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Polpette di piselli
Un bel polpettone ai peperoni ora ci sta proprio bene.. non so dalle vostre parti, ma qui piove a dirotto. Con questa ricetta del polpettone al forno con i peperoni ho unito in un unico piatto 2 cose che mio marito adora…la carne e i peperoni e lui mi ha dato soddisfazione spazzolandosi tutto il polpettone lasciando a me solo una fettina per l’assaggio
Oltre ai peperoni per il ripieno ho utilizzato l’edam, un formaggio olandese simile alla fontina , quello morbido dalla corteccia rossa per intenderci, che sto apprezzando molto ultimamente sia fuso nelle preparazioni che sul pane, provatelo e poi di dite
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di carne macinata bovina
1 uovo
20 gr di parmigiano
2 fette di pane
2 peperoni
100 gr di formaggio edam
1 spicchio di aglio
sale
pepeTempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo totale: 1 ora 20 minProcedimento:
Lavare i peperoni, eliminare il picciolo, i semini e le costine bianche dall’interno quindi tagliarli a listarelle sottili.
Far soffriggere in una padella con l’olio uno spicchio d’aglio, non appena sarà dorato, sollevare lo spicchio d’aglio e aggiungere i peperoni.
Cuocere i peperoni per una quindicina di minuti a fiamma bassa con un coperchio. Aggiustare di sale quindi lasciar raffreddare i peperoni.
Nel frattempo preparare l’impasto per il polpettone disponendo in una terrina la carne macinata di vitello, un uovo, il parmigiano, il sale, il pepe e 2 fette di pane precedentemente ammorbidite nell’acqua.
Impastare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Mettere il composto ottenuto su un foglio di carta oleata, ricoprire con un altro foglio e aiutandovi con un mattarello, schiacciate il composto dandogli una forma rettangolare
Sollevate lo strato di carta oleata e distribuite sullo strato di carne le fettine di formaggio edam tagliate molto sottili e i peperoni.
Aiutandovi con la carta da forno arrotolate delicatamente il polpettone ,compattatelo bene e sigillate i bordi.
Trasferire quindi il polpettone ai peperoni (con tutta la carta oleata ) su una placca da forno cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti
Lasciar intiepidire il polpettone ai peperoni prima di affettarlo e servirlo in tavola
Secondi piatti, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Polpettone ai peperoni
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Comment di Vittoria — 9 settembre 2010 @ 9:19 am
Ecco questa è un altra ricetta adorabile….. propongo sezione per chi come me mangia a lavoro e non sa piu cosa portare ahuauhuahuhahua sei la regina dei fornelli signora FLavia.
Comment di valentina — 9 settembre 2010 @ 9:20 am
Troppo buono!!!!Credo proprio che lo sperimenterò presto….
Comment di Camilla — 9 settembre 2010 @ 9:27 am
Gnammy molto ma molto gustoso… quasi quasi esco a fare spesa e lo cucinero’ per pranzo facendo la felicita’ anke di mio marito, anke il mio amore ADORA la carne! E poi da ieri pomeriggio piove e fa freddo e anke stamani brutta sorpresa e’ nuvolo e pioviggina sembra quasi inverno! Un saluto particolare Mysia sei veramente bravissima e ti invidio POSITIVAMENTE eh eh eh. Da quando ti seguo mi piace ancor piu’ cucinare e si ………….ti copio le ricette!!!!! Cmq il tuo sito e’ meraviglioso in tutto e nn mi stankero’ mai di ripeterlo!
Comment di filomena — 9 settembre 2010 @ 10:05 am
mmmm…buonissimoo…;)))
Comment di flo — 9 settembre 2010 @ 10:10 am
Ciao mysia anche io uso spesso l’edam nelle crepes, nel polpettone, in genere nei ripieni, ha un sapore delicato che non copre gli altri e poi si scioglie che è un piacere senza creare acquiccia!! Interessante questo polpettone, lo farò..anche se io i peperoni non riesco proprio a digerirli!! Grazie come sempre per il tuo aiuto!*kiss
Comment di alessandra — 9 settembre 2010 @ 10:28 am
buongiorno mysia, che bello questo polpettone, aggiudicato come secondo x domenica:)), non l’ho mai fatto con i peperoni sarà ottimo,quando è il loro periodo lo faccio con friarielli e provola lo adoro..sarà la gravidanza ma la cucina è ancor di + la mia passione..meno male che però sto attenta e ho messo pochi kg x ora…ma con tutte le tue ricette come faccio a resistere??? grazie e buona giornata!!!!
