In: Ricette gnocchi5 ottobre 2012
FavoriteLoading+ ricetta preferita

Gli gnocchi con la crema di zucca sono una delle tante ricette con la zucca che ho preparato in questi giorni , eh si amiche mie, mi sono convertita a questo ortaggio e lo sto preparando in tutti i modi, e così domenica scorsa ho improvvisato questo bel primo piatto per me e il maritino e mancava poco che non ci leccassimo anche il piatto :) gnocchi, zucca, pancetta e noci, mettete questi ingredienti nel carrello della spesa ( se avete tempo e voglia, preparate voi stessi gli gnocchi in casa seguendo la ricetta di mia nonna) e avrete un pranzo della domenica che piacerà a tutta la famiglia. Auguro un buon venerdì a chi passa di qui, bacibaci

Ingredienti per 4 persone:
1 kg di gnocchi
600 gr di zucca
120 gr di pancetta dolce
1 cipolla bianca
25 gr di parmigiano
4 noci
sale
pepe
olio

Tempo di preparazione: 10 min
Tempo di cottura: 20 min
Tempo totale: 30 min

Come fare gli gnocchi alla crema di zucca

Pulire la zucca eliminando la buccia, i semi e i filamenti e tagliarla a dadini

In un’ampia padella far soffriggere la cipolla tagliata a velo insieme a 100 gr di pancetta con filo d’olio

Non appena la cipolla sarà appassita, aggiungere ora la zucca, far rosolare 2 minuti quindi aggiungere un filo d’acqua e far cuocere per 10 minuti

Quando la zucca si sarà ammorbidita, frullare tutto fino ad ottenere una crema e aggiungere il parmigiano

Nel frattempo cuocere gli gnocchi in abbondante acqua salata, non appena saliranno in superficie, sollevarli con la schiumarola e versarli in padella con la crema di zucca e far saltare nel condimento un minuto.

In un padellino antiaderente far rosolare i restanti cubetti di pancetta insieme alle noci

Servire gli gniocchi alla crema di zucca e decorare i piatti con i pezzettini di pancetta e noci

Condividi ricetta su Facebook

Ricette simili

Ricette simili o con gli stessi ingredienti di Gnocchi alla crema di zucca
gnocchi, ricetta di

Categorie ricetta

Tutte le categorie in cui è presente questa ricetta

Ricette per ingrediente

Elenco di ricette che utilizzano questi ingredienti

Lascia un commento

Gnocchi alla crema di zucca
Vota la ricetta e commentala
4.3 stelle in base a 38 voti

37 commenti alla ricetta

Gnocchi alla crema di zucca
  1. Comment di robyde — 5 ottobre 2012 @ 8:59 am

    mmmm ke buoniiiii… sai Misya anke io piano piano cm te mi sto convertendo a qst ortaggio da sola nn la mangio ma preparata in modi particolari si!!! un grande bacio a te e alla piccola
    tnt saluti CTP uno speciale a DANIELINA ke è un pò ke nn la sento io sn di ritorno da Padova e lunedì escono i risultati della 2 prova speriamo bene mi manca il mio lavoro in ospedale, i sorrisi dei miei pazienti e lo star bene aiutando gli altri :-( :-( ma xkè in Italia va tt al contrario??? ki cm me lavora col cuore è a casa e si imbatte in 1000 concorsi e poi in tv senti i peggio skifi ufffffffff mi viene da piangere

  2. Comment di Sammy — 5 ottobre 2012 @ 9:02 am

    Che delizia questa ricetta,ho giusto la zucca presa dal contadino e gli ingredienti li ho tutti,farò questa ricetta, mia figlia adora la zucca,domani io e mia figlia facciamo i gnocchi e poi vi faro sapere come sono venuti (saranno buonissimi con te Flavia non si sbaglia un colpo)buon week a tutte le mie amiche cuochine Sammy….

