Muffin alle noci

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Ricetta Muffin alle noci del 05-12-2011 [Aggiornata il 22-09-2022]

I muffin alle noci sono dei dolcetti morbidi, profumati e sfiziosi. Facilissimi da realizzare e assolutamente versatili, potete infatti aggiungere all'impasto del liquore, dei pezzetti di cioccolato o del miele come ho fatto io. Perfetti per la prima colazione, magari accompagnati da un buon cappuccino speziato durante le giornate autunnali.

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Muffin alle noci
Muffin alle noci
Procedimento

Come fare i muffin alle noci

In una ciotola mescolare la farina con il lievito e le spezie. Tritate le noci e mettetele da parte.

In un'altra ciotola, lavorare il burro ammorbidito tagliato a pezzetti con lo zucchero. Aggiungere il miele e le uova e lavorare fino ad ottenere una crema.

Aggiungere ora la farina e le spezie, le noci tritate e la scorza grattugiata dell'arancia. Mescolare velocemente  fino a rendere l'impasto omogeneo.

Imburrare ed infarinare degli stampini per muffin e versarvi dentro il composto fino a 2/3 della loro altezza. Distribuire i gherigli di noci sulla loro superficie e versare un filo di miele sulla superficie.
Cuocere i muffin alle noci a 180° nel forno già caldo per 15 minuti circa.


Sfornare e lasciare raffreddare quindi servite.

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I vostri commenti

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  1. Misya
    Risposta di Misya 8 Giugno 2016 data commento 5:33 pm

    @Angela Io adoro fare i muffin con la mia piccola 😉

  2. Utente
    Commento di Angela 8 Giugno 2016 data commento 2:59 pm

    Ho provato oggi questa ricetta insieme ai miei bimbi ed il risultato è stato strepitoso. Sono davvero buonissimi e tanto tanto profumati. Brava!

  3. Utente
    Commento di J&P 25 Settembre 2015 data commento 2:37 pm

    Avevo preparato questi muffin tanti mesi fa…probabilmente anche un anno fa…ma non mi avevano lasciato alcun ricordo…ieri sera ho deciso di riprovarli…oggi mi sono ricreduta: STREPITOSI!!! Li consiglio a chiunque adori cannella e zenzero!!! Sono FANTASTICI!!!!!

  4. Misya
    Risposta di Misya 27 Novembre 2014 data commento 5:17 pm

    ^_^ son contenta che questa ricetta continui a piacere tanto 😀

  5. Utente
    Commento di maria palma 27 Novembre 2014 data commento 4:25 pm

    misya, sono fantastici. una bontà indescrivibile. grazie come sempre!

  6. Utente
    Commento di Roby2046 19 Novembre 2012 data commento 3:10 pm

    Strabuoni questi muffin,soprattutto con il caffè latte alla mattina!!!

  7. Utente
    Commento di vicky 14 Febbraio 2012 data commento 6:14 pm

    Ciao!!! il tuo sito e’ fantasticooooooo 🙂 complimenti!!!! ho usato questa ricetta per San Valentino con gli stampini di Ikea a <3 sono venuti bellissimi ma soprattutto buonissimi pero' ho sostituito l'arancia con un pochino di mela grattata... Un successone!!! grazieeeee alla prossima ricetta 🙂

  8. Utente
    Commento di Enrico 13 Dicembre 2011 data commento 12:28 pm

    Secondo me basta prendere gli stampini rotondi e modellarli un po’… 😉

  9. Utente
    Commento di giuly 12 Dicembre 2011 data commento 1:26 pm

    ma sicuro che questi stampini sono stati presi all’ ikea?? io non li ho trovati
    qualcuno di voi li ha??
    per favore rispondetemi 🙁

  10. Utente
    Commento di batigabriel 11 Dicembre 2011 data commento 3:38 pm

    ciao! scusami a me la cannella fa proprio venire la nausea 🙂
    posso farne a meno? il sapore dello zenzero lo ignoro a dirla tutta…

10 di 43 commenti visualizzati

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