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La ricetta del Cheesecake al cioccolato bianco cotto al forno arriva dal blog di “il mondo si adrenalina” , un Cheesecake golosissimo e cremoso. Dalla ricetta originale ho modificato solo un paio di cose, ho aggiunto un po’ di cioccolato in piu’ e ho sostituito la panna acida prevista con lo yogurt greco e devo dire che abbiamo mangiato un Cheesecake al cioccolato bianco davvero ottimo. Altra cosa, nella ricetta era indicato di usare uno stampo a cerniera da 20 cm, io non lo avevo ed ho usato quello da 22 cm quindi il Cheesecake e’ venuto un po’ bassino ma buono comunque
buon lunedì a tutte, e baci a chi passa di qui .P.s. tutti quelli che non hanno ricevuto la newsletter ma desiderano riceverla dal prossimo numero, possono richiederla andando in home page e inserendo il proprio indirizzo email nel box in basso a sinistra.
Ingredienti per uno stampo da 22 cm:
250 gr di biscotti al cacao
80 gr di burro
2 uova
400 gr di philadelphi yo
150 gr di yogurt greco
350 gr di cioccolato bianco 1 cucchiaio di essenza di vaniglia
cacao amaroTempo di preparazione: 30 min
Tempo di cottura: 45 min
Tempo totale: 1 ora 15 minCome fare il cheesecake al cioccolato bianco
Foderate uno stampo a cerniera di carta da forno, prima coprendo il fondo e chiudendoci il bordo e poi con una striscia di carta da forno fare tutto il bordo.
Tritate i biscotti in un mixer quindi metteteli in una ciotola insieme al burro fuso e amalgamate.
Versate il composto di biscotti e burro nello stampo e ricoprite la base livellandolo per bene.Mettete in frigo mezzora a raffreddare.
Nel frattempo sciogliete il cioccolato bianco a bagno maria.
Lavorate il philadelphia con le uova e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungete lo yogurt greco, l’estratto di vaniglia.Infine aggiungere il cioccolato bianco fuso ormai intiepidito
e mescolate fino ad ottenere una crema liscia
Versate la crema al cioccolato bianco sulla base di biscotto e infornate il cheesecake in forno già caldo a 190°
;
Cuocete per circa 45 minuti
Spegnete il forno quindi lasciaqtelo raffreddare Lasciatelo del tutto prima di toglierlo dallo stampo.
Mettete il cheesecake al cioccolato bianco su un piatto da portataspolverizzate con il cacao amaro e mettete in frigo a raffredddare per 2 ore
Tagliare a fette e servire
Cheesecake, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Cheesecake al cioccolato bianco
Le immagini e le ricette di cucina italiana pubblicati sul sito sono di proprietà di Flavia Imperatore e sono protetti dalla legge sul diritto d'autore n. 633/1941 e successive modifiche.
Comment di pamela — 5 marzo 2012 @ 8:49 am
wow!!!! è la prima volta che scrivo…ma una vita che ti seguo, questo dolce è strepitoso, COMPLIMENTI
Comment di Sammy — 5 marzo 2012 @ 8:53 am
La devo provare assolutamente, noi adoriamo il cioccolato bianco….brava Misya buon lunedì a tutte le cuochine Sammy….
Comment di frilly — 5 marzo 2012 @ 8:54 am
ciao flavia sarà squisito questo dolce. buona settimana e baci ad elisa.
Comment di Thefra — 5 marzo 2012 @ 8:58 am
che buono il cioccolato bianco mi piace anche più di quello classico! da fare sicuramente non appena avrò un attimo di tempo un saluto a tutte e buona settimana
Comment di annamaria83 — 5 marzo 2012 @ 8:59 am
BUONGIORNO FLAVIA E MISYANE!!!!!!poteva mancare il dolce del lunedi’?
deve essere buono anche se io non preferisco la philadelphia nei dolci…. 
se non sbaglio questo è il primo cheesecake che cuoci in forno……ti dico questo perchè io solitamente faccio una cheesecake al forno davvero ottima e ormai collaudata da anni con mascarpone e ricotta…se vuoi ti passo la ricetta……..è buonissima e da svenimento 
!!!!!!Spero tu abbia trascorso un bel w end e ti auguro un’altrettanto buon inizio di questa settimana….cosa hai in serbo per noi per la festa della donna???baci
Comment di annamaria83 — 5 marzo 2012 @ 9:04 am
….ah…buongiorno anche alle mie amicone…..
BIBI (un abbraccio!!!) – INGRID – NATALIA – CRI 79 – SIMOCURIOSA
APINA :come stai?non ti ho letto nei commenti precedenti…..vai a vedere ti ho scritto la ricetta della torta che mi avevi chiesto…nella ricetta dei muffin salati ai funghi…..
BACI A TUTTE
Comment di Marzia — 5 marzo 2012 @ 9:14 am
Buongiorno a tutte!! Credo che sia davvero golosissimo questo Cheesecake, ma per la conferma dovrò aspettare e metterlo in lista insieme agli altri dolci per la fine del mio fioretto della Quaresima!!
bacio e buon lunedì!
Comment di serenally — 5 marzo 2012 @ 9:15 am
grande misya adoro la cheesecake ed il cioccolato bianco
Comment di martina — 5 marzo 2012 @ 9:16 am
mi leggi nel pensiero…io cercavo una torta al cioccolato bianco
buona settimana a tutte!
