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Ingredienti per uno stampo da 28cm:
500 gr di farina 00
300 ml di acqua
20 gr di lievito di birra
50 ml di olio evo
1 cucchiaino di sale fino
erba cipollina
salvia
menta
rosmarino
1 cucchiaio di sale grossoTempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 25 min + 2 ore di lievitazioneCome fare Procedimento per preparare la focaccia alle erbe
Mettete le erbe nel boccale e tritate 10 sec vel 3/4
Aggiungere il lievito, 25 ml di olio, l’acqua: 10 sec vel.2
Aggiungere la farina e il sale fino e impastare 30 sec vel6 e 2 min a vel. Spiga
Fare una palla con l’impasto ottenuto e far lievitare per 1 ora.
Stendere ora l’impasto su una teglia unta d’olio e far lievitare ancora per 1 oraSpennellare sulla superficie della focaccia il rsstante olio, cospargere con il sale grosso e infornare in forno già caldo a 200° e cuocere per 20 minuti o fino a che la superficie non risulti dorata.
Bimby, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Focaccia alle erbe bimby
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