte oggi a pranzo con wustel e sottilette!!!
Grazie per l’idea!
Commento by Zena — 5 gennaio 2010 @ 7:06 pm
le ho preparate come antipasto per la notte di capodanno,ho usato tre sfoglie variandone anche il ripieno.un successone naturalmente….grazie sempre x le tue idee
buon 2010 da palermo
Commento by barbara — 8 gennaio 2010 @ 3:39 pm
felice che vi sia piaciuta la ricetta, se non altro è uno spunto per un antipasto al volo o uno stuzzichino coreografico
xeva: ma si certo, galbanino, sottiletto, o qualsiasi formaggio filante va benone
xtaced: io ho usato del salame ungherere
xpaolina: ho sentito parlare dello gnocco fritto e mi è sempre venuta la curiosità di provarlo ma non mi sono mai decisa… se li provi fammi sapere come sono
xcaterina: ho capito di cosa parli, ho assaggiato anch’io di recente una cosa simile in un ristorante, mi hanno detto che è una besciamella molto densa aromatizzata al salmone però…
Commento by Misya — 12 gennaio 2010 @ 5:03 pm
Queste sono davvero buone!!!!le proverò subito!!
Commento by Stefy — 13 gennaio 2010 @ 1:53 pm
Ciao Mysia,
complimenti per il sito! Veramente bello e ricco di “buoni” consigli. Unica cosa (ma non so se il problema è del mio computer – un pò datato, sigh – ) ma ultimamente faccio fatica a caricare le pagine e in particolare molte fotografie sono “crociate”.
P.S. ho provato anche da un’altra postazione e con un altro computer ma… niente!
Grazie per tutto ciò che fai Max
Commento by Max — 14 gennaio 2010 @ 8:29 pm
Che sfizio, domani sera la preparerò… In frigo ho un bel rotolo di pasta sfoglia e poi salami e formaggi che aspettano solo di essere “usati”
Commento by Andrew — 21 gennaio 2010 @ 12:20 am
Fatte… Inutile dirlo… BUONISSIME e velocissime da preparare (5 minuti) ^_^
Commento by Andrew — 21 gennaio 2010 @ 9:30 pm
Cara Misya, ti annuncio che mi hai appena fatto risolvere la cena di stasera
SEI UN MITO!
Commento by Vale — 26 gennaio 2010 @ 1:49 pm
E confermo ora che sono venute una favola!!!
Grazie!
Commento by Vale — 27 gennaio 2010 @ 11:25 am
Sono in forno!Le preparo per la cena mhhh ke bontà!!!Grazie per le tue mille ricette!
Commento by Annamaria — 1 febbraio 2010 @ 3:24 pm
buonissime le ho fatte sia a Natale come antipasto ke come cena…..piacciono a tutti…complimenti!
Commento by maria lisa — 3 febbraio 2010 @ 8:33 pm
io preparato oggi le girelle. Sono ottime, grazie mille per essere
Commento by Zolotce — 12 febbraio 2010 @ 2:05 pm
Ciao…io voevo sapere se si può usare la scamorza l posto del filatello…grazie…!!!
Commento by Francy — 14 febbraio 2010 @ 7:09 pm
Ciao sono Fabio 35 anni e adoro cucinare, ho conosciuto il tuo “diario” da pochissimo, ma sono gia tentato di cucinare praticamente tutto, ti faccio i miei complimenti per la cura dei dettagli, mettere le fotografie passo passo è un’idea geniale.
stasera proverò a cucinare questa delizia, ti farò sapere
Commento by Fabio — 18 febbraio 2010 @ 5:55 pm
Queste girelle le ho fatte stasera, xò il mio condimento è stato, salame piccante, emmendal e tonno… mmmmmmmmmm una meraviglia! Provate!!!
