La ricetta di oggi e’ una crostata con una base di pasta frolla all’olio farcita con una delicatissima mousse al limone. Questa ricetta della crostata con la mousse al limone e’ nata con diverse difficoltà’…dopo aver detto ai miei che avrei portato una crostata per il pranzo di domenica, mi sono resa conto di non avere il burro, pazienza, ho ripiegato sulla frolla all’olio, poi dopo aver preparato la frolla, quando anche la mousse era pronta, non son riuscita a trovare lo stampo per crostate e ho dovuto ripiegare su uno stampo a cerniera. Alla fine però dopo aver assaggiato frolla e crema e dopo averla decorata per apparare i bordi, l’ho portata in tavola e ho sentito questo commento “caxxxx quanto e’ buona, cosa c’e’ in questa crostata ?” e allora mi son risollevata e mi sono sentita davvero soddisfatta perché nonostante le piccole difficoltà son riuscita a portare in tavola un dolce davvero super :) buona giornata a chi passa di qui e scusatemi per i casini di stamattina con la ricetta della mousse senza procedimento e per l’orario di pubblicazione di questa ricetta, ma avrò fatto qualche casino con l’iphone modificando l’incipit delle ricette ed è saltato tutto :P Ora però mi sembra sia tutto ripristinato, bacibaci dalla vostra misya vacanziera

Ingredienti per uno stampo da 28 cm:
Ingredienti pasta frolla all’olio
300 gr di farina 00
100 gr di zucchero
1 uovo
1 tuorlo
100 ml di olio evo
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata
1 cucchiaino di lievito per dolci

Ingredienti mousse al limone
2 limoni (100 ml circa)
120 gr di zucchero (60-60)
3 uova
6 gr di colla di pesce
200 ml di panna già zuccherata

Tempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 25 min
Tempo totale: 1 ora 5 min

Come fare la crostata al limone

In un’ampia ciotola disporre la farina con al centro le uova, lo zucchero, la buccia di limone, il lievito e l’olio evo
Iniziare ad impastare al centro facendo assorbire man mano tutta la farina

Trasferire l’impasto su una spianatoia e lavorare la frolla all’olio fino a formare un panetto omogeneo.
Avvolgere il panetto in una pellicola e lasciar riposare in frigo per 30 minuti

Nel frattempo preparate la mousse al limone Mettete i fogli di gelatina in una ciotola con l’acqua per circa 10 minuti
Separare i tuorli dagli albumi. In una ciotola montare i tuorli con 60 gr di zucchero
Versare il succo e la buccia di limone e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo

Versate in un pentolino e far cuocere a fiamma bassa
Non appena la crema inizierà ad addensarsi, aggiungere i fogli di gelatina strizzati e mescolare fino a farli sciogliere completamente. Spegnere la fiamma e lasciar raffreddare

Preparare uno sciroppo facendo bollire 100 ml di acqua insieme ai restanti 60 gr di zucchero. Una volta raggiunta l’ebollizione,far cuocere per 8 minuti
Montate gli albumi a neve ben ferma, quindi aggiungere lo sciroppo di zucchero bollente versandolo a filo sulle pareti e continuate a montare fino a che il contenitore non si raffreddi

Versate la crema al limone in una ciotola e aggiungete la meringa ottenuta

Mescolate delicatamente con un cucchiaio quindi aggiungete la panna montata

Incorporate mescolando con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una mousse al limone liscia e omogenea, quindi mettete a raffreddare in frigo

Riprendete la pasta frolla e su una spianatoia infarinata stenderla con uno spessore di 3 mm circa

Foderare con essa uno stampo per crostate imburrato e bucherellare tutta lasua superficie, ricoprite con un foglio di carta forno, ricoprite con dei fagioli per fare peso e mettere in forno a 180°. cuocere per 25 minuti circa

Una volta dorata la pasta frolla, aspettate che si raffreddi prima di versare la mousse al limone al suo interno
Guarnite la crostata al limone con ciuffetti di panna e ribes e mettete in frigo per un’ora prima di servirla

Tagliare a fette

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Crostata al limone
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84 commenti alla ricetta

Crostata al limone
  1. Comment di marima — 11 giugno 2012 @ 12:36 pm

    brava…sapevo cla la mousse e la frolla all olio sarebbero servite per una ricetta super..meravigliosa

  2. Comment di mely — 11 giugno 2012 @ 12:53 pm

    Sembra ottima Flavia! Ieri ho fatto il cheesecake bigusto,delizioso! Buone vacanze. Un saluto a tutte!

  3. Comment di Ingrid — 11 giugno 2012 @ 1:13 pm

    Complimenti per la crostata, è bellissima e sicuramente buona. Ho avuto due giorni molto indaffarati e non ho potuto nemmeno accendere il pc, anche se in ritardo vi auguro BUONE VACANZE. DIVERTITEVI :) :)
    Un saluto a tutte le mie amiche.
    Baci

  4. Comment di barbara70 — 11 giugno 2012 @ 1:24 pm

    Deve essere strepitosa 2 domande nella crema gli albumi non si aggiungono come nella mousse?
    La frolla si inforna da sola senza coprirla con i fagioli? Non si gonfia?
    Grazie in anticipo, sei sempre di grande ispirazione.
    Buone vacanze con la tua bella famiglia.

  5. Comment di daniela.k — 11 giugno 2012 @ 1:57 pm

    Bella questa crostata al limone!! E poi considerando che è nata con tutti gli intoppi che ci hai raccontato! Fantastica.. da aggiungere alle altre ricettine da provare…
    Buona vacanza!!!!
    Buona settimana a tutte :*

  6. Comment di robyde — 11 giugno 2012 @ 2:02 pm

    Misya 6 unica, qst ricetta sarà deliziosa e se riesco la faccio x stasera a cena e sappi ke nn ti devi scusare di nulla anzi ti ringraziamo noi x continuare a dedicarci sempre tnt tempo pur essendo in vacanza.. un grande bacio a te e alla piccola

  7. Comment di Roby83 — 11 giugno 2012 @ 2:23 pm

    Buonaaaaaa !!! Ho letto solo ora che sei in vacanza perché questo week non mi ero collegata!!! Buone vacanze a te e a tutta la tua bellissima famiglia !!!! E grazie x tutte queste meraviglie !!
    Un bacione a tutteeeeee

  8. Comment di Marianna — 11 giugno 2012 @ 2:39 pm

    a proposito di crostate che vanno farcite dopo la cottura: perchè a me si gonfiano lo stesso nonostante io metta fagioli e quantaltro?un dritta?

