Patate alla birra
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Stavo per preparare le classiche patate al forno quando mio marito e' venuto a mostrarmi tutto fiero che aveva trovato una nuova ricetta per preparare le patate, le patate alla birra. Così mi sono messa all'opera, avevo tutto cio' che serviva e gliele ho preparate, davvero molto saporite ;) questa mattina c'è un bel sole e ne approfittiamo per portare la cucciola a fare una passeggiata così cambiamo aria anche noi quindi vi saluto e vi auguro un buon fine settimana. Baci a chi passa di qui
- Ingredienti per 4 persone
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Preparazione: 15 min
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Cottura: 45 min
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Totale: 1 ora
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Come fare le patate alla birra
Scolare, sbucciare e tagliare le patate a fette
Preparare un trito con la cipolla, meta' della pancetta e il rosmarino
Fate rosolare il composto ottenuto in un'ampia padella con l'olio aggiungendo anche l'altra metà della pancetta tagliata a cubetti
Dopo qualche minuto, aggiungere le patate tagliate a fette e fatele insaporire un paio di minuti nel condimento
Aggiungere quindi il sale e la paprika e ricoprire con la birra
Coprire con un coperchio abbassate la fiamma e cuocete le patate per 20 minuti
Trasferite le patate alla birra in una teglia da forno imburrata e mettere in forno a gratinare a 250 gradi per 5 minuti, Servite
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@stella Ma che carina, grazie!!
grazie Misya delle ricette tutte fantastiche sei meravigliosa stella
ciao erika ho usato anche la splugen e viene buono 🙂
@Erika: ciao! Misya ha usato la heineken… io di solito in cucina uso la weissbier della paulaner che non è per nulla amara e mi ci trovo benissimo!
ciaoooo!!! 🙂
Per ben due volte ho finito col buttare via le polpette alle verdure che ho cercato di fare “alla birra” perchè una volta evaporata la birra restano amarissimi 🙁
Che tipo di birra utilizzate per la cucina????
Ciap sono simone e ho 35 anni
L altra sera o provato a fare questa ricetta …ed e venuta uno spettacolare. .ricetta spoegata benissimo…
Ciao!
Date le temperature di questi giorni, è indispensabile il passaggio in forno?
Credo siano buone anche solo cotte in padella…..
Alessandra
Io ho sostituito la pancetta con le cervellate di maiale(realizzando così un pasto completo) e ho aumentato la dose della birra, mettendone 1 piccola intera! E alla fine prima di metterle in forno ho aggiunto pan grattato e mescolato per bene…. risultato?? PATATE GRATINATE ALLA BIRRA DA 10 E LODE!! squisite!!
Ma è normale che siano venute amarissime??????? dove avrò sbagliato??????!!!
Ecco mi sembrava Ivano ma non volevo dire cavolate xD
Un bacio a tutte!!!