Commenti a: Danubio alla nutella

Di: emilia

emilia — Mon, 22 Apr 2013 10:40:01 +0000

Io l’ho fatto ma il giorno dopo si sono induriti forse ho sbagliato ,ho aggiunto nello stendere un po’ di farina in più ,però da dire risultato buonissimo ,

Di: Lia

Lia — Tue, 09 Apr 2013 14:50:48 +0000

Io ho fatto riscaldare un po’ il forno prima di metterle a lievitare e in mezz’ora già erano cresciute.ho usato il lievito in polvere mastro fornaio e Cmq l ho fatto sciogliere nel latte.nn ho usato il bicarbonato. E si anke io ho dovuto usare altri 200/300 g di farina ma l impasto era Cmq molto morbido.e la prossima volta metterò un altro po’ di zucchero nell impasto😃 e cm ho scritto nel commento sopra le briochine sono venute morbidissime

Di: Lia

Lia — Tue, 09 Apr 2013 14:32:16 +0000

Ciao misya ieri ho fatto qst ricetta e devo dire ke mi e’ riuscita alla grande.briochine morbidissime e buonissime.ho dovuto aggiungere molta più farina di cm dici nella ricetta x lavorare l impasto altrimenti si attaccava tutto alle mani.inoltre nn ho aggiunto il bicarbonato e ho usato solo farina oo. E anke oggi sono ancora morbidissime!complimenti ti seguo da tantissimo tempo e ogni tua ricetta ke faccio e’ un successone.sono diventata l esperta dei maffin alla nutella…….😊😊😊

Di: Adriana

Adriana — Tue, 19 Mar 2013 23:46:59 +0000

Che buono! Cercavo una variante dolce dopo aver visto quella salata nella rivista Più Dolci di marzo. Eureka! Grazie!

Di: Giox77

Giox77 — Sun, 03 Mar 2013 11:02:24 +0000

Fatto! Mi è venuto benissimo! Devo dire che ho avuto anche io qualche problema con la lievitazione: dopo più di un’ora erano ancora uguali, allora ho alzato un po’ la temperatura del forno( era spento, quindi lievitavano a temperatura ambiente ) ma poco, diciamo sui 35° -40°. sono lieevitati perfettamente e dopo la cottura erano un po’ croccanti sopra ma morbidissimi al centro e anche oggi ( l’ho fatto ieri) si è mantenuto così!

Di: Silvia73

Silvia73 — Mon, 11 Feb 2013 16:59:19 +0000

Mmmm…. non e’ che magari il latte era troppo caldo, e il lievito e’ stato “ammazzato”?
Oppure l’impasto ha preso un colpo di freddo?
Mumble mumble…

Di: pinto_antonia

pinto_antonia — Mon, 11 Feb 2013 15:40:59 +0000

Esperienza traumatica!!! Non mi si sono lievitati!!! Terribili! Stamattina (li ho fatti ieri sera) sembravano biscotti!!! Mi sapreste spiegare come mai??

Di: Silvia73

Silvia73 — Mon, 04 Feb 2013 18:30:14 +0000

Misya, il tuo Danubio e’ venuto buonissimo!
Davvero leggerissimo e soffice, e’ irresistibile.. l’ho già attaccato, mannaggia: non gli ho nemmeno dato il tempo di raffreddarsi!
Grazie!

Di: Silvia73

Silvia73 — Mon, 04 Feb 2013 16:53:30 +0000

Ah, volevo dire che, non avendo in casa la farina 0, ho utilizzato 200 gr di Manitoba (che le si avvicina), mentre ho aggiunto 20 grammi di zucchero in più (ehm.. mi e’ scivolato!).
Riguardo alla consistenza dell’impasto, nel mio caso ho dovuto anch’io aggiungere un po’ piu’ di farina sulla spianatoia (forse un 50 grammi) per riuscire a lavorarlo, ma addirittura il doppio della quantità prevista, come diceva una cuochina poco più su’, mi sembra davvero esagerato.. bisogna armarsi di santa pazienza quando si stende la pasta e si formano le palline, perché sono un po’ appiccicose, ma.. abbiate fede, ci si riesce!
Ora vado ad infornare..