In: Ricette Torte29 ottobre 2010
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Questa torta alla nocciola è la torta di compleanno che ho preparato per festeggiare gli 81 anni di mia nonna. Come base per la torta ho utilizzato un pan di spagna arricchito di farina di nocciole (per ottenerla ho semplicemente tritato finemente le nocciole nel minipimer) per dargli un tocco in più. Come vi avevo preannunciato, per la farcitura ho usato la crema rocher in alernativa alla crema di nocciola che di solito preparo mescolando la panna montata insieme all’estratto di nocciola pralinato.
Per le decorazioni della torta alla nocciola… nessun effetto speciale, ciuffetti di panna montata alternati di colore, e ho fatto lo stesso felice la mia nonna. Buon week end a chi passa di qui.

Ingredienti per uno stampo da 24cm:
6 uova
250 gr di zucchero
220 gr di farina 00
50 gr di farina di nocciole
1 bustina di lievito

Ingredienti crema rocher:

300 gr di nutella
200 gr di panna per dolci
100 gr di biscotti wafer
80 gr di granella di nocciole

Decorazioni:
300 ml di panna per dolci
50 gr di granella di nocciole
1 cucchiaio di caffè

Tempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 30 min
Tempo totale: 1 ora

Procedimento:

Preparare un pan di spagna alla nocciola
Separare i tuorli dagli albumi. In un ciotola montare gli albumi a neve, a parte montare i tuorli fino a renderli spumosi.

Aggiungere lo zucchero e poi  la farina 00 insieme alla farina di nocciole e alla bustina di lievito precedentemente setacciate.

Infine incorporare gli albumi montati a neve

Mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Imburrare ed infarinare uno stampo per torte da 24 cm quindi versare l’impasto del pan di spagna alla nocciola al suo interno.

Infornare il pan di spagna nel forno già caldo a 180° e cuocere per 30 minuti circa.
Sarà pronto quando infilando uno stecchino quest’ultimo non uscirà fuori asciutto.

Togliere  quindi dal forno e lasciar raffreddare su una gratella. 
Nel frattempo preparate la crema rocher.Montare leggermente la panna quindi aggiungere la nutella e mescolare.

Aggiungere i wafers sbriciolati e le nocciole tritate

Mescolare delicatamente la crema fino a renderla omogenea.

Andiamo ora ad assemblare la torta

Preparare una bagna per dolci con 200 ml di acqua, 2 cucchiai di zucchero e un cucchiaio di rhum
Tagliare il pan di spagna ricavandone 3 dischi

Bagnare il primo disco di pan di spagna e ricoprirlo con metà crema rocher.

Coprire con un altro disco, bagnarlo e ricoprirlo con la restante crema.

Bagnare l’ultimo disco e ricoprire la torta. esercitare una leggera pressione sulla superficie della torta per far si che la crema venga distribuita in maniera uniforme.

Montare la panna, separarla in 2 ciotole aggiungendo in una 1 cucchiaio di caffè per dare la colorazione nocciola.
Ricoprire la superfice della torta e i bordi con la panna e far aderire sui bordi la granella di nocciole.

Decorare la superficie con dei ciuffetti di panna alternando le 2 colorazioni.

Far riposare la torta alla nocciola in frigo per almeno un’ora prima di tagliarla a fette e servirla.
Ed ecco la foto della mia nonna che spegne la candelina sulla torta di compleanno per festeggiare i suoi 81 anni :)

E questa è la foto di una fetta di torta alla nocciola.

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97 commenti alla ricetta

Torta alla nocciola
  1. Comment di CATERINA — 29 ottobre 2010 @ 9:16 am

    TANTI AUGURI A TUA NONNA, ANCHE SE IN RITARDO.
    I NONNI VANNO COCCOLATI TANTISSIMO, IO PURTROPPO HO SOLO QUELLI MATERNI MA APPENA POSSO CORRO DA LORO, LA MIA BAMBINA DI DUE ANNI GLI ADORA E LORO SONO MATTI DI LEI.
    Torniamo alla cucina……….. vado pazza per le nocciole, la proverò
    Buon weekend lungo anche a te
    Baci

  2. Comment di jessica — 29 ottobre 2010 @ 9:19 am

    che bella!!! complimenti!!! e sembra anche buona… appena ho una scusa la provo… :D a novembre c’è il compleanno di mia sorellina… :D mi sa che una piccolina gliela faccio…. :D