Comment di mary — 9 settembre 2010 @ 10:39 am
mysia secondo te posso mettere come formaggio l’asiago o il lerdammer? li ho nel mio frigo………che aspettano speranzosi
Comment di antonellam — 9 settembre 2010 @ 10:57 am
che meraviglia questo polpettone, gustosissimo con i peperoni, brava come sempre, ciao ciao
Comment di silvia75 — 9 settembre 2010 @ 11:22 am
ciao carissima sono 1amante dei tuoi polettoni ecos’ì che ti ho conosciuto!domani l’ho preparo !un abbraccio!speriamo che non si rompa!
Comment di latitti — 9 settembre 2010 @ 11:23 am
ciao misya,
sei davvero bravissima!!! beato tuo marito….direbbe il mio!!
io mangio solo carne di pollo , secondo te potrebbe venire bene? troppo asciutta? cosa potrei aggiungere?
baciotto , tì
Comment di Filo — 9 settembre 2010 @ 11:35 am
Ciao carissima Mysia
con che cosa posso sostituire i peperoni??? Non li digerisco e al mio maritino non piacciono propio…:-(
Comment di Ele* — 9 settembre 2010 @ 3:34 pm
Ciao Misya ieri ho preparato un pò di cosine prese dal tuo sito: Muffin feta e melanzane, muffin pancetta e cipolla, girelle fredde e lemon curd cheese cake..buonissime!! E’ venuto tutto bene e la cheese cake è stata il pezzo forte! Mia mamma mi ha aiutato nella preparazione e nella degustazione e si è persino ripulita il piatto di portata della cheese cake a torta finita! Ahaha! Mi pice molto anche questo polpettone! Bravissima
Comment di Arianna — 9 settembre 2010 @ 3:51 pm
Ciao Misya! Ti ho appena scoperto tramite una amica.
Che bello il tuo sito! Complimenti per tutte le ricette!
Comment di Elena — 9 settembre 2010 @ 4:16 pm
Buonissimo, adoro i peperoni!!!! Complimenti Flavia, come sempre, non commento spesso ma ti seguo sempre!!! Ciao
Comment di Paolo — 9 settembre 2010 @ 5:40 pm
Bella come idea. Io ci metterei anche delle patate lessate e poi prima di metterlo in forno lo taglierei a meta’ e lo farei rosolare ben bene nella stessa padella dove hai cotto i peperoni ^_-
Comment di simona — 9 settembre 2010 @ 6:19 pm
Oh Misya!!Già adoro il tuo polpettone(e pure i miei figli) ma fatto così deve essere una roba….da leccarsi i baffi, io poi adoro i peperoni, in tutti i modi. Credo proprio che domani sera lo preparerò per cena. Bravabrava Ciaociao
Comment di Silvia (To) — 9 settembre 2010 @ 7:11 pm
…mannaggia al formaggio!!!! Nooooo, non è che non mi piaccia….ma mi fa proprio malino, uuuffffaaaa!!! Anche io adoro polpette e polpettoni, lo farò sicuramente e pazienza, succeda quel che deve succedere, metterò il formaggio. Magari nella mia “porzione” ne metterò un po’ meno, il giusto compromesso. Un bacione Flavia. Anche tu se vieni a Torino sei la benvenuta, ci mancherebbe. Mi farebbe veramente tanto piacere conoscere te e tuo marito, davvero.
Silvia
Comment di Rosa PN — 9 settembre 2010 @ 7:49 pm
CIAO MYSIA!finalmente riesco a scriverti!tornata dalle ferie ho ripreso a pieno ritmo il lavoro e sono riuscita solo a dare un’occhiata veloce alle ricette senza mai poter lasciare un commento!questo polpettone e’ da fare assolutamente!in inverno lo faccio spesso con vari ripieni ma con i peperoni nn l’ho mai provato!volevo kiederti per le lasagne.posso utilizzare le lasagne fresche?quelle che trovo nel banco al superm?in questo caso la dose e’ sempre 500 gr?cosi’ evito di cuocerle!vorrei provare la tua versione della bolognese…piu’ veloce di quella che faccio di solito.grazie come sempre.un bacione.
