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Il pollo al miele è un secondo piatto etnico davvero squisito, io l’ho mangiato diverse volte al ristorante cinese ma buono così non l’ho mai assaggiato. Si tratta di bocconcini di pollo fritti in una pastella preparata con acqua, maizena e uova che poi vengono ricoperti con una deliziosa salsa al miele e cosparsi con semi di sesamo, la ricetta l’ha trovata mio marito su un sito americano, mi ha convertito le unita’ di misura da cups a grammi e si e’ proposto come assaggiatore, come fare quindi a non dedicare a lui la ricetta del giorno? Sappiate che il pollo al miele crea dipendenza e una volta assaggiato avrete voglia di prepararlo ancora e ancora e ancora, io e Ivano ce ne siamo innamorati e sono certa che sarà lo stesso per voi. Buona giornata a chi passa di qui e ci leggiamo piu’ tardi
Ingredienti per 4 persone:
600 gr di petto di pollo
1 uovo
4 cucchiai di maizena
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
120 ml di acqua
1/2 cucchiaino di saleIngredienti per la Salsa al miele
2 cucchiai di olio di semi
2 cucchiaini di aglio liofilizzato
2 cucchiaini di zenzero grattugiato
3 cucchiai di miele
1 cucchiaino di sale
120 ml di acqua
1 cucchiaino di aceto di riso
2 cucchiaini di maizenaTempo di preparazione: 40 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 1 oraCome fare il pollo al miele
Preparate la pastella mescolando in una ciotola l’uovo, l’acqua, la maizena, il lievito e il sale.
Coprire la pastella con una pellicola e mettere a riposare in frigo per 30 minuti
Tagliate il petto di pollo cubetti e tuffarli nella pastella
Scaldare l’olio di semi in una padella e non appena sarà bollente,iniziaste a friggere i pezzettini di pollo
Cuocete un paio di minuti quindi sollevateli e metteteli in un piatto ricoperto di carta assorbente.Coprire i bocconcini di polli con un coperchio per tenerli al caldo e preparare la salsa al miele
Far scaldare l’olio in una work e appena sara’ bollente aggiungere lo zenzero grattugiato e l’ aglio tritato
Cuocere per 20 secondo quindi aggiungete il miele e mescolare, Poi aggiungere l’acqua e l’aceto
E infine l’amido di mais e far sobbollire per 2 minuti
Mettete i bocconcini di pollo nelle ciotoline e versate sopra ognuna la salsa al miele
Guarnite il pollo al miele con i semi di sesamo e servire
cinesi, ricetta di Flavia Imperatore Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.Ricette simili a Pollo al miele
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Comment di Enrico — 20 settembre 2012 @ 9:32 am
Bella idea! Stasera lo faccio
Anticipo la risposta alla FAQ dei prossimi commenti: se non avete l’aceto di riso potet esostituirlo con quello di mele
Comment di Pally — 20 settembre 2012 @ 9:32 am
Ottima ricetta! Grazie!!
Comment di anto_pa — 20 settembre 2012 @ 10:00 am
Ciao, mi sono appena iscritta perchè trovo questo blog con una marcia in più rispetto agli altri che parlano di cucina; mi piace proprio! Devo dire che in cucina me la cavo abbastanza, ma quella che mi manca è la fantasia, e mi sa tanto che approfitterò spesso della tua… tanti complimenti per tutto!!!
Comment di Iva — 20 settembre 2012 @ 10:15 am
Se mi ispira sta salsina!!!
Comment di Marzia — 20 settembre 2012 @ 10:17 am
Uuuuu che ricettina particolare!! Dovrei trovare un po di coraggio e provare!!! ihihihihi ieri sera ho fatto il semifreddo al cioccolato… buonissimo!!
:)
Comment di Sammy — 20 settembre 2012 @ 10:21 am
Mamma mia che delizia,lo farò sicuramente appena ho un attimo di tempo,buona girornata,Sammy….
Comment di mariarosaria — 20 settembre 2012 @ 10:55 am
Mi ispira tanto questa ricetta, ogni tanto vale la pena di osare, e qui si osa alla grande. Ti farò sapere se i miei uomini abbiano apprezzato o meno. Ciao. Un saluto a Danielina come va con i pargoletti e tu Apina il tuo piccolino come va?, un saluto a Patty, Sammy, Minnie, Ingrid, Heidi a Simona e tutte le altro un bacio.
Comment di Eleonora — 20 settembre 2012 @ 11:03 am
Questa devo assolutamente farla, mi ispira tantissimo!!! Un bacio grande!!!
Comment di minnie81 — 20 settembre 2012 @ 11:14 am
Buongiorno Misya, questo pollo sembra davvero invitante… il mio problema è sempre l’aggiunta del miele… mi frena! ma come Marzia, dovrò trovare il coraggio e provarla! Buona giornata e grazie mille! bacetti alla principessa!
