La marmellata di cipolle rosse di Tropea e’ stata una vera scoperta, l’ho preparata per la prima volta la settimana scorsa e me ne sono letteralmente innamorata. Premetto che io adoro mangiare i formaggi tipo pecorino o provolone piccante con il miele e con le confetture e, nei miei giri culinari, spesso avevo assaggiato delle marmellate particolari, ma questa in quanto a sapore le batte tutte. Le cipolle rosse di Tropea conferiscono a questa marmellata un gusto agrodolce che si sposa alla perfezione con i formaggi e poi quel colore rosso brillante mi piace un sacco, insomma se vi ho incuriosito almeno un po’, provate la ricetta e fatemi sapere. Bacino e buon weekend

Ingredienti per 1 vasetto:
600 gr di cipolle di Tropea
90 gr di zucchero di canna
90 gr di zucchero bianco
1 bicchierino di cognac
100 ml di vino bianco

Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 40 min
Tempo totale: 55 min + 6 ore

Come fare la marmellata di cipolle

Sbucciare ed affettare le cipolle a rondelle sottili
sbucciare e affettare le cipolle di tropea

Mettete le cipolle in una ciotola con lo zucchero di canna, lo zucchero bianco, il vino ed il cognac
mettere in una ciotola le cipolle con lo zucchero di canna, lo zucchero bianco ed il cognac

Mescolate, poi coprite io recipiente con della pellicola trasparente e fate riposare per 6/8 ore. Di tanto in tanto mescolate
mesccolare e far riposare le cipolle con lo zucchero ed il cognac

Versate ora le cipolle in una pentiola dal fondo spesso e fate cuocere per 40 minuti circa a fiamma bassa
mettere le cipolle in una pentola e cuocerle

Mescolate la marmellata di tanto in tanto e cuocete fino a che non si sarà addensata
mescolare la marmellata di cipolle

Controllate che sia pronta facendo la prova del piattino
controllare che la marmellata di cipolle di tropea sia pronta facendo la prova del piattino

Sterilizzate un vasetto di vetro e riempitelo con la marmellata di cipolle ottenuta. Poi capovolgete il vasetto e tenetelo in questa posizione fino a che la marmellata non si sarà raffreddata del tutto.
riempire un vasetto sterilizzato con la marmellata di cipolle

Servite la marmellata di cipolle rosse di tropea il giorno dopo per accompagnare i formaggi o il pane oppure conservate il vasetto chiuso in dispensa
marmellata-di-cipolle

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Marmellata di cipolle
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77 commenti alla ricetta

Marmellata di cipolle
  1. Comment di Gloria86 — 3 agosto 2013 @ 9:05 am

    Buongiorno!

    Dici che è buona? Mmmmhhh…mi ispira, perchè a me piace provare cose insolite, ma se poi non dovesse piacermi? sarebbe un peccato sprecare quelle belle cipolle. Bacio cara, buon we a te e alla tua bella famiglia.

    Un saluto a tutte le cuochine!

  2. Comment di Misya — 3 agosto 2013 @ 9:25 am

    Gloria pensa che io devo rifarla perché ho avuto amici a Cena e