  9. Comment di Lulu — 11 giugno 2012 @ 2:46 pm

    misya sei super………..tra una settimana mi sposo e devo resistere alla tentazione di provare questa ricetta….adoro sperimentarmi in cucina, soprattutto se si tratta di dolci….con le tue ricette poi faccio sempre leccare i baffi a tutti…un abbraccio.buoona settimana a tutte le cuochine

  10. Comment di daniela.k — 11 giugno 2012 @ 3:08 pm

    Auguri Lulu!!!!!!!

  11. Comment di Chiara — 11 giugno 2012 @ 3:28 pm

    Aaaaa eccola la crostata!! Bellissima, complimenti davvero! Immagino sarà stato un successone! ^_^

  12. Comment di Marisa — 11 giugno 2012 @ 3:36 pm

    ciaooooooo ciaoooooooo MISYA buona buonisssssssima questa crosta al limone…fresca…mi piace..ciaoooooo buone vacanze MISYA..ciaooooo bacino per ELISA ciaoooooooooo ciaoooooooo X LULU in bocca al lupo per il matrimonio…ciaoooooooo ciaooooooooo a tutte… ci sentiamo dopo ciaoooooooooooooo ciaooooooo vi abbraccio ciaoooooooooo

  13. Comment di Giovanni — 11 giugno 2012 @ 3:39 pm

    Ooooh! Mi luccinaco gli occhi per la golosità di questa crostata! Non ci credo che hai postato due ricette in una giornata e per di più in vacanza! Bella e brava la nostra Misya. Da fare assolutamente! Mi ci dedicherò quando tornerò da Roma; domani assisterò al concerto di Madonna e ancora non ci credo. Ti ringrazio nuovamente per queste belle ricette e ti auguro ancora di trascorrere una bellissima vacanza con tuo marito e la piccolina. Un bacione Misya!

  14. Comment di pippi 84 — 11 giugno 2012 @ 3:46 pm

    :) ciao a tutte! Son 4 giorni che nn riesco ad accenderlo neanche il pc..:(!
    Grazie Ingrid!!
    La torta sarà sicuramente ottima e delicata al palato..ma la vedo un pò lunghina da preparare.. è da fare con calma!! Io con il mio piccolo di quasi 5 mesi.. nn ho piu tutta questa pace.. :) . Buone vacanze Misya

  15. Comment di Marzia — 11 giugno 2012 @ 3:52 pm

    Occhi a palla su questa super torta!!! Mi sembra delicatissima!! Solo una domanda…sempre la solita domanda… se non utilizzo la colla di pesce?? va bene lo stesso?? Qualcuno mi può rispondere, please!!! Grazieeeee!!

  16. Comment di minnie81 — 11 giugno 2012 @ 3:52 pm

    Bellissima questa crostata e immagino buonissima!! come sempre, ti sei superata, anche in vacanza!! grazie di tutto e bacini alla piccoletta!!
    Oggi purtroppo non mi metto ai fornelli.. ho già dato ieri ;) (pranzo e poi a sorpresa anche cena, con gli amici di mio marito!!). quindi oggi si va con gli “avanzi” di ieri.. soprattutto dolci!! perciò la nostra cena questa sera, anche se non molto equilibrata, sarà: coppettona di insalata e dolci!! da domani però si torna a “dieta” perchè probabilmente fine settimana si va al mare!! ;)
    si sta svegliando il piccolo, devo andare….!!
    Un grandissimo saluto a tutte le mie amiche cuochine!!! Baci baci!!!

  17. Comment di SARA — 11 giugno 2012 @ 4:22 pm

    Goduriaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa……..buona la mousse al limone, e poi devo dire che la crostata è bellissima…!!!!Mi piaccioo tanto questi bordi alti!!!!!!!!!!
    Brava misyetta !!!!!
    Buone vacanzeeeee
    bacioniiiiiiiiiiiiii

  18. Comment di heidi — 11 giugno 2012 @ 4:56 pm

    PANCIA MIA FATTI CAPANNA!!!
    Che dire, bella e sicuramente buona buona..
    Misya, anche in ferie ci pensi :-) ma quanto brava seiii…

  19. Comment di giulia*pessa* — 11 giugno 2012 @ 5:19 pm

    oh misya che buona!!!! sarà la mia prossima ricetta super golosa da far provare alla mia famiglia!!! buone vacanze … divertiti tanto anche x noi che siamo a casa :) un bacioooo :)

  20. Comment di Ingrid — 11 giugno 2012 @ 6:32 pm

    @pippi84: come ti capisco, per pasqua le mie figlia hanno voluto dormire dalla nonna, a casa eravamo solo io e Alberto, pensa che alla notte non sono riuscita a dormire da quanto silenzio c’era :) Baci

  21. Comment di Silvia — 11 giugno 2012 @ 7:09 pm

    Tu ci vuoi proprio viziare!!!!

  22. Comment di SImoCuriosa — 11 giugno 2012 @ 8:09 pm

    @barbara 70: sì c’è scritto di mettere i fagioli durante la cottura ;)
    @lulu: che bello!! auguroni!!
    un bacio a tutte ingrid, roboyde, heidi, marzia, minnie, apina, tutte le daniele..e tutte le dolci CTP!

