Commenti a: Meringhe

Di: Cinzia34

Cinzia34 — Mon, 13 May 2013 07:49:02 +0000

Ciao, ho letto la ricetta e volevo sapere se la cottura vale anche con il forno a gas. Grazie

Di: mari

mari — Sun, 12 May 2013 17:49:57 +0000

Ciao Misya,ho fatto le tue meringhe ma si sente troppo la …puzza degli albumi,pur mettendo il limone,sai xkè?Mari

Di: Misya

Misya — Fri, 15 Mar 2013 10:49:01 +0000

Ciao Carmelo! In realtà per montare bene gli albumi non devono esserci tracce di tuorli, puoi provare ad eliminarli con un cucchiaino.

Di: carmelo

carmelo — Thu, 14 Mar 2013 20:23:55 +0000

ciao Misya, hai specificato bene come fare le meringhe, voglio chiederti una cosa, vorrei sapere se per caso negli albumi c’è un pochino di tuorlo come si può togliere?

Di: niki

niki — Sun, 09 Dec 2012 10:12:55 +0000

Grazie: ho provato per la prima volta in vita mia a fare le meringhe, e seguendo la tua ricetta son venute benissimo. Avevo 1 solo albume, ho usato 60 gr. di zucchero. Ho montato con il mio sbattitore elettrico, son venute benissimo. Le ho messe sulla carta forno scordandomi l’olio, ma son venute lo stesso, non si sono attaccate. Le ho infornate a 80 gradi per 45 minuti; poi ho controllato la consistenza, e visto che erano un po’ durette ho appoggiato sopra l’altro foglio di carta da forno, e le ho lasciate in forno a 60 gradi per altri 45 minuti.
Poi ho aperto il forno e le ho lasciate raffreddare con calma.
Buonissime

Di: Alex

Alex — Fri, 26 Oct 2012 21:54:14 +0000

Ciao…Anche a me è venuta una crema densa e le meringhe erano troppo dolci. Penso che gli albumi debbano essere montati a neve e poi ci si aggiunge lo zucchero…dovrebbe diventare tutto più voluminoso e lo zucchero meno concentrato.

Di: amani

amani — Sat, 20 Oct 2012 15:31:02 +0000

per la prima volta non mi si è montato l albume! non capisco il perchè,è diventata una crema densa ma non la solita schiumetta, ho aumentato le dosi per farne di più, ho messo 6 uova e 250 g di zucchero. ma non mi capacitò del perchè non mi si sia montata

Di: Sonia

Sonia — Sat, 20 Oct 2012 07:42:31 +0000

Rinnovo sempre i miei complimenti per questo blog meraviglioso mi chiedevo se puoi prendere in considerazione l’idea di mettere la ricetta per la torta riccio alla frutta grazie

Di: sara

sara — Mon, 10 Sep 2012 13:55:33 +0000

ciao oggi ho provato a farle,subito nel forno erano una meraviglia belle gonfie poi x metterci sopra la carta da forno si sono abbassate e sono rimaste skiacciate,come posso fare x evitare quest’incidente?!