Commento by cinzia — 11 aprile 2010 @ 12:26 am
cara misya è da tanto che sbircio il tuo sito e provo le tue deliziose ricette…………… le girelle le ho fatte spesso sono OTTIME E VELOCI complimenti per il sito e per le cose buone che ci suggerisci ogni volta. un abbraccio mary
Commento by marianna — 27 aprile 2010 @ 10:47 pm
come al solito mi perdo i messaggi… soory
xfrancy: anche se in ritardissimo.. si, certo, puoi sostituire con qualsiasi formaggio
xfabio: visto il ritardo della mia risposta ormai le avrai già mangiate, digerite e dimenticate
xcinzia: il tonno in cottura com’è venuto§?
xmarianna: grazie per il messaggio, alla prossima :*
Commento by Misya — 28 aprile 2010 @ 10:13 am
Misya il tonno in cottura è venuto ottimo, un profumo poi…. buonissime sn venute! grazie ancora! Cqm volevo sapere nei Muffin al posciutto ke tipo di farina devo usare? la 00? o grano duro? xfavore fammi sapere xkè li vorrei fare!!! Grazie ancora e un bacio!
Commento by cinzia — 28 aprile 2010 @ 10:16 pm
Rispondo al volo… La farina 00
Commento by Misya — 28 aprile 2010 @ 10:22 pm
grazieeee misya! baci…
Commento by cinzia — 29 aprile 2010 @ 1:19 am
Io l’ho provata ieri sera, in frigorifero avevo una salsiccia, una mozzarella e ho aggiunto i pomodorini ciliegini tagliati a metà, il risultato è stato un successo. Io al posto della pasta sfoglia uso sempre la pasta brisèe.
Ciao
Commento by CATERINA — 21 maggio 2010 @ 8:45 am
CIAO MISYA IERI SERA HO PROVATO A FARE LE GIRELLE DI SFOGLIA AL SALAME E SONO BUONISSIME.SICCOME CHE IERI SERA 5 GIRELLE MI SONO RIMASTE LE HO CONSERVATE IN FRIGOR E OGGI A PRANZO LE HO PASSATE UN PO AL FORNO E POI LE HO FATTE ASSAGGIARE AI MIEI GENITORI CHE HANNO APPREZZATO TANTISSIMO. IN CASA AVEVO SOLO L EMMENTAL TAGLIATA A FETTE HO MESSO QUELLO COME FORMAGGIO MA è VENUTO UGUALMENTE UN SUCCESSO.BRAVISSIMA.CIAO
Commento by jenny — 30 maggio 2010 @ 3:48 pm
ECCOMI ANCORA A SCRIVERE…. STASERA I MIEI AMICI MANGERANNO ARIA!!!!!!!!!
MI HA TROPPO PRESO LA LETTURA DELLE TUE RICETTE!!!!
ANCHE SE PIU’ PESANTI E MAGARI INVERNALI, PROVA A FARLE CON DELLA SALSICCIA PRIVATA DEL BUDELLO E SPEZZETTATA, SCOTTATA PER QUALCHE MINUTO IN PADELLA E POI STESA SULLA PASTA SFOGLIA CON DEL FORMAGGIO FONTINA! PER RENDERLE PIU’ “BLASONATE” LE SPOLVERIZZO CON I SEMI DI PAPAVERO, FIDATI SONO DELIZIOSE!
Commento by alpha — 31 maggio 2010 @ 8:20 pm
ciao Misya!Queste girelle sono uno spettacolo!Anche a mio marito sono piaciute tanto.Grazie per le tue ricette… un bacio
Commento by Laura — 10 luglio 2010 @ 11:13 am
beh adesso sappiamo dove andare quando c’è bisogno di qualche idea!! un sito praticamente fantastico..finalmente l’ho trovato e non lo mollo più!!:-) stupendo..COMPLIMENTISSIMISSIMI..
Commento by marilisa — 12 luglio 2010 @ 10:00 pm
Ciao Misya, ieri sera ho provato le tue girelle… buonissime!! solo che forse le mie erano un pò asciutte! cosa posso mettere per migliorarle secondo voi?
Commento by Rosamaria — 3 settembre 2010 @ 12:18 pm
Ciao misya , sabato ho provato a fare le girelle con pasta sfoglia salame e formaggio pero’ non mi sono venute….a prescindere che non sono x niente brava in cucina,poi il filatello non lho trovato e ho messo il galbanino a fette come le sottilette…ho preriscaldato il forno e lho acceso sopra e sotto …ma mi si è sciolto tutto!!!!
cosa ho sbagliato!!!
AIUTAMI TI PREGO…VORREI RIFARLI!!