  3. Comment di chiaretta — 29 ottobre 2010 @ 9:24 am

    ciao Mysia,ti seguo da un pò e fino ad ora ho apprezzato davvero tanto un sacco di tue ricette!!vorrei provare a fare anche questa ma credo avrò un problema tecnico:come fare a suddividere così bene il pan di spagna in 3 parti uguali..ho paura di fare cavolate!!
    grazie mille e auguri alla nonnina! :D

    Chiara

  4. Comment di Marzia — 29 ottobre 2010 @ 9:48 am

    Davvero superba!! non vedo l’ora di assaggiarla!! chissà magari riesco a prepararla proprio per questo fine settimana festivo! ;)
    buon weekend!! :D

  5. Comment di flo — 29 ottobre 2010 @ 9:54 am

    ma che bella nonna che hai misya!!!augurissimi!!! e che bella torta, sei davvero una nipote speciale*kiss

  6. Comment di Simona — 29 ottobre 2010 @ 10:02 am

    auguroni alla tua super nonna!la mia ha fatto 90 anni la settimana scorsa ma la torta l’abbiamo comprata in pasticceria :-D
    Questa torta deve essere eccezionale…la proverò il prima possibile! Complimenti per le tue ricette, alle quali mi affido sempre!! ;-)

  7. Comment di Sweet_Audrey — 29 ottobre 2010 @ 10:07 am

    wow!!! complimenti misyuccia, è fantastica questa torta e dalla descrizione anche buonissima!!!!!!!!! grazie per qst fantastica ricettaaaaa!!!!

  8. Comment di Silvia — 29 ottobre 2010 @ 10:11 am

    Complimenti! Torta fantastica! Chissà che buona!
    Proverò a farla per il compleanno di qualcuno di caro!
    Ah…complimenti alla tua nonnina….si porta i suoi anni benissimo!
    Auguroni!

  9. Comment di patatuzza — 29 ottobre 2010 @ 10:51 am

    sei troppo bravaaaaaa!!!!!!!

  10. Comment di valerio — 29 ottobre 2010 @ 10:58 am

    wow!! Allora tanti auguri alla nonna!! Beata lei che ha avuto la torta.
    Bellissima.

  11. Comment di Gloria — 29 ottobre 2010 @ 11:00 am

    Che meraviglia Flavia!!! Complimenti è bellissima.. e sicuramente ottima!!
    La proverò quanto prima.. e ti farò sapere!
    Auguri e complimenti per tua nonna.. si porta benissimo i suoi anni!!

  12. Comment di silvia — 29 ottobre 2010 @ 11:55 am

    Che nonna in gamba che hai!
    E’ la prima volta che ti scrivo ma mi premeva farti i miei complimenti per tutte le ricette che hai pubblicato.
    Sei molto brava sia come cuoca che come insegnante!
    Sono contenta perchè ogni volta che visito il tuo sito mi viene sempre una sensazione di felicità.. è proprio vero che cucinare mette il buon umore!!
    Grazie per la tua disponibilità e ancora complimenti!
    PS: anche io volevo sapere come hai fatto a tagliare la torta così’ perfettamente! A me non riesce mai!!!

  13. Comment di simona — 29 ottobre 2010 @ 12:26 pm

    Che bella nonna Misya che hai…..complimenti davvero!!!! e TANTI TANTI AUGURI ALLA TUA NONNA!!!!! devi averla fatta tanto tanto felice!!hai proprio una bella famiglia Misya!!! Complimenti anche per la torta, ovviamente…..non vedo l’ora di provarla, chissà forse x il compleanno di mio padre qui a novembre… grazie ciaociao

  14. Comment di Daniela — 29 ottobre 2010 @ 12:53 pm

    Ciao Misya! Grazie per questa goduria, non l’ho ancora preparata ma credo proprio di non sbagliare…

    Tra pochi giorni sará il compleanno di mio marito, ed i Ferrero Rocher sono da sempre i suoi cioccolattini preferiti, sono ancora indecisa se preparargli la torta oppure i Ferrero Rocher… vedremo!

    Tua nonna è bellissima, mi sembra di conoscervi giá tutti attraverso le foto (quelle delle tue cuginette mangiando Danubio -che ho giá preparato due mesi fa ed è volato: grazie anche per quella ricetta!- sono davvero troppo carine, bellissime bimbe! eppoi quelle di te e tuo marito, ed ora la tua dolce nonna…)

    Grazie ancora, ed a presto!

