In: Ricette Contorni15 dicembre 2011
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La prima volta che ho assaggiato gli onion rings ero convinta che nel piatto ci fossero degli anelli di calamaro, al primo assaggio rimasi un pò perplessa e non riuscii subito ad indovinare che fossero anelli di cipolla. Gli onion rings  sono un tipico piatto  che si consuma negli Stati uniti e nei paesi anglosassoni, si tratta di anelli di cipolla passati in pastella e poi fritti, una vera delizia. Tra me e gli onion rings è stato amore al primo assaggio , è dire che all’epoca non ero molto amante della cipolla, ma non avevo mai pensato di prepararmeli da sola a casa, ieri però ho deciso di mettermi all’opera e ho ottenutodegli anelli di cipolla in pastella gustosissimi, nettamente superiori a quelli che di solito si trovano nei fast food. Sono ottimi da preparare come stuzzichino durante un aperitivo o per accompagnare piatti a base di carni e ovviamente panini con hamburger, e per chi non ama la cipolla? beh, vi sfido a provarli lo stesso, ve ne innamorerete, garantito!

Ingredienti per 4 persone:
2 cipolle bianche
70 gr di farina 00
2 cucchiaini di maizena
1 cucchiaino di lievito istantaneo
1 pizzico di zucchero
1 uovo
100 ml di latte
sale
pepe
olio di arachidi

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo totale: 30 min

Come fare le onion rings

Sbucciare le cipolle e tagliatele ad anelli.


Preparare la mastella mescolando in una ciotola la farina, l’amido di mais, il lievito, lo zucchero, il sale e il pepe.


In un’altra ciotola sbattete l’uovo insieme al latte, a ggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare bene fino ad ottenere una pastella fluida.

Tuffare nella pastella gli anelli di cipolla, e friggeteli in abbondante olio di arachide.

Fate imbiondire gli anelli di cipolla quindi sollevarli e adagiarli su un piatto foderato di carta assorbente.

Servire gli onion rings caldi accompagnati alla salsa barbecue

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38 commenti alla ricetta

Onion rings
  1. Comment di Angie — 15 dicembre 2011 @ 9:46 am

    Ciao, volevo chiederti una cosa. Una volta, quando ero negli States ho assaggiato gli anelli di cipolla in un ristorante, però la pastella non era attaccata alla cipolla, quindi rimaneva vuota dentro diciamo, insieme alla cipolla. Volevo chiederti questa pastella è attaccata agli anelli di cipolla? Perchè rimasi davvero delusa da quelli americani xD

  2. Comment di Naria — 15 dicembre 2011 @ 9:50 am

    Sfida accolta…..proverò al più presto…ci si può sempre fidare dei tuoi consigli!!!!!Bacini a te e alla piccolina!

  3. Comment di SILVIA — 15 dicembre 2011 @ 9:58 am

    Buoni questi…datemi qualche consiglio per una perfetta friggitura…io sono proprio negata…grazie mille buona giornata a tutti

  4. Comment di cinzia — 15 dicembre 2011 @ 10:09 am

    Il lievito è quello di birra? Grazie!

  5. Comment di torroncina — 15 dicembre 2011 @ 10:20 am

    NON CI CREDO SEI ARRIVATA ANCHE A QUESTO??
    SEI TROPPO UN MITOOOOO MA TROPPO TROPPO TROPPO…
    flavia ho solo una cosa che non riesco a capire quando faccio il PLUMCAKE salato l’impasto sale sulle fruste come mai? eppure il procedimento è giusto.. APPARTE CHE POI MOLLO LE FRUSTE E FACCIO CON CUCCHIAIO DI LEGNO E NON MI ARRENDO ma è solo una curiosita’ .. ma cmq MAMMA MIA CHE BONTA’ ..tutto quello che fai tu ..IO VADO SEMPRE SUL STRASICURO.. SEMPRE UN SUCCESSONE..GRAZIE DI CUORE PER TUTTO.. a tempo che ci dedichi sempre.. sarai presissima con la tua principessima a noi NON CI TRASCURI MAI SEI UNA GRANDE :)

  6. Comment di MELANIA — 15 dicembre 2011 @ 10:29 am

    Buoni …… proverò la tua ricette. Grazie e Buone feste a te e alla tua famiglia:-)

  7. Comment di vera — 15 dicembre 2011 @ 10:45 am

    BBBBUOONNIIIIIIII!!!!
    credo proprio che li userò per arricchire il mio buffet di antipasti di natale!

