In: Ricette Muffin27 agosto 2012
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I Muffin al cocco con copertura di nutella stamattina cadono a pennello visto che oggi e’ il primo giorno al lavoro dopo le meritate ferie e ci vuole qualcosa di veramente dolce per affrontare questo lunedì . Ho trascorso una settimana bellissima sulla costa ionica della Calabria insieme alla mia famiglia tra mare, sole e tanto relax e oggi e’ davvero dura ritornare dietro alla mia scrivania soprattutto se penso che Elisa, dopo aver trascorso dei giorni in piena libertà a giocare tutta la giornata con altri bimbi, con la sabbia e a sguazzare nell’acqua oggi sia costretta a ritornare alla routine :/ Si sa che i dolci sono terapeutici e che la nutella sia un rimedio naturale contro la tristezza e quindi perche’ non provare a preparare dei sofficissimi Muffin al cocco ed a ricoprirli con un cucchiaio abbondante di nutella? Con me di solito funziona, dopo aver preparato un dolce mi ritorna il buon umore, e se poi mentre ricopro i Muffin accidentalmente mi cadono un paio di cucchiaini di nutella in bocca, beh tanto meglio, provateci anche voi ;) bacini a chi passa di qui e buon inizio settimana a tutti

Ingredienti per 6 muffin:
100 gr di farina
50 gr di farina di cocco
60 gr di zucchero
1/2 bustina di lievito
125 gr di yogurt al cocco
60 ml di olio di semi
1 uovo

nutella
cocco grattugiato

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min

Come fare i muffin al cocco

In una ciotola disporre le farine, lo zucchero e il lievito

A parte mescolare lo yogurt al cocco, l’uovo e l’olio

Aggiungere gli ingredienti liquidi in quelli secchi e mescolare

Versare l’impasto dei muffin al cocco nei pirottini ( o imburrati e infarinati o mettendo quelli di carta negli stampini di alluminio) riempendoli per i 2/3 della loro altezza

Infornare in forno già caldo a 180° e cuocere per 20 minuti

Non appena tolti dal forno, cospargere tutta la superficie dei muffin al cocco con uno strato di nutella e guarnire con il cocco grattugiato

Lasciar intiepidire e servire :)

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75 commenti alla ricetta

Muffin al cocco
  1. Comment di rosa — 27 agosto 2012 @ 8:19 am

    HO TUTTI GLI INGREDIENTI MI METTO ALL’OPERA. NATURALMENTE, CON LA FARINA SENZA GLUTINE.

  2. Comment di robyde — 27 agosto 2012 @ 8:28 am

    buongiorno cara Misya e buon lunedì a tutte, hai proprio ragione x un bel dolce mette proprio di buon umore e poi l’abbinamento cocco e nutella è magico… io invece stamane preparo la torta mimosa x il compleanno della mia grande amica Francy e poi oggi inizia x me una settimana speciale qll del ritorno del mio fidanzato dalla missione… un bacio grande CTP e mie care amike
    @ DANIELINA spero tt bene mi farebbe piacere sentirti un bacio a te e ai tuoi piccoli

  3. Comment di Sammy — 27 agosto 2012 @ 8:30 am

    Ma che bel dolcetto questa mattina!!!!!!!!sono già in ufficio e a vedere questa delizia me ne mangerei un paio….oggi vado a fare la spesa e prendo lo yogurt e per stasera muffin al cocco e torta oreo(avevo promesso a mia figlia che gli facevo la torta per il suo ritorno ma ieri non ce l’ho fatta e così stasera doppio dolcetto)auguro un buon rientro al lavoro a tutte e buon lunedì amiche virtuali del CTP e non,baci Sammy….

  4. Comment di Guenda — 27 agosto 2012 @ 8:33 am

    Grazie mista ! Buon inizio anche a te!

  5. Comment di Marianna — 27 agosto 2012 @ 9:10 am

    Ciao Flavia, questi muffin sono un’ottima consolazione per le ferie terminate…bravissima come sempre :)

  6. Comment di Cri 79 — 27 agosto 2012 @ 9:25 am

    Mi piace che tra gli ingredienti c’è anche lo yogurt al cocco……adoro i dolci con lo yogurt e questi sembrano proprio deliziosi.
    Buon lavoro cara e un bacio ad Elisa.
    INGRID
    Che cosa ha avuto Aurora? Spero che adesso sta meglio….dalle un bacio da parte nostra. Un abbraccio

  7. Comment di Cri 79 — 27 agosto 2012 @ 9:28 am

    ROBYDE
    Puoi leggere un commento di Danielina alla ricetta precedente.
    Buona settimana (per te speciale)

  8. Comment di SimoCuriosa — 27 agosto 2012 @ 10:11 am

    mmmmmmmmm che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiii che devono essere! hanno un bellissimo aspetto!! :D sì hai ragione ricominciare è sempre dura, e quando abbiamo i figli pensiamo anche a loro, quando più grandicelli asilo poi scuola, poi se penso al mio poverino che è stato male per tutti gli anni di asilo e scuola insieme…quanto pativa!!! quindi anche noi mamme…si va con loro, oltre il peso che si porta anche per noi! ma senz’altro questi muffins ti alleggeriranno il rientro…! li voglio fare anch’io..mi ispirano assai!! :D
    ieri io ho fatto tipo la torta di rose, ma senza fare la torta e sono venute delle buonissime girandole ripiene di nutella e granella di pinoli e mandorle…credo che anche il risveglio di mio figlio e di mio marito per il rientro sia stato abbastanza dolce…! un bacio e buona settimana dolce Misya!