  15. Comment di SimoCuriosa — 29 ottobre 2010 @ 1:16 pm

    che bella nonnina che hai! a me manca molto la mia…ma oramai purtroppo è già qualche anno che è morta..! :(
    come ti ho detto io domani farà una bella ciambella alla nutella e poi porterò (a parte) la crema Rocher… tanto per farlo + godereccio quindi domani provo e poi ti farò sapere.
    una domanda: pensi che possa andare fare la crema rocher il giorno prima tenendola in frigo? io credo di sì tu..che dici?
    e poi una richiesta: potresti fare qualche post sulla decorazione delle torte, ho visto che hai messo quelle con MMF ma sono un po’ + complesse e per occasioni + particolari (peccato che non ti ho conosciuto quando avevo mio figlio piccolo… tutti gli anni facevo delle bellissime torte …ma con MMF sarebbero state ancora meglio) ma proprio quelle + semplici con la panna, come questa qui perchè io mi ricordo anni fà provai ad usare la sacca ma feci un gran troiaio…mentre se tu mi dessi un aiutino…!
    thanks in advance and have a good week end (extra long!)

  16. Comment di denilla — 29 ottobre 2010 @ 1:34 pm

    deve essere buonissima!!!!

  17. Comment di carli — 29 ottobre 2010 @ 1:39 pm

    Martedì sarà il mio compleanno e inizio da oggi a coccolarmi! L’ho appena fatta: delirio di bontààààààààààà!!!!!!!! Passato il compleanno dovrò digiunare per un mese, ma ne sarà valsa la pena!! Grazie Misya!!!

  18. Comment di Emy — 29 ottobre 2010 @ 2:22 pm

    Complimenti per la torta e anche alla nonna che non dimostra affatto la sua età!!! ;)

  19. Comment di Claudia — 29 ottobre 2010 @ 2:31 pm

    Ciao Misya ottima torta, la crema poi deve essere una delizia! Prima o poi proverò a farla…
    volevo dare un suggerimento chiaretta, ma ovviamente anche a tutte… io ho sempre avuto un sacco di problemi a tagliare le torte uguali, con il risultato che dopo assemblando i pezzi mi veniva un pò…mmm… pendente! ebbene ho trovato un attrezzino fantastico per tagliarle dritte dritte… io l’ho comprato a torino in un outlet per la casa, ma l’ho visto anche al gs (ora carrefour) vi metto il link con la foto: http://www.retestatic.it/user_allegati/500×500/jpeg/66a/63774.jpeg. costa 1.50/2 euro, ed ha anche un ricambio incluso.
    Bhe spero possa esservi utile!
    a presto
    ciaooo

  20. Comment di DONATELLA — 29 ottobre 2010 @ 3:06 pm

    Un abbraccio particolare alla tua nonna per il suo compleanno e…per te tanti baci e complimenti!!!ciao

  21. Comment di cecilia, roma — 29 ottobre 2010 @ 3:12 pm

    ma tu eri quella che faceva pasticci a decorare le torte?????

    un capolavoro come questo non l’ho visto nemmeno nelle pasticcerie!!!!! :o
    bravissimaaaaaaaaaaaa!!!
    mi sa che per il compleanno del coniuge a dicembre cercherò di produrre tal capolavoro, a me invece le nocciole piacciono molto, se leggo che sono negli ingredienti, sono attratta subito da quella ricetta.
    Ciao ciao, buon ponte a Flavia e a tutte le cuoche!!!

  22. Comment di mariella — 29 ottobre 2010 @ 3:27 pm

    ma la crema poi diventa dura, difficile da spalmare e rende la torta secca ????

  23. Comment di VERA — 29 ottobre 2010 @ 3:50 pm

    Ciao mysia…un chiarimento..
    tu hai scritto “il pan di spagna Sarà pronto quando infilando uno stecchino quest’ultimo NON uscirà fuori asciutto.”
    Ma non è il contraio??????
    lo stuzzicadenti deve uscire asciutto no??altrimenti se l’impasto ci resta attaccato vuol dire che il pan di spagna non è ancora cotto..

  24. Comment di Daniela — 29 ottobre 2010 @ 3:57 pm

    Ciao a tutte!

    Io il “tagliatorte” l’ho comprato all’Ikea, veniva con altri accessorii… Mi pare che il prezzo fosse sui 3 o 4 euro…

  25. Comment di Vittoria — 29 ottobre 2010 @ 4:53 pm

    auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiii nonninaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

  26. Comment di rebecca — 29 ottobre 2010 @ 5:26 pm

    ciao misya…guardo il tuo blog da un pò di tempo e ti volevo chiedere una cosa…ho avuto un’idea per una torta…pasta frolla al cacao con sopra marmellata di fichi e sopra pere e mandorle tritate… che te ne pare? nel caso potresti provare a realizzarla e metterla nel tuo blog? grazie ancora!!! ho 24 e sto muovendo i miei primi passi in cucina…le frittelle di verdure sono venute molli…come mai?ma nella pastella non si doveva montare l’albume?