Comment di caterina — 10 settembre 2010 @ 8:31 am
ciao flavia adoro il polpettone! anche i peperoni ma mio marito ha un piccolo probblemino con i peperoni! secondo te i funghi vanno bene? oppure ieri sono andata all’Auschan e ho visto i (friarielli)cosa metto? un bacio cate
Comment di Katiuscia — 10 settembre 2010 @ 12:49 pm
Ciao Misya sono circa 3 anni che seguo costantemente il tuo blog. Non ti ho mai scritto semplicemente perchè qualsiasi ricetta io abbia fatto è sempre riuscita bene. Ma ti ringrazio e non sai quanto per aver fatto nascere in me la passione per la cucina, per i dolci (soprattutto da colazione) in particolare. Avendo ora una casa mia ed una madre che non è molto in sintonia con i fornelli, scoprirti è stata per me una vera gioia. In bocca al lupo per tutto!!
Comment di rachele — 10 settembre 2010 @ 3:09 pm
Ciao carissima Misya!proprio ieri sera ho cucinato il tuo appetitoso polpettone. Che dire una vera goduria è ottimo!mio marito non ne ha lasciato nemmeno un pezzo!hahah!ciao
Comment di Camilla — 10 settembre 2010 @ 4:02 pm
Ciao sono molto felice e volevo” gridarlo” a tutto il mondo.Finalmente sono pronte le fotine del mio matrimonio e tra una manciata di minuti,insieme al mio grande amore,si va dritti dritti dal fotografo per ammirare e scegliere l’album.Certo ci vorranno ancora una 20entina di giorni per la consegna di tutto tutto compreso il film ma sono emozionata al max!!!!!!!!!! Ke bello vorrei risposarmi di nuovo domani!!!!!!!
Comment di mimì — 10 settembre 2010 @ 4:24 pm
mmh buonissimo, ho già provato il polpettone al prosciutto e quello agli spinaci riproponendole più volte, proverò anche questo polpettone nuovo e sono sicura che mi sorprenderà anche questo baci e buone ferie che si sono avvicinate finalmente anche x te :-*
Comment di Erika90 — 11 settembre 2010 @ 12:45 am
Bella ricettuzza pure questa!!
adoro i polpettoni e pure i peperoni quindi…il piatto giusto che fa per me!! 
Brava brava brava!!
forse però peserei 10 chili in più con tutte le cose buone che prepari, eh eh 
ps. ho letto che hai la cognata che è originaria dalle mie parti, da Venezia…anch’io voglio te come parente!!
Comment di barby76 — 11 settembre 2010 @ 12:51 am
ciao misya! Anche io ho già fatto spesso il tuo polpettone e l’ho sperimentato con vari ripieni. Però l’ho sempre cotto al tegame, come si dice a roma.! Non rimane asciutto cotto al forno? Soprattutto se ne avanza un po? Ho visto che non è il tuo caso! Sei sempre numero uno! Un bacio da romaaa!
Comment di Ilaria — 11 settembre 2010 @ 10:22 am
ciao Flavia come sempre un ottima ricetta….. i peperoni però li frullerò e li legherò all’impasto perchè a mio marito piacciono poco, cmq in questo modo ho anche sperimentato il polpettone con gli spinaci, tritandoli nell’impasto da un gusto particolare e delicato.
vi farò sapere il risultato della mia variante, lo preparerò per la cenetta di questa sera con i miei amichetti.
buona giornata a tutte!!!
Comment di angela — 11 settembre 2010 @ 11:59 am
scusami misya, una domanda ma poi non risulta un po’ asciutto, cosa si puo’ fare per contorno a questo polpettone? sembra comunque buonissimo.
: )
Comment di Alina — 11 settembre 2010 @ 8:31 pm
Cara Misya, non ho mai scritto anche se ti sto seguendo da tanto tempo. Sono straniera e dal mio arivo in Italia sei stata la mia inspirazione! Ora sono al estero insieme al mio marito e ho difficolta con il cuccinare al’ italiano con i prodotti che trovo sul mercato finlandese…stasera ho deciso di fare il polpettone ai peperoni…e stato proprio un successo, fra poco il mio marito finiva tutto il polpettone
Grazie di tutto e continua cosi.