Un caro saluto alle mie amiche:
baci baci!!
Patty78: come stai tesoro??? dacci tue notizie! baci baci e un forte abbraccio!
Ingrid: come va con la schiena? Spero meglio! e Alberto???
La Francy83 e Annamaria83: ciao carissime! L’asilo come prosegue?? baci baci!
Danielina: un forte abbraccio a te e ai tuoi due amori!! immagino super impegnata, eh????
LaurettaG: più tranquillità, ora, con le cucciole impegnate?? un abbraccio!! baci baci!!
Sibel: iniziata bene la scuola?? baci!
Marisa: tornata dalle vacanze?? sento la tua mancanza!! baci baci!!
Apina: doppio bacio a te e al tuo cucciolo! ciaooo!!
ed inoltre:
Cri79, Roby83, Maria75, MariaPia, Alessandra j, Daniela k, Robyde, Milù, Simocuriosa, Bibi, Marzia, Mariarosaria, Heidi, Sammy, Francesca… spero di essermi ricordata di tutte quante!!
Comment di fiofio — 20 settembre 2012 @ 11:44 am
troppo belli e invitanti…brava!!!
Comment di fiorella — 20 settembre 2012 @ 11:46 am
complimenti troppo carina questa ricetta…da provare!!!
Comment di frilly — 20 settembre 2012 @ 12:12 pm
A me le tue novità mi ispirano tantissimo e x il week end lo preparerò.Buona giornata e bacioni ad Elisa
Comment di sabrina — 20 settembre 2012 @ 1:40 pm
dove posso trovare i semi di sesamo?
Comment di Thefra — 20 settembre 2012 @ 2:33 pm
sono una assidua frequentatrice di ristoranti cinesi eppure non l’ho mai mangiato. a questo punto lo proverò direttamente fatto in casa
Comment di vanessa — 20 settembre 2012 @ 3:19 pm
I semi di sesamo li trovi al supermercato.
Io li ho comprati settimana scorsa al Carrefour.
Comment di SimoCuriosa — 20 settembre 2012 @ 3:37 pm
finalmente sono riuscita a entrare nel tuo blog! è tutto il giorno che provo a collegarmi ma mi dava errore!!
un bacione a te e a tutte le mie amiche CTP!
Comment di Ingrid — 20 settembre 2012 @ 5:59 pm
Ma che belle ricette che ci hai proposto questa settimana Misya, sono tutte da provare. Un bacio a te e alla piccolina
Per le mie care amiche:
non sono andata a lavoro nei giorni in cui Alberto non stava bene e quindi avevo del lavoro da terminare e non riuscivo a trovare un secondo per passare di qui. Adesso Alberto sta bene ed è una gioia vederlo così. Io invece continuo ad avere il mal di schiena ma per fortuna la cura lo hanno reso decisamente più sopportabile e poi se devo essere sincera dopo lo spavento che ho avuto con Alberto riesco a sopportare qualsiasi altra cosa.
Le ragazze hanno incominciato la scuola alla grande, anche Aurora è contentissima.
Un abbraccio grande grande naturalmente a Misya, ad Bibi grazie cara per le tue belle parole, a Cri79, Minnie81, Simocuriosa, Apina e Danielina con i loro cucciolotti, Maria75, Simona, Marisa, alla piccola Sibel, Sammy, Patty78, mariarosaria, mariapia, laurettaG., alessandraj (spero di non aver dimenticato nessuna )
Baci
Comment di Marisa — 20 settembre 2012 @ 7:28 pm
ciaoooooooooo ciaoooooooooo MISYA..pollo al miele …mi piace questo abinamento..lo faro’ presto…sono un po’ indietro con le ricette ma mi rifaro’ presto ti abbraccio cara MISYA..in bocca a lupo…ho votato per te…ti abbraccio bacino per ELISA…a tutte ..tutte le mie care amiche mi siete mancate tanto..tanto…sono a casa,le ferie…ho dovuto assistere mia sucera..per fortuna adesso e’ tutto ok…scusate ma vado di fretta..ho brividi di freddo speriamo che non ho l’influenza..o forse il cambiamento di temperatura, a reggio 30° e qui oggi 13°…adesso vado a letto ci sentiamo domani ciaooooooooooo mie meravigliose amiche speciali..un grosso abbraccio ciaooooooooooooooo ciaoooooooooooo CTP ciaooooooooooooooooooooooooooo
Comment di patty78 — 20 settembre 2012 @ 9:24 pm
ciao care amiche,si non è poprio un bel periodo,va be,passera,anche se non vengo da un po,vi penso sempre,non dimenticatelo mai!!!!!! <3
Comment di patty78 — 20 settembre 2012 @ 9:37 pm
ciao care amiche,si non è poprio un bel periodo,va be,passera,anche se non vengo da un po,vi penso sempre,non dimenticatelo mai!!!!!! <3
uffa care amiche,non riesco piu a venire a leggervi,tra che non stto bene,anzi ho pure la febbre,qua siamo tutti ammalati,ho appena finito il giro di aereosol,poi finisco di lavorare,arrivo morta tra braccia,gambe e schiena,non vi dico,bagnetto,aereosolo,studiare col mio grande che va alle medie,cucinare,dopo che ho fatto i piatti,sono ko,scusate se non riesco piu a dedicarvi tempo,non riesco a trovarlo neanche x me
x ingrid
ciao tesoro,cos è successo ad alby?ho letto di sfuggita,spero che stai meglio,bacioniiiiiiiiiii
x apina,mi sembra di aver letto che hai partorito,tanti auguroniiiiiiiiiii
x danielina
ciao tesorooo,tanti bacioni a tutti e 3,come va?