  27. Comment di Erika90 — 29 ottobre 2010 @ 5:33 pm

    Complimenti perchè hai una nonna veramente molto molto bella!! e poi la torta è tanto bello quanto la tua nonna e poi..che bontà la tua torta con le noccioleeeeeeeee!!! brava Flavia!!!

  28. Comment di francesca — 29 ottobre 2010 @ 8:36 pm

    ciao a tt k bll un giorno la fcc!!!mi spira cmq veramentti complimenti resto sempre + colpita dalle tue ricette sai? baciooo auguri nonna :) e altri 81 anni di felicità e tnt saluteeeeee!!!!!!!!

  29. Comment di Matilde — 29 ottobre 2010 @ 8:45 pm

    Gnammmmm………….. Da provare assolutamente!!!!!!!

  30. Comment di gunther — 29 ottobre 2010 @ 10:05 pm

    hai proprio fatto una gran bella torta magnifcia sia la base con la nocciola che la ricetta della crema che mi replicherò assolutamente

  31. Comment di Rosa PN — 30 ottobre 2010 @ 7:30 am

    ciao Mysia.innanzitutto auguri alla tua nonna anche se in ritardo!la torta deve essere proprio buona.la preparo la prossima settimana e poi ti faccio sapere l’esito!un bacio!

  32. Comment di rosita — 30 ottobre 2010 @ 12:01 pm

    Buongiorno Misya e buon “ponte”! Prima di vedere la foto di tua nonna, stavo x scriverti che la torta è stupenda, ma ora devo dirti che tua nonna è ancora più bella, sembra anche molto più giovane dell’età che ha, che il segreto sia nell’ottima cucina che si mangia nella tua famiglia?? Secondo me buona cucina + amore sono la ricetta dell’eterna giovinezza!!! eh eh eh!!!
    Un bacio cara, e complimenti sia x la torta che x la splendida famiglia che hai!!

  33. Comment di asialuna — 30 ottobre 2010 @ 3:56 pm

    6 bravissimaaaaaaa!!! ho provato la tua nutellotta per il mio 33° compleanno e ho fatto un figurone!!! in ufficio sono stati tutti contenti e a casa…. meglio non parlarne; ti dico solo che ne ho preparate ben 3! facile e gustosissima. grazie mi hai salvato con la tua ricetta! non posso dirti niente che tu non abbia già sentito. sono felicissima di averti scoperta… baci

  34. Comment di Ele* — 30 ottobre 2010 @ 4:56 pm

    Auguri alla nonna e complimenti a te, Misya!

  35. Comment di roberta — 30 ottobre 2010 @ 7:33 pm

    Ciao Flavia,venerdi sera ho invitato le mie amiche a cena da me e ho preparato la torta alla nocciola!!!!! è stata un successone!!! come i panini napoletani che ho proposto in alternativa al pane!! devo dire la verita il pan di spagna è riuscito molto bene e anche tutto il resto!!!!!!grazie!!!!

  36. Comment di maria — 30 ottobre 2010 @ 9:02 pm

    bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa e buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa e qualkosa di specialeeeeee auguri alla nonnna anke se in ritardo baci mysia

  37. Comment di romao — 31 ottobre 2010 @ 10:22 am

    E’ fantastica questa torta, spero di poterla fare prima o poi, bravissima Misya come sempre del resto. Ora sto cuocendo la base per la torta ricotta e cioccolato che secondo me è strepitosa, stasera la porto a casa dei miei zii per festeggiare il compleanno di mio papà e di mio zio, speriamo venga bene come le altre volte.
    Baci

  38. Comment di cinzia — 31 ottobre 2010 @ 10:31 am

    Che meravigliaaaaaaaaaaaaaaaaaaa… auguri alla nonna anche se in ritardo!

  39. Comment di Rosita89 — 31 ottobre 2010 @ 11:45 am

    Buongiorno…tanti auguri a tua nonna, scusa per il ritardo! Questa torta è magnifica complimenti, bravissima :-)

  40. Comment di irene — 31 ottobre 2010 @ 12:43 pm

    tanti auguroni x la tua carissima nonna :) se li porta veramente bene questi anni ;) complimenti ciao kisssss*kisssssss*

  41. Comment di irene — 31 ottobre 2010 @ 12:46 pm

    sai Flavia ….. somigli tanto alla tua nonna ;) vero !!!!