….COMPLIMENTI X LE TUE RICETTE E IL SITO è FANTASTICO!!
Commento by Monica — 6 settembre 2010 @ 9:53 am
l’ho fatta ieri , risultato ottimo, i miei invitati si sono leccati i baffi !!! Grazie Misya
Commento by Carmen — 13 settembre 2010 @ 11:01 am
anke io le ho fatto già 2 volte nel giro di 1settimana….e devo dire ke i miei ospiti mi hanno fatto davvero tanti complimenti………..;-)
grazie il tuo sito è davvero fantastico e originale,COMPLIMENTI
Commento by lia81 — 14 settembre 2010 @ 5:20 pm
la pastasfoglia fresca risolve, soprattutto quando come a me avanzano molti affettati in frigo e d è un peccato gettarli via, ma bisogna sempre associarli al formaggio oppure si può unire verdura o besciamella?Grz e complimenti per il blog…
Commento by eliana — 16 settembre 2010 @ 5:42 pm
ciao x la prima volta sono entrata nel tuo sito xche nn sapevo cosa preparare x cena,le tue girelline mi hanno colpita subito,amo le ricette veloci e sopratutto saporite.grazie ci sentiremo presto
Commento by paola — 21 settembre 2010 @ 6:57 pm
OTTIMA RICETTA VELOCE E PRATICA GRAZIE
Commento by CALOGERA — 4 ottobre 2010 @ 10:22 am
Adoro la pasta sfoglia….ho provato a fare queste girelle e sono venute benissimo
Per curiosità,quale pasta sfoglia usi?
Commento by Angela — 16 ottobre 2010 @ 1:28 pm
ciao Misya,ho fatto tempo fa le tue girelle secondo ricetta,inutile commentare!Amo molto i funghi e vorrei provarle con porcini trifolati,ma che formaggio abbinare?
se ti e’ comodo,rispondimi.
ciao e grazie
Commento by mariabruna — 21 ottobre 2010 @ 7:36 pm
Ciao Misya.. prima di tutto complimenti vivissimi per il sito, ci sono veramente ricette bellissime che ti fanno venire l’acquolina in bocca solo a vederle… adesso mi sto accingendo a fare proprio questa ricetta..
ti farò sapere com’è venuta
grazie e ciao
Commento by Caramella — 4 dicembre 2010 @ 7:59 pm
Fatte proprio questa sera e mangiate!!! Ormai le faccio spesso!! Questo sito è semplicemente fantastico
Commento by Annamaria — 4 dicembre 2010 @ 9:52 pm
anch’io preparo spesso torte salate ma non ho molta fantasia,le faccio sempre più o meno allo stesso modo
con più o meno gli stessi ingredienti!qui ho trovato nuove idee…
Mysia,chiunque tu sia sei strepitosa!!!
Commento by giusippa15 — 9 dicembre 2010 @ 3:54 pm
ciaoo le girelle sono buone io usato prosciutto e provola affumicata ,sono scomparse in pochi minuti..grazie questa ricetta veloce e buona ciao Marisa
Commento by Marisa — 28 dicembre 2010 @ 1:59 am
Ti lascio questo link…..http://www.mammimperfette.com/t3970-girelle-di-sfoglia-al-salame…mi snervano quando vedo certe cose!
))
Buon 2011 Flavia e grazie per le mille bellissime ricette (semplici e sgustose) che ci proponi. Non so come farei senza di te e Cotto e mangiato
Baci, Milena
Commento by Milena — 31 dicembre 2010 @ 10:18 am
Ciao Mysia, ieri ho fatto le girelle però non avendo il
filatello ho utilizzato la mozzarella Santa Lucia e purtroppo mi si
è sciolto tutto… È colpa della mozzarella o ho sbagliato
qualcos’altro? Dimenticavo: le tue ricette sono
fantastiche!
Commento by Alessia — 11 gennaio 2011 @ 10:08 am
ciao ho appena preparato queste girelle, FA-VO-LO-SE!!!!
buonissime, le abbiamo fatte fuori in un attimo!!! le riprepareò senz’altro!!