Un abbraccio
Alina
Comment di laura — 13 settembre 2010 @ 8:58 am
ciao! l ho fatto venerdì sera! buonissimo! come hanno chiesto le altre utenti anche io l ho trovato un po asciutto al secondo taglio.. nel senso.. appena sfornato era morbidissimo ma appena si è freddato è diventato un po stopposo.. come fare secondo te, ad ovviare al problema?
Comment di Valentina — 13 settembre 2010 @ 9:28 am
Fatto ieri sera per cena insieme alle patate al forno e devo dire che è venuto buonissimo!!!Io di solito ho un problema con il polpettone,in cottura mi si spacca e fuoriesce il formaggio…stavolta invece è venuto bene e dentro è rimasto morbido!
Ne è avanzato un pò e quindi si fa il bis oggi a pranzo!!!Grazie Misyaaaa…come sempreee!!!
Comment di gioia — 13 settembre 2010 @ 11:13 am
Io l’ho fatto ieri a pranzo ed è stato un successo! Un unico consiglio: quando arrotolate il polpettone giratelo in modo che la parte che si apre stia sotto…non so se mi sono spiegata…buonissimo e leggero comunque. Merci.
Comment di gioia — 13 settembre 2010 @ 11:16 am
Per Laura: io ho messo + pane per farlo restare + morbido…funziona (consiglio della mia mamma)
Comment di chiara — 13 settembre 2010 @ 2:49 pm
ciao Misya!sei diventata la mia ispirazione ultimamente,e mio moroso nè è felice!!complimenti!
ieri ho fatto il polpettone….buono ma si è aperto un pezzettino!la prossima volta lo posso lasciar arrotolato sulla carta???che dici??magari per metà cottura poi la sfilo??
le fette avanzate le ho riproposte alla sera infilandole in forno su una pirofila con un po’ di vino bianco..ottimo.
in più ho preparato una salsina scaldando con 2 cucchiai di senape,panna da cucina e pepe!un successo!!!!ciaoooo
Comment di laura — 13 settembre 2010 @ 4:06 pm
@gioia.. ma piu pane bagnato poi l impasto sta insieme e bello chiuso lo stesso?
Comment di alda — 13 settembre 2010 @ 4:25 pm
Ciao Misya complimenti per questo bel polpettone! Con i peperoni non l’ho mai fatto. Di solito lo faccio ripieno di prosciutto cotto e provola o scamorza e poi lo faccio cuocere al forno insieme alle patate. Presto proverò il tuo e ti farò sapere! Un bacio! Alda
Comment di Laura — 13 settembre 2010 @ 5:53 pm
Ciao Flavia,
anche io sono una tua fan. Ho provato questo polpettone sabato sera e se lo sono divorati ancora bollente.Sarà stata semplicemente la fame, mah?
Ho da chiederti un consiglio: come potrei fare per non far aprire il polpettone? Il mio si è aperto. Forse è colpa dei peperoni che devono sgocciolare? P.S. mia madre usa il pane secco sbriciolato, invece di quello raffermo bagnato, come sarebbe meglio secondo te?
Ti ringrazio tantissimo e complimentoni sinceri per il tuo sito davvero utilissimo oltre ad essere bello.
Comment di Paolo — 14 settembre 2010 @ 7:52 am
Per evitare che si asciughi fate cosi’: appena finito di arrotolarlo, rosolatelo ben bene in olio o burro su tutti i lati e poi mettetelo in forno come da ricetta. Potete tagliarlo in due se non vi sta in padella. E’ importante che la carne ricopra bene anche i lati e sia ben rosolata.
Comment di Maria — 14 settembre 2010 @ 10:58 am
Ho provato questa fantastica ricetta domenica!! E’ davvero buono, semplice da fare!!!!
Comment di rosita — 14 settembre 2010 @ 11:15 am
Fatto e mangiato Misya, grazie!! Buonissimo e anche bello da vedere, anche se le mie fette non erano cosi’ perfette come le tue!! Bacio!