  8. Comment di Erika90 — 15 dicembre 2011 @ 10:54 am

    Io non sono amante della cipolla, ma di questi onion rings sono perdutamente innamorata!! sono d’accordo al 1000 per mille con la nostra cara Misya!! com’è andato il bvattesimo della piccolina?un bacione grande

    @ claudia81: Ringrazio ancora una volta claudia! grazie per evr sentito la mia mancanza e avermi cercata tramite il mio blog…sei una persona speciale!! peccato che di te non so niente, per caso hai un blog? sarei contenta di seguirti…

  9. Comment di Marzia — 15 dicembre 2011 @ 10:59 am

    Anch’io li adoro questi anellini!!! Buonissimi! Ricetta da fare non appena ho un po di tempo! Buona giornata a tutte!! ;)

  10. Comment di Chiara — 15 dicembre 2011 @ 11:16 am

    Quest’estate quando sono andata in America i miei amici ne hanno mangiati tantissimi, io però non ho avuto il coraggio di assaggiarli.. :-/ non sono molto amante della cipolla, ma se sono piaciuti a te ci farò un pensierino!

  11. Comment di carrie — 15 dicembre 2011 @ 11:27 am

    Mi sembrano gustosissimi. Dici che si possono fare prima e poi scaldare al micronde? Vorrei farli per Natale.

  12. Comment di Silvia — 15 dicembre 2011 @ 11:38 am

    Anche io questa estate sono stata negli States e ne ho mangiate tantissime. Sicuramente le faro’ a casa!

  13. Comment di Maria — 15 dicembre 2011 @ 11:58 am

    Wow io adoro le cipolle….le mangio anche crude nell’insalata!!! Anche io ogni tanto me li preparo a casa ma la maggior parte delle volte la pigrizia prende il sopravvento e quindi le prendo al super congelate…ma Misya ha ragione quelle fatte in casa sono 100000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000 volte meglio!!! Buona giornata a tutte!

  14. Comment di francy — 15 dicembre 2011 @ 11:59 am

    io li adoro!!

  15. Comment di fiorella — 15 dicembre 2011 @ 12:36 pm

    ma che bella ricetta sfiziosa…la cipolla cotta a me piace…da provare!!!

  16. Comment di shirlay — 15 dicembre 2011 @ 12:57 pm

    ECCOLEEEE BUONISSIME !!!!!!!!!!!! BHE STREPITOSE , QUANDO TORNO IN AMERICA DALLA MIA FAMIGLIA NE MANGIO TANTISSIME SONO BUONISSINE, PROVERO’ LA TUA RICETTA SUBITO GRAZIEEEEEEE SEI FANTASTICA ,
    SPERO CHE SIA STATA UNA BELLISSIMA GIORNATA IL BATTESIMO DELLA TUA PRINCIPESSA.

  17. Comment di eiasu — 15 dicembre 2011 @ 3:44 pm

    Wow questi li voglio fare subito per accompagnare magari le Frikadellen!
    Ma cos’è il lievito istantaneo?
    Spero di trovarlo anche in Germania,
    ciao grazie sempre per la miriade
    di ispirazioni
    non vedo l’ora di provarle!!!!
    eiasu

  18. Comment di MTB — 15 dicembre 2011 @ 5:05 pm

    ASSOLUTAMENTE DA PROVARE…ADORO LA CIPOLLA!!! :-;

  19. Comment di Simona — 15 dicembre 2011 @ 5:12 pm

    che buone Misya, quante ne ho mangiate negli USA! hai ragione, anche io non riesco a mangiare la cipolla se non per aromatizzare, ma a questi non si può dire di no! buonissimi!

  20. Comment di Vittoria — 15 dicembre 2011 @ 5:34 pm

    tu nn hai idea quantwe me ne mangio all old wild west insieme alle coscett fritte le mie preferiteeeeee

  21. Comment di Alessia — 15 dicembre 2011 @ 5:55 pm

    Ciao Flavia, io adoro le ricette con le cipolle, complimenti x l’idea saranno sicuramente una prelibatezza! riguardo invece la tua ricetta dell’anno scorso dei dolcetti di pasta di mandorle, volevo chiederti un dettaglio,ho già provato questi tuoi dolcetti veramente magici (perchè anche io avevo già provato con scarso successo più di una volta e ora grazie a te evito di comprarli) ma volevo sapere, visto che ho una bella scorta di mandorle con la pellicina, se posso usare quelle o cambia la consistenza dell’impasto? grazie mille!!!