  42. Comment di irene — 31 ottobre 2010 @ 1:03 pm

    ciao claudia :) ho visto il tuo attrezzino ……coma và…. funziona bene?sai io lò vedevo sempre nei negozi però esitavo a prenderlo mi semprava una cosa così…tù che mi dici (scusa se ti dò del tù) viene bene e facile da usare? ciao e grazie in anticipo e buona domenica……………

  43. Comment di rebecca — 31 ottobre 2010 @ 9:13 pm

    misya sto stampando tutte le tue ricette :-) così cucino ovunque ;-) mi puoi dare la risposta per la torta che ti ho chiesto? secondo te è buona? pasta frolla con cacao, marmellata di fichi, pere e mandorle…visto che in cucina sei un genio se hai un pò di tempo provi a prepararla così dopo guardo da te e la faccio? :-) grazie mille, ancora complimenti al blog baci

  44. Comment di rebecca — 31 ottobre 2010 @ 9:13 pm

    misya sto stampando tutte le tue ricette :-) così cucino ovunque ;-) mi puoi dare la risposta per la torta che ti ho chiesto? secondo te è buona? pasta frolla con cacao, marmellata di fichi, pere e mandorle… :-) grazie mille, ancora complimenti al blog baci

  45. Comment di rebecca — 31 ottobre 2010 @ 9:14 pm

    e nel caso mi puoi scrivere le dosi? grazie mille !

  46. Comment di missie — 31 ottobre 2010 @ 10:10 pm

    Che bella!!Questa mi sa che la faccio a mia madre nei prossimi giorni.
    L’amerà.

  47. Comment di rita — 1 novembre 2010 @ 11:13 am

    tanti auguri alla tua nonna e tanti complimenti a te è un capolavoro questa torta….

  48. Comment di Claudia — 1 novembre 2010 @ 8:13 pm

    Ciao Irene (ovviamente diamoci del tu) si io mi trovo bene, ho avuto problemi solo la prima volta che lo’ho usato, giusto per capire come farlo funzionare al meglio ma ora lo propongo a tutte quelle che devono tagliare torte! :)
    poi avendo la possibilità di regolare l’altezza del filo è comodissimo anche quando le torte nn sono tanto alte!
    Lo consiglio!!!

  49. Comment di maria rollo — 1 novembre 2010 @ 8:34 pm

    Che bella signora la tua nonna. AUGURI anche da parte mia.

  50. Comment di cristina — 2 novembre 2010 @ 3:19 pm

    Complimenti davvero!!
    ho bisogno del vostro aiuto.. io adoro cucinare dolcetti in particolare pasticceria mignon, però le torte mornide sono il mio incubo perchè mi lievita bene la torta in forno, appena è cotta pian piano si sgonfia tutta.. che devo fare per tenerla bella lievitata??? aiutatemiiiiiiiiiiiii!!
    grazie

  51. Comment di anna — 2 novembre 2010 @ 7:46 pm

    Bellissima! complimenti per una torta di grande effetto ma realizzabile in un un tempo ‘umano’!!

  52. Comment di Yari — 3 novembre 2010 @ 12:18 pm

    E’ bellissima! Davvero tanti complimenti! Sei bravissima! Devo provarla!
    Scusami la domanda, ma tu hai mai fatto la zuppetta napoletana? Io sto cercando una ricetta valida…ma ho sempre problem con la pasta sfoglia, mi gonfia troppo e poi mi viene con le bolle…per il resto sia la crema gialla, sia il pan di spagna sono buonissimi! Non è che puoi darmi qualche dritta per questo problema? Posso postarti la ricetta che ho elaborato? Grazie, grazie, grazie!!!

  53. Comment di vania — 4 novembre 2010 @ 2:08 pm

    sto seguendo tutte le tue ricette e sono davvero descritte alla perfezione e ottime di sapore volevo solo chiederti per la torta alla nocciola ma esiste in commerccio la farina alla nocciola o me la devo ricavare io?

  54. Comment di ANNA LAURA — 4 novembre 2010 @ 6:28 pm

    buonissima a guardarla e sicuramente anche a mangiarla…spero presto di provarla

  55. Comment di Gina — 7 novembre 2010 @ 2:22 am

    Davvero buona…l’ho preparata oggi x il compleanno di papà!!!Ho ricevuto tanti complimenti….ovviamente grazie a te!!!Alla prossima..Buonanotte!