  9. Comment di anto88 — 27 agosto 2012 @ 10:56 am

    Davvero sei stata qui in calabria??? e dove di preciso io sono della provincia di catanzaro!!! oggi pomeriggio vado a comprare gli ingredienti per questi muffin! adoro il cocco e la nutella e qualsiasi ricetta con questi ingredienti è il massimo per farmi tornare il buon umore, grazie a te so sempre preparare qualcosa di buono e diverso e non sono mai rimasta delusa, ogni ricetta è stata un successo!!! grazie grazie grazie

  10. Comment di anto88 — 27 agosto 2012 @ 11:04 am

    é probabile che eravamo sulla stessa spiaggia!!! dove sei stata? se lo avessi saputo prima sarei passata a conoscerti e ringraziarti di persona!!!

  11. Comment di Misya — 27 agosto 2012 @ 11:30 am

    Ragazze sono stata a Squillace, vicino Soverato ;)

  12. Comment di simona74 — 27 agosto 2012 @ 11:34 am

    Ciao Misya!!!Buon inizio settimana anche a te!!!E a tutte voi CTP!!!!!Anch’io son tornata ieri dal mare…che meraviglia!!!Riposata e ingrassata eheheheh!!!! Che buon dolcetto anche questo!!!Ci vuole proprio!!!! ciaociao

  13. Comment di Stefania — 27 agosto 2012 @ 11:38 am

    Maledetta dieta e kg di troppo…

  14. Comment di Isabella :) — 27 agosto 2012 @ 11:42 am

    o mamma mia….. non so che darei per averne uno in questo momento. Anche per me è il primo giorno di lavoro dopo le ferie e sono talmente depressa che solo uno dei tuoi fantastici dolci potrebbe farmi riprendere… il cocco poi per me è il massimo… slurp :)

  15. Comment di fiorella — 27 agosto 2012 @ 11:52 am

    buoni…cocco e nutella ottimo abbinamento!!!

  16. Comment di Letizia — 27 agosto 2012 @ 1:41 pm

    Ciao Flavia, io sono nuova, ma ho capito da subito che oltre ad essere brava sei una ragazza speciale!!Continuerò a seguirti e a mettere in pratica le tue ricette!un grazie di cuore!!

  17. Comment di Danielina — 27 agosto 2012 @ 1:56 pm

    Buongiorno, Misya!

    Stupendi questi muffins al cocco, da fare sicuramente!

    Buongiorno,CTP! Sono un po’ giù, perché non posto andare a trovare i miei bimbi oggi…infatti ieri sera, proprio mentre ero in ospedale con loro, ad un certo punto ho cominciato a sentire tanto freddo, ed anche mal di testa: ho chiesto alle infermiere un termometro ed avevo 38,3 di febbre…mi consigliano di passare dal ps, dove mi visita la gine: mi fa una eco, mi controlla la ferita del cesareo e mi controlla il seno. Scartata una mastite, un’infezione della ferita ed anche eventuali resti di placenta… Pensa si tratti di un processo virale, mi dice di prendere paracetamolo un grami ogni otto ore,e se la febbre non dovesse passare in due o tre giorni, di tornare al ps… Ho 36,5/37 da questa mattina, il mal di testa non è passato quindi oggi mi tocca restarmene a casa…uffa! Qualcuna di voi ci capisce qualcosa?
    È difesa anche a voi una cosa simile? Proprio mentre vi stavo scrivendo ha chiamato mio marito dall’ospedale, gli hanno detto che i bambini stanno benissimo e che venerdì verranno a casa con noi, ce li avrebbero dati anche domani se non fosse per questa febbre, dicono che dovranno passare 48 ore in cui non avrò più sintomi per poter rientrare in contatto con loro…
    Sono ultra felice, speriamo che tutto passi presto… Baci a tutte!

    @ Simo Curiosa: si, cara…ibimbi sono nati il 4/8, proprio come tuo marito! un bacione,a presto!

  18. Comment di SARA — 27 agosto 2012 @ 2:00 pm

    Buon inizio settimana a tuttiiiiiii……………………….
    Buoni questi muffins…….leggendo il tuo post mi è venuto da ridere…:-)
    é bello iniziare la settima con questi muffins…e con te cara Misya…
    Bacioniiiiiiiiiiiiiiii

  19. Comment di teresa — 27 agosto 2012 @ 2:35 pm

    Buongiorno Flavia, è la prima volta che ti scrivo nonostante ti segua da diversi anni. Sono calabrese e mi fa piacere che tu abbia scelto le nostre belle spiagge per le tue vacanze. Anche io faccio i muffin al cocco, però la nutella la metto all’interno. E’ piacevole e moooolto godurioso scoprire un cuore di nutella all’interno del muffin. Provare per credere. Un grande abbraccio.

  20. Comment di Irene — 27 agosto 2012 @ 3:19 pm

    Ciao, ti seguo sempre con attenzione e riconverto sempre le tue ricette nella versione Gluten Free. Devo dire che questi Muffin al cocco, cambiando solo la farina con MixIt della DS e rispettando le stesse quantità da te proposte sono meravigliosi. Fatti sia nella versione glutinosa che senza glutine e mio papà non se n’è accorto. Grazie per rendere anche i nostri lunedì con i tuoi dolcetti meno pesanti. Un bacio. Irene

  21. Comment di eri udine — 27 agosto 2012 @ 3:25 pm

    Per Danielina,
    io ho avuto 39 di febbre misteriosa il giorno dopo il cesareo di mio figlio; i medici mi hanno visitata tutta per capire cos’era, mi è uscito l’herpes al labbro per la prima volta nella mia vita, quindi mi hanno proibito l’ingresso nel nido e dovevo allattare con la mascherina. che brutti ricordi!
    Per Flavia,
    io li farò senza l’albume, al limite metto un po’ di latte al suo posto, che dici, potrà andare?