Comment di barbara — 5 marzo 2012 @ 9:17 am
Buongiorno PinkFlavia =) siiiiii peròòòòò tu sfidiiiiii…..e non si può resistere a queste delizie ehhhhh…..un bacione <3 Barbara =)
Comment di Natalia — 5 marzo 2012 @ 9:27 am
Buongiorno a tutte! questo cheesecake sembra davvero golosissimo…forse il prox weekend, con qualche modifica (mio marito non è amante di questo genere di dolci…)
Io detesto il lunedi, ma tu, misyetta, me lo rendi sicuramente più dolce
un bacio a tutte le misyette
@ANNAMARIA83: baciotti a te e Sofia e ti ringrazio di aver sempre un pensierino per me…ps: la torta all’ananas la provo sabato!
@SIMOCURIOSA: non so come sia il tuo di lunedi, ma la gioia nella mia settimana comincia ad arrivare il giovedì!!! Ti stai preparando per il mega compleanno del tuo bambino?? che torte stai sperimentando?? quella di Annamaria sembra golosissima…
@BIBI: ho letto i tuoi commenti nella ricetta precedente…ti lascio un carissimo saluto e ti scrivo quello che mia madre e mia nonna prima di lei mi ripetono da quando ero bambina: la vita è una ruota e prima poi ricomincia a girare! fatti forza! io non ti conosco, ma da quello che scrivi sembri una persona molto sensibile che da tanto amore..vedrai che arriverà un momento in cui anche che non sembra disposto a riceverlo, cambierà idea! Scusa se mi sono permessa, ma mi sentivo di scriverti queste cose!
@APINA: Come stai?? ti ho scritto un paio di ricettine fa, ma non mi hai risposto
@INGRID: ma tu vivi in Svizzera?? per me sarebbe un sogno!!
vabbè, torno a lavorare che è un delirio (sto scaricando posta da ben 5 minuti…)
baci a tutte e buon inizio!
Comment di cri 79 — 5 marzo 2012 @ 9:43 am
Che dolce inizio settimana con questo cheesecake……ottimi anche i muffin di venerdi…..questo fine settimana non ho proprio avuto tempo di collegarmi….ho solo fatto una sbirciatina veloce in archivio sulle pizze perchè ieri abbiamo deciso di fare pizze a pranzo con le nostre famiglie (abbiamo il forno a legna in casa e poichè questo inverno non lo abbiamo acceso, abbiamo acceso solo il camino, abbiamo deciso di sfruttare l’ultima possibilità prima della primavera….da noi si vedono già i primi germogli sugli alberi di ciliegio e di pesco…li abbiamo piantati quando sono nati i bambini e adesso stanno crescendo con loro)…..per i bambini è stata come una grande festa….la “festa delle pizze”.
Un grande abbraccio alla tua piccola Elisa e alle cuochine.
PS Un abbraccione speciale a Ingrid, Annamaria83,Bibi,Apina, e Simocuriosa (sei uno spasso….sei di una energia unica)
PS misya…..eccome se la voglio la tua e-mail…..bellissima idea….complimenti davvero per il tuo impegno
Comment di Simona — 5 marzo 2012 @ 9:59 am
Che buono Misya!ma quanto sei brava!!!!!
Comment di marika82 — 5 marzo 2012 @ 10:05 am
Mamma mia deve essere una goduria,e perche oggi ho in programma quella al caffe ma prima del fine settimana la farò di sicuro.Sabato sera ho fatto i dolcetti col cuore caldo mi sono sentita una maga nn vi dico che contentezza quando ne ho aperto uno ed è uscito il cuore caldo,felicisssimaaaaa:-):-):-)
Comment di Pippi — 5 marzo 2012 @ 10:05 am
Io adoro i cheesecake..ne faccio mille versioni..ma questa mi manca..buono che deve essere..
Comment di apina — 5 marzo 2012 @ 10:08 am
Buongiorno a tutte!!!!!! Eccomi qua! Nelle ricette precedenti non ho risposto perchè ho avuto un tal da fare tra casa e lavoro che non ho proprio acceso il mio pc! Ultimamente sto avendo un po’ di impegni, e poi in realtà c’è da dire anche che prima avevo più tempo perchè mi svegliavo molto prima, ora sarà la gravidanza ma dormo fino all’ultimo minuto!!! Recupero ora in anticipo!!! Oggi finalmente ho trovato un momento per il mio sito preferito in assoluto! Cara Flavia, trovo l’idea della newsletters semplicemente fantastica!
X Natalia: sto benissimo grazie, e scusami davvero tanto se rispondo con ritardo! Un bacio!
X Annamaria83: ciao annamaria, io sto benissimo, spero di stare sempre così! Ho letto la ricetta e ti ringrazio tanto! Non ho quelle pentole, però comunque le mie sono dal fondo spesso…. anche se non ti nego che ho una paura ancora si attacca tutto…. Baci
X Bibi: ciao mia cara amica! Ti mando un superabbraccio, ti lascio un commento nella ricetta del pollo con pancetta. Te lo dico così se non leggi le notifiche delle mail lo vai a leggere!!! Un bacione!
Comment di Terry — 5 marzo 2012 @ 10:08 am
slurp slurp
Comment di rosita — 5 marzo 2012 @ 10:16 am
Misya nooo!!! Non puoi farmi questo!!!! Un cheese-cake di lunedi’ mattina e per giunta col cioccolato bianco!!!! E io che i dolci ho tempo di farli solo nel fine-settimana come faccio a resistereee!!!! Mamma mia che bontà!! Proprio sabato pomeriggio ho rifatto x l’ennesima volta i tuoi biscotti al cioccolato bianco, inoltre ho provato i muffins ai funghi e il pollo avvolto nella pancetta (leggerissimamente modificato poiché ho aggiunto un pochino di senape), entrambi favolosi, grazie carissima e buona settimana a te, alla piccolina e a tutte le cuochine che ti seguono!!
