Non c’è niente di meglio di un rotolo di pasta sfoglia da avere sempre in frigo per le emergenze. L’altra sera per cena non sapevo proprio cosa preparare visti gli orari impossibili che stiamo facendo al lavoro e la stanchezza che incombe… così per non mangiare un freddo panino o per non fare la classica torta salata ho optato per preparare delle girelle di sfoglia con quello che avevo in frigo, carine da vedere e veloci da preparare per chi vuole uno stuzzichino e non ha molto tempo 
Gli ingredienti e il procedimento sono superflui, ma io ve li metto comunque , non sarà una ricetta che rivoluzionerà la cucina, ma può essere uno spunto per una cena veloce o per qualcosa da preparare quando avete una festa a buffet
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
100 gr di salame
100 gr di filatello
Procedimento:
Stendete la pasta sfoglia su un piano infarinato e ricoprirlo con uno strato di salame e uno di filatello tagliato in modo sottile
Arrotolare la sfoglia fino a formare un rotolo
Tagliare il rotolo a fette larghe che andrete a posizionare in modo rircolare in una teglia ricoperta di carta forno
Spennellare con un pò di latte e infornare a 180°. Cuocere le girelle di sfoglia al salame per circa 20 minuti.
Lasciar raffreddare prima di staccare ogni girella di sfoglia e servirla.
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a casa mia sono un must. come antipasto o anche come piatto principale. di solito facciamo bresaola e grana o speck/crudo e gorgonzola ma, come dici tu, qualsiasi abbinamento va bene!
Commento di hellsnymph — 17 dicembre 2009 @ 10:43 am
Cosa posso utilizzare al posto del filatello? Non so che formaggio sia, scusa l’ignoranza… cmq ottima ricetta!
Commento di Cinzia — 17 dicembre 2009 @ 11:17 am
mmm che idea sfiziosa!
Commento di alessandra — 17 dicembre 2009 @ 11:19 am
Mmmmh,che bontà!
Curiosità: che pasta sfoglia usi?
Commento di Ilaria — 17 dicembre 2009 @ 1:15 pm
ciao!! sono una ragazza di 17 anni ed e’ un anno ke koltivo la mia passione x la cucina…adoro cucinare…..!!!!!!!!!!!!! trascorro il 70%della mia giornata in cucina cercando mille ricette da realizzae!quest’anno preparero’ io la cena x la vigilia e sono gia’ alla ricerca di piatti particolari da affiancare alle tipiche pietanze campane! (abito in provincia di caserta)….vengo spesso qui sul tuo diario di cucina….sei bravissima e ti copio tante tante tante ricette!!! ciaoooooo
Commento di anita — 17 dicembre 2009 @ 1:30 pm
buono……..io lo faccio sempre, proprio a rondelle, ma cos’è il filatello? Io uso scamorza affumicata di solito, è quella? A volte lo faccio con salame a pezzetti e anche qualche funghetto, oppure come lo hai fatto tu. Ma che fame mi hai fatto venireeeeeeeeee
Commento di Alessia — 17 dicembre 2009 @ 1:48 pm
anche io voglio chiedere che tipo di formaggio sia il filatello. grazie.
Commento di eva — 17 dicembre 2009 @ 3:28 pm
Ciao Flavia!!
come hai detto tu nn sarà una ricetta che rivoluzionerà la cucina ma potrà salvare la cena di molte di noi!!
Ottima idea anche per un antipasto scenografico.. magari due sfoglie con ripieni diversi..
Grazie per lo spunto! Sei bravissima!
Commento di Gloria — 17 dicembre 2009 @ 4:20 pm
il filatello è una sorta di scamorza non affumicata, io avevo quello, voi potete utilizzare qualsiasi formaggio filante
Commento di Misya — 17 dicembre 2009 @ 4:27 pm
sottiletta o galbanino vanno bene?
