Onion rings

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Ricetta Onion rings del 15-12-2011 [Aggiornata il 04-08-2023]

Gli onion rings  sono un tipico piatto  che si consuma negli Stati uniti e nei paesi anglosassoni, si tratta di anelli di cipolla passati in pastella e poi fritti, una vera delizia. Ricordo che la prima volta che ho assaggiato gli onion rings ero convinta che nel piatto ci fossero degli anelli di calamaro, al primo morso rimasi un pò perplessa e non riuscii subito ad indovinare cosa fossero, ma dopo pochissimo, fu amore.
Oggi quindi ho deciso di prepararmeli da sola a casa, ottenendo degli anelli di cipolla in pastella gustosissimi, nettamente superiori a quelli che di solito si trovano nei fast food.
Sono ottimi da preparare come stuzzichino durante un aperitivo o per accompagnare piatti a base di carni e ovviamente panini con hamburger, e per chi non ama la cipolla? Beh, vi sfido a provarli lo stesso, ve ne innamorerete, garantito!

  • tempi di preparazione Preparazione: 15 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 30 min
Onion rings
Onion rings
Procedimento

Come fare gli onion rings

Sbucciare le cipolle e tagliatele ad anelli.


Preparare la mastella mescolando in una ciotola la farina, l'amido di mais, il lievito, lo zucchero, il sale e il pepe.


In un'altra ciotola sbattete l'uovo insieme al latte, a ggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare bene fino ad ottenere una pastella fluida.

Tuffare nella pastella gli anelli di cipolla, e friggeteli in abbondante olio di arachide.

Fate imbiondire gli anelli di cipolla quindi sollevarli e adagiarli su un piatto foderato di carta assorbente.

Servire gli onion rings caldi accompagnati alla salsa barbecue

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  1. Utente
    Commento di simona 28 Dicembre 2015 data commento 12:38 pm

    grazie tesorino 🙂
    auguroni anche a te ed a tutta la tua famiglia…in primis Elisa
    baci baci

  2. Misya
    Risposta di Misya 28 Dicembre 2015 data commento 11:23 am

    @simona Dai, almeno qualche soddisfazione l’hai avuta allora… tanti auguri di un Capodanno molto migliore del Natale :*

  3. Utente
    Commento di simona 28 Dicembre 2015 data commento 10:54 am

    fatte e rifatte…sono andate a ruba 🙂
    insieme a queste ho fatto tuo intero menu, inoltre tutti i regali sono stati gastronomici grazie a te 😉
    il natale non è stato dei migliori, ma almeno in qualcosa ho dato il meglio

    bacio grande

  4. Misya
    Risposta di Misya 24 Dicembre 2015 data commento 1:27 pm

    @simona Ahahah, allora aspetto notizie 😉

  5. Utente
    Commento di simona 24 Dicembre 2015 data commento 11:23 am

    letto tutto…mi sono organizzata per oggi
    poi ti faccio sapere 🙂

  6. Misya
    Risposta di Misya 24 Dicembre 2015 data commento 10:13 am

    @Simona Li hai provati?

  7. Utente
    Commento di Simona 23 Dicembre 2015 data commento 7:05 pm

    TVB 🙂

  8. Misya
    Risposta di Misya 23 Dicembre 2015 data commento 7:00 pm
  9. Utente
    Commento di Simona 23 Dicembre 2015 data commento 6:52 pm

    Misyaaa help me
    Scusami ma non trovo lievito istantaneo
    Ho solo quello per dolci
    Che faccio? Bacionissimo

  10. Misya
    Risposta di Misya 29 Ottobre 2015 data commento 10:58 am

    @Nilde Prova con una pastella più leggera, tipo questa: http://www.misya.info/2015/05/05/pastella-alla-birra.htm

10 di 49 commenti visualizzati

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