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Crema pasticcera bimby

Ingredienti per farcire una torta da 26 cm:
4 tuorli
40 gr di farina
100 gr di zucchero
400 ml di latte
1 buccia di limone

Tempo di preparazione: 1 min
Tempo di cottura: 7 min
Tempo totale: 8 min

Come fare la crema pasticcera

Polverizzare lo zucchero e la buccia di limone 20 sec a vel. turbo
unire tutti gli altri ingredienti e cuocere la crema pasticcerà 7 min 80° vel 4
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Bimby, ricetta di Flavia Imperatore 1 stelle in base a8 voti

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7 commenti alla ricetta

Crema pasticcera bimby
  1. concetta palaia — 1 agosto 2012 @ 5:26 pm

    APPENA PREPARATA… OTTIMA VERAMENTE!!!!!

  2. Giusy Loddo — 7 dicembre 2014 @ 4:13 pm

    La buccia di tutto il limone o un pezzo?

  3. Misya — 9 dicembre 2014 @ 11:22 am

    @Giusy Loddo: Direi a gusto 😉 Se ti piace molto limonosa, usa tutta la buccia, altrimenti un paio di strisce dovrebbero bastare 😉

  4. Lorena — 28 novembre 2015 @ 10:29 am

    Ciao Cara!
    Per Natale vorrei fare una piramide di bignè (ricordando l’albero di Natale) farciti di crema pasticcera agli agrumi sotto una cascata di cioccolato fondente fuso.
    La mia domanda è questa: tu come la faresti? Faresti la classica crema pasticcera aggiungendo la buccia degli agrumi grattugiata, oppure sostituiresti parte del latte con il succo dei frutti o addirittura sostituiresti tutto il latte con il succo dei frutti? Io userei: limone, arancia, pompelmo e mandarino.
    Grazie! Un abbraccio!

  5. Misya — 30 novembre 2015 @ 11:42 am

    @Lorena Potresti prendere spunto da qui: http://www.misya.info/2008/12/26/crema-al-limone-2.htm (c’è anche in versione bimby, se vuoi)

  6. Lorena — 23 febbraio 2016 @ 3:36 pm

    Ciao Misya! L’altro giorno ho fatto la crema pasticceta Bimby presa dal ricettario base del Bimby Tm5, diceva di usare la fecola e così ho fatto, ma mi è uscita tanto collosa, ho faticato a mischiarla alla panna montata, perché avevo bisogno una dose di crema diplomatica. Dove ho sbagliato? La temperatura era 90°C come da ricettario. Nella vita ho sempre usato la farina 00, anche se su internet la sconsigliano tutti… Ma a me non è mai uscita così collosa… la ricetta diceva o amido di mais o fecola…

  7. Misya — 23 febbraio 2016 @ 6:32 pm

    @Lorena Non saprei, prova la mia versione e vedi come ti trovi

      
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