Commento di eva — 17 dicembre 2009 @ 4:34 pm
mamma mia che fame…il tuo blog è splendido…veramente complimenti ogni volta sperimento le tue ricette e faccio sempre un figurone…questa poi…semplice e sicuramente buonissima…a natale la faccio x antipasto
Commento di eleonora — 17 dicembre 2009 @ 9:17 pm
buonissime!!!!!!!E SFIZIOSISSIME!!brava cm sempre…
Commento di Federica — 17 dicembre 2009 @ 10:22 pm
Ciao Misya!!!Finalmente ho riavuto il mio pc!!!sigh! aveva preso un virus mannaggia!!!una settimana senza le tue ricette!!!ma ora mi rifaccio eheheh!! hai perfettamente ragione, queste girelle sono davvero un salva cena!!di solito le faccio con il prosciutto cotto e formaggio fuso, con il salame è proprio da provare e scommetto che ai bimbi non dispiaceranno neanche un pò!!!Grazie mille!!Ciaociao!!
Commento di simona — 18 dicembre 2009 @ 9:44 am
Carine, coreografiche e di sicuro buonissime le tue girelline, Misya! Quasi quasi le faccio stasera in versione “fumé”: speck e scamorza affumicata! Yum! Ciao cara, sei sempre una miniera di idee sfiziose! Buon fine-settimana!
Commento di rosita — 18 dicembre 2009 @ 10:56 am
Ciao Misya, ho provato la tua ricetta con i vari residui di affettato che avevo in casa e mozzarella mista a formaggio di montagna fresco (non avendo il filatello o simile).
Una domanda: che tipo di salame hai usato? Dove ho messo il salame io era troppo salato il boccone…
Grazie come sempre per il suggerimento culinario.
Ciao, taced
Commento di taced — 18 dicembre 2009 @ 10:31 pm
Cara Flavia, sono Paola e ho 20 anni.
la sera mi rilasso leggendo qualche ricetta del tuo meraviglioso blog! ti faccio davvero tanti complimenti!
Volevo chiederti se hai mai provato a fare lo gnocco fritto. Tra poco partirò per la montagna con gli amici e vorremmo provare! Qualche consiglio?
a presto
un bacio
Paola
Commento di Paolina — 19 dicembre 2009 @ 12:29 am
Fatte ieri sera con speck e scamorza affumicata: sparite in un attimo! Grazie Misya cara!
Commento di rosita — 19 dicembre 2009 @ 1:08 pm
ciao mysia! sono una ragazza di 18 anni e ti seguo da mesi ormai
ho preparato molte delle tue ricette e devo dire che hanno avuto davvero un gran successo!!! quest’ anno preparerò io il cenone di natale in quanto sono stata soprannominata la cuoca della famiglia!! ihih… kmq spero di trovare presto altre tue ricette baci!
Commento di Alessia — 19 dicembre 2009 @ 3:44 pm
ciao! mi sono fatta un giretto per il tuo sito… quante belle ricette! E queste girelle sono proprio carine, io di solito faccio sempre la pasta sfoglia normale ma questa è un’idea diversa per salvare una cena e fare qualcosa di sfizioso!
Commento di pinkie — 19 dicembre 2009 @ 4:03 pm
Cara Misya, ad una cena a casa di una vecchia coppia di amici ho portato questa ricetta come antipasto e la torta al mars come dolce… non solo… ho anche fatto delle palline al mars che poi ho messo nei pirottini. Ho ricevuto tanti complimenti ed il merito è tutto tuo!!! Grazie, sei unica!
Commento di Cinzia — 19 dicembre 2009 @ 7:31 pm
sos flavia un pò di tempo fa ho mangiato come antipasto in un ristorante di bacoli delle capesante gratinate al forno c’era di sicuro bescamella gamberetti e poi non ho saputo più decifrare mio marito, dice erano solo i gusci delle capesante con un pasticcio non ben definito ma dei molluschi non c’erano tracce.Le vorrei preparare come antipasto le ho comprate surgelate avevano lo stesso aspetto ma credimi facevano pena ,però ho conservato i gusci conosci qualche ricetta? grazie cate
Commento di caterina — 20 dicembre 2009 @ 9:59 am
questa ricetta è proprio sfiziosa: bene, la annoto!!!