Comment di michy — 5 marzo 2012 @ 10:23 am
Sicuramente sarà il prox dolce ke farò xkè adoro il cioccolato bianco!!! Grazie x le belle, semplici e buone ricette ke ci proponi…….. Buon inizio settimana a tutte….
Comment di apina — 5 marzo 2012 @ 10:24 am
Ah Flavia dimenticavo di chiederti una cosa in merito alla ricetta! Ma al posto dello yogurt greco o la panna acida cosa si può utilizzare? Credo di avere difficoltà a reperire sia l’uno che l’altro! Pensi che con lo yogurt normale possa andar bene comunque?
P.S. saluto tutte le altre care cuochine che non ho menzionato nel commento precedente: ingrid, cri 79, la pazzerella simocuriosa e le altre carine cuochine che mi lasciano sempre un saluto affettuoso!
Comment di Maria Costantini — 5 marzo 2012 @ 10:43 am
Sei bravissima grazie x le belle figure che mi fai fare con gli amici
un abbraccio e un bacino alla piccola.
Maria
Comment di SARA — 5 marzo 2012 @ 10:53 am
Ciao Flavia le tue ricette mi appassionano sempre oggi questo dolce sicuramente sarà buonissimo, pero’lo faro’ subito dopo Pasqua perché ora ho il fioretto da seguire… Baci a te e alla piccola Elisa.uon lunedì a tutti…
Comment di robyde — 5 marzo 2012 @ 10:55 am
buongiorno a tutte stamane nn avevo messo la sveglia e mi sono alzata un pò più tardi ma aprire il sito e trovare qst ricetta è una goduria tra l’altro nemmeno tanto difficile… buon inizio settimana a tutte oggi il mio nipotino fa 4 anni tanti auguri amore!!!
Comment di gabry — 5 marzo 2012 @ 10:58 am
Ciao ottimo questo dolce sarà il mio dolce per il fine settimana un saluto a tutte
Comment di Chiara — 5 marzo 2012 @ 11:19 am
Sìììì un bel dolce per iniziare bene il lunedì!!! Grazie Misya, buonissimo come sempre! Baciii
Comment di valentina — 5 marzo 2012 @ 11:42 am
ciao!!! complimenti per tutto!!!! una domanda: io non ho lo stampo a cerniera, come devo fare??? si può usare la philadelphia normale invece che quella yo? grazie <3
Comment di Titti — 5 marzo 2012 @ 11:51 am
Bellissimaaaaa….Dopo aver tralasciato un pò il blog perchè ho studiato da pazzi,RIECCOMI FINALMENTE….bello ritrovarsiiiii!!!
Volevo chiedervi una cosa…ma la panna acida può essere sostitutita sempre con lo yogurt greco,anke nella ricetta tradizionale??
Perchè io nn ho mai fatto la cheesecake per paura di riprodurre la panna acida….Aspetto risposte e consigli!!
Bacii a tutti e buona giornata!!
Comment di talita — 5 marzo 2012 @ 11:59 am
buonisssssssssimo…io amo il cioccolato bianco…devo provarlo subito!!!
Comment di SARA — 5 marzo 2012 @ 1:06 pm
Buon lunedì cara Misya…..ma è strepitosoooo…..!! Io amo tutti i tipi di cioccolato…:)…..non ho mai provato la versione cotta del cheesecake…e questa ricetta mi attira veramente tanto!!!!!!!!
Un baciooooooooooooooooooo
Comment di Letizia — 5 marzo 2012 @ 2:08 pm
Ma davvero questa ricetta entra nella mia top 10! Da fare il prima possibile! Grazie mille, ancora una volta, per condividere con noi queste delizie!
Comment di kendy82 — 5 marzo 2012 @ 2:43 pm
Uao! dev’essere strepitoso questo dolce…il cheesecake non ho ancora trovato il coraggio di sperimentarlo ma dopo questa ricetta, spiegata benissimo tra l’altro, lo farò sicuramente!
GRAZIE Misya, ti adorooooooooooooo! e complimenti per la newsletter.
ciao
Comment di Iva — 5 marzo 2012 @ 3:39 pm
Super buona al cioccolato biancoooo!!!!
Comment di Valentina_Z — 5 marzo 2012 @ 3:45 pm
Mannaggia non ho gli ingredienti e qui oggi è festa!!!! Rimanderò, ma per poco. L’aspetto è buonissimo, ho già la salivazione a mille!!!…
Comment di paola — 5 marzo 2012 @ 3:54 pm
Cara Misya, ma quanto super sono le tue ricette?! Io non gradisco il philadelfia nei dolci, posso sostituire con della ricotta?Un grande bacio e un grazie da parte della mia collega che come, ha una bimba di 7 mesi e prende spunto dai tuoi ricicli di verdure
(tra l’altro ottimi!!!)! Buona settimana!
Comment di simona — 5 marzo 2012 @ 4:12 pm
Questa Cheesecake ak cioccolato bianco è veramente da provare, assolutamente!!!!! E’ già nella lista x la cena di sabato sera, si si. Ragazze, Misya, io vedo ancora te con la torta, e non con la piccola Elisa, come mai????? ciaociao a tutte!!!
Comment di Federica:) — 5 marzo 2012 @ 4:55 pm
Mamma mia ma quanto deve essere buono questo cheesecake!!!da provare assolutamente al più presto! Ma se uso la ricotta al posto del philadelphia va bene lo stesso? Ciao! Ciao! un abbraccio Fede:)
Comment di ilary — 5 marzo 2012 @ 5:38 pm
scusami misya perchè vuole cuocere tanto?baci….
Comment di Giuliadms — 5 marzo 2012 @ 5:41 pm
Torno a commentare dopo taaaaanto tempo (sebbene ti seguo sempre!)…
Adoro il cioccolato bianco….e adorerò questo cheesecake…
Comment di alessia — 5 marzo 2012 @ 5:56 pm
ottima questa ricetta ,la provero’ sicuro.