  3. Comment di cinzia — 5 ottobre 2012 @ 9:10 am

    Domani sarà il mio pranzo della domenica, grazie Misya!

  4. Comment di daniela.k — 5 ottobre 2012 @ 9:20 am

    Io la zucca proprio non l’ho mai fatta.. non mi attira.. eppure vedendo questo piatto fatto da Misya sembra proprio invitante!
    Chissà che riuscirò a preparare qualcosa ed a farmi tentare..
    Buon week end Misya a te ed a tutta la tua splendida famiglia e Buon week end a tutte le amiche cuoche :)

    @Minnie81
    Un saluto speciale perchè ti ricordi sempre di tutte noi, una per una.. :*

  5. Comment di fiofio — 5 ottobre 2012 @ 9:33 am

    ma che buoni complimenti!!!

  6. Comment di Marina62 — 5 ottobre 2012 @ 9:34 am

    Anche questa ricetta è invitante e molto originale, davvero sfiziosa!! Io amo molto la zucca, ma così non l’ho mai provata. Dato che oggi farò la spesa (nel mio frigo regna il vuoto cosmico) aggiungo subito questi ingredienti alla lista e… vai di gnocchi!!! Grazie Flavietta e buon fine settimana a te, alla tua famiglia e a tutte le Misya-cuochine!

  7. Comment di fiorella — 5 ottobre 2012 @ 9:34 am

    ottimi io adoro gli gnocchi e conditi così devono essere troppo buoni!!!

  8. Comment di Marzia — 5 ottobre 2012 @ 9:52 am

    Questi gnocchi sono super!!! Sono davvero invitanti… aspetto la zucca del babbo… e poi parto anch’io con le ricette alla zucca!!
    Grazie mis… buon weekend!! Bacione :)

  9. Comment di Chiara — 5 ottobre 2012 @ 9:53 am

    Brava sììì fai tante cose con la zucca che io le copio!! Adoro questo ortaggio colorato e dolce e questi gnocchi saranno sicuramente la fine del mondo! ^_^ Bacioni e buon weekend

  10. Comment di cami51 — 5 ottobre 2012 @ 10:39 am

    Grazie Misya! In famiglia adoriamo la zucca,ma la uso solamente per il risotto,ora con questa ricetta facile e veloce ho un’alternativa che sarà sicuramente gustosissima. Attendo con ansia altre proposte. Un caro saluto a te e a tutte le amiche che ti leggono.

  11. Comment di Thefra — 5 ottobre 2012 @ 11:12 am

    b0uoniiiiiiiii anche io adoro la zucca e l’ho scoperta solo da quando ha iniziato a mangiarla mia figlia io di solito ci condisco la pasta facendola rosolare in padella con aglio e prezzemolo…una delizia!

  12. Comment di maria pia — 5 ottobre 2012 @ 11:46 am

    Buona ! Questa ricetta così colorata …mette allegriaaaaa!!!

  13. Comment di roberta62 — 5 ottobre 2012 @ 11:49 am

    buooooonissima,adoro la zucca,ma….cambia subito quella padella!

  14. Comment di sandra — 5 ottobre 2012 @ 12:03 pm

    ohh…finalmente !li aspettavo dopo aver visto la foto su fb!ora non resta che provarli..ciaoooo

  15. Comment di Vica in cucina — 5 ottobre 2012 @ 12:11 pm

    hanno un buon aspetto Flavia! adoro il colore, sa di autonno …. :) )

  16. Comment di minnie81 — 5 ottobre 2012 @ 1:16 pm

    Che spettacolo Misya! Non so mai come usare la zucca… e ripiego sempre sulle stesse quattro cose banali.. tra un paio di settimane le zucche saranno pronte anche qui da noi! e poi via con questa ricetta! grazie mille carissima e bacetti alla principessa.

    Un caro saluto a tutte le mie amiche cuochine! ciaoooo!