Comment di Laura — 14 settembre 2010 @ 4:25 pm
Ciao Misya,
scusami, nel mex di ieri ho inserito il tuo sito web come se fosse mio. Non volevo, pensavo di dover inserire il tuo sito per conferma.
Comment di simona — 14 settembre 2010 @ 8:25 pm
Fatto e mangiato Misya!!Anche ai miei figli che i peperoni non li vogliono cotti ma solo crudi, è stata una vittoria, veramente!!!Grazie mille!!!E mio marito anche lui, si è leccato i baffi. Misya con le tue ricette non sbaglio mai….ciaociao
Comment di gioia — 15 settembre 2010 @ 1:14 pm
PER LAURA: sì, + pane bagnato e strizzato, resta chiuso lo stesso, fidati. Il giorno dopo è ancora buonissimo (anche scaldato a microonde). Ciao.
Comment di jessica — 15 settembre 2010 @ 6:19 pm
Comment di brigit — 16 settembre 2010 @ 5:22 pm
complimenti veramente a vederlo già mi viene l’acqualina in bocca lo proverò al più presto
ancora complimenti
Comment di Anna Lisa — 17 settembre 2010 @ 2:59 pm
Ciao Misya, é la prima volta che lascio un commento, anche se é da qualche mese che seguo il tuo blog… e devo dire COMPLIMENTI!! Due sere fa ho fatto questo polpettone, un successo!!il mio maritino era in visibilio e devo dire che era davvero buono!! Ormai quando cucino ti nomino come se fossi una mia carissima amica anche se non ti conosco…addirittura mio marito quando ha dei dubbi dice ” controlla come la fa Misya questa ricetta…”sei bravissima!
Comment di PATATA — 22 settembre 2010 @ 10:07 am
Assolutamente spettacolare…l’abbiamo preparata io e il mio amore per i nostri genitori e tutti si sono complimentati. L’unico inconveniente è stato che come ha iniziato a cuocere si è aperto ma l’abbiamo legato con del filo da cucina e il problema è stato risolto
Comment di mary — 23 settembre 2010 @ 11:36 am
FATTO IERI SERA…SUBLIME!HO MESO LA SCAMORZA COME FORMAGGIO E IL PANE AMMORBIDITO NEL LATTE.LA COTTURA NEL FORNETTO E’ DI CIRCA 25 MIN….DA RIFARE!!!!!!!
Comment di silk — 24 settembre 2010 @ 11:50 am
ciao,
fatto domenica eccezionale davvero con una piccola variante 500 g.di carne di manzo e 100 g. di salsiccia….molto morbido per niente asciutto davvro buono
ciao
Comment di asia — 26 settembre 2010 @ 11:09 am
a me polpettone piace tantissimo ma ogni volta che che provo farlo per primo non riessco mai chiuderlo bene per secondo dopo ore in forno risulta crudo e seglo la ricetta!aiuto
Comment di mariabruna — 28 settembre 2010 @ 8:15 pm
Ciao Misya,domani arrivera’ mia figlia dalla Grecia(ti ho gia’ scritto che vivo un po’ qua’ ed un po la’)ed ho fatto il polpettone con i peperoni da questa sera perche’ mi piace riposato ed anche per questioni di tempo,mi si e’ arrotolato benissimo mi si e’ sfornato altrettanto bene,se buono lo sapro’ domani,ma di contorno che mi suggerisci?
So che non potrai rispondermi a breve e quindi penserei di fare patate al forno con aglio e rosmarino o anche patatine fritte.
Ciao e grazie
Comment di mariabruna — 29 settembre 2010 @ 8:12 pm
Ed oggi l’abbiamo mangiato!!Buonissimo,consiglio a tutte di farlo.
