Salame di cioccolato alla nutella

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Ricetta Salame di cioccolato alla nutella del 18-07-2011 [Aggiornata il 06-02-2018]

Il salame di cioccolato alla nutella è il frutto di una ricerca per poter preparare il salame di cioccolato senza uova, mi sono imbattuta in questa ricetta che prevede si l'uovo, ma cotto, quindi un dolce adattissimo per me che sono incinta e per tutti i bambini piccoli :) La ricetta in questione è di rob di cookaround, non porta liquore, è senza burro ma prevede l'uso della nutella ed è arricchita con frutta secca, mandorle o nocciole da aggiungere a seconda del gusto personale.
Il salame di cioccolato è un dolce facilissimo da realizzare e che piace a tutti, soprattutto ai bambini e questa versione l'ho trovata davvero facile e golosa. Dopo esser stato in freezer per 2 ore, una volta servito, può essere conservato tranquillamente anche in frigo qualche giorno mantenendo una giusta consistenza. Vi auguro un dolce lunedì e vi do il benvenuto nella settimana dei piatti freddi ;)

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 10 min
  • tempo totale Totale: 20 min
Salame di cioccolato alla nutella
Salame di cioccolato alla nutella
Procedimento

Come fare il salame di cioccolato alla nutella

In una casseruola fate sciogliere il cioccolato fondente, la nutella e lo zucchero insieme ad una tazzina di acqua tiepida.

Mescolate con un cucchiaio di legno e non appena si sarà creata una crema fluida, aggiungere l'uovo e mescolare.
1 sciogliere cioccoato
Continuate a cuocere, mescolando fino a che l'uovo non si sarà completamente amalgamato alla crema di cioccolato.
Spegnere la fiamma ed aggiungere i biscotti sbriciolati e le nocciole tritate.
Mescolate con un cucchiaio di legno fino a che non si sarà amalgamato il tutto.
2 tritare nocciole e biscotti3 aggiungere cioccolato

Versare il composto su un foglio di carta da forno del formato di 40x40 e arrotolare aiutandovi con la carta forno.
Chiudere il tutto e mettere il salame di cioccolato in freezer per almeno 2 ore.
4 dare forma

Al momento di servirlo, toglierlo dalla carta forno, e passarlo nello zucchero a velo, poi disponetelo su un piatto da portata.
salame-di-cioccolato

Tagliare a fette il salame di cioccolato alla nutella e servire.
salame di cioccolato

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  1. Utente
    Commento di Valeria 6 Gennaio 2020 data commento 11:22 pm

    L ho fatto da poco, sembra buono . Adesso è nel freezer a riposare. Domani mattina mio marito lo mangerà per colazione . Lo devo tirare fuori prima dal freezer e lasciarlo in frigo o lo può tirare fuori direttamente dal freezer domani mattina ? Grazie mille!! Bella ricetta e buona 😋😋

  2. Utente
    Commento di Monica 2 Dicembre 2019 data commento 7:10 pm

    Buonissimo

  3. Utente
    Commento di graziella 29 Aprile 2018 data commento 2:35 pm

    Da tempo cercavo una ricetta del salame di cioccolato senza burro e senza uova crude ed eccola qui! Fantastica!!!!!

  4. Misya
    Risposta di Misya 26 Aprile 2018 data commento 9:17 am

    @Nichi Come è andata, ti è piaciuto?

  5. Utente
    Commento di Nichi 25 Aprile 2018 data commento 9:22 am

    Che bontà lo preparo come merenda per oggi pomeriggio grazie mille

  6. Misya
    Risposta di Misya 9 Aprile 2018 data commento 12:24 pm

    @Ellida Forse lo hai conservato in frigo?

  7. Utente
    Commento di Ellida 2 Aprile 2018 data commento 9:59 am

    Molto buono forse un po troppo duro tipo torrone

  8. Misya
    Risposta di Misya 19 Luglio 2016 data commento 5:30 pm

    @nicoletta Con il mascarpone ancora mi manca… da provare 😉

  9. Utente
    Commento di nicoletta 19 Luglio 2016 data commento 3:19 pm

    Anche io faccio il salame di cioccolato uso Nutella, biscotti e mascarpone è una vera goduria!!!

  10. Misya
    Risposta di Misya 11 Febbraio 2015 data commento 5:58 pm

    @giulia Grazie mille per il commento! Se ti capita, provalo, il salame di cioccolata alla nutella, perché è fantastico 😉

10 di 127 commenti visualizzati

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