Comment di alessia — 5 marzo 2012 @ 5:59 pm
annamaria 83 ,sono curiosissima di sapere la tua ricetta con mascarpone e ricotta ,puoi scrivere anche tu la tua ricetta vorrei provarla ,mio marito impazzisce per la ricotta
Comment di albaincucina — 5 marzo 2012 @ 6:01 pm
ma sara’ buonissima poi il cioccolato bianco una vera raffinatezza brava ciao
Comment di ylenia — 5 marzo 2012 @ 6:20 pm
Salve la philadelphia quella normale per favore risponda grazie tante e complimenti…!!!!=)
Comment di danam — 5 marzo 2012 @ 6:34 pm
gnam, me ne prendo una fetta!
Comment di Alessandra — 5 marzo 2012 @ 7:45 pm
Ciao Mysia,
la ricetta sembra davvero ottima, io ho sperimentato una ricetta simile dove insieme al cioccolato bianco si poteva aggiungere anche una purea di fragole. La guarnizione invece era con fragole fresche e scaglie di cioccolato bianco!
Una vera delizia!
Complimenti per il blog! Prima ti seguivo dal Canada ora invece dalla calda e soleggiata California! Sei bravissima e complimenti per la bambina!
Ale
Comment di Giulia — 5 marzo 2012 @ 8:04 pm
Che tristezzaaaa sono intollerante al lattosiooooooooooooo!!!!!!!!!!!
Comment di Elisabetta — 5 marzo 2012 @ 8:43 pm
veramente deliziosa e golosissima!!da provare…complimenti!!!;0))
Comment di Bibi — 6 marzo 2012 @ 9:08 am
X Apina = Grazie…La tua è stata “la coccola + coccolosa”…Mi sei mancata!
Noi due siamo state le prime a mandarci i saluti…Sono felice che anche “altre cuochine-misyane” abbiano seguito questo esempio perchè è bello “ritrovarsi”ad ogni nuovo commento, sapere che qualcuno ha avuto un pensiero per te. E il via “a questo scambio affettuoso di amicizia” lo abbiamo dato io e te (Apina e Bibi).
X Misya = questa ricetta la salto. Non sono amante del cioccolato bianco (lo uso solo a scaglie per guarnire i dolci). Copio le ricette dei cheesecake solo per il ripieno. Come base preferisco usare….La frolla!”Italianizzo” sempre le ricette, così ho inventato le crostocheese.
Comment di Bibi — 6 marzo 2012 @ 9:29 am
Questa è la mia FROLLA NORMALE: 1 uovo intero + 1 tuorlo, 100 gr zucchero, 100 gr burro, buccia grattata di 1 limone, mezza bustina di lievito, 1 bicchierino scarso di liquore, farina qb (ca 250 gr).
Questa è la frolla che uso con una farcia fatta con 400 gr di ricotta,cannella, qualche cucchiaiata di zucchero, liquore alchermes qb(un liquore rosa molto delicato), gocce di cioccolato (non amalgamo nessun uovo al ripieno di ricotta, diventerebbe tropo pesante!).
FROLLA ALL’OLIO = 2 uova intere, 100 gr zucchero, mezzo bicchiere (quello di carta usa e getta) di olio, buccia di un limone grattata, vanillina, 2 o 3 cucchiaini di lievito e 300 gr ca. di farina.(Se non riuscite a stenderla bene fatelo tra 2 fogli di carta forno).
Questa la dedico ad Apina e a tutte le cuochine golose che hanno dei bimbi piccoli ( x preparare una merendina sana). Come farcia uso la marmellata biologica della rigoni che diluisco un pochino con del succo di limone (così la stendo meglio ed anche il sapore è più buono).
FROLLA + MORBIDA = (la uso x i cheesecake) 150 gr burro, 300 gr ca di farina, 100 gr zucchero, 3 tuorli, 1 cucchiaino lievito, 1 fialetta essenza vaniglia, 1 cucchiaino sale.
Nb la frolla n 1 è buona anche con la nutella amalgamata al mascarpone o alla ricotta.
Comment di Bibi — 6 marzo 2012 @ 9:35 am
SimoCuriosa…Dove sei?
Comment di annamaria83 — 6 marzo 2012 @ 10:28 am
BIBI
ti adoro………
Comment di rosita — 6 marzo 2012 @ 10:33 am
x Bibi: Ciao, spero non ti dispiaccia se ti “rubo” la tua ricetta della frolla morbida, sai anch’io, pur adorando i cheese-cake, non sono molto amante della base di biscotti e burro, rimane un po’ dura e soprattutto troppo “burrosa” per i miei gusti, per cui a volte l’ho sostituita con un sottile disco di pan di spagna, ora la prossima volta provo con la tua frolla, grazie mille, un saluto a te e a tutte le meravigliose cuochine di Misya!!
Comment di cri 79 — 6 marzo 2012 @ 10:34 am
Bibi
Ma che belle ricettine……me le scrivo tutte, specialmente la frolla all’olio
Sei un vero tesoro
Ti abbraccio
Comment di annamaria — 6 marzo 2012 @ 10:34 am
salve a tutte ragazze io volevo preparare questa bellissima ricetta ma io dove lo trovo lo yougurt perfavore helpppppppppppppppppppppppppp
Comment di sammy — 6 marzo 2012 @ 10:38 am
X Bibi grazie di queste ricette x la frolla nel week le provo come torta e biscotti, poi ti faccio sapere…ti sono molto vicina e vedrai che con la piccolina andrà benissimo stai facendo un ottimo lavoro un abbraccio Sammy
Comment di Naria — 6 marzo 2012 @ 10:39 am
Che bello cominciare la settimana coccolate dai tuoi dolci”pensieri” per noi….. col cioccolato bianco poi …..è il massimo!!!!Devo assolutamente provare questo cheesecake,anche se mi mancano i biscotti al cacao e dovrò pazientare almeno un altro giorno….uffà!Bacini a te ad Elisa e a tutte le cuochine
XBibi:Un grazie enorme per il tuo tris di frolle!!!!Approfitto dell’occasione per complimentarmi con te:leggo sempre i tuoi commenti,dai quali traspare una sensibilità rara al giorno d’oggi e mi permetto di augurarti ogni bene!Sei davvero speciale!