Commento di denilla — 20 dicembre 2009 @ 12:38 pm
Una sera le ho provate come antipasto:
davvero sorprendenti!!!!
complimenti
Commento di Sara — 3 gennaio 2010 @ 1:33 pm
Io le ho fatte oggi a pranzo con wustel e sottilette!!!
Grazie per l’idea!
Commento di Zena — 5 gennaio 2010 @ 7:06 pm
le ho preparate come antipasto per la notte di capodanno,ho usato tre sfoglie variandone anche il ripieno.un successone naturalmente….grazie sempre x le tue idee
buon 2010 da palermo
Commento di barbara — 8 gennaio 2010 @ 3:39 pm
felice che vi sia piaciuta la ricetta, se non altro è uno spunto per un antipasto al volo o uno stuzzichino coreografico
xeva: ma si certo, galbanino, sottiletto, o qualsiasi formaggio filante va benone
xtaced: io ho usato del salame ungherere
xpaolina: ho sentito parlare dello gnocco fritto e mi è sempre venuta la curiosità di provarlo ma non mi sono mai decisa… se li provi fammi sapere come sono
xcaterina: ho capito di cosa parli, ho assaggiato anch’io di recente una cosa simile in un ristorante, mi hanno detto che è una besciamella molto densa aromatizzata al salmone però…
Commento di Misya — 12 gennaio 2010 @ 5:03 pm
Queste sono davvero buone!!!!le proverò subito!!
Commento di Stefy — 13 gennaio 2010 @ 1:53 pm
Ciao Mysia,
complimenti per il sito! Veramente bello e ricco di “buoni” consigli. Unica cosa (ma non so se il problema è del mio computer – un pò datato, sigh – ) ma ultimamente faccio fatica a caricare le pagine e in particolare molte fotografie sono “crociate”.
P.S. ho provato anche da un’altra postazione e con un altro computer ma… niente!
Grazie per tutto ciò che fai Max
Commento di Max — 14 gennaio 2010 @ 8:29 pm
Che sfizio, domani sera la preparerò… In frigo ho un bel rotolo di pasta sfoglia e poi salami e formaggi che aspettano solo di essere “usati”
Commento di Andrew — 21 gennaio 2010 @ 12:20 am
Fatte… Inutile dirlo… BUONISSIME e velocissime da preparare (5 minuti) ^_^
Commento di Andrew — 21 gennaio 2010 @ 9:30 pm
Cara Misya, ti annuncio che mi hai appena fatto risolvere la cena di stasera
SEI UN MITO!
Commento di Vale — 26 gennaio 2010 @ 1:49 pm
E confermo ora che sono venute una favola!!!
Grazie!
Commento di Vale — 27 gennaio 2010 @ 11:25 am
Sono in forno!Le preparo per la cena mhhh ke bontà!!!Grazie per le tue mille ricette!
Commento di Annamaria — 1 febbraio 2010 @ 3:24 pm
buonissime le ho fatte sia a Natale come antipasto ke come cena…..piacciono a tutti…complimenti!
Commento di maria lisa — 3 febbraio 2010 @ 8:33 pm
io preparato oggi le girelle. Sono ottime, grazie mille per essere
Commento di Zolotce — 12 febbraio 2010 @ 2:05 pm
Ciao…io voevo sapere se si può usare la scamorza l posto del filatello…grazie…!!!
Commento di Francy — 14 febbraio 2010 @ 7:09 pm
Ciao sono Fabio 35 anni e adoro cucinare, ho conosciuto il tuo “diario” da pochissimo, ma sono gia tentato di cucinare praticamente tutto, ti faccio i miei complimenti per la cura dei dettagli, mettere le fotografie passo passo è un’idea geniale.
stasera proverò a cucinare questa delizia, ti farò sapere
Commento di Fabio — 18 febbraio 2010 @ 5:55 pm
Queste girelle le ho fatte stasera, xò il mio condimento è stato, salame piccante, emmendal e tonno… mmmmmmmmmm una meraviglia! Provate!!!