  23. Comment di Bibi — 11 giugno 2012 @ 10:03 pm

    Che bella Misya! Assomiglia alle crostocheesecake che preparo io. Preferisco la frolla al posto “della base americana” di biscotti pistati e lavorati insieme al burro.
    La frolla è + sana ed anche + buona…Xò che impresa sfornare la crostocheesecake !
    Con la tua dovrebbe essere + semplice, visto che solo il guscio di frolla è cotto e la mousse si aggiunge dopo…
    Complimenti!E’ un dolce fresco adatto per l’estate…Anche un’ottimo dessert fine pasto…Il limone aiuta a digerire e delizia il palato…E visto che sei così brava…Ti prego: studia anche una variante al caffè…Te l’ho già detto che sono una “caffèinomane”?
    Che adoro i dolci dove c’è il cioccolato fondente…Il caffè…Il cocco…Le mele (non mi stancherò mai di provare una nuova torta di mele!Impazzisco anche solo per l’odore che sprigiona in cottura…Gnam…Gnam…
    GRAZIE X NON AVERCI ABBANDONATO (MA COME FAI SUPERDONNA?…FORSE ANCHE TU SEI UNA “CAFFE’INOMANE”…E’ il caffè il segreto della tua energia…

  24. Comment di Bibi — 11 giugno 2012 @ 10:12 pm

    E visto che parlavo di caffè, cioccolato e cocco…C’è un dolcetto facile-facile che riunisce tutti e tre questi divini ingredienti.Lo hai mai provato Misya? Se no…Te lo consiglio vivamente:
    http://tittabilo.myblog.it/archive/2007/10/17/pavesini-mascarpone-nutella-e-cocco.html
    Ho fatto anche la “variante rosa”:
    http://lacucinadialice.blogspot.it/2010/07/pavesini-cocco-e-nutellarossi.html
    Però quelli al caffè non li batte nessuno! Un giorno li ho messi x poco nel congelatore prima di servirli (risultano meno spappolati) e Richi ha detto che gli sembrava di mangiare il gelato!

  25. Comment di Roby83 — 11 giugno 2012 @ 10:15 pm

    @simocuriosa: ho visto sul tuo blog i cornetti senza Latte e uova…grazie milleeeee..il mio bimbo e’allergico a latte e uova e sono sempre alla ricerca di ricetta x lui!!! Li faro’al più presto…baciooooo e ancora grazie

  26. Comment di Bibi — 11 giugno 2012 @ 10:25 pm

    Spesso preparo anche un dolce semplice- semplice MELE-CIOCCO-COCCO (un tris che mi fa impazzire). La base è LA TORTA DELLE TAZZINE.
    3 uova
    3 tazzine (quelle da caffè) di zucchero
    2 tazzine di latte
    1 tazzina alchermes
    1 tazzina olio
    1 bustina vaniglia
    4/5 cucchiai di farina di cocco
    1 bustina lievito
    farina qb (devi ottenere un composto tipo ciambellone)
    Unisci all’impasto anche le gocce di ciocco.
    Decora sopra con spicchi di mela (messi prima a macerare in un piatto fondo con l’alchermes e poi scolate dal liquido di macerazione.
    Nel mio forno cuoce in c.a 30 minuti.
    Se vuoi fare la TORTA DELLE TAZZINE DA CAFFE’ ORIGINALE , questa è la ricetta (credo di averla suggerita ad Apina, ma la riscrivo volentieri)
    3 uova/3 tazzine di zucchero/3 tazzine di latte/1 tazzina di olio/ buccia limone grattata/1 bustina di lievito/farina qb.
    E’facilissima, non si pesa nulla e si usa come misurino una piccola tazzina da caffè…Se usi il latte scremato è anche dietetica, perchè ha poco zucchero.

  27. Comment di Marianna — 11 giugno 2012 @ 10:28 pm

    Ciao Flavia per favore mi daresti una fetta?!?!

  28. Comment di Bibi — 11 giugno 2012 @ 10:49 pm

    X SimoCuriosa
    Racconti di MariaPia…Ma anche tu non scherzi come decoratrice!..Ho visto i Cake Pops (sbaglio o nel piatto vicino si intravedono degli spiedini di frutta… Io Sono + curiosa di te .. )e il dolce freddo cocco e fragole di Misya (scenografico!).
    Siamo proprio BRAVE! Altro che pazze CTB (cuochine tutte brave) ed anche generose…Xcè condividiamo con gioia i nostri segreti…Non li teniamo nascosti!
    Leggi qua che ode al cioccolato che ho trovato:
    http://valdirose.blogspot.it/2012/04/cioccolata.html
    anche mia nonna mi aveva insegnato a mangiarne un cubettone con il pane (una vera ricetta di felicità).
    E questa MERENDINA L’HAI MAI FATTA? iN tOSCANA IL VINO è BUONO:
    http://valdirose.blogspot.it/2012/05/pane-vino-e-zucchero.html
    IMPAZZISCO X LE RICETTE SEMPLICI E STRABUONE DI UNA VOLTA!
    Sempre su questo blog, ho trovato un pensiero toccante…Che mi ha commossa fino alle lacrime
    http://valdirose.blogspot.it/2012/05/maternita.html
    Simo…Non è che x caso hai una villa in Toscana…Chiamami…Xchè la trasformiamo in un bed&breakfast come quello di questo blog…Pieno di poesia, atmosfera, accoglienza….Dove tutto è frutto di mille attenzioni e premure…E poi sforniamo,impastiamo, decoriamo, spadelliamo…Chiaccheriamo…E ci vogliamo un mondo di bene (immagini i clienti? Alle pubbliche relazioni ci mettiamo te : una toscana doc!)

  29. Comment di Bibi — 11 giugno 2012 @ 10:59 pm

    X Apina:
    E’ normale che ti senti stanca…Rallenta i tuoi ritmi (specie a fine giornata, quando immagino sarai + stanca).Non farti mancare il ferro (è importantissimo!Tu sei una nutrizionista e lo sai), ricordati di bere (per la pressione), fai piccoli spuntini…Ascolta i segnali che ti manda il tuo corpo ed assecondali…Futura mammina…Dai, che sei quasi arrivata!…TVB E SONO FELICE X TE.