E’ comodo perche’ si puo’ preparare anche il giorno prima .Dopo avere tolto la carta forno l’ho lasciato ancora un po’ a cuocere per dargli un po’ piu’ di colore.Buono buono
ciao
Comment di VALE — 30 settembre 2010 @ 9:47 am
ciao ieri sera ho ho fatto polpettone con peperoni …PROVA DEL NOVE:L’HO FATTO ASSAGGIARE AI SUOCERI E….ha super passato l’esame!!mi hanno fatto i complimenti!!!NATURALMENTE GRAZIE A TE…ora provero a farlo con le zucchine…
grazie ti seguo sempre
Comment di valentina napoli — 30 settembre 2010 @ 4:14 pm
mamma mia k bontà!!!l’ho fatto una domenica a casa di mia suocera…è buonissimoooooooooooooooooooooooooo….ciao
Comment di Rosa — 1 ottobre 2010 @ 2:27 pm
Ottima questa ricetta!Grazie Misya! L’ho fatto domenica e io e mio marito ci siamo leccati i baffi. Come formaggio però io ho usato il galbanino affumicato, l’ho trovato nel banco frigo già affettato per cui è stato comodissimo da usare.
Comment di Mariadele — 1 ottobre 2010 @ 3:08 pm
Ciao, è da tanto che ti seguo! Le tue ricette sono semplici da eseguire con risulatati ottimi, ho fatto i muffin alla nutella e sono piaciuti a tutti tantissimo e anche la nutellotta!!!! Oggi ho preparato il polpettone con i peperoni per la prima volta ed ha avuto un notevole successo!!! Complimenti per le tue ricette.
Ciao ciaooo!
Comment di Pina — 10 ottobre 2010 @ 12:32 am
ciao Misya,ho sempre pensato di fare un polpettone con i peperoni e provola e ora visto che tu lo hai provato e visto che tutto ciò che fai è buonissimo mi hai convito.Non so se posso permettermi ma io lo faccio con friarielli e provola e ti assicuro che ti fà leccare i baffi, provalo anche tu e poi mi fai sapere Baci e sempre in gamba
Comment di patty — 11 ottobre 2010 @ 4:49 pm
ciao misya,io adoro le tue ricette sia dolci che salate….
sono davvero buonissime….poi io adoro i peperoni…
6 grande misya…baci da patty
Comment di sabby — 12 ottobre 2010 @ 9:58 pm
si possono sosptituire i peperoni con qualche altra verdura???
Comment di gioia — 13 ottobre 2010 @ 1:47 pm
Per Sabby: Io l’ho rifatto ieri con le erbette come ripieno….ottimo! Continuo a dire che il giorno dopo è ancora meglio…
Comment di vale88 — 4 novembre 2010 @ 5:50 pm
ho già detto alla mia famiglia che domenica deve sparire dalla circolazione perchè la regina della cucina sarò io (do a tutti un giorno di ferie soprattutto alla mia mamma che ne ha bisogno ogni tanto)e preparerò un pranzetto che prevede questo polpettone…io però prima di infornarlo lo passo nel pan grattato che una volta cotto lo rende croccante fuori e morbidissimo dentro…buonissimo!!!complimenti a misya!!!
Comment di EMANUELA — 27 novembre 2010 @ 1:09 pm
scusa come formaggio cosa posso usare in sostituzione all’edam???????…..andrebbe bene il galbanino a fette sottili?????…..aspetto una sua risposa e complimentiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Comment di francesca — 2 dicembre 2010 @ 5:36 pm
ciao misya questa ricetta è fantastica è stata un successone!! grazie per tutte le cose buone che ci proponi e qualche spunto in cucina non fa mai male!!! volevo chiederti una cosa :quando parli della temperatura del forno intendi forno normale o ventilato ? ciao ciao
Comment di maria — 4 dicembre 2010 @ 3:45 pm
molto buono grazie
Comment di MARICA — 7 dicembre 2010 @ 9:44 am
l’ho cucinato proprio ieri sera….. ottimo…. con le tue ricette mi stupisco di me…
Comment di Vica — 7 dicembre 2010 @ 10:47 am
Ciao Misya, domenica ho cucinato questo squisito polpettone,però dopo la cottura si è aperto nella parte superiore. cmq aveva un bell aspetto ed era pure buonissimo!!!
