Ingredienti per 10 muffin salati:
250 gr di farina 00
200 ml di latte
2 uova
50 gr di burro
100 gr di prosciutto cotto
100 gr di provolino
50 gr di parmigiano grattugiato
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate

Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 25 min

Come fare i muffin al prosciutto

Inserire nel boccale il latte, il burro e le uova: 2min 50° vel. 3
Aggiungere la farina, il parmigiano grattugiato, il lievito istantaneo e il sale 40 secondi vel 7.
Unire il prosciutto e il formaggio tagliato a dadini e impostare 40 secondi a vel. spiga.

Imburrare e infarinare i pirottini,riempirli per 2/3 della loro altezza con l’impasto e cuocere 180° per 20 minuti in forno già caldo.

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Muffin salati bimby
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11 commenti alla ricetta

Muffin salati bimby
  1. Comment di Marianna — 9 giugno 2012 @ 1:16 am

    Buoni questi muffin, cercavo di prendere spunto per la festa di mia sorella e trovata la prima ricetta!!!! adesso continuo a cercare nel tuo blog x altre idee :)

  2. Comment di Vale — 1 ottobre 2012 @ 10:29 pm

    Ciao Misya!Ho realizzato questi muffin e sono stati un successone!:D volevo chiederti se il tempo di cottura varia in base al forno,perchè con il mio c’ho impiegato il doppio del tempo a cuocerli… (???)

  3. Comment di silvia — 23 novembre 2012 @ 1:47 pm

    ma se non ho il bimby per mischiare gli ingredienti vengono ugualmente…

  4. Comment di centro_valmontone — 18 dicembre 2012 @ 3:47 pm

    Ciao! Sembrano davvero buoni questi maffin . Vorrei rifarli ma qui dalle mie parti non riesco a trovare il lievito in polvere istantaneo per torte salate U.U mi sono girata tutto il paese ma ninete è introvabile!!
    Come potrei sostituirlo? ho il lievito mmastro formaio.. ma non so se è la stessa cosa.

  5. Comment di leslie — 4 febbraio 2013 @ 7:37 pm

    ciao volevo provare questa ricetta ma non ho il bimby posso farlo lo stesso senza?

  6. Comment di michele — 7 ottobre 2013 @ 2:36 pm

    Veramente eccellente. Fatti e …. mangiati, finiti subito. Grazie

  7. Comment di Valentina — 12 ottobre 2013 @ 3:28 pm

    Invece del prosciutto cotto, si può mettere lo speck?

  8. Comment di francesca — 5 novembre 2013 @ 11:19 am

    ricetta interessante… la proverò! ma come si fa a leggere le risposte alle domande delle altre persone? oppure devo riformularle anche io per avere risposta?
    grazie
    Francesca

  9. Comment di Giusy — 10 febbraio 2014 @ 10:11 am

    buonissimi…non avevo il lievito istantaneo, ma solo quello di birra e sono venuti buoni lo stesso….morbidi anche il giorno dopo!

  10. Comment di lucia — 15 febbraio 2015 @ 7:44 pm

    Ciao, non ti ho mai scritto ma dopo l’ennesima ricetta successo ho deciso di dirti semplicemente bravissima. Questi muffin sono ottimi, perfetti. Sperimento spesso le tue ricette ed ogni volta sono una garanzia. Brava brava brava!!!!!!!!

  11. Comment di Misya — 16 febbraio 2015 @ 11:34 am

    @lucia Che carina che sei, grazie mille!!

      
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