  30. Comment di Bibi — 11 giugno 2012 @ 11:04 pm

    Qualcuna di voi sa che fine ha fatto AnnaMaria…E’ sul gruppo di facebook?Simo..Mariapia…Patty…Fatemi sapere…

  31. Comment di SImoCuriosa — 12 giugno 2012 @ 12:00 am

    @roby: ma cosa ringrazi? grazie a te per la visita e per i complimenti…e senz’altro…piano piano posterò qualche altra ricetta allora per tuo figlio! :)

  32. Comment di MiLù — 12 giugno 2012 @ 12:43 am

    Grazie Misya… anche dal mare pensi a noi!! Qs crostata deve essere davvero deliziosa, anche se non sempre i dolci al limone mi fanno impazzire, qs sembra troppo buona! Rilassati un pochino xò!!!
    x lulu: auguri!!!
    x Giovanni: wow… il concerto di Madonna… che invidia!
    x marzia: io non sono granchè esperta come cuoca, ma penso che la colla di pesce, quando prevista, sia necessaria… xchè tu preferisci non usarla?
    x minnie81: beate te che via al mare… io tra un pò, con tutta qs pioggia, ho un lago fuori casa!!! Bacissimo!
    x patty78: tutto bene tesoro bello? Come stai con tutta qs pioggia?
    x apina: cerca di riposare se ti senti stanca, ha ragione Bibi: se il tuo corpo ti chiede di fermari, fallo, vuol dire che ne hai bisogno!
    Ora vado a dormire xchè è tardissimo, tra 5 ore la sveglia suona… aiuto!!!
    Baci a tutte!!!

  33. Comment di Lulu — 12 giugno 2012 @ 12:49 am

    x daniela e simo: grazie mille per gli auguri.
    x marisa: crepi crepi il lupo…vi abbraccio.tutte

  34. Comment di simona — 12 giugno 2012 @ 8:02 am

    Che belle ricettine estive e non…Misya!!!! Delicatissime per un fine pasto o solo per coccolarci un pò!!! ciaociao

  35. Comment di frilly — 12 giugno 2012 @ 8:22 am

    Mmmm ke buona e sembra ottima x l’estate.Dopo l’ennesimo matrimonio la proverò.baci ad Elisa e buona vacanza!!!

  36. Comment di Ingrid — 12 giugno 2012 @ 8:37 am

    Buonagiornata a tutti
    @lulu: tanti auguri :)
    @bibi: ciao cara, anch’io adoro le torte di mele e ho già salvato la tua ricetta. Annamaria83 è da un pò che non commenta, spero stiano tutti bene.
    Baci

  37. Comment di daniela.k — 12 giugno 2012 @ 8:47 am

    Buongiorno a tutte
    qui continua a piovere :(
    Con queste giornate così uggiose (a giugno!!) ci vorrebbe un bel dolcetto come questa squisita crostata, o magari uno dei cornetti della nostra SIMO CURIOSA..
    Spero che da voi il tempo sia migliore, perchè il sole aiuta anche l’umore..
    Baci e buona giornata a tutte quelle che sono a casa o in vacanza, quelle che lavorano e quelle che dovranno pensare ai loro bimbi ancora ni pancini :)

  38. Comment di maria pia — 12 giugno 2012 @ 8:51 am

    @bibi…adesso mi scrivo anche questa ricettina,le mie amiche ti ringraziano perchè io cucino e sperimento e loro mangiano .
    Annamaria qualche giorno fa ha postato un dolce bellissimo stupendo con delle decorazioni di alta pasticceria che aveva fatto per l’anniversario di alcuni amici suoi…sarà rimasta senza forze?o sarà rimasta sommersa da tutti i cimplimenti che ha ricevuto?

  39. Comment di maria pia — 12 giugno 2012 @ 8:54 am

    Ops! Volevo scrivere complimenti

  40. Comment di Marzia — 12 giugno 2012 @ 9:12 am

    @Milù: grazie per la tua risposta! Sinceramente non mi piace usare la colla di pesce perchè ha origine animale (ho letto precisamente da dove viene ricavata).. e sinceramente non mi piace per niente utilizzarla nella preparazione dei dolci!! Non so se posso non utilizzarla, credo che farò una prova ugualmente!! Grazie e aspetto anche la risposta della nostra cara Mis! ;)

  41. Comment di Sammy — 12 giugno 2012 @ 9:30 am

    Sembra buona,la proverò appena farà un pò più caldo,goditi questi giorni di relax.
    X DanielaK:anche a Milano continua piovere,ma dov’è finita l’estate?no ne posso più di questa pioggia…
    X Lulu’:augurissimi…..
    un abbraccio a Misya,Bibi,Mariapia,Ingrid,Danielina,Apina,Patty78,Simocuriosa,Heidi,Milù,Roby83,Minni81 e a tutte le cuochine,baci Sammy…

  42. Comment di mariarosaria — 12 giugno 2012 @ 9:32 am

    Misya come sempre riesci a stupirci, questa crostasta è qualcosa di sublime, la farò domani per festaggiare l’onomastico del mio amore. Grazie. e buone vacanze a te ed alla tua bella famiglia baciotto alla principessina.
    Lulu auguroni di cuore. Apina riposati, il più possibile ora che poi arriverà il periodo che avrai da fare il doppio. Un bacio cara e carezzina al pancino. Danielina tutto a posto, e da venerdì che non vi leggo ho avuto problemi con il pc ma ora mi metto in riga e provvedo alla mancanza. Alessandraj come va sento per la tv che le scosse continuano, ti mando un forte abbraccio. Patty a te come va come ti senti, mi auguro che stai non bene ma benissimo. Un saluto a tutte le altre cuochine. Che sia per tutte voi una giornata splendita.

  43. Comment di daniela.k — 12 giugno 2012 @ 9:36 am

    x Sammy
    Sono di Milano anche io!… che @@ di tempo!!! ops..
    Facciamo la danza del sole!