  56. Comment di Arianna — 11 novembre 2010 @ 9:50 pm

    la preparo lunedì per il compleanno di una mia amica, sono sicura che verrà buonissima! :D

  57. Comment di mary — 13 novembre 2010 @ 7:57 pm

    misya qst torta la preparerò x il comply del mio amore bellissimo…nn vedo l’ora!!:-D
    GRAZIE MILLE…

  58. Comment di vincenzo — 15 novembre 2010 @ 11:18 am

    Ciao Misya volevo chiederti la farina di nocciole dove posso trovarla?

  59. Comment di sasy — 26 novembre 2010 @ 10:44 am

    e’ giusto che nel pan di spagna non ci sia ne olio ne burro???
    scusate la domanda stupia ma vorrei fare questa torta.^_^

  60. Comment di sasy — 26 novembre 2010 @ 10:46 am

    @vincenzo…..
    io piu volte ho fatto la farina di nocciole…tritando finemente fino a farla diventare farina le nocciole sgusciate e credo che misya abbia scritto di fare la stessa cosa….in questa torta ^_^

  61. Comment di Vale_Berlino — 26 novembre 2010 @ 2:03 pm

    Ora capisco da chi l’hai presa tutta questa energia per lavorare, cucinare cosí bene, star dietro al sito, viaggiare…dalla nonna! Guarda com’é arzilla la signora!!! :)

  62. Comment di irene — 26 novembre 2010 @ 2:58 pm

    certo sasy :) se flavia non là messo nella ricetta và sicuramente così………… vai tranquilla e vedrai che verà benissimo………..non sempre nel pan di spagna viene messo olio o burro ;) )) ciao e buon lavoro nel farla………….

  63. Comment di sasy — 26 novembre 2010 @ 7:43 pm

    @ irene
    grazie mille volevo essere sicura…..mi serve per domani ^_^
    anche se so che con le ricette di misya vado sempre tranquilla……

  64. Comment di maria carla — 5 dicembre 2010 @ 7:32 pm

    ciao mjsia ti trovo fantastica, io sono alle prime armi sia con la cucina che con il pc, vorrei trovare il tuo blog e mi darò da fare per questo. ora ti ho ritrovata per caso.ciao e grazie per il bello e il buono

  65. Comment di valeria — 16 dicembre 2010 @ 10:47 pm

    ciao flavia ..io preparerò questa torta sabato in occasione del compleanno del mio fidanzato :) speriamo mi venga bene..quando feci la nutellotta per il mio di compleanno..ho ricevuto complimenti da amici e parenti..ma il merito è tutto tuo!!

  66. Comment di *Elly* — 17 dicembre 2010 @ 8:24 pm

    Ciao Misya,
    ti seguo da un pò e ho sperimentato tante tue ricette … tutte squisite, l’unica nota negativa il rotolo alla nutella (mea culpa!!!).
    Ti faccio tantissimi complimenti sei bravissima ed hai una semplicità unica a spiegare tutti i passaggi delle varie ricette.
    Volevo chiederti un consiglio, martedi’ è il compleanno di mia mamma e io vorrei prepararle una bella torta, ma data la vasta scelta sono molto indecisa … la torta alla nocciola è stupenda … ma non vorrei fosse troppo complicata da fare,non vorrei fare un disastro proprio quel giorno. Se opto per una torta al limone te quale mi consigli la Torta genoise opp. la torta al limone ? oppure cambiare totalmente gusto e fare la torta gelato ?
    Aspetto una tua risposta … Grazie mille !!!

  67. Comment di Elisa — 21 dicembre 2010 @ 10:17 am

    Ho fatto ieri questa torta favolosa per il compleanno di mia cugina. Ho fatto solo un paio di modifiche: ho aggiunto un po’ di cacao per fare il pan di spagna al cioccolato (mia cugina è cioccolato-dipendente!)e ho usato le tue dosi per il pan di spagna ma l’ho fatto senza lievito, montando bene le uova (ed è venuto comunque altissimo).
    Verdetto della festeggiata (e di molti altri): “La torta più buona che abbia mai mangiato”.
    Grazie!!! Ed era anche la mia prima torta a strati!!!

