Ingredienti per 10 muffin salati:
250 gr di farina 00
200 ml di latte
2 uova
50 gr di burro
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di provolino
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 25 min

Come fare i muffin al prosciutto

Inserire nel boccale il latte, il burro e le uova: 2min 50° vel. 3
Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito istantaneo e il sale 40 secondi vel 7.
Unire il prosciutto e il formaggio tagliato a dadini e impostare 40 secondi a vel. spiga.

Imburrare e infarinare i pirottini,riempirli per 2/3 della loro altezza con l’impasto e cuocere 180° per 20 minuti in forno già caldo.

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Muffin salati bimby
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9 commenti alla ricetta

Muffin salati bimby
  1. Comment di Marianna — 9 giugno 2012 @ 1:16 am

    Buoni questi muffin, cercavo di prendere spunto per la festa di mia sorella e trovata la prima ricetta!!!! adesso continuo a cercare nel tuo blog x altre idee :)

  2. Comment di Vale — 1 ottobre 2012 @ 10:29 pm

    Ciao Misya!Ho realizzato questi muffin e sono stati un successone!:D volevo chiederti se il tempo di cottura varia in base al forno,perchè con il mio c’ho impiegato il doppio del tempo a cuocerli… (???)

  3. Comment di silvia — 23 novembre 2012 @ 1:47 pm

    ma se non ho il bimby per mischiare gli ingredienti vengono ugualmente…

  4. Comment di centro_valmontone — 18 dicembre 2012 @ 3:47 pm

    Ciao! Sembrano davvero buoni questi maffin . Vorrei rifarli ma qui dalle mie parti non riesco a trovare il lievito in polvere istantaneo per torte salate U.U mi sono girata tutto il paese ma ninete è introvabile!!
    Come potrei sostituirlo? ho il lievito mmastro formaio.. ma non so se è la stessa cosa.

  5. Comment di leslie — 4 febbraio 2013 @ 7:37 pm

    ciao volevo provare questa ricetta ma non ho il bimby posso farlo lo stesso senza?

  6. Comment di michele — 7 ottobre 2013 @ 2:36 pm

    Veramente eccellente. Fatti e …. mangiati, finiti subito. Grazie

  7. Comment di Valentina — 12 ottobre 2013 @ 3:28 pm

    Invece del prosciutto cotto, si può mettere lo speck?

  8. Comment di francesca — 5 novembre 2013 @ 11:19 am

    ricetta interessante… la proverò! ma come si fa a leggere le risposte alle domande delle altre persone? oppure devo riformularle anche io per avere risposta?
    grazie
    Francesca

  9. Comment di Giusy — 10 febbraio 2014 @ 10:11 am

    buonissimi…non avevo il lievito istantaneo, ma solo quello di birra e sono venuti buoni lo stesso….morbidi anche il giorno dopo!

      
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