  44. Comment di Isabella :) — 12 giugno 2012 @ 9:57 am

    Misya so che la mia domanda è impegnativa… ma se volessi usare uno stampo da 22 cm o da 24 che faccio dimezzo le dosi??? Grazie e buon bagno… fanne uno anche x me che sono in ufficio a lavorare!! :)

  45. Comment di Sammy — 12 giugno 2012 @ 10:17 am

    X DanielaK:di che zona sei di Milano?baci Sammy….

  46. Comment di Gloria86 — 12 giugno 2012 @ 10:21 am

    Ecco a cosa servivano la pasta frolla all’olio e la mousse: a dare vita a questa splendida crostata!! Buona buona! e nonostante le varie difficoltà solo dall’aspetto ven voglia di mangiarla subito…quella fetta che si vede on foto…magari si potesse allungare la mano e rubacchiarla, eh ehe eh

    Buona giornata cuochine!

  47. Comment di Apina — 12 giugno 2012 @ 10:39 am

    Buongiorno ragazze, Bibi, ingrid, milù, mariarosaria ecc, grazie per il vostro consiglio! Sapete qual è il problema? Io non sono abituata a sentirmi così. Negli ultimi giorni non mi va nemmeno tanto di cucinare! Cosa strana, visto che è una passione che ho da bambina, e la cosa mi demoralizza! Mi mette un po’ di tristezza la mancanza di voglia nel fare le cose! Boh sarà anche il caldo!
    Cara amica Bibi Il ferro ho cominciato a prenderlo da poco, ma più per precauzione essendo i miei normali valori ancora buoni! Cmq non vedo l’ora di stare meglio, e non appena sarò nuovamente grintosa proverò la tua torta ciocco-menta! Adoro la menta! Un bacione TVB!

  48. Comment di daniela.k — 12 giugno 2012 @ 10:45 am

    x Sammy
    Hinterland.. zona della nuova fiera. Tu in che zona sei? Baci

  49. Comment di heidi — 12 giugno 2012 @ 11:03 am

    Sammy, daniela.K : anche io mi unisco a voi per la danza del sole, nn ne posso più di questo tempaccio!!! Fuori è tutto coperto di nuvoloni neri e continua a tuonare da quasi mezz’ora, sembra si voglia scatenare l’apocalisse.

    Bibi: mi sono scritta la tua ricetta delle tazzine, io non sono una caffèinomane come lo sei tu però mi piace tutto ciò che lo contiene, baci cuore di panna ;-)

    SimoCuriosa: ma perchè io nn riesco a trovarvi in facebook? Come ricerca metto CuochineTuttePazze ma niente :-(

    FACCIO NOTARE CHE ORA HA INIZIATO PURE A GRANDINARE!!! ESTATE MA QUANDO ARRIVIII…

  50. Comment di SimoCuriosa — 12 giugno 2012 @ 11:14 am

    @heidi non è possibile Tu Ricopia proprio CuochineTuttePazze (senza spazi e le maiuscole) vedrai che funge…fammi sapere ;)

  51. Comment di Sammy — 12 giugno 2012 @ 11:27 am

    X DanielaK:io abito Milano zona Niguarda…..possiamo organizzare un incontro io,te la Patty78 che abita in zona Giussano,e altre ragazze della zona….che dite,ci state?baci Sammy….

  52. Comment di minnie81 — 12 giugno 2012 @ 12:17 pm

    Buongiorno cuochine!!

    Da quanto leggo non sono l’unica “allagata”!!!
    Qui è da due giorni che non smette di piovere… domani hanno messo miglioramento però, quindi speriamo..!

    ingrid: purtoppo tutti i miei buoni propositi di non fare dolci si sono resi vani e ieri sera non ho resistito e ho provato a fare le bombette alla crema con il bicarbonato d’ammonio che era lì da due giorni in attesa di essere usato!! Non so se è stato per quello o perchè le ho lasciate lievitare più del previsto (mi sono addormentata sul divano e hanno lievitato per più di un’ora e mezza!!), ma sono riuscite molto molto più soffici!! e sempre buonissime!! ma siccome ai “mali” si può rimediare, ne ho date parecchie a mio marito da portare in ufficio!! ti saluto carissima!! baci baci!!!

    apina: ciao carissima!! è MOLTO normale che ti senti stanca.. considera poi che a giorni in gravidanza si abbassa molto anche la pressione e di conseguenza non si ha più voglia di fare nulla!! riposati finchè puoi in questi due mesi e come ti consiglia bibi, ascolta e asseconda i segnali che ti manda il tuo corpo.. se te la senti fai, altrimenti riposati!! (vedrai dopo quanto lo rimpiangerai!! ;) )gli ultimi mesi sono i più faticosi.. carezzine al pancione e in bocca al lupo!!

    marzia: so che un’amica mia utilizza l’agar agar… lo trova in città in erboristeria e praticamente è una specie di colla di pesce ricavata però dalle alghe rosse credo.. da quello che mi dice non è così facile da usare come la colla di pesce normale, ma una volta che ci prendi la mano funziona!! io non l’ho mai provato però.. quindi ti passo solamente l’info!! ciaooo!!

    lulu: tanti auguri e tanta felicità!!

    milù: ciao carissima!! per fortuna (x me) e purtroppo (x i bimbi) andiamo solo tre giorni: mio marito non ha altre ferie fino a fine agosto!! ma per me va bene.. due giorni per preparare il tutto, e tre giorni per disfare le valigie, senza mettere in conto che ci sarà sabbia ovunque!! aiutooo!! ;)
    ma qualche giorno di ferie ci vuole, quindi ben venga, dai!! vedremo di divertici e speriamo che non ci sia nessuno di ammalato!! (come succede spesso!!) ti saluto carissima, baci baci!!

    patty78: ciao tesoro, come stai?? è un pò che non ti leggo.. mi devo preoccupare?? certo, immagino che questo tempo non aiuti, nemmeno a risollevare il morale!!! fine settimana ci sarà il sole, così dicono!!! ti abbraccio forte e tanti tanti baci!! tvb!!!! ciaoo!!

    un saluto speciale alle mie carissime amiche: PATTY78, INGRID, MARISA, CRI79, HEIDI, LAURETTAG, SAMMY, DANIELINA, MARIA75, ROBY83, MARIA PIA, ALESSANDRA J, BIBI, MILU’,ROBYDE, SIMOCURIOSA, MARIAROSARIA, ANNAMARIA83 (ci 6?), APINA, VALENTINA_Z, ROBERTA (come stai??), DANIELA K. e scusate se ho dimenticato qualcuna!! baci baci a tutte le cuochine!!! ciaoooo!!!