  68. Comment di erika — 27 dicembre 2010 @ 4:29 pm

    stupenda!!!!
    domanda:
    ma la “farina di nocciole” la vendono o la faccio io tritando delle nocciole?
    domanda stupida, lo so, ma onde evitare che io non capisca e mi venga un pasticcio.. chiedo :)

    grazie, sei sempre la N°1

  69. Comment di erika — 27 dicembre 2010 @ 4:30 pm

    cancella la mia domanda di prima!!!!!!!!
    ho letto solo ora l’introduzione.. che stordita!!! :S :D

  70. Comment di Rosanna — 9 gennaio 2011 @ 6:12 pm

    g
    iorno 26 dicembre e l’ho rifatta per capodanno, e’ semplice da fare, ma
    e’ molto buona e si fa’ un figurone!! Ciao

  71. Comment di Rosanna — 9 gennaio 2011 @ 6:16 pm

    Complimenti per questa torta e’ semplicemente fantastica semplice da fare,

    ma molto d’effetto io l’ho gia’ fatta due volte e ti ringrazio per la tua dispo

    nibilita’ Ciao

  72. Comment di Marta — 17 gennaio 2011 @ 5:40 pm

    Avevo letto questa tua ricetta qualche mese fa, e mi era rimasta impressa: l’ho proposta domenica per il compleanno di mia sorella! E’ stata un successone! Volevo ringraziarti!!! Bell’idea, sito e ricette fantastiche! Torta eccezionale! Grazie! Marta

  73. Comment di Tina — 18 gennaio 2011 @ 7:09 pm

    Ciao Flavia! Ho preparato questa torta per il compleanno di mio figlio e…che dire…UN SUCCESSONE!!!!!!! Per la prima volta ho fatto un pan di spagna degno di essere chiamato tale e la crema rocher poi…..yummmmm!!!! Grazie, sei la mia fonte di ispirazione!!!! Un forte abbraccio!

  74. Comment di asia — 9 febbraio 2011 @ 12:58 pm

    mia domanda …. con cos lo stai bagniando?scusa errori sono polacca

  75. Comment di asia — 9 febbraio 2011 @ 12:59 pm

    mia domanda …. con cosa
    lo stai bagniando?scusa errori sono polacca

  76. Comment di niki — 15 febbraio 2011 @ 3:09 pm

    ciao Flavia,è la prima volta commento ma ti leggo sempre e spesso “copio”le tue ricette(tutte ottime)ma per questa torta ti devo proprio ringraziare.è la seconda volta che la faccio ed è sempre un successone.

  77. Comment di elvira — 23 marzo 2011 @ 2:58 pm

    complimenti lo fatta ed e venuta benissimo

  78. Comment di Chiaraa — 25 marzo 2011 @ 3:05 pm

    ciao misya! ho 17 anni e ho trovato il tuo blog per caso.. beh ne ho fatto un’ ottima pubblicità a tutti.. sei bravissima, le tue ricette sono molto precise e le foto aiutano un sacco.. io per ora mi sono cimentata in torte più che altro.. e che buone devo dire! ne ho fatte un sacco di tue.. e tutti mi fanno i complimenti ^^ complimenti davvero.. questa torta la faccio per il compleanno del mio ragazzo.. sono sicura sarà un altro capolavoro dei tuoi! continua così.. un bacio

  79. Comment di bagatitty — 28 aprile 2011 @ 10:16 pm

    ciao misya questa torta l’ho fatta per il giorno di pasquetta e mi è riuscita benissimo. anche se un bel pò calorica ho fatto un figurone con gli invitati è buonissima e piace veramente a tutti. come sempre grazie bacioni titty.

  80. Comment di DolceVenere93 — 26 maggio 2011 @ 6:55 pm

    Ciao Misya, vorrei un paio di informazioni… per quanto riguarda la farina alla nocciola, posso trovarla in un normale supermercato? e poi per i wafer… bisogna comprare quelli ripieni alla nocciola?

  81. Comment di claudia — 7 giugno 2011 @ 3:23 pm

    ciao Mysia ho provato tante tue ricette dei dolci e devo dire strepitosi faccio sempre dei figuroni ma non sono riuscita a fare la torta alla nocciola.Il risultato è stato una torta gommosa eppure ho seguito tutti i passaggi. Dove ho sbagliato? Ciao a tutte Claudia 70

  82. Comment di Laura — 10 novembre 2011 @ 5:33 pm

    permettetemi di dire che magari ci volesse un’ora! la decorazione con la panna non è mica così veloce :-(
    però buona buona buona

  83. Comment di MARY — 30 novembre 2011 @ 11:28 am

    Che bella e buona torta!complimenti anke alla nonna….voglio fare qst torta dopodomani però a me nn piace il liquore nelle torte potete consigliarmi un’altra bagna!è la prima volta che faccio una torta e ci voglio mettere tutto l’amore e l’impegno per prepararla al mio dolce amore….risp xfavore la farò dopodomani!GRAZIEEEEEEE

  84. Comment di nannina65 — 13 dicembre 2011 @ 1:16 pm

    innanzi tutto auguroni per la tua nonna. Poiché adoro le nocciole la farò per il compleanno di mio marito, complimenti sei molto brava ciao alla prossima ricetta.