  22. Comment di Alyludo — 27 agosto 2012 @ 4:09 pm

    @Danielina:vedrai che emozione quando porterai a casa i tuoi gemellini, è forse ancora più emozionante della nascita per chi, come noi, ha avuto l’esperienza di una nascita prematura con i bimbi in terapia intensiva da poter vedere solo ad orari prestabiliti…………ci sono passata anche io e sono ricordi che rimangono ma con loro a casa sarà tutta un’altra storia e starete a guardarli, baciarli,accarezzarli le ore per recuperare i giorni perduti……….che emozione!!!!!!!!!!!!!!torno indietro con i ricordi a 5 mesi fà…riguardati così guarisci prima e i tuoi bimbi li rimandano prima…….in bocca al lupo……….

  23. Comment di Ingrid — 27 agosto 2012 @ 7:39 pm

    Ma che dolce rientro ci hai proposto misya :) Sono contenta che siate riusciti a trascorrere delle belle giornate al mare. Un bacio
    @cri79: ciao cara, Aurora ha avuto ancora quei dolori per i quali l’avevo portata in ospedale tempo fa. Il dottore mi aveva avvisato che ci sarebbero voluti sette/otto mesi perchè stesse meglio e sarebbe potuto capitare che stesse ancora male ma speravo tanto di no. Comunque anche per stavolta e passata. Ha avuto dolori fortissimi alla pancia, sono delle ghiandole che si infiammano nella parte finale dell’intestino ( quando me l’ha detto ho perso dieci anni di vita dalla paura perchè pensi sempre a qualcos’altro ) comunque mi hanno detto di tenerla controllata e di portare tanta pazienza.
    Ho fatto tanta fatica a farla mangiare stavolta perchè associava il cibo al mal di pancia e per quanto le spiegassi che non era vero non ne voleva sapere. E poi non voleva piangere perchè mi diceva ” sono grande ” e i grandi non piangono però fa tanto male. Stavo male io per lei ogni volta che aveva i dolori perchè non potevo fare proprio niente se non tenerla in braccio e aspettare che passasse. Adesso ha ricominciato a mangiare tranquilla, ieri e oggi ha fatto veramente dei bei pasti. Stasera ho preparato la torta Pan di Stelle by misya così festeggiamo Aurora e il compleanno di mio marito.
    Baci

  24. Comment di Ingrid — 27 agosto 2012 @ 7:42 pm

    @danielina: ciao cara, guarisci presto. Appena puoi dai un bacino ai bimbi da parte della zia e dei cuginetti. Baci

  25. Comment di rosanna — 27 agosto 2012 @ 8:06 pm

    devono essere squisiti!!!
    @danielina: guarisci in fretta, magari prendi anche della vitamina C che rinforza le difese immunitarie e auguroni per i tuoi bimbi. Ciao!!

  26. Comment di MiLù — 27 agosto 2012 @ 10:57 pm

    WWWOOOOWWW!! Cocco e nutella, un abbinamento da urlo!! Ho ancora in lista da fare i muffin menta e cioccolato, ma qs saranno assolutamente i prossimi da provare!!! Lo so che te lo dico sempre, ma tu sei un genio!!
    Buon rientro alla quotidianità cara Misya e se proprio ne sentirai il bisogno, spero che sfornerai qualche altro dolcetto come qs per tirati su il morale!!! (ormai io ho buttato la bilancia!)

  27. Comment di MiLù — 27 agosto 2012 @ 11:03 pm

    x danielina: curati bene cara, così potrai abbracciare presto i cuccioletti!! Magari qs febbre è anche solo x la stanchezza o la tensione che hai accumulato… Chissà come sei emozionata, raccontaci tutto!! (quando avrai un attimo!)
    x ingrid: un baciotto ad aurora, speriamo non stia più male! E un abbraccio forte anche a te che ti sei presa un bello spavento!! Bacio!!
    x teresa: mmmhhh… anche il cuore di nutella non è male… grazie per il suggerimento!!

    Buona notte a tutte!!

  28. Comment di LaurettaG — 28 agosto 2012 @ 6:48 am

    @misya Buooooni! Ovviamente io salto la parte con la nutella, ma il resto fila! Una domanda: ti senti meglio gia’ solo a fare i dolcetti…o anche a mangiarli?!?!
    @Danielina: che gioia ragazza! A questo punto fai il pieno di sonno per quando arrivano a casa i giovanotti ;-) !
    @ingrid: mi spiace un sacchissimo per aurora, dalle un abbraccio da parte mia e poi fanne uno a te, sentirsi impotenti per un figlio e’ proprio brutto
    @bibi: nutella e cocco…..chissa’ perche’ mi vieni in mente tu…
    @minnie: stai facendo il pieno di marito-a-casa?

    Io ho speditoo la mia grande al mare con la nonna, appena salita in auto ha iniziato a piangere, speriamo che resista…
    Buona giornata a tutti!

  29. Comment di Sammy — 28 agosto 2012 @ 8:43 am

    Buongiorno Misya e cuochine,ho fatto i muffin al cocco ieri sera,in casa c’era un profumo che mio marito voleva mangiarli appena tolti dal forno,e stamattina,che bella colazione con i muffin, sono buonissimi,buona giornata amiche mie Sammy….
    X Danielina:sono contenta che i bimbi stanno bene e stanno crescendo,anch’io ho fatto il cesario ma non ho avuto febbre o altro per cui non saprei cosa dirti,come va la tua febbre e mal di testa?cerca di guarire in fretta così i bimbi vengono a casa e vedrai che emozione…..baci Sammy…..