XAnnamaria83:Sei proprio simpatica!Aspetto con ansia la tua ricetta di cheesecake da svenimento….!
Comment di Cristiana — 6 marzo 2012 @ 10:51 am
Per Bibi: Bellissime le ricette delle tue frolle! Proverò, adoro la frolla!
Per Natalia: ho letto il tuo post in cui dici che sarebbe un sogno vivere in Svizzera, io sono svizzera e vivo in Svizzera, nella parte dove si parla italiano, ma per me è sempre un sogno venire in Italia…! Mi da l’impressione che voi lì viviate meglio… non so, i paesi e le cittadine sono più vive, mi sembra che la gente si trovi di più, senza parlare poi del cibo, che è buonissimo praticamente ovunque…!Per carità, qui si vive bene,si guadagna di più che in Italia, ma il costo della vita è maggiore e anche se devo dire che il canton ticino (dove appunto si parla italiano) è per certe cose simile al vostro paese, non so, mi resta sempre l’idea che da voi si viva meglio…!
Forse è perché si pensa che l’erba del vicino sia sempre più verde…! Comunque se vuoi venire in Svizzera ti ospito volentieri!
Comment di paola — 6 marzo 2012 @ 10:58 am
brava Misya e qualche suggerimento per la festa delle donne? però in anticipo non il giorno stesso… grazie
Comment di Sammy — 6 marzo 2012 @ 11:13 am
Ragazze aiuto mi dite sotto quali commenti trovo la ricetta della torta con l’ananas?non riesco a trovarla….Sammy
Comment di Ingrid — 6 marzo 2012 @ 11:30 am
X Sammy: la torta all’ananas la trovi sul commento numero 10 di Annamaria83 dei muffin ai funghi.
Sono riuscita ad accendere il compiuter solo ora, nel pomeriggio vi racconto.
Un bacio a tutte le mie care amiche.
Comment di Bibi — 6 marzo 2012 @ 11:39 am
x Sammy = la torta all’ananas la trovi sotto alla ricetta dei muffin salati ai funghi. E’ il commento n 10, la ricetta è di Annamaria 83 ( che saluto di cuore, xchè è stata tanto cara con me!).
Già che ci sono ti mando anche quella della mia mammina (lei era una cuochina super, comne Misya, e mi manca tanto tanto).
2 uova
250 gr farina
100 gr zucchero
50 gr burro
un po’ di succo dell’ananas ( o di latte)qb x amnalgamare
1 bustina lievito
1 bustina vaniglia
fette di ananas sciroppate
Scola bene le fettine di ananas dal loro succo e disponile ben distanziate. Una al centro le altre ai lati. Crescendo la torta creerà un bel disegno e si formerà “una pallina” sul buchino dell’ananas. Xò mi raccomando, non disporle attaccate, altrimenti perde la sua bellezza…E a noi Misyani i dolci ci piace divorareli anche con gli occhi.Questa torta non viene molto alta.
* sono al lavoro, ma mi ricordo esattamente le dosi….!
Comment di Debora — 6 marzo 2012 @ 11:44 am
Ciao Flavia, non ho ancora provato a fare questa meraviglia. Volevo solo dirti che il primo sito che in assoluto ho cominciato a seguire é stato il tuo. Sei veramente brava. Delle tue tante ricette che ho provato a fare, adoro la Orange chiffon cake. Un bacio a te e alla tua bimba.
Comment di Bibi — 6 marzo 2012 @ 11:51 am
X Sammy = la piccolina x ora non “posso frequentarla”…Ma so tutto di lei…Il suo papà è letteralmente impazzito x questo batuffolino e quando vado a casa sua ci sono tracce di lei…I suoi giochini,le foto….Anche x lui non è semplice, credimi…Vorrebbe tanto essere + presente, ma non può!
Il papà è il primo amore di una donna ed è un rapporto fondamentale x la futura vita affettiva, ha i suoi condizionamenti. Ci sono ricordi che saranno sempre presenti dentro di noi.Richi cerca d’impegnarsi tantissimo ed io ammiro la delicatezza di questo uomo che si prende cura del suo cucciolo con una tenerezza infinita.
Lei è troppo piccola…Non posso intromettermi in “questa relazione delicata”…Ma muoio dalla voglia di giocare con lei, di abbracciarla, di dirle che le voglio bene….Anche se l’ho vista sempre da lontano…..
Comment di Bibi — 6 marzo 2012 @ 12:08 pm
x Rosita = la frolla non è morbida- morbida ; ma avendo + burro si adatta bene a contenere il ripieno cremoso dei cheese-cake.Conservandola in frigo diventa un pochino soffice dopo 1 o 2 giorni.
Stranamente la frolla + morbida è quella all’olio e se la vuoi + soffice eccoti un’altra dose :
350 gr farina/ 150 gr zucchero/ 2 uova/ 1 bicchiere di olio/ buccia di un limone/ 1 bustina di lievito.
