Biscotti miele e uvetta

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Ricetta Biscotti miele e uvetta del 28-11-2011 [Aggiornata il 26-11-2021]

Buongiorno a tutti, manca meno di un mese al natale e io già sono in piena vena di biscotti ed ogni volta che ne preparo qualcuno di nuovo, mi immagino come Sara' bello tra qualche anno pasticciare insieme alla mia piccolina a cui darò la possibilità di mettere 'le mani in pasta' quanto prima sperando che le piaccia :) Ho realizzato questi biscotti al miele e uvetta eliminando completamente lo zucchero e ho utilizzato un miele biologico di ottima qualità ottenendo dei biscottini davvero deliziosi. Il lunedi per chi lavora e' un giorno pesante e con questi biscotti al miele e uvetta spero di addolcirvi la giornata, un bacio a tutti e buon inizio settimana.

  • tempi di preparazione Preparazione: 25 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 40 min
Biscotti miele e uvetta
Biscotti miele e uvetta
Procedimento

Come fare i biscotti al miele e uvetta

Far ammorbidite l'uvetta nel Contreau per circa 20 minuti.

Lavorare a crema il burro ammorbidito, aggiungere quindi l'uovo battuto e il miele.

Mescolate fino ad ottenere una crema quindi aggiungete la farina e il lievito e e lavorate fino ad ottenere un panetto morbido.

Strizzate l'uvetta e aggiungetela all'impasto.

Con l'impasto ottenuto, ricavate delle palline d'impasto che andrete a posizionare su una teglia ricoperta di carta forni avendo cura di distanziare le palline le une dalle altre.

Cuocete i biscotti senza zucchero a 170 gradi per 15 minuti.

Lasciate intiepidire prima di sollevare dalla teglia e servire.

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  1. Utente
    Commento di Lisa 13 Gennaio 2023 data commento 8:15 pm

    Ottimi! Li ho fatti molte volte per me e per mia madre, sono i nostri biscotti preferiti!! Grazie 🙂

  2. Utente
    Commento di Angela Musmanno 12 Luglio 2018 data commento 3:26 pm

    Grazie mille non l’avevo letta la farò

  3. Misya
    Risposta di Misya 12 Luglio 2018 data commento 3:18 pm
  4. Utente
    Commento di Angela Musmanno 12 Luglio 2018 data commento 2:33 pm

    Li farò per la mia bimba potresti proporci qualche altra ricetta di biscotti senza zucchero e di dolci senza zucchero soprattutto per bambini perché è veramente difficile trovare ricetta simili.

  5. Utente
    Commento di sonia mion 27 Novembre 2017 data commento 1:44 pm

    Ottima ricetta

  6. Misya
    Risposta di Misya 19 Dicembre 2016 data commento 5:25 pm

    @Sara Sì, tre settimane sono un po’ troppo. Perchè non dai uno sguardo a questo articolo: http://magazine.misya.info/alimentazione/ricette-in-barattolo-per-regali-faidate/

  7. Utente
    Commento di Sara 19 Dicembre 2016 data commento 1:41 pm

    Ciao, complimenti per il sito. Mi é sempre di grande supporto ed ispirazione. Volevo chiederti quanto tempo possono conservarsi questi biscotti in un barattolo di latta, vorrei prepararli per Natale da regalare agli amici. Sto cercando ricette carine, non troppo articolate e che si conservino almeno 3 settimane. Forse chiedo troppo😁

  8. Utente
    Commento di monica elena 5 Marzo 2014 data commento 12:13 pm

    BUONISSIMI!!!! Fatti ieri sera dopo una giornata difficile mi hanno addolcito la serata e la colazione. Quando finiranno voglio rifare i vanilla melting moment che mi piacciono un sacco 🙂

  9. Utente
    Commento di manuela 16 Maggio 2013 data commento 7:33 pm

    Ho appena preparato questi biscotti, sono veramente gustosi e molto facili e veloci da preparare! Grazie dell’idea! Il tuo sito è molto accogliente, complimenti.

  10. Utente
    Commento di irene 8 Marzo 2013 data commento 1:20 am

    oggi ho fatto i biscotti con l’uvetta e grazie alle tue spiegazioni mi sono venuti benissimoooooo

10 di 49 commenti visualizzati

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