  53. Comment di daniela.k — 12 giugno 2012 @ 1:57 pm

    x minnie81 si si dai balliamo tutte!! :D qui non c’è il sole ma x ora almeno non piove ..

    x Sammy.. bello si incontraci! bisogna che scoviamo le cuochine della zona.. Ma tu ci sei su fb? sulle CTP o nel gruppo di Misya? Io faccio fatica a riconoscervi…

  54. Comment di Annamaria 83 — 12 giugno 2012 @ 4:31 pm

    ……prima di commentare faccio una piccola prefazione :”speriamo che riesca a finire di scrivere prima che Sofia si svegli o suoni il cell e via dicendo….ihihihhi”!!!

    BUONGIORNO FLAVIA e care CTP….e bentornata a ME!!!!scusate questa mia lunga assenza, ma innanzitutto Sofia ha avuto febbre alta e tonsille infiammate per una settimana…..ora si è ripresa ma in quei gg era molto capricciosa e voleva stare sempre in braccio…quindi quei pochi attimi in cui dormiva li dedicavo alla casa :-)
    però credetemi che vi ho pensato sempre ed ho immaginato che molte di voi si sarebbero accorte della mia assenza e di questo vi ringrazio…..ogni tanto sbirciavo ma non riuscivo a commentare……purtroppo mi son persa un bel pò di commenti e non so se riesco a recuperare a leggerli tutti :-( (mi fate un riassuntino???)

    grazie in particolare alle care amiche che mi hanno mandato saluti e messaggi……BIBI – INGRID – MINNIE -PATTY – SIMOCURIOSA – MARIA PIA (scusate se non ricordo tutte…….)Cmq a parte questo la mia assenza è dovuta anche ad un periodo(che dura già da un pò a dire il vero) in cui mi sento apatica,passiva e senza stimoli……..non ho problemi gravi e soprattutto NON di salute(che è tanto)ma sono giu’ per piccoli(grandi)problemini che mi danno pensiero e che stanno modificando il mio naturale modo di essere….ovvero solare,allegra e ottimista!!!ultimamente mi arrabbio per niente….sono molto nervosa….etc etc…….cmq lasciamo stare!!!!

    1) riassumo in un sol commento le ultime ricette che hai postato FLAVIA: che dire??????COMPLIMENTI!!!BUONE ,BELLE,SEMPRE PIU’ COREOGRAFICHE LE PRESENTAZIONI DEI PIATTi!!! :-D BRAVISSSSSSSSIMAAAAAAAA!!!!!

    2)grazie BIBI delle ricette e dediche che lasci sempre a tutte noi :-) sei fantastica…..magari ti avessi io come “sorella”……..

    3)INGRID credo di essermi persa la comunione di tua figlia…o sbaglio??? :-( non ricordo….nel dubbio……..TANTI AUGURI!!!

    4)APINA E DANIELINA bacioni a queste future ma già dolcissime mamme!!!

    5)PATTY ti voglio bene e chiedimi pure consigli per la torta che ho postato!!!

    6)MARIA PIA sei troppo gentile a dire che ho fatto una torta spettacolare…ma c’è di meglio e nessuna di voi è da meno…..io ho molto da imparare ancora!!!GRAZIE :-D

    7)SIMOCURIOSA ti lovvo e scusa se non sono molto attiva nel CTP…..ma come ho già detto sopra…….Però cercherò di recuperare ;-)

    8)saluto tutte le CTP e ora vi giuro che concludo……..sperando di non aver dimenticato di fare saluti particolari a qualcuna!!ma in CTP siamo racchiuse un bel pò di persone perciò sono coperta……ihihhihi….baci a TUTTE!!!

  55. Comment di Elisabetta — 12 giugno 2012 @ 4:49 pm

    decisamente meravigliosa!!!slurp ^;*complimenti ;0))

  56. Comment di ilaria — 12 giugno 2012 @ 5:12 pm

    ho appena sfornato la frolla…. la mousse è spettacolareeee…. sarà uno spettacolo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    grazieeeeeee

  57. Comment di Gloria86 — 12 giugno 2012 @ 5:27 pm

    @Danielina e Bibi: guardate un pò cosa ho trovato?
    http://www.ricettedisicilia.net/dolci/brioche-siciliana/

    @Danielina:Mamy tutto ok? non ti leggo da qualche giorno…Bacini
    @Bibi: ciaos, scusa se mi sono permessa, ma ricordo che in qualche ricetta fa chiedevi la ricetta per la “brioscia” siciliana… spero ti sia utile…Ciaooooooo

  58. Comment di Marzia — 12 giugno 2012 @ 6:03 pm

    @minnie81 grazie mille per la risposta!! Ho sentito parlare di questo agar agar… ma non so di preciso! Cmq niente colla di pesce nei miei dolci…vediamo se il risultato non cambia!! ;) Grazie e un bacio al CTP

  59. Comment di Annamaria 83 — 12 giugno 2012 @ 6:07 pm

    BIBI
    ma tu cercavi per caso la ricetta delle BRIOCHES CATANESI COL TUPPO??? se si ecco la ricetta che abbiamo sul gruppo fb…io cerco di mettere il link ma non assicuro la riuscita!!!provo……. https://www.facebook.com/groups/75880031974/doc/10150412035401975/