Con 1 bustina intera di lievito viene + soffice ed alta,anche maggior olio le dona una consistenza morbidosa. Mancando il burro non devi riporre la frolla in frigo.Questa dose xò la trovo + adatta x il ripieno con la semplice crema pasticcera ( e i pinoli sopra) o x la crema al limone.Saluti!
Comment di annamaria83 — 6 marzo 2012 @ 1:20 pm
ora sono di fretta ma oggi pomeriggio vengo a leggere con calma i vostri commenti e a dedicarvi qualcosa……..buon appetito!!!!!!!!!
Comment di fiorella — 6 marzo 2012 @ 1:34 pm
deve essere ottimo…davvero goloso!!!
Comment di Eri Udine — 6 marzo 2012 @ 3:56 pm
per Bibi: deve essere ottima e facilissima la torta all’ananas di tua mamma, la farò sicuramente. Ciao a Misya e compagnia
Comment di annamaria83 — 6 marzo 2012 @ 3:59 pm
Ragazze innanzitutto volevo ringraziarvi per la curiosità che vi ho suscitato con la ricetta della torta all’ananas….anche se vi devo confessare che non è affatto il mio cavallo di battaglia…anzi non la mangio da forse piu’ di 10 anni….l’ha preparata mia mamma un paio di volte….ma non di piu’…e se vi ho scritto la ricetta è perchè me l’ha chiesta gentilmente APINA incuriosita da un commento sulla TARTE TATIN di misya dove io appunto la menziono poichè mi era ritornata alla memoria vedendo la somiglianza nell’aspetto con la tarte tatin…!!!!!!
…….
però ora vorrei dedicarvi una ricetta moooolto piu’ buona e collaudata
permettetemi di dedicarla a BIBI – APINA – NATALIA – CRI 79 – SIMOCURIOSA…….
e alle cuochine che me l’hanno chiesta….credo ALESSIA e NARIA
CHESEECAKE AL FORNO(con ricotta,mascarpone e marmellata!!!!)
250 g mascarpone
250 g ricotta
100 g zucchero
2-3 uova
1 bustina vanillina
400 g biscotti secchi
200 g burro
confettura di amarene o fragola o ciliegia
————–PREPARAZIONE————-
Procedete per la base come ogni cheesecake con biscotti sbriciolati amalgamati con il burro fuso e foderate una teglia a cerniera con carta forno(come ha fatto MISYA)preparate una crema mescolando con uno sbattitore tutti gli ingredienti,uova con zucchero e poi ricotta ,mascarpone e vanillina….versate sulla base dei biscotti e infornate a 180 gradi per circa 30 min….il tempo non lo ricordo di preciso(è una di quelle ricette scritte al volo su un pezzo di carta e poi attaccato con nastro adesivo nel quaderno di ricette
….quanto mi piaccciono quei foglietti irregolari che spuntano dal mio quadernino..sanno piu’ di vissuto 
)comunque vi rendete conto della cottura quando in superfice si creeranno delle piccole bollicine marroncine e la crema sarà dorata………non vi dico il profumo in casa…..
…….servite e se avanza,DICO..SE AVANZA… conservate in frigo 
Sfornate e quando si raffredda spalmate un velo(abbondante )di confettura fatta riscaldare a bagnomaria,altrimenti non riuscite a spalmarla e vi portate appresso anche la crema
PS:io non preparo mai cheesecake tranne questo che ormai è collaudato(ovviamente ho la curiosità di provare quelli da frigo di misya e prima o poi lo farò perchè mi ispirano
) questa cheesecake ha fatto innamorare mio marito della marmellata…prima non si sognava di assaggiare questo tipo di dolci…solo con nutella…come me del resto…che sono la PRIMA DROGATA della famiglia……anzi c’è la nuova golosona..mia figlia di 2 anni…..come sa pronunciare bene NUTELLA KINDER non lo sa fare nessuno…..eheheh….ce l’ha nel sangue…. 
Comment di apina — 6 marzo 2012 @ 4:27 pm
X Bibi: ciao cara Bibi!! Grazie per la tua frolla all’olio!!! Penso che la provo alla prossima crostata!!! Per me è comoda soprattutto perchè a volte in caso di dolce all’improvviso è utile in quanto non c’è la necessità del burro!! E non sempre ho grosse quantità in frigo!!! Grazie grazie cara amica mia! Ti mando un bacio e un abbraccio!
Comment di cri 79 — 6 marzo 2012 @ 5:28 pm
ANNAMARIA83
Grazie della dedica….ti mando un abbraccio, in particolare alla tua cucciolina…..già la immagino col faccino tutto sporco di nutella…..eh eh eh
Adesso non so più quale cheesecake preparare per prima ……. tirerò a sorte
Comment di silvia 73 — 6 marzo 2012 @ 5:49 pm
SILVIA DOVE SEI FINITA!!!
E’ DALLA META’ DI GENNAIO CHE NON TI VEDO PIU’ PRESENTE QUI E VISTO CHE MI AVEVI DETTO CHE NON ERA UN BUON PERIODO PER TE SONO UN PO’ PREOCCUPATA. ANCHE SE NON CI CONOSCIAMO PROVO SIMPATIA PER MOLTE DI VOI, MI SEMBRA DI AVERE DELLE NUOVE VICINE DI CASA E MI PIACEREBBE CHE FILASSE SEMPRE TUTTO LISCIO PER TUTTE (VISTO PURTROPPO I TEMPI BUI IN CUI VIVIAMO).
Comment di Ingrid — 6 marzo 2012 @ 7:24 pm
Bellissima ricetta Flavia, come sempre del resto. Appena posso la preparo.