  30. Comment di Sammy — 28 agosto 2012 @ 8:53 am

    X Ingrid:sono contenta che Aurora stia un pò meglio e poi tu sei una mamma speciale,vedrai che non starà più male,ti mando un bacio a te,Aurora e alla tua bellissima famiglia.Sammy…..

  31. Comment di rosa — 28 agosto 2012 @ 11:27 am

    ciao, i muffin sono venuti buonissimi, anch’ io come Irene converto le tue ricette in senza glutine, con una piccola differenza, tolgo sempre 20 o 30 grammi di farina. restano piu’ morbidi. ti seguo da tantissimo tempo, ma non commento quasi mai, pero’ voglio dirti che sei bravissima, le tue ricette mi sono sempre riuscite nonostante la difficolta’ delle farine senza glutine. complimenti continua cosi’ sei una creatura meravigliosa. ciao.

  32. Comment di ely — 28 agosto 2012 @ 12:01 pm

    L’ho appena sfornato, eccezionale nell’aspetto e morbido al tatto..aspetto mio marito per gustarlo con lui e le mie figlie che non resistono più dalla voglia!! buona giornata a tutte!

  33. Comment di minnie81 — 28 agosto 2012 @ 2:52 pm

    Buongiorno Misya e ben rientrata dalle vacanze!! Hai proprio ragione, anche per me e mio marito i dolci sono davvero terapeutici!! …per non parlare della nutella!! ;) Grazie, come sempre, delle deliziose ricettine e buon lavoro!!! Bacetti alla principessa!! :)

    Ciao a tutte cuochine care!! Purtroppo in questi giorni non ho molto tempo per venire qui… venerdì sera abbiamo finito la cena-grigliatina alle 3 di notte, mentre sabato alle 6.10 ero in piedi per finire di organizzare il pranzo!! Inoltre abbiamo passato tutto il giorno con i ns ospiti, e alla sera non potevano mancare (improvvisate) le pizzette di misya (non pensavo si fermassero anche per “cena”… quindi ho fatto quel che potevo: pane, sottaceti e sottoli, taglieri di affettati misti e pizzette..!)!! come dolce, venerdì pomeriggio, ho sfornato bombette a tutto spiano! ;) (così mi sono bastate x due giorni!) (Misya: sarò ripetitiva a fare per i miei ospiti quasi sempre bombette, ma sono veramente apprezzatissime da tutti, (grandi e piccini) e con l’occasione ti giro nuovi complimenti!! )

    Ingrid: sono felice di leggere che Aurora sta meglio!! Coraggio, sei una donna forte, e questa qualità l’hai trasmessa alla tua cucciola che non “vuole” piangere!! In bocca al lupo e un forte abbraccio a tutti! baciii!!

    Robyde: che bello, torna il tuo amore dalla missione!! quindi resta, o deve ripartire??? immagino come sarai impaziente di riabbracciarlo!! baci carissima!

    Danielina: ciao carissima, spero che tu ti riprenda al più presto per portarti a casa i tuoi cucciolotti e spupazzarteli da mattina a sera!! Ti abbraccio forte!! baci baci!!

    LaurettaG: ciao carissima, hai proprio ragione, mi sto facendo il pieno di marito-a-casa!! ;)
    Cmq sono contenta, da domenica pomeriggio i miei suoceri se ne sono andati (dopo essersi auto-invitati a pranzo a casa mia – giuro che non ne avevo voglia, ma ho dovuto dire di si…), e quindi ora ho tutto x me il mio maritino!! purtroppo se è a casa c’è sempre qualcosa da fare dove gli serve il mio aiuto, oppure, come ieri che avevo il dentista a 45 min di macchina da qui, ne abbiamo approfittato per stare in giro tutto il giorno!!
    Settimana prossima si va al mare.. e probabilmente si starà sulla costa veneta…!! ;) pazienza, ho cercato di far cambiare idea al maritino, ma lui dice “è inutile andare altrove, se stiamo già bene dove andiamo di solito..!”
    Dai, che anche per voi sta arrivando il sospirato momento! Chissà ora, però, come sentirai la mancanza della tua cucciola grande!! Buon pomeriggio!! Ti abbraccio!! baci baci!!

    Tanti tanti saluti alle mie carissime amiche cuochine!!! A presto!! Ora devo proprio andare!!! Ho un sacco di cose da fareeee!! baci baci!!!

  34. Comment di Lalla — 28 agosto 2012 @ 3:11 pm

    Peccato che mi sono messa ieri a dieta >.< ma devo assolutamente togliere i due chili che ho messo in vacanza!! Ahaha!!!! Molto probabilmente li farò sabato da portare a mio fratello, dato che lui ama il cocco :D Saluti a tutte!!

  35. Comment di Annamaria 83 — 28 agosto 2012 @ 3:31 pm

    BUONGIORNOOOOOO,BUON INIZIO SETTIMANA E BUON RIENTRO DALLE FERIE CARA FLAVIA(tra le tante cose oggi sarai impegnatissima per gli ultimi preparativi per il compleanno di Elisa ;-) che emozione ,vero?è un giorno speciale come il battesimo o il matrimonio……che adrenalinaaaaaaaaa!!!!)
    Veniamo ai muffin…….dove c’è nutella CI SONO IO :-D poi c’è anche il cocco che è gradevolissimo nei dolci,mi piacciono molto,appena posso li proverò tanto son semplici da fare come del resto tutti i muffin,anche se per ora al primo posto ci sono sempre i tuoi muffin con gocce di cioccolato o quelli al cioccolato kinder…..umhhhhhhh….. @ _ @ brava come sempre,ho una lista di ricette da provare interminabile,non appena rientro nella “mia cucina” inizierò a darmi da fare …….ihihihihi…….BACIONI!!