)))
Comment di Maria grazia — 26 dicembre 2010 @ 9:27 pm
Proverò sicuramente questa delizia di polpettone ai peperoni
Comment di Lux — 7 maggio 2011 @ 2:09 pm
lo farò domani ma ho scelto la provola affumicata
al posto del formaggio edam 
Comment di mimi — 21 maggio 2011 @ 8:26 pm
buona…l’ho fatta stasera e mi sa che ho sbagliato nella scelta del formaggio.secondo me, con la mozzarella è molto meglio…proverò così
Comment di Marisa — 27 giugno 2011 @ 3:13 pm
ciaooooo Misya..io invece del polpettone faccio tipo torta..carne macinata ,uovo,parmigiano prezzemolo, aglio, sale pepe,pangrattato impasto poi tortiera con oliata faccio strato del misto poi metto parmigiano,mozzarella poco salsa,copro con carne macinata..spolverata parmigiano,poco sugo e metto in forno … buona ciaoooooo un abbraccio e carezzina a Elisa..ciaoooooooo
Comment di valentina — 2 agosto 2011 @ 10:45 pm
l’ho fatto stasera e buonissimo grazie per aver scitto qoesta ricetta
Comment di valentina — 2 agosto 2011 @ 10:47 pm
invece del formaggio o messo la sottiletta kraft e lo stesso buono
Comment di angelica — 1 dicembre 2011 @ 9:52 am
ciao oggi ho fatto il polpettone ai peperoni l’ho preparato per pranzo a mio marito per fargli una sorpresa credo che ne sara entusiasto perche ogni volta che faccio una vostra ricetta dice che tutto buonissimo vi saluto buona giornata
Comment di VIVI — 18 gennaio 2012 @ 1:31 pm
DEVE ESSERE VERAMENTE BUONAAA
BRAVAAAA
Comment di Paola — 1 febbraio 2012 @ 2:49 pm
ciao io lo sto preparando ma posso lasciarlo arrotolato nella carta da forno e infornarlo così, o non deve essere coperto da carta da forno???mi sembra che senza si dovrebbe seccare troppo! ti prego risp grazie
Comment di barbara70 — 21 febbraio 2012 @ 7:48 pm
L’ho preparato domenica è venuto buonissimo ma mi si è un po’ aperto e il formaggio è fuoriuscito, come posso fare? lasciarlo nella carta forno? un bacio ciao e complimenti per il bellissimo sito
Comment di apina — 22 febbraio 2012 @ 12:44 pm
X Barbara 70: Ciao barbara, io ho fatto tante volte questo polpettone, e anche quello con il formaggio e prosciutto, ormai sono il mio cavallo di battaglia. A me non si è mai aperto ma non so il perchè, fortuna? Cmq forse è perchè lo preparo sempre il giorno prima e lo lascio in frigo, solitamente lo faccio in occasioni di feste, quindi prepararlo con anticipo mi agevola. Noto che con il freddo di frigo la carne si rafferma parecchio. Ma ti ripeto è una mia supposizione, quindi magari la prossima volta prova così se vuoi. E comunque anche se fuoriesce il formaggio il risultato è sempre fantastico!
Comment di maria caterina — 12 aprile 2012 @ 6:31 am
Ho fatto il polpettone ripieno di peperoni. Buono. Ottima ricetta.
Comment di PAOLA — 2 settembre 2012 @ 4:26 pm
FATTO IERI,AVEVO A CENA I MIEI GENITORI….. UN FIGURONE BUONISSIMO!! CON MISYA NO PROBLEM,ANCHE SE NON HAI MAI PROVATO LA RICETTA VAI SUL SICURO. BACI E GRAZIE
Comment di mariangela — 4 ottobre 2012 @ 8:37 am
buongiorno misya!ho fatto questo polpettone xke’ avevo dei cugini di mio marito a cena…x tt il tempo la cugina e’ stata in silenzio (io credevo ke nn avessero gradito) ma dopo ke hanno divorato ben 2 fette ciascuno di polpettone, ecco ke lei mi chiede: <> ed io: <> hahaha grz misy (ps: del polpettone nn e’ rimasto nemmeno un pezzettino)
Comment di mariangela — 4 ottobre 2012 @ 8:43 am
mi chiede: buono cm lo hai fatto??…. ed io : se lo dico a te lo dimentico io!!
Comment di alessia — 4 dicembre 2012 @ 2:01 pm
che dire….spettacolare!!!! è piaciuto a tutta la famiglia!! lo rifaremo sicuramente e proverò le altre varianti
Comment di Manu — 30 aprile 2013 @ 10:05 pm
Fatto.. buono.. maaa.. perché mi si è aperto sopra???