x marisa
ciao caraaaaa,è normale ammalarsi,guarda che sbalzo di temperaturaaaaaaa
x bibi
ciao tesoroooooooo,bacioniiiiiiiiiii
x minnie81
ciao carissimaaaaaa,grazie x ricordarti sempre di me,bacioniiiiiiiiii
x misya
ciao cara,complimenti x le tue ricette goloiseeeeeeee,baci ,ed una spupazzata ad elisa,mamma mia,chissa com è cresciutaaaa
a tutte le mie care amiche,vi voglio tanto beneeeeeeeeeeeee,bacioniiiiiiiiiiiii
Comment di SImoCuriosa — 20 settembre 2012 @ 11:30 pm
se ti va di passare dal mio blog…c’è una sorpresa per te..! kisssssss
Comment di LaurettaG — 21 settembre 2012 @ 6:39 am
Prima? Auguriiiiiiiiiiiii …son giusta vero?
Comment di Enrico — 21 settembre 2012 @ 9:14 am
E’ venuto decisamente buono: ottimo abbinamento a un “antipasto” di ravioli cinesi per una cena non proprio leggera ma sicuramente gustosa
Da mettere nel ricettario!
Comment di laura — 22 settembre 2012 @ 2:06 pm
Ma lo zenzero e’ facilmente reperibile? O magari c’e’ qualcosa con cui lo si può sostituire? Grazie
Comment di Anna — 22 settembre 2012 @ 6:13 pm
Ciao Misya, anche se in ritardo auguri per il tuo compleanno, mi piace questa ricetta, sei bravissima a presto.
Comment di Cle — 25 settembre 2012 @ 4:36 pm
Wow!
insoliti e sicuramente sfiziosi!
da provare!
Comment di Eleonora — 25 settembre 2012 @ 9:26 pm
Non ci è venuto….. tristezza….. non si è impastellato……
(((((
Ma sono 120 ml d’acqua?
Comment di Giusy — 23 ottobre 2012 @ 3:42 pm
Ascolta vorrei farlo ma nn so una cosa…il lievito è quello istantaneo si?????????fammi sapere al più presto grazieee…<3
Comment di Anna — 23 ottobre 2012 @ 4:47 pm
Delizioso, penso che hai ragione è proprio da provare e riprovare, brava come sempre, a presto.
Comment di MartinaNYC — 2 novembre 2012 @ 2:51 pm
Penso che stasera lo provero’, alla faccia di quello scettico del mio ragazzo!
PS: e’ “buffo” che Ivano ti abbia convertito le misure da cups a grammi…io ormai sono abituata al sistema americano e spesso cerco di convertire le misure per le tue ricette da grammi a cups per convenienza (parlo specialmente delle ricette per i dolci)
Comment di giorgia79 — 13 novembre 2012 @ 8:25 pm
Ciao Misya innanzitutto complimenti per le ricette che sono sempre facili da realizzare. Per questa ricetta ti chiedo nella salsina posso sostituire la maizena con la fecola di patate? Come addensante dovrebbe andar bene lo stesso… Grazie
Comment di ALESSANDRA — 19 dicembre 2012 @ 7:59 pm
ciao ragazze! con cosa potrei sostituire lo zenzero??? help me please!!!
Comment di Patrizia — 5 febbraio 2013 @ 2:07 pm
Ciao hai un suggerimento per il contorno che si può abbinare al pollo al miele??
Grazie tante
Comment di Lucia — 6 maggio 2013 @ 12:29 pm
Questa ricetta mi attira…Vorrei proprio provare a farla! mi incuriosisce l’abbinamento col miele…
Ho un paio di domande:
1) il lievito nella pastella è necessario? io non ce l’ho il lievito istantaneo per salati…
2) potrei usare il miele di castagno? o che tipo di miele si suggerisce di usare?
Grazie!