    CARE CTP
    anche le mie vacanze “prolungate” sono giunte al termine,domani o dopodomani rientro alla base!!!!!!ho fatto una bella scorpacciata di mare e con me anche sofia…si diverte tantissimo al mare,anche se al contrario di altri bimbi non “crolla ” mai,come fà??? a parte qualche episodio,la convivenza con i miei suoceri non è andata male……un pò mi dispiace di tornare a casa,perchè si sà che in vacanza si è + spensierati(nonostante le tante lavatrici e robe che ho lavato a mano,pulisci di quà……cucina di là……)anche se in realtà non vedo l’ora di ritornare per sistemare un pò di cose e prepararmi ad una nuova fase…..il 13 settembre Sofia inizia all’asilo!!!!!!!lo zainetto l’ha regalato mia mamma,ora bisogna comprare il grembiulino e via dicendo…….come passa il tempo,quasi mi vien da piangere mentre scrivo,sarò sciocca,ma per una che l’ha vissuta per 32 mesi 24 h su 24 h è dura staccarsene per mezza giornata……poi io sono un tipo strano,quando è a casa mi lamento perchè quella giocherellona mi fà impazzire,fà capricci,non riesco a combinare nulla con lei vicino …
    ma poi immagino le ore in cui sarà assente e non vedrò i suoi occhioni e quel ciuffetto salterino che si muove quando cammina,corre e gioca …e mi viene il magone!!!spero almeno che lei non pianga,le piacciono un sacco i bimbi e per ora sembra entusiasta di andarci anche perchè avrà come compagni alcuni dei suoi amichetti di gioco……
    ovviamente vi aggiornerò ;-) ora dorme e ne approfitto per sistemare una delle 300 valige da preparare ^_^ chissà perchè al ritorno serve sempre una valigia in piu’…mah…mistero!!!!

  36. Comment di Annamaria 83 — 28 agosto 2012 @ 3:52 pm

    …..per non fare un commento-papiro ho deciso di lasciare i miei saluti speciali in un quest’altro commento,iniziamo:

    INGRID
    spero che aurora si riprenda presto,noi mamme stiamo piu’ male dei nostri figli perchè ci sentiamo impotenti..un caloroso abbraccio SUPER\DOLCE\FANTASTICA-MAMMA :-D

    ROBYDE
    da quanto tempooooooooo……ti auguro di trascorrere dei bei e meritati momenti insieme al tuo amore che sta per tornare ;-)

    DANIELINA
    rimettiti presto,ok??tra un paio di giorni inizierai sul serio la tua AVVENTURA di mamma,sono emozionata per te…nonostante credo che non sarà semplice con due gemellini,immagino l’enorme gioia di portarli a casa e “viverli” finalmente in piena libertà!!!!AUGURI AUGURI AUGURI……..bacioni!!!

    MINNIE
    buone vacanze allora……certo che anche tu sei un’altra SUPER-DONNA\MAMMA !!!!ti stimo fratella :-) goditi il maritino!!!

    APINA
    come stai???tutto bene???facci sapere del tuo piccolo appena puoi,bacioni!!!

    BIBI
    come stai mia poetessa dell’anima????’lo sai che sei una tra le persone di questo blog che adoro di piu’……vorrei tanto conoscerti…..chissà prima o poi…….TI ABBARCCIO FORTISSIMO E TI MANDO TANTI BACIONI!!….Bè ,ti sono arrivati??

    PATTY
    cara come stai???spero bene…..un bacione dolcissima,anche tu sei tra le mie preferite,lo sai vero???????

    CRI 79
    come và carissima?????spero davvero tu ti sia ripresa,un’ abbraccio caloroso……

    …..e poi saluto SAMMY – MARIA PIA – NATALIA – SIMOCURIOSA – ROBY 83 – MILU’ – SIBEL – MARIAROSARIA – ALYLUDO – MARISA – ROSITA – LAURETTA G – VALENTINA Z – DANIELA K – CRISTIANA ……E TUTTE LE ALTRE CTP!!!! BACI

  37. Comment di Cri 79 — 28 agosto 2012 @ 5:13 pm

    INGRID
    Ma che tenera Aurora…ha dimostrato tanto coraggio.
    Dalle un grande abbraccio e auguri a tuo marito anche se con un giorno di ritardo.
    ANNAMARIA
    Io sto bene….insieme ai bimbi ho fatto una super terapia di mare e di sole e se il tempo lo permette ci andremo anche a settembre.
    Buon ritorno a casa e non ti preoccupare per il primo giorno di scuola di Sofia…lei starà bene.
    Un grande abbraccio

  38. Comment di Paola — 28 agosto 2012 @ 6:03 pm

    Ciao Misya!
    Oggi ho visionato tante tue ricette (come tutti i giorni!!) e le ho inserite nelle pagine preferite del mio pc: a breve vorrei organizzare un buffet per inaugurare casa nuova e, come sempre, tu suggerisci idee utili, facili e gustosissime :)
    Però cavolo..sono incinta di 3 mesi, e stare sul tuo blog mi fa venire sempre una grande fame!! Mannaggia a te, sei troppo brava!! :)
    Grazie mille per ritagliare uno spazio per noi che ti seguiamo con tanta passione, ed auguroni alla tua piccola per il suo primo compleanno :)
    un bacio a tutte :)