Commento by Giuly — 26 gennaio 2011 @ 7:38 pm
devo dire che mi aspettavo meglio.tutto sommato gradevoli
Commento by SANDRA — 1 febbraio 2011 @ 2:58 pm
Ciao Flavia, sono una ragazza di 20 anni,
ho preso spunto da alcune tue ricette per una festa con amici e ho fatto un figurone senza troppa fatica e tempo. Ti ringrazio e ti faccio tanti complimenti per il blog e per la bravura in cucina!
Commento by erika — 11 febbraio 2011 @ 5:39 pm
non sono stata capace poichè sono risultate stoppacciose , dove ho sbagliato? Poichè le altre ricette sono riuscite ottime.
Commento by maria — 24 febbraio 2011 @ 5:35 pm
ho provato le tue girelle con con degli amici…tantissimi complimenti!!!grazie.
Commento by stefania — 12 aprile 2011 @ 3:59 pm
le sto facendo ora…facilissime e veloci,soprattutto non si sporca quasi niente!!!
Commento by santina — 27 aprile 2011 @ 12:09 pm
domenica ero a pranzo da amici e, oltre alle melanzane, ho fatto le tue girelle! buonissime! ne ho fatte un pò con mozzarella, salame e prosciutto cotto e un pò con mozzarella e peperoni in agrodolce
Commento by ele — 4 maggio 2011 @ 1:04 pm
sabato sera ho ospiti e questa ricetta aprirà la cena!
Commento by Silvia — 11 maggio 2011 @ 7:08 pm
mi hai dato una splendida idea
e oltre a queste col salame ho sperimentato tre varianti:
1) prosciutto e sottiletta, più che altro perchè sono gli ingredienti che ho sempre in frigo;
2)per te che ami le zucchine… faccio in padella con un po’ d’olio i fiori di zucca e poi li metto insieme a fette di pancetta (quella tagliata tonda sottile) e sottiletta… sono da sballo!
3) una volta che avevo un po’ più di tempo ho fritto (separatamente) in una padella dei tocchetti piccoli piccoli di: un peperone, una melanzana e una patata… e poi dei quadratini di sottiletta. Ottime!
Insomma grazie al tuo suggerimento ho trovato una ricetta jolly davvero saporita
Commento by kitty — 19 maggio 2011 @ 8:53 am
ciao sono una ragazzina di appena 14 anni e volevo dirti che mi sono appassionata alla cucina grazie alle tue fantastiche ricette; è da qualche mese che mi diverto a leggere le tue ricette e a sperimentarle, quando mi è possibile, soprattutto i dolci
anche se ultimamente sto provando anche il salato.
A casa i miei adorano le tue ricette!!! ti voglio ringraziare e dirti che questa ricetta la voglio assolutamente provare !!
un enorme bacio
Valentina
Commento by Valentina — 15 giugno 2011 @ 9:19 pm
Sto cercando cose sfiziose x sabato che ho amici a cena, e questa ricetta mi piace…veloce, bella, e deve essere anche molto buona.
Complimenti…davvero belle ricette e ben illustrate, il che…è un piacere x gli occhi, prima di quello del palato ….ciaooo
Commento by lionella — 21 luglio 2011 @ 5:22 pm
Le facciamo stasera, con prosciutto cotto e sottiletta…mi sto già leccando i baffi…grande Misya!!
Commento by Terry — 3 novembre 2011 @ 10:40 am
Le ho fatte anche io un po’ di tempo fa e non so perchè a me sono venute molto saporite credo sia stato dovuto al salame ma cmq molto buone
Commento by Lupa — 8 novembre 2011 @ 10:25 pm
ciao mysia la mia ragazza ormai non fa altro che leggere le tue ricette!E’ diventata dipendente. Mi sto preoccupando. Pensa che una volta l’ho trovata che cercava tra le tue ricette come preparare la mela gratuggiata per il nipotino.Spero guarira’
Commento by flavia — 18 gennaio 2012 @ 7:09 pm
Flavia sei mitica ho 14 anni e sono una tua grandissima fan; le tue ricette sono semplici e deliziose complimentiiii <3
!!!
Commento by eleonora — 4 febbraio 2012 @ 4:12 pm
sono fantastiche!!!!!!!!!!
Commento by eleonora — 4 febbraio 2012 @ 4:12 pm