  60. Comment di Ingrid — 12 giugno 2012 @ 6:22 pm

    @annamaria83: ciao carissima, che bello sentirti. Mi dispiace che Sofia non sia stata bene, spero si riprenda presto. Certo che queste giornate non aiutano, speriamo arrivi l’estate almeno i bimbi possono giocare all’aperto.
    Arianna fa fatto la comunione il 3 giugno, dovevi vedere quanto era bella.
    Se abitassimo vicino sai che chiacchierate ci faremmo, e sopratutto sai che confusione farebbero i nostri bambini giocando insieme, spero tanto che un giorno possa succedere. Adesso vado a preparare la cena, stasera si mangia presto perchè abbiamo una riunione all’asilo di Aurora per la festa di fine anno. Sabato invece hanno avuto le recite le mie ragazze, Arianna al mattino e Alessia alla sera, entrambe bellissime. Alessia poi mi ha sorpreso tantissimo, hanno fatto Alice nel paese delle meraviglie, lei era Alice, era bellissima ed è stata bravissima. Ero un pò preoccupata perchè doveva cantare e non è molto intonata ( ha preso a me che sono stonata come una campana, almeno così pensavo), invece ha cantato benissimo, mi è venuta la pelle d’oca finchè recitava.
    Adesso devo proprio andare. Ti abbraccio forte. Un mando un bacio con lo schiocco e un abbraccio a Sofia dalla zia e dai cuginetti virtuali

  61. Comment di Sammy — 12 giugno 2012 @ 8:51 pm

    X Danielak:facciamo un annuncio e vediamo quante cuochine sono della zona..io non sono su fb però c’è il profilo di mio marito e ho chiesto l’amicizia con il suo profilo,dopo provo a cercarti(come ti trovo?)baci Sammy…..

  62. Comment di ilaria — 12 giugno 2012 @ 9:59 pm

    moooltoooooo buona! figlia maritozzo e papino l’hanno divorata! grazie!

  63. Comment di rosanna — 12 giugno 2012 @ 10:44 pm

    @bibi: grz x le tue ricette, queste e le altre, me le sono salvate in una cartella nominandola le torte di bibi! questa delle 3 tazzine mi tenta proprio per non parlare del link che hai allegato….dev’essere super buona!
    grz ciao

  64. Comment di MiLù — 12 giugno 2012 @ 11:26 pm

    Ragazze, io non mi ero mai posta il problema della colla di pesce… sarà che la uso talmente di rado… xò ora mi state facendo venire qualche dubbio… Marzia, facci sapere come viene la torta senza usarla, così imparo anch’io… intanto aspettiamo il parere della padrona di casa!
    x minnie81: ora mi segno qs cosa dell’agar agar e cerco come funziona… non si finisce davvero mai di imparare!! Bacio!!!
    x patty78: ho letto quello che devi passare al lavoro… sono letteralmente nauseata, ma che razza persone hai intorno?? Mi viene una rabbia… possibile che non si possa fare niente??? Mi dispiace così tanto non poter fare nulla per aiutarti… ti penso tanto, con tanto tanto affetto…
    x apina: se posso permettermi di darti un consiglio… riposa, riposa, riposa e fallo anche quando sarà arrivato il piccolo. Metti da parte l’orgoglio e fatti aiutare. Io quando è nata la mia bimba ho voluto dimostrare che ero in grado di fare tutto da sola, non sono stata capace di accettare il fatto che non ce la facevo a seguire la piccola, la casa e tutto il resto e il risultato è stato un mezzo esaurimento… Metti al primo posto il tuo bambino e te stessa, lascia che al resto pensino gli altri, anche se in alcuni momenti non sarà facile… Scusa se mi sono permessa, ma volevo condividere con te la mia esperienza… se potessi tornare indietro, non rifarei quegli errori… Ti abbraccio forte!!
    x bibi: se aprite il b&b, io prenoto già una stanza per me e la piccoletta!!! Sicuramente diventerebbe un posto magico pieno di amore e di dolcezza (e di tante cose buone da mangiare!!!)
    Il link sulla maternità mi ha fatto piangere… che cuore grande hai?? Una mia amica sta aspettando la telefonata dal tribunale, sto vivendo qs attesa con lei e vi assicuro che non passa mai, è un travaglio infinito… Ti abbraccio forte forte!!
    Care cuochine, vi abbraccio tutte fortissimo… speriamo che domani ci sia il sole!!!!

  65. Comment di Danielina — 12 giugno 2012 @ 11:39 pm

    Buonasera a tutte, mie care CTP!

    É da tre giorni che ho la sciatica, e francamente mi sento come una papera col mal di mare quando cammino… Non so piú che fare, la gine mi dice di camminare (ma come faccio se mi fa un male cane?!), l’infermiera mi dice che devo stare a riposo, la farmacista che potrei prendere del paracetamolo per attenuare un po’ il dolore, anche se non so se funzionerebbe…qualcuna ce ci sia passata e chemi possa dare una mano?

    Nonostante il dolore le cose da fare in casa ci sono ugualmente, quindi siccome cammino a velocitá di tartaruga, non mi resta tempo poi per dedicarmi a voi, ma questa sera finalmente ho trovato questo piccolo ritaglio di tempo da dedicarvi… Per ringraziare chi di voi si é preoccupata per me (Gloria86, mia cara… Bibi, con i tuoi pensieri dolci, Marisa, con le tue carezzine tutte tutte, proprio tutte le volte che lasci un messaggio… E tutte quante voi che avete chiesto dov’ero… La memoria non assiste, ma so che mi siete vicine tutte). Sono contenta che tu, Annamria83, stia bene, cominciavo a preoccuparmi per la tua assenza…

    Un abbraccio a tutte quante voi, buonanotte!

  66. Comment di daniela.k — 13 giugno 2012 @ 9:09 am

    Buongiorno cuochine..
    sono in un periodo un po’ nero, però entrare qui mi fa bene all’umore, salutare le mie amiche cuoche è sempre un toccasana.. e poi pensando alle amiche emiliane direi che non ci si dovrebbe lamentare in questo periodo.. un abbraccio particolare a tutte loro.

    x Danielina
    ciao omonima :D … mi dispiace x la tua sciatica, l’ho avuta anche io a fine gravidanza e so’ che è fastidiosissima. Tieni duro, io ti dico solo di assecondare il tuo corpo e se ti senti di riposare riposa. Io le avevo provate tutte, camminare (a tartaruga e con un male cane), riposarmi.. ma tanto era sempre uguale, mi faceva male e basta … Stai facendo la cosa più bella ed importante della tua vita, vale tutto la pena.
    Una carezzina al pancino.