Commento di cinzia — 11 aprile 2010 @ 12:26 am
cara misya è da tanto che sbircio il tuo sito e provo le tue deliziose ricette…………… le girelle le ho fatte spesso sono OTTIME E VELOCI complimenti per il sito e per le cose buone che ci suggerisci ogni volta. un abbraccio mary
Commento di marianna — 27 aprile 2010 @ 10:47 pm
come al solito mi perdo i messaggi… soory
xfrancy: anche se in ritardissimo.. si, certo, puoi sostituire con qualsiasi formaggio
xfabio: visto il ritardo della mia risposta ormai le avrai già mangiate, digerite e dimenticate
xcinzia: il tonno in cottura com’è venuto§?
xmarianna: grazie per il messaggio, alla prossima :*
Commento di Misya — 28 aprile 2010 @ 10:13 am
Misya il tonno in cottura è venuto ottimo, un profumo poi…. buonissime sn venute! grazie ancora! Cqm volevo sapere nei Muffin al posciutto ke tipo di farina devo usare? la 00? o grano duro? xfavore fammi sapere xkè li vorrei fare!!! Grazie ancora e un bacio!
Commento di cinzia — 28 aprile 2010 @ 10:16 pm
Rispondo al volo… La farina 00
Commento di Misya — 28 aprile 2010 @ 10:22 pm
grazieeee misya! baci…
Commento di cinzia — 29 aprile 2010 @ 1:19 am
Io l’ho provata ieri sera, in frigorifero avevo una salsiccia, una mozzarella e ho aggiunto i pomodorini ciliegini tagliati a metà, il risultato è stato un successo. Io al posto della pasta sfoglia uso sempre la pasta brisèe.
Ciao
Commento di CATERINA — 21 maggio 2010 @ 8:45 am
CIAO MISYA IERI SERA HO PROVATO A FARE LE GIRELLE DI SFOGLIA AL SALAME E SONO BUONISSIME.SICCOME CHE IERI SERA 5 GIRELLE MI SONO RIMASTE LE HO CONSERVATE IN FRIGOR E OGGI A PRANZO LE HO PASSATE UN PO AL FORNO E POI LE HO FATTE ASSAGGIARE AI MIEI GENITORI CHE HANNO APPREZZATO TANTISSIMO. IN CASA AVEVO SOLO L EMMENTAL TAGLIATA A FETTE HO MESSO QUELLO COME FORMAGGIO MA è VENUTO UGUALMENTE UN SUCCESSO.BRAVISSIMA.CIAO
Commento di jenny — 30 maggio 2010 @ 3:48 pm
ECCOMI ANCORA A SCRIVERE…. STASERA I MIEI AMICI MANGERANNO ARIA!!!!!!!!!
MI HA TROPPO PRESO LA LETTURA DELLE TUE RICETTE!!!!
ANCHE SE PIU’ PESANTI E MAGARI INVERNALI, PROVA A FARLE CON DELLA SALSICCIA PRIVATA DEL BUDELLO E SPEZZETTATA, SCOTTATA PER QUALCHE MINUTO IN PADELLA E POI STESA SULLA PASTA SFOGLIA CON DEL FORMAGGIO FONTINA! PER RENDERLE PIU’ “BLASONATE” LE SPOLVERIZZO CON I SEMI DI PAPAVERO, FIDATI SONO DELIZIOSE!
Commento di alpha — 31 maggio 2010 @ 8:20 pm
ciao Misya!Queste girelle sono uno spettacolo!Anche a mio marito sono piaciute tanto.Grazie per le tue ricette… un bacio
Commento di Laura — 10 luglio 2010 @ 11:13 am
beh adesso sappiamo dove andare quando c’è bisogno di qualche idea!! un sito praticamente fantastico..finalmente l’ho trovato e non lo mollo più!!:-) stupendo..COMPLIMENTISSIMISSIMI..
Commento di marilisa — 12 luglio 2010 @ 10:00 pm