  22. Comment di Martina — 15 dicembre 2011 @ 6:16 pm

    aaaaaaaaaaaaaah che buone le onion rings!!! Piatto tipico di queste parti…;-)

  23. Comment di albaincucina — 15 dicembre 2011 @ 7:46 pm

    ciao MISYA ma saranno buonissimi! immaggino che buon profumo brava!

  24. Comment di sushi — 15 dicembre 2011 @ 9:39 pm

    Bellissime considerale gia’ fatte!!!!!!

  25. Comment di Marisa — 16 dicembre 2011 @ 7:16 am

    ciaooooo Misya..questi anelli di cipolla sono buonissimi….li ho mangiata da mia sorella quest’ estate …ciaooooooooooo bacioni alla piccola Elisa e un abbraccio per te..ciaoooooooooo

  26. Comment di Sammy — 16 dicembre 2011 @ 8:51 am

    Mamma mia che buoni gli anelli di cipolla….io l’adoro e sono da provare appena possibile…un abbraccio a tutte e un bacio ad Elisa, Sammy…

  27. Comment di rosita — 16 dicembre 2011 @ 9:24 am

    Ciao Misyetta, anch’io adoro gli onion rings, ma non ho mai provato a farli in casa perché i fritti non è siano proprio il mio forte, ma trattandosi di una tua ricetta, è quasi impossibile che non venga bene, quindi ci provero’ al più presto! Baci cara!!

  28. Comment di alessandra — 16 dicembre 2011 @ 3:12 pm

    Grazie misya!!!!!!!! Le onion rings le ho mangiate al battesimo di mio figlio nell’aperitivo ma mi sono sempre chiesta come si facessero…..proverò subito a cucinarli,sono buonissimi!!!!!!

  29. Comment di Rosa PN — 18 dicembre 2011 @ 9:39 pm

    tu sei mitica!ma a me le cipolle proprio non piacciono…ma mio marito apprezzerebbe…quindi prima o poi dovro’ cimentarmi anch’io!

  30. Comment di franceschina — 19 dicembre 2011 @ 1:16 pm

    il mio fidanzato le adora!!! ovvio che gliele preparerò! sei un mito!!

  31. Comment di Ritix — 19 dicembre 2011 @ 5:07 pm

    Provati e complimenti veramente buoni cuociono nonostante il brevissimo tempo, tra l’altro non avevo il lievito istantaneo e quindi la pastella non si è gonfiata tanto ma son rimasti croccantini e gustosissimi!!

  32. Comment di dana — 31 dicembre 2011 @ 9:13 pm

    provate stasera e devo dire che anche il marito ha gradito, buonissime e auguri di buon anno

  33. Comment di stefi_egy — 3 gennaio 2012 @ 2:23 pm

    si puo usare solo farina bianca o è obbligatoria la maizena? grazie.

  34. Comment di marco — 4 gennaio 2012 @ 4:59 pm

    cercavo il modo + semplice x nn mangiare + le cipolle pastellate surgelate che tutti i ristoratori ci profilano….
    graziea te…è finita x loromvado immediatamente ha prepararle

  35. Comment di Rosita89 — 6 gennaio 2012 @ 4:59 pm

    Adoro le cipolle soprattutto quelle bianche perchè sono dolci rispetto a quelle rosse che al contrario lasciano un sapore brutto in bocca :-/ Sai è da tanto che volevo provare le cipolle fatte in questo modo e grazie a te stasera le preparerò :-)
    Un bacio

  36. Comment di Baby '81 — 11 aprile 2012 @ 4:29 pm

    Ciao misya sono nuova seguo le tue ricette da circa dieci gg devo dire che 6 fantastica!!!!!!!!!!!!!! ho imparato un sacco di cose e mi dai sempre mille idee
    ieri ho provato gli anelli di cipolla e sono venuti super bene!!!! BUONISSIMI GRAZIE per i consigli preziosi con te ogni piatto e un SUCESSONE!!!!!!!!!! GRAZIE A PRESTO!!!!

  37. Comment di memolina86 — 8 luglio 2013 @ 9:19 am

    Le ho preparate venerdì sera… sono ottime! croccanti fuori, morbide dentro… non come quelle dei fast food… il sapore è decisamente più sano, anche se ogni tanto non guasta… :)

  38. Comment di Pietro — 21 maggio 2014 @ 1:18 pm

    Salve
    Ho mangiato in America all’Hard Rock Cafè di Los Angeles una grossa cipolla fritta aperta a forma di grosso fiore con i petali aperti, presentazione favolosa di cui on ricordo il nome, buonissima è possibile averne la ricetta per rifarla ?
    Grazie
    Pietro

      
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