    Buona giornata :)

  67. Comment di SimoCuriosa — 13 giugno 2012 @ 9:43 am

    @danielak: no tu no non ti puoi permettere di essere giù!! devi sostenermi…eh? se no io come faccio :( mi dai troppa carica!!! ti lovvo tuttissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ahhhhhhhhhh lo vedi che ti ho fatto sorridere??? prrrrrr ahahahah

  68. Comment di daniela.k — 13 giugno 2012 @ 9:45 am

    @ Simo
    ti lovvo!!! :D :D
    e prometto di impegnarmi ad aggiornare i file nelle CTP :D
    Sei troppo forte
    Baci

  69. Comment di Apina — 13 giugno 2012 @ 9:53 am

    X Milù e Minnie: Grazie per i vostri consigli ragazze! Cercherò d’impegnarmi e “imparare a godere” di quest’apatia! Sperando di non demoralizzarmi troppo!

    X Annamaria83: Ciao annamaria, leggo che anche tu sei un po’ apatica! Beh mi spiace per questi problemucci che ti affliggono! Ora che Sofia sta meglio vai a fare delle belle passeggiate! Dal meteo vedo che nel nord Italia non è bel tempo, ma nella nostra Puglia traboccano già i gradi, così ti distrai un po’! Un bacio :)

  70. Comment di SimoCuriosa — 13 giugno 2012 @ 9:53 am

    hai ragione @danielak vorrei mandare un abbraccione a tutte le amiche dell’emilia perchè è già un po’ che non gli lascio i saluti (ma il pensiero è sempre fisso a tutte le peronse che sono nelle tendopoli…)!! siete fortissime lo sappiamo tutte qui! baci baci baci

  71. Comment di Isabella :) — 13 giugno 2012 @ 1:04 pm

    ok…visto che nessuno mi risponde :( farò di testa mia e per uno stampo da 22 cm dimezzerò la dose! Se dovesse uscire una chifezza me la prenderò con tutte voi :) :)

  72. Comment di minnie81 — 13 giugno 2012 @ 1:21 pm

    Isabella: non è che lo facciamo apposta a non risponderti!! Credo che nessuna di noi voglia dirti qualcosa di sbagliato!! ;) Forse dimezzerei la dose anch’io.. ma vedi, di solito seguo sempre la ricetta e cmq in casa mia le torte “piccole” hanno vita breve.. Vai un pò ad occhio e se ti viene bene così facendo, perchè non metti un commento con la riuscita delle “mezze dosi”?? Magari a qualcuna potrebbe interessare!! Buona giornata e in bocca al lupo!!

  73. Comment di fiorella — 13 giugno 2012 @ 2:12 pm

    sembra ottima ed è anche molto bella!!!

  74. Comment di daniela.k — 13 giugno 2012 @ 3:30 pm

    @ isabella
    non lo facciamo apposta a non risponderti come diceva minnie81 è che siamo in tante ed a volte qualcosa sfugge.. perdono!! :D
    Comunque io per non sbagliare farei la dose intera, almeno la prima volta.. poi utilizzi quella che ti occorre ed il resto la congeli, così ce l’hai pronta all’occasione per la prossima volta..
    Facci sapere com’è venuta ;)

  75. Comment di Isabella :) — 13 giugno 2012 @ 3:58 pm

    Minnie 81 e daniela.k grazie x i consigli…. vi perdono ;)
    Mi sembra un ottimo suggerimento quello di fare la dose intera e poi congelare quella che non mi serve per averla già pronta la prossima volta… Vi farò sapere, grazie 1000

  76. Comment di rosellina — 13 giugno 2012 @ 7:15 pm

    @lulu:auguriiiii!

  77. Comment di franceschina — 14 giugno 2012 @ 10:55 pm

    com’è bella :-)

  78. Comment di anna68 — 17 giugno 2012 @ 6:46 pm

    Stamattina ho provato a fare questa torta,stasera la mangeremo dopo cena,non vedo l’ora… Più tardi vi dico come mi è venuta.Dall’aspetto sembra buona. Ho fatto una variante,ho usato la frolla surgelata… speriamo in bene. a più tardi….

  79. Comment di anna68 — 18 giugno 2012 @ 4:30 pm

    Non avevo dubbi,questa torta è buonissima… é finita in due giorni.Devo dire che il giorno dopo è ancora più buona… BUONA,FRESCA e di grande effetto… COMPLIMENTI MISYA!

  80. Comment di terry — 20 giugno 2012 @ 10:13 am

    Mi piacciono sempre le tue ricette!
    Grazie! :D

  81. Comment di Giulia — 21 giugno 2012 @ 10:20 am

    Un successo! Grande Misya!

  82. Comment di Marzia — 10 luglio 2012 @ 9:10 am

    Fatta senza colla di pesce….. buonissima!!! ;)

  83. Comment di Ilaria — 2 agosto 2012 @ 4:22 pm

    Ciao Misya,
    grazie mille per la ricetta ne cercavo una facile e fresca per l’estate e questa crostata è stato un successone i complimenti ricevuti mi hanno ripagato di tutto il tempo che ci ho messo per fare la mousse (era la mia prima volta :) ) :) !!!
    baci,
    Ilaria

  84. Comment di Barbara — 14 maggio 2014 @ 12:20 pm

    Ciao misya vorrei fare la crostata,però vedo che la tua non viene messa poi in forno dopo aggiunto la crema,ne ho provata una pochi giorni fa da un’amica ….una delizia,questa però era stata messa dopo in forno essendoci le scriscioline di pasta sopra ,quindi vorrei chiederti una ricetta così,mi aiuteresti

      
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