  85. Comment di rosy — 20 dicembre 2011 @ 7:32 pm

    Già deciso..la farò per la vigilia..da portare ai suoceri!!!6 grande!!!quante ricette utili e buonissime!!!!:)
    ho solo un dubbio(visto la mia ignoranza in tema PANNA)..ma 200 GR di panna per dolci e 300 ML di panna per dolci(come scrivi tu)..si tratta sempre di panna liquida per dolci????
    Ciao..Rosy

  86. Comment di luisa — 2 febbraio 2012 @ 9:01 am

    mi e riuscita benissimo grazzie x le splendide ricette

  87. Comment di luisa — 2 febbraio 2012 @ 9:02 am

    e stata buonissima ed e venuta bellissima

  88. Comment di PAOLA — 21 agosto 2012 @ 3:01 pm

    …..ma ciao a tutti/e ….passavo di qua’e mi son imbattuta in questa mega ricetta,cosi’ mi son detta, prima di provarla vadoa sbirciare i commenti e i comlimenti….. eeeeeeeeeee neanche un commento??? non mi e’ mai capitato sulle ricette di Misya!!! Cuochine???? che mi dite … e’ da provare? magari bagnando il pan di spagna con una bagna di …. suggerite! grazie

  89. Comment di PAOLA — 21 agosto 2012 @ 3:04 pm

    tante scuse….. il mio pc fa i capricci!!! ora vedo i commenti e vado a leggerli

  90. Comment di PAOLA — 2 settembre 2012 @ 4:18 pm

    finalmente fatto…. buonissimo e tutti mi han fatto i complimenti!!!! mi sto rifacendo e mi stan rivalutando come cuoca!!! MISYA GRAZIE

  91. Comment di raffaella — 19 novembre 2012 @ 8:13 pm

    ciao hofatto questa torta per il compleanno di mia cognata è piaciuta moltissimo e la crema roche è buonissima sperimento sempre le tue ricette e oltre a essere facili sono davvero buone grazie ancora

  92. Comment di maryc — 21 gennaio 2013 @ 11:55 am

    bè finalmente ho trovato l’oocasione per farla..che dire mentre la montavo dopo aver messo la farina mi sembrava più una sbriciolata!!! ho rimediato aggiungendo latte…..il risultato è davverro una torta super golosa :) e la rifarò per il compleanno del mio bimbo magari non bagnandola con il rhum ma con qualche altro stratagemma ;) Grazie sempre cara Flavia :*

  93. Comment di Ilaris — 21 gennaio 2013 @ 12:50 pm

    Ciao Misya, ho fatto questa torta per il mio compleanno…e anche io all’inizio ho avuto un pò di difficoltà con l’impasto che era un pò duro, ma dopo aver messo gli albumi è andato tutto liscio…e il risultato è stato strepitoso!!! E’ venuta buonissima al primo colpo (come del resto tutte le tue ricette!!!) ed ho ricevuto un sacco di complimenti!!! Grazie mille! Baci baci. Ilaria

  94. Comment di erika — 18 giugno 2013 @ 1:00 pm

    Ciao,faccio sempre le tue ricette e mi trovo benissimo :) volevo chiederti una cosa….se anziche farcire la torta cn la crema ci mettessi un bel gelato alla nocciola o simile???? ….

  95. Comment di giusy — 13 ottobre 2013 @ 10:25 pm

    OTTIMA!!!!!!!!!!!!!!! L’ho fatta per il compleanno di mia figlia ed è stata un successone. Grazie Misya :)

  96. Comment di memolina86 — 5 febbraio 2014 @ 12:08 pm

    Questa è la seconda delle 2 torte che ho preparato per il mio compleanno…
    anche questa è piaciuta moltissimo!!!
    Ho aggiunto oltre allo strato di crema rocher anche uno strato di panna montata, che secondo me ci stava bene e l’ho ricoperta con panna e biscotti!
    Un altro successone grazie a Misya!!! :) )))

  97. Comment di ELISA — 1 aprile 2014 @ 1:33 pm

    Fatta per il compleanno di mia mamma, ero un po’ scettica sui wafer ma devo dire che la crema è venuta davvero buona!!!

      
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