  17. Comment di frilly — 5 ottobre 2012 @ 2:31 pm

    Ooooh per la gioia di mio marito che appena ha visto il piatto gli occhi si sono illuminati,e infatti già ha fatto la sua richiesta. Buon week end a tutte e a te alla tua famiglia Flavia e dai un mega bacio ad Elisa.

  18. Comment di Ingrid — 5 ottobre 2012 @ 4:10 pm

    Buongiorno a tutti, mamma mia misya che ricettina, magari si potesse trovare per cena stasera già pronta nel piatto! I miei ragazzi adorano la zucca e appena possibile la voglio preparare.
    In questo periodo non ho molto tempo per commentare sono sempre di corsa, tra il lavoro e la casa e i ragazzi con la scuola. Al mattino tra svegliarli, controllare che siano in ordine e prepara la colazione…. e poi riordina tutto quando sono uscite… mi sembra di aver lavorato una giornata :) ma appena posso corri qui a ricaricarmi.
    Buon fine settimana a tutte
    Baci

  19. Comment di martina — 5 ottobre 2012 @ 5:17 pm

    proprio stamattina mio padre mi ha portato una zucca di quelle che non sai come fare per cucinarla,perchè grande.Con questi gnocchi sicuramente è un buon inzio,da provarl subito per il pranzo di domani.Ottima idea,come al solito!

  20. Comment di Cri 79 — 5 ottobre 2012 @ 5:20 pm

    Ma che carina questa ricetta….sono sempre alla ricerca di nuove idee per la zucca e questa la voglio proprio preovare.
    INGRID
    Ciao cara, come state tutti? Purtroppo anche io sto riuscendo a collegarmi poco…tra casa,bimbi, primi compitini e università (ho ripreso a studiare dopo la pausa estiva, o almeno ci provo ;-) ) sono sempre di corsa.
    Un abbraccio a tutti voi.
    LAURETTAG
    Mi dispiace per la tonsillite anche se ti confesso che mi hai fatto morir dal ridere quando ho letto il commento (ti operi se riescono ad acciuffarti :-) :-) :-) ).
    Che dirti…i tuoi commenti mi mettono sempre di buon umore….sei simpaticissima.
    Un saluto a tutte care amiche e buon fine settimana.

  21. Comment di Giovanna — 5 ottobre 2012 @ 7:40 pm

    Ciao misya è la prima volta che scrivo un commento,volevo farlo già da tempo ma non so perché mi mancava il coraggio(manco fosse chissà che cosa).Ti seguo da anni praticamente da un anno dopo che hai cominciato il sito,ho eseguito tante tue ricette alcune da me amate,altre un pò meno.Quando hai fatto il compleanno alla tua bimba hai scattato una foto della tua piccola famiglia per certi versi simile a quella fatta da me quando mia figlia era piccola e questo mi ha riportata indietro nel tempo,mi ha fatto sorridere e decidere di scrivere.Io sono di Napoli come te ed amo smisuratamente la cucina e domenica proverò a fare questi gnocchi.

  22. Comment di rosanna — 5 ottobre 2012 @ 9:47 pm

    Adoro gli gnocchi, che buoni, il mio piatto preferito e adoro pure la zucca …… per cui devo assolutamene mettermi all’opera!!!
    Baci

  23. Comment di Ingrid — 6 ottobre 2012 @ 8:36 am

    @Cri79: ciao cara, noi stiamo bene ( spero di non dirlo troppo forte ) e voi? Si è inserito bene a scuola Davide? Aurora è contentissima, spero continui così. Anche Alberto si è inserito benissimo all’asilo. Un bacio dalla zia e dai cuginetti
    @laurettaG.: non ho letto il commento a cui si riferesce CRi79, ma spero ti rimetterai presto. Un bacio da tutti noi
    Buona domenica a tutti e un bacio grande a tutte le mie care amiche

  24. Comment di ramona — 6 ottobre 2012 @ 1:22 pm

    zucca e gnocchi c sn…domani corro a comprare pancetta e noci e la cena è servita!!…domani serata dedicata alla partita e, visto ke mio marito è milanista e mio padre interista, meglio addolcirci tt cn qst bel piatto!!…sempre mitica misya…baciiiiiii!!!