  39. Comment di MiLù — 28 agosto 2012 @ 9:37 pm

    x annamaria83: come ti capisco!! Anch’io mi fermo a guardare qs quasi-signorina di 8 anni e mi faccio venire i lacrimoni per quanto cresce in fretta!! I passaggi importanto poi aumentano la consapevolezza che si staccano da noi… il primo giorno di asilo, di scuola, la prima gita… quanti magoni!! Cmq tu sei molto fortunata xchè ti puoi godere la tua bimba h24, io mi perdo così tanto!! E quando la mattina la lascio a scuola ogni giorno è come lasciare un pezzettino del mio cuore… lo so, sono messa male! Tra poco andrà in discoteca e io sono ancora attaccata a lei con il cordone ombelicale a doppio giro!! Sii forte, il trauma del distacco è più per noi che per loro!! Vedrai che lei si divertirà un mondo all’asilo!

    x laurettaG: o mamma, che brutto quando li lasci che piangono!! Spero che poi le sia passata (di solito la mia smette appena gira l’angolo!) e che al mare si diverta! Un abbraccio!

    x minnie81: io ti invidio!! Sei piena di energie! Ma come fai a fare così tante cose??? Io, se non andassi al lavoro, sarei un tutt’uno con il divano!! Ti ammiro davvero tanto!! Un bacio donna-bombetta! (non nel senso che sei ciccia ovviamente!!! In quel senso sono io una bombetta-donna… più bombetta che donna ultimamente!!)

  40. Comment di daniela.k — 28 agosto 2012 @ 10:02 pm

    Buonissimi questi muffin, li devo mettere in lista visto che mi preparo anch’io al rientro dalle ferie! Sigh!
    Un bacino speciale ad Elisa, che anche x lei ricomincia la routine :*

    DANIELINA
    leggo solo ora che sono nati i tuoi bimbi, non lo sapevo sono ancora via in vacanza, sono felice che stiano bene.. tu rimettiti presto così potrete stare tutti e 4 insieme finalmente! Tanti tanti in bocca al lupo, un abbraccio.

    Un saluto a tutte tutte le mie amiche cuochine :)

  41. Comment di daniela.k — 29 agosto 2012 @ 12:26 am

    X ELISA
    non so’ se domani riuscirò a collegarmi.. e visto che è già passata la mezzanotte posso fare gli auguri alla piccola e sicuramente futura cuochina??
    Tanti Auguri Elisa! Un bacione ed anche ovviamente auguri a mamma Flavia e papà Ivano!

  42. Comment di Valentina_Z — 29 agosto 2012 @ 1:30 am

    Ciao! Non ho trovato un post più recente, quindi scrivo su questo: tanti auguri alla piccola Elisa!!!! Già un anno, incredibile, come passa il tempo!!! Un caro abbraccio dalla “zia Vale” nel giorno del nostro compleanno!!!

  43. Comment di simona74 — 29 agosto 2012 @ 8:10 am

    Ciao Misya!!! TANTISSIMI AUGURI ALLA VOSTRA POICCOLA ELISA!!!!!Come passa il tempo, vero?????? Un bacione grande grande!!!!!! ciaociao

  44. Comment di Annamaria 83 — 29 agosto 2012 @ 8:22 am

    sto facendo colazione con questi MUFFIN AL COCCO……….mamma che buoniiiiiiiiii………li ho preparati ieri sera al volo per cena e son quasi finiti(ho fatto doppia dose,pensa te ;-) )hanno fatto furore,ti giro i complimenti dei miei suoceri e maritino!!!!!

    nell’attesa del post di oggi(se mai avrai tempo di pubblicarlo)

    TANTI TANTI AUGURI ALLA PICCOLA E DOLCE PAGNOTTELLA ELISA!!!!!!!!vi auguro di trascorrere una felice giornata e BUONA FESTA…..attendiamo le foto poi………BACIONI!!!!!!!!!!

  45. Comment di Bibi — 29 agosto 2012 @ 9:02 am

    AUGURISSIMI…ISSIMI…ISSIMI ALLA PICCOLA STELLINA ELISA!!!!!
    Vorrei “cantarteli”Elisa, x questo “ho preso in prestito” la voce di altri…X poterlo fare…Senti:

    http://www.youtube.com/watch?v=goTXPdm_rH8&feature=fvwrel

    nb xfavore, Misya, falla ascoltare alla tuo amore piccolo ed immenso, quello a cui hai dato la vita…Che è “LA TUA VITA”….La tua meravigliosa voglia di essere al mondo,il motivo più importante x cui ti alzi la mattina e fai 1000 e + corse prima di arrivare a sera…Quella che ti incanta quando la guardi dormire beata e tranquilla (quanto sono belli i bimbi quando dormono!Sono poesia allo stato puro!)
    TANTI AUGURI GIOIOSI A TE, FORTUNATA,ELISA!
    Fortunata xchè hai una mamma speciale come poche, letteralmente impazzita d’amore x te…E, credimi Elisa, l’affetto di una mamma non è poi così scontato. Lo immaginiamo tutti naturale ed istintivo, un dato di fatto (ma non è così).
    Avere una mammina dolce che oltre che metterti al mondo ti “dà veramente la vita ogni giorno”e si sacrifica amorevolmente x te…Bè, è una benedizione venuta dal cielo!
    Io l’ho avuta una mammina così, come la tua.
    Una mammina che mi ha messo sempre “davanti a lei”, le mie necessità sono sempre state prioritarie rispetto alle sue, il primo pensiero era rivolto sempre a me e a mia sorella, non mi ha fatto mai mancare nulla.
    E la sera del mio compleanno spegneva la luce ed accendeva le candeline sulla torta per me…Nella magia di quelle lucine il mio piccolo visetto di bimba si illuminava di gioia…Prima di esprimere il desiderio segreto, spegnere le candeline…E ricevere il bacio della mamma(accanto a me, vicino alla torta pannosa, con “le lucine”). :*