Ieri non ho avuto neanche un momento per vedere cosa aveva postato Flavia e per salutarvi perchè una delle mie bimbe ha festeggiato il suo compleanno e ha invitato i compagni di scuola. Ho cominciato a cucinare domenica pomeriggio: ho preparato il pane per fare i panini ( di solito lo compro ma quest’anno ho voluto provare a farlo io) , delle brioches con marmellata e con la nutella, una torta al cioccolato il tutto senza uova perchè una bambina non poteva mangiarle e infine ho preparato il pdz per decorarla. Lunedì tutto di corsa, al lavoro, poi al supermercato, a casa per finire di preparare, ho finito di decorare la torta alle 15.30 (bellissima) ricoperta di pdz bianco con fiori e cuoricini rosa e azzurri, ho provato a fare anche degli animaletti ma mi sà che devo esercitarmi ancora, quindi ho usato degli orsetti gommosi che avevo preso ( per fortuna ) al mattino. Mia suocera mi ha aiutato con Alberto.
Per Annamaria83: assolutamente da preparare anche la tua versione (bella la battuta “se avanza…”)
Per Natalia:Non sono Svizzera,anche se mi piace molto abito in provincia di Rovigo
Per Bibi: Grazie per le versioni della tua frolla e per la torta di tua mamma e come ti ho già detto sei di una sensibilità infinita.
Per esperienza personale a volte i miracoli succedono, ho avuto problemi in diverse gravidanze, se erano maschietti non riuscivo a portarle a termine, poi è arrivato Alberto quando ormai non ci speravamo più, è il nostro miracolo.
Buona serata a tutte.
Un bacio a tutte le mie care amiche
Comment di Natalia — 6 marzo 2012 @ 7:29 pm
@ANNAMARIA83, ADESSO SEI ANCORA DI PIù UN MITO!!! la torta all’ananas la faccio sabato per me e per gli altri credo che proporrò questa cosa meravigliosa che hai postato… poi ci devi raccontare della piccolina con la faccia nutellosa
..tra un pò pasticcerete insieme in cucina e per come ce la descrivi sarete spassosissime!!!;)
@APINA: sono contentissima che tu e il tuo fagiolino stiate bene
: a che mese sei??
@BIBI: hai letto quello che ti ho scritto sopra??? spero che quando sei un pò depressa e leggi i nostri commenti ti tiri un pò su…so che può sembrare stupido, ma pensa che persone che non ti conoscono hanno capito che sei speciale solo leggendo i tuoi commenti su un forum di cucina…vorra dire qualcosa, no???
ps: proverò tutte le ricette di frolla e poi ti faccio sapere!!
@SIMOCURIOSA: MA DOVE SEI????????
@CRISTIANA: guarda, prima o poi ti vengo a trovare!!!!!! penso che tu abbia ragione sulla questione dell’erba del vicino, però calcola che io penso che la Svizzera sia un posto in cui vivere proprio perchè è più tranquilla dell’Italia…pensa te!!
un giorno organizziamo un bello scambio culturale 8 
!!!!
Comment di Gleich — 6 marzo 2012 @ 8:29 pm
Questa la rifarò presto! ^__^
Comment di francesca — 6 marzo 2012 @ 9:06 pm
ciaoooooooooooooo
è un pò ke non scrivo!
direi ke qui è sempre bello trovarsi..anke se solo virtualmente
cmq…un dolce meraviglioso, come al solito!!!
un abbraccio a tutte
francy
Comment di annamaria83 — 6 marzo 2012 @ 9:16 pm
INGRID
SCUSA!!!non ti ho scritto nella dedica…….ora me ne sono accorta ….il cheesecake lo dedico anche a te!!!!!!!! 
Comment di denilla — 6 marzo 2012 @ 9:29 pm
È molto dolce? Io non impazzisco per il cioccolato bianco perchè lo trovo zuccheratissimo, questa torta com’è? Grazie Misya, sei un mito!
Comment di Ingrid — 6 marzo 2012 @ 9:56 pm
Per Annamaria83: grazie mille. Non ti preoccupare e che abbiamo formato un bel gruppetto e può capitare che sfugga un nome.
Ho trovato i colori per i tessuti, adesso devo solo trovare un disegno che copra lo smalto sui pantaloni, per fortuna non sono costosi come credevo.
Mi piace comperare capi semplici e personalizzarli un pò cosi è come se fossero unici e tu e Bibi mi avete dato delle idee in più.
Un abbraccio a Cri79, Annamaria83,Bibi, Apina,Cristiana,Simocuriosa,Natalia e tutte le mie care amiche.
Naturalmente un bacio a Flavia e ad Elisa
Comment di RobyPooh — 6 marzo 2012 @ 9:59 pm
Dolce mysia ma una millefoglie quando ce la prepari??:)
Comment di laurettaG — 7 marzo 2012 @ 6:33 am
Ciao ragazze/i! Forse il luogo non e’ quello giusto ma…mi potete aiutare coi muffin alla fragola? Sono davvero buoni ma dopo averli tirati fuori si ”siedono”. Ho provato a ridurre la panna, a mettere manitoba, a lascirli un po’ in piu’ nel forno ma niente. Cerco suggerimenti, magari proprio dall’autrice?
Grazie!
Comment di rosita — 7 marzo 2012 @ 9:44 am
x Bibi: Grazie infinite, provero’ sia la frolla al burro che quella all’olio, sei stata gentilissima!! Auguri x tutto!!
Comment di simona — 7 marzo 2012 @ 11:02 am
Xbibi, scusami scusami, avevo capito male, ho frainteso, pensavo frequentassi la bimba, perdonami!!!Ma vedrai che sarai ricompesata, sei una persona troppo speciale. X le frolle, ti posso rubare quella all’olio? dev’essere delicata e leggera. Grazie mille e scusa ancora!!Un bacio grande grande!!!ciaociao
Comment di Vika — 8 marzo 2012 @ 11:51 am
Ottimo cheesecake! Preparato ieri sera e già sta per finire! Complimenti!
Comment di Sabina — 9 marzo 2012 @ 3:57 pm
ciao a tutte potete dirmi cos’è lo yigurt greco.Io non l’ho mai usato.Vi ringrazio anticipatamente
Comment di liliana — 9 marzo 2012 @ 7:52 pm
Appena posso.. provo questo meraviglioso dolce. Mia figlia impazzisce per il cioc. bianco. Grazie di cuore Misya
Comment di ALESSANDRA — 12 marzo 2012 @ 2:05 pm
ciao, dove avete trovato l’essenza di vaniglia? io al supermercato trovo solo l’aroma di vaniglia! grazie e buona giornata!!!
Comment di angela — 12 marzo 2012 @ 2:58 pm
Sto cercando un dolce per il pranzo di Pasqua, questo mi ispira molto anche se penso come Denilla, non sarà troppo dolce?
Comment di angela — 12 marzo 2012 @ 3:22 pm
Ciao LaurettaG., io faccio i muffin e non si siedono, x la verità non li ho mai fatti alla fragola, metto l’uvetta o il cioccolato. Ti scrivo la mia ricetta base così se vuoi provi, forse metti troppe fragole.
250 farina 00
60 burro
100 zucchero
uovo n.1
lievito x dolci 1 bustina
latte 2,5 dl.
aroma limone o arancio.
Fondere il burro. In una ciotola mescolare farina e zucchero,aggiungere,sbattendo con la frusta o con una forchetta,l’uovo, il burro, il latte, l’aroma e il lievito. Continuare a sbattere fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Imburrare gli stampini(io uso quelli di carta e non li ungo), versare il composto fino a 2/3 dello stampo e cuocere in forno già caldo a 180°x 25′ circa.Spero di esserti stata utile, ciao.
Comment di Maria — 13 marzo 2012 @ 11:30 am
Ciao Misya e la prima volta che scrivo e che ti seguo ti ringrazio per la ricetta de’ll cheesecake al cioccolato bianco come avro un po di tempo lo provero senzaltro e non solo questo provero pure il cheesecake al forno con la ricotta mascarpone e marmellata non credo che posso aspettare a lungo di farle Grazie.
Comment di sara — 13 marzo 2012 @ 3:55 pm
ciao mysia .. complimenti per il tuo sito e’ bellissimo ma soprattutto completo..ho fatto varie tue ricette e tutto e’ andato a meraviglia ricevendo i complimenti da tutti ( grazie a te ovviamente )..faro’ anche questi biscotti devono essere una delizia
un saluto a te e a tutte le cuochine 
Comment di sara — 13 marzo 2012 @ 4:00 pm
chiedo scusa misya…ero nella pagina dei biscotti d’autunno e infine non rendendondomi conto di aver voltato pagina ho commentato sui biscotti..pardon..!!..
Comment di michy — 13 marzo 2012 @ 5:17 pm
Ho fatto il cheesecake di annamaria83 ed è veramente buono, complimenti davvero….. Ora capisco xkè hai detto se si avanza, l’hanno divorato appena ho messo la marmellata!!!!!!
Comment di Loredana Italiana — 17 marzo 2012 @ 11:13 pm
@Vika ciao
Lo yogurt greco è uno yogurt naturale più denso di quello normalmente venduto in vasetto perchè i fermenti usati sono diversi. Si trova anche confezionato ma, quello sfuso è molto più morbido e cremoso. Io lo compro da Auchan.
Comment di Mari — 19 marzo 2012 @ 5:55 pm
Ciao a tutte!!! Mi serve un grande consiglio da chi legge..cosa posso usare al posto della philadelphia yo che non trovo più in giro?? Vorrei tanto fare questa deliziosa torta ma proprio non la trovo,e non sono pratica di cheesecake x capire con cosa la posso sostituire
Grazie ragazze e grazie soprattutto a te Misya..le tue ricette sono sempre le migliori!!!
Comment di Ingrid — 19 marzo 2012 @ 6:38 pm
Per Mari: Se non trovi la fhiladelphia yo (sinceramente non la trovo neanche io) puoi usare quella normale (io faccio così):)
Ciao e buona serata
Comment di Mari — 19 marzo 2012 @ 6:59 pm
Ingrid,grazie mille!! ci avevo pensato dato che ce l’ho pure in casa,ma non volevo azzardarmi dato che pure la ricetta originale prevede quella yo..ma se tu fai così io ti copio
Comment di sasi — 21 marzo 2012 @ 10:51 pm
da leccarsi i baffi:)
Comment di annamaria — 22 marzo 2012 @ 10:38 am
ragazze quasi un sacco facciamo la stessa domanda ma nessuna risposta!!!sapete indicarci ke tipo di yougurt possiamo usare al posto di quello greco ke nn lo si trova???
Comment di Misya — 22 marzo 2012 @ 10:51 am
ciao annamaria se non trovi lo yogurt greco prova ad utilizzare dallo yogurt bianco classico, dovrebbe andare bene ma non avendolo provato in prima persona, non te lo garantisco
Comment di sasi:) — 22 marzo 2012 @ 10:51 am
ehiii ha ragione annamaria!!!neanche io riesco a trovare lo yogurt greco:( forse si può sostituire con quello bianco normale?????????
Comment di kyarita — 22 marzo 2012 @ 2:05 pm
Ho appena scoperto questo sito e mi sono già innamorata!! COMPLIMENTONI!! Proverò subito questo cheesecake…il mio cucciolo ne andrà matto!
Baci
Comment di Michela — 4 novembre 2012 @ 5:07 pm
Fatta ieri…semplicemente stupenda!!