  25. Comment di LaurettaG — 6 ottobre 2012 @ 2:44 pm

    Cri79: grazie cara, credo che la vita sia abbastanza seria, mi piace riderci su, a volte anche troppo….

    @ingrid: nulla di che, solo una tonsillite, ci vuole altro x stroncarmi ( 2figlie ad esempio?) anche le mie ragazze benino:la piccola super sborona all’asilo, la grande piangiucchia ancora un po’, si lamenta che sua sorella non ha compiti da fare(cominciamo bene) e che avrebbe voluto nascere lei per seconda, aaaaaahhhhh!! Credo che se fosse nata per prima sua sorella….non avrei fatto la seconda!

    @misya: hai fatto, vero, una crema di zucca alla piccina? Qui ne andiamo matti!!! Se poi si cucina a vapore con quei meravigliosi aggeggini per bambini di cui anche apina parlava…prelibatezza!!

  26. Comment di minnie81 — 6 ottobre 2012 @ 3:29 pm

    LaurettaG: ciao carissima, hai ricevuto il mio msg?
    Spero che vada davvero un pò meglio con la tonsillite.. ne so qualcosa anch’io… anche se ultimamente sto all’occhio e, parlando piano, è qualche anno che riesco a non prenderla! in bocca al lupo! baci baci!

  27. Comment di Chiara — 10 ottobre 2012 @ 6:45 pm

    Dalle foto sembrano buonissimi,
    li proverò al più presto.

    Grazie.

  28. Comment di valentina — 30 ottobre 2012 @ 1:57 pm

    Una domanda: ma la crema di zucca va salata e papata o è sufficiente il sale già contenuto nella pancetta? Grazie

  29. Comment di Gioyale — 2 novembre 2013 @ 6:38 pm

    Primo piatto di oggi, 2 novembre: gnocchi fatti in casa alla crema di zucca con pancetta e noci: Ricetta squisita, sapori delicati e autunnali! 10 e lode!! grazie Misya

  30. Comment di veronica — 17 novembre 2013 @ 11:45 pm

    Complimenti. . Li ho preparati questa sera e sono venuti benissimo. Mi sono permessa una piccola modifica ed ho aggiunto qualche cubetto di gorgonzola. Grazie!!

  31. Comment di Angela — 29 maggio 2014 @ 1:09 pm

    Primo piatto super! Non dico altro :-)

  32. Comment di claudio — 10 luglio 2014 @ 9:57 pm

    Eccezionale sei grande !

  33. Comment di Maria — 2 settembre 2014 @ 8:27 pm

    Posso cuocere la zucca a vapore e al posto dei gnocchi ci posso condire la pasta

  34. Comment di Misya — 3 settembre 2014 @ 9:04 am

    @Maria Certo, se vuoi dai uno sguardo a questa ricetta: http://www.misya.info/2011/10/19/pasta-con-la-zucca.htm

  35. Comment di patrizia — 12 ottobre 2014 @ 2:00 pm

    semplicemente divini !

  36. Comment di anna — 15 novembre 2014 @ 3:20 pm

    Provata anche questa ricetta come ho provato tantissime altre tue ricette. Fantastica. Anch’io ho aggiunto un po’ di gorgo dolce. Sei meravigliosa.

  37. Comment di Misya — 17 novembre 2014 @ 11:14 am

    Grazie mille ragazze, mi fa piacere che vi piaccia tanto *_*

      
TAGS: Ricette di Gnocchi alla crema di zucca | Ricetta Gnocchi alla crema di zucca | Gnocchi alla crema di zucca