  46. Comment di Bibi — 29 agosto 2012 @ 9:15 am

    Mi sono dimenticata i complimenti x i muffin….Come ha scritto LaurettaG, sembrano fatti apposta x me!Nutella e cocco insieme…MMMMMMM…Che matrimonio perfetto…Senti, Misyetta/Flavia, se ti vengo a trovare mi prepari questi? :D
    NON VEDO L’ORA DI VEDERE LA TORTA DI ELISA!
    Ora ti saluto, qualcuno nei commenti mi ha dato della chiaccherona…E con disappunto poi…In realtà non lo lo sono, piuttosto mi definerei grafomane…E cmq se do fastidio o noia a qualcuno..E’ così semplice…SALTI IL COMMENTO. I commenti riportano tutti un nominativo sotto…Individuarmi è facile, saltarmi pure!

  47. Comment di Sammy — 29 agosto 2012 @ 9:28 am

    X Elisa:tanti tanti tanti auguriiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii,tanta felicità a te e a mamma e papà,caspita è già passato un anno,godetevi questa giornata speciale……..attendiamo le foto della super torta(chissà cosa non ti sei inventata x il primo compleanno della cucciola)baci a Elisa, Flavia e Ivano dalla zia Sammy…..

  48. Comment di SimoCuriosa — 29 agosto 2012 @ 9:41 am

    tanti auguroni! che bello il primo compleanno io me lo ricordo benissimo
    (non il mio eh? quello di mio figlio!) anche perchè coincideva con la Pasqua quell’anno!!

    com’era bellino…tutto biondo con i boccoli vestito con dei pantaloncini rossi scozzesi! ahahahahah

    chissà che festa …lo metteranno anche sul bollettino di Napoli!!

    e chissà come sei indaffarata!!!
    e non vediamo l’ora di vedere la tortaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!

    bacioni ad ELISAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA <3

  49. Comment di kry85 — 29 agosto 2012 @ 12:22 pm

    mmm molto invitante questa ricetta.purtroppo sono intollerante al lattosio e devo cercare sempre di adattare le varie ricette..mi informerò se esiste uno yogurt tipo valsoia al cocco.atrimenti posso utilizzare uno yogurt bianco ed aggiungere un po’ di farina di cocco?

  50. Comment di patty78 — 29 agosto 2012 @ 5:57 pm

    x flavia
    tantissimi auguroni alla patatonaaaaaaaaa,immagino che festa bellissima gli faraiiiiiiiiiiii,complimenti x questi muffin deliziosiiiiiiiii,io adoro il coccooooo

    x annamaria 83
    tesoro,è normale che sei tristeeee,anch io quando dovevo tornare al lavoro,che i miwei cuccioli avevano 8 mesi,è stataa una tragediaaaa,non ti dicoooo i primi giorni sbagliavo tutto al lavoro,facevo dei macelli perche avevo sempre la testa dai miei bimbiii,poi ti abitui,pero x te è ancora piu dura perche te la sei vissuta proprio fino alla fine,io ora che penso che il mio grande va alle medie,mi accorgo di quanto il tempo vola e che tra poco non si fara piu coccolareeeee,questo mi rende molto tristeeee ma capisco che sta crescendo ed è giusto cosi,quando sei triste,vieni su facebookkkkk,ci siamo noi,hihihi tanti bacioniiiiiiiiiiiiiiiii

    x danielina
    ciao cara,ho letto che non stai bene,spero che ti riprendi in fretta,bacioni a tutti e 3!!!!!!!!!!!!!

    x ingrid
    ciao cara,aurora come sta?spero meglio,in questi giorni sono a k.o,ieri ero bloccata a letto,tanti bacioni tuttiiiiiiiiiiiiii

    x vale z
    ciao tesorooo,tanti auguroniiii,manca poco,come ti senti??nbon vedo l ora di vederti bacioniiiiiiiiii

    un caro abbraccio caloroso a tutte le mie care amicheeeeeeee,in questi giorni non sono molto presente perche non sto bene,ma vi penso lo stesso,bacioniiiiiiii

  51. Comment di FRANCESCHINA — 1 settembre 2012 @ 3:20 pm

    cara misya questa ricetta mi gusta veramente tanto! da provare al più prestoooooo! grazie come sempre!

  52. Comment di sibel — 1 settembre 2012 @ 6:52 pm

    ciao annamaria 83 io nn scrivo da circa un mese perche sono andata in vacanza 2 settimane a rio de janeiro e una in grecia è stato molto bello un bacio e ti ringrazio per avermi ricordata CIAO <3

  53. Comment di Lalla — 5 settembre 2012 @ 11:33 pm

    Domani il mio migliore amico, Davide, compie 18 anni e, dato che ama qualsiasi cosa che io gli cucino ho deciso di optare per questi muffins buonissimi!! Ovviamente li faremo assieme, ciò vuol dire che io cucino e lui mi guarderà ahahah :D Baci a tutti/e :*

  54. Comment di Lulu — 9 settembre 2012 @ 3:33 pm

    li ho fatti. oggi sono super goduriosi…………misya sei fortissima come sempre. baci

  55. Comment di pinuccia — 12 settembre 2012 @ 12:29 pm

    Ciao, bravissima ad accontentarci sempre x piccoli e grandi pranzi, ieri ho fatto i tuoi biscotti con la nutella e la farina di mandorle, anno reclamato xchè erano finiti tutti…..Grazie

  56. Comment di cinzia — 12 settembre 2012 @ 5:59 pm

    Fatti oggi!ma non ancora mangiati…ma la tua ricetta è così semplice e ben dettagliata che devono per forza essere venuti bene(visivamente lo sono)!complimenti al tuo sito..

