Ventagli di pasta sfoglia

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Ricetta Ventagli di pasta sfoglia del 23-07-2011 [Aggiornata il 28-03-2017]

Mio marito adora tutto ciò che e' fatto con la pasta sfoglia, e i ventagli di pasta sfoglia sono i suoi preferiti. Oggi mi ha chiesto di preparargli i biscotti del sabato pomeriggio che però fossero una sorpresa, ho aperto il frigo ed ho adocchiato un rotolo di pasta sfoglia così mi sono ingegnata per riprodurre in casa i ventaglietti di pasta sfoglia che lui tanto adora...avreste dovuto vedere la sua faccia quando ha visto i suoi dolcetti preferiti appena sfornati, che tenero :D
Se vi va di preparare un dolcetto sfizioso al volo, questa ricetta è l'ideale. Buon sabato a chi passa di qui!

  • tempi di preparazione Preparazione: 10 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 25 min
Ventagli di pasta sfoglia
Ventagli di pasta sfoglia
Procedimento

Come fare i ventaglietti di pasta sfoglia

Stendere un panetto di pasta sfoglia in una sfoglia rettangolare, spolverizzatela con lo zucchero a cui avrete aggiunto un pizzico di cannella e stendere con il mattarello per far aderire bene lo zucchero alla superficie

Arrotolare la pasta partendo dai due lati fino ad arrivare al centro

Il risultato dovrà essere quello di avere due cilindri avvolti l'uno verso l'altro, uniti al centro.

Tagliare con un coltello a lama liscia tante fettine.

Adagiate le prussianine su una teglia ricoperta di carta forno e infornare in forno già caldo a 180 gradi.

Cuocere per 15 minuti circa o fino a doratura.

Sollevare i ventagli di pasta sfoglia dalla teglia, capovolgerli, lasciarli intiepidire e servirli.

ventaglietti di pasta sfoglia

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  1. Utente
    Commento di Roberta 24 Maggio 2020 data commento 10:58 am

    Ciao Misya i ventagli possono essere congelati? Grazie e complimenti per la tua pagina 🥰🥰

  2. Misya
    Risposta di Misya 11 Novembre 2019 data commento 10:24 am

    @claudia ciao cara, si intendo rendendolo una sfoglia rettangolare. 🙂

  3. Utente
    Commento di Claudia 9 Novembre 2019 data commento 2:09 pm

    Che significa stendere un panetto in una sfoglia? Nella foto vedo solo la sfoglia😮

  4. Misya
    Risposta di Misya 26 Febbraio 2018 data commento 1:45 pm

    @alessia Anche io li faccio spesso qundo ho voglia di un dlcetto veloce.

  5. Utente
    Commento di alessia 23 Febbraio 2018 data commento 5:44 pm

    grazie mi hai dato un idea per un dolce veloce con la pasta sfoglia x celiaci.

  6. Misya
    Risposta di Misya 19 Gennaio 2017 data commento 10:17 am

    @Barbara Hai ragione, grazie per avermi fatto notare l’errore, la elimino subito dalla raccolta!

  7. Utente
    Commento di Barbara 18 Gennaio 2017 data commento 11:35 pm

    Ciao mysia è da tempo che ti seguo ed ora che ho un problema con la mia bimba sto cercando delle ricette senza lattosio sto guardato nel tuo album, volevo dirti ma la pasta sfoglia nn è fatta con il burro che è derivato dal latte? Sono in un campo nuovo e prima di cimentarmi voglio essere sicura non ci sia tracce di latte…ti ringrazio della risposta in anticipo.un caro saluto

  8. Utente
    Commento di Egea 23 Agosto 2016 data commento 11:53 pm

    @Alyssa erano i dore’ doria 😊 Buonissimi sfiziosissimi

  9. Utente
    Commento di Egea 23 Agosto 2016 data commento 11:51 pm

    @Alyssa li ricordo benissimo i dore’ doria. Erano biscottini di pasta sfoglia,la loro particolarità era il gusto dolce-salato. Infatti la pubblicità verteva proprio su questa caratteristica,c’era chi chiedeva ma e’ un cracker o e’ un biscotto? Era un pacchettino piccolo di cartone con dentro una busta argentata. Ora che ho trovato questa ricetta proverò a rifarli,anche io ne andavo matta. Poi proverò anche a farli con un pizzico di sale 😊 Ci sono molti prodotti anni 70-80 che erano deliziosi e non si vendono piu da molti anni. Anche le lunette pavesi,con zucchero glassato sopra,che buoni!!

  10. Misya
    Risposta di Misya 21 Luglio 2016 data commento 8:43 am

    @Fabiola 🙂

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