Commenti a: Arista in crosta

Di: apina

apina — Tue, 24 Jan 2012 08:30:24 +0000

X Sasy 7573: Ciao sasy, ti volevo dire che io la feci il sabato pm e riscaldata a pranzo la domenica. Se vuoi un mio consiglio però tagliala a fette prima di riscaldarla. Perchè io l’ho fatta più volte. la primas la tagliai dopo averla riscaldata si spappolava la crosta e si staccava la pancetta. invece le volte successive l’ho tagliata ben fredda di frigo e poi scaldata ed è rimasta integra la fetta!

Di: sasy7573

sasy7573 — Sun, 22 Jan 2012 18:51:02 +0000

ma secondo voi la posso anche preparare il sabato mattina e poi la domenica a pranzo la riscaldo??????

Di: michela

michela — Fri, 16 Sep 2011 11:20:19 +0000

ciao mysia!ti seguo da molto ma nn ti ho mai scritto!!dai un bacino alla piccolina!!!volevo kiederti se al posto della pasta sfoglia posso mettere la pasta di pane ed eventualmente preparare un sughetto ai funghi porcini da stendere sopra…cosa ne pensi?hai qualke consiglio da darmi?questo mese ho ospiti molto importanti a cena!!!!grazie in anticipo per la risposta

Di: laura

laura — Mon, 28 Feb 2011 00:53:11 +0000

ciao misya, ho fatto questa ricetta diverse volte e devo dire che ho sempre avuto un sacco di complimenti…(sempre grazie a te) solo che anche a me succede sempre il problema del liquido, anche dopo che ho lasciato l’arista a raffreddare cmq mi rilascia un sacco di sugo e la parte di sotto della sfoglia si bagna sempre… come posso risolvere questo problema?

Di: Maria

Maria — Mon, 17 Jan 2011 10:13:52 +0000

Ciao a tutti, a metà novembre provai per la prima volta questa ricetta(lasciai anche il mio commento). Da allora non l’ho più ripetuta. Siccome nei prossimi giorni ho ospiti e il sapore di questo secondo è fantastico vorrei ripeterlo. Ma ho bisogno di preziosi consigli. Come faccio a non far staccare la pancetta e la sfoglia dalla carne, poichè diverrebbe così poco presentabile? Io non ho problemi con i liquidi perchè come scrissi la scorsa la volta la faccio cuocere prima su fuoco per garantire la completa cottura, se la carne è rosa non mi piace. E poi completo la cottura in forno.Non ho il tempo per ripetere l’esperimento prima del mio pranzo, per cui chiedo a tutti consigli su come evitare questo problema!!!!! P.S. vorrei sapere anche io se devo affettare la carne quando è calda o quando è raffreddata.

Di: Deborah

Deborah — Sun, 09 Jan 2011 18:28:11 +0000

Provata!!!!Complimenti per la spigazione di questa ricetta,
semplice, precisa e di rapida esecuzione!…e mi ha fatto fare un
figurone!!!

Di: alice

alice — Fri, 17 Dec 2010 14:52:09 +0000

complimenti per il risultato!!devo dire che qualche settimana fa l’ho fatta anche io per fare una prova in vista del pranzo di natale ma ho avuto qualche problemino..la sfoglia mi si staccava e si faceva un po a pazzi quando l’ho tagliata..può essere che debba prima essere lasciato raffreddare una volta sfornato?o forse si fa a pezzi perchè ho voluto cuocere un po di più il pezzo per evitare che rimanesse cruda?in qualunque caso complimenti ancora!!!

Di: Vale

Vale — Thu, 16 Dec 2010 14:08:25 +0000

la farò sicuramente, grazie! fameeeeee

Di: Laura

Laura — Sun, 12 Dec 2010 22:38:34 +0000

fatta per cena. Buonissima!
a me è venuta perfetta anhese ho allungato un poco i tempi di cottura. Non sono molto amante dei secondi,ma questo che è tra l’altro il mio primissimo arrosto,ha un gusto….GNAMME!