  57. Comment di Alessandra — 13 settembre 2012 @ 10:59 am

    Una domanda: perchè olio di semi?
    si può usare anche quello di oliva?
    grazie infinite per le tue ricette…il mio amore è entusiasta ogni volta dei miei muffins!!!

  58. Comment di cinzia — 13 settembre 2012 @ 1:23 pm

    Confermo la riuscita dei muffin al cocco,buonissimi!i prossimi saranno quelli con le gocce al cioccolato..grazie Misya!

  59. Comment di Misya — 14 settembre 2012 @ 10:42 am

    ciao alessandra utilizzo l’olio di semi perchè ha un gusto “più leggero” :)

  60. Comment di Alessandra — 15 settembre 2012 @ 10:09 am

    grazie cara!
    dopo parlando con mia mamma mi ha chiarito la cosa…mannaggia…sono un disastro…ma i muffins mi vengono da dio!!!
    Alla prossima ricetta!

  61. Comment di MiLù — 15 settembre 2012 @ 11:15 pm

    Fatti e mangiati anche questi… inutile dire buonissimi come sempre!! Le mie amiche ormai ti adorano! L’unica “pecca” è che rispetto ad altre ricette, con qs dosi me ne sono venuti pochini, cerco di farli non troppo grandi e ne vengono spesso qualcuno in più rispetto a quello che indichi, (infatti anche in qs è scritto per 6 muffin e me ne sono venuti 9, ma non bastano!!) quindi la prossima volta mi toccherà raddoppiare le dosi x poter accontentare tutti!! Complimentissimi, sei una “presenza” preziosa nella mia vita! (ora sto studiando come votarti… sai… io sono ferma al paleolitico dell’informatica…) Baci!!!

  62. Comment di Morena — 20 settembre 2012 @ 8:15 pm

    Fatti!Era la mia prima volta con i muffin e devo dire che sono venuti super buoni!Grazie ;)

  63. Comment di silvi81 — 22 settembre 2012 @ 10:25 am

    …provati già due volte!!…anche stamattina mi sono svegliata così😊…buonissimiiiiiii!!!!!!

  64. Comment di silvi81 — 22 settembre 2012 @ 10:27 am

    …dimenticavo…i miei sono venuti super anche con farina di riso…quindi ottimi x me senza glutine!!!…

  65. Comment di Paola — 9 novembre 2012 @ 7:46 pm

    Sono buonissimi, anche senza nutella, per chi come me adora il cocco li troverà stupefacenti!!

  66. Comment di alessandra — 15 dicembre 2012 @ 1:21 pm

    ciao misya! il tuo sito e’ bellissimo! utilizzo sempre le tue ricette!! volevo fare i muffin al cocco ma sono allergica alla nutella :-( come posso decorarli sopra? grazie mille..

  67. Comment di maria — 17 dicembre 2012 @ 5:49 pm

    ciao ragazze posso usare il latte al posto dello yogurt????ora non ce l’ho in casa e vorrei fare questi muffin

  68. Comment di Nads96 — 18 dicembre 2012 @ 2:02 pm

    Ho provato la ricetta e sono usciti buonissimi *-*

  69. Comment di ottavia — 21 dicembre 2012 @ 5:22 pm

    buonissimi e sofficissimi! davvero squisiti…lo yogurt li rende umidi e non stoppacciosi come altri! mi fai sempre fare bella figura!

  70. Comment di Giusy M. — 15 gennaio 2013 @ 7:07 pm

    Buonissimi!!! Li ho fatti un paio di volte e tutti che mi chiedono la ricetta!!! Buoni e veloci da preparare!!

  71. Comment di francesca — 15 febbraio 2013 @ 8:45 pm

    volevo provarli a fare domani..se uso solo lo yogurt al cocco senza la farina al cocco va bene lo stesso? devo aggiungere qualcos altro per compensare?
    grazie mille..ps bellissimo blog :)

  72. Comment di cinzia — 24 febbraio 2013 @ 12:59 pm

    veramante ottimi in alcuni per fare una prova ho aggiunto uvetta sultanina e in altri gocce di cioccolata è una ricetta fantastica

  73. Comment di Sara D — 20 marzo 2013 @ 3:53 pm

    Ciao Flavia, volevo ringraziarti: questi muffin sono una meraviglia, mi vergogno a dirlo ma sono spariti in 48 ore (calcola che qui da me siamo solo in due…). Un abbraccio.

  74. Comment di patty78 — 25 marzo 2013 @ 11:26 pm

    x misya
    siccome io amo il cocco,mi ricordo,che quamdo avevo fatto questi muffin,avevo raddoppiato la dose,sono troppo buoni!!!!

  75. Comment di torroncina — 28 marzo 2013 @ 11:58 am

    MERAVIGLIOSIII buonissimi velocissimi e fantasticissimiii :)
    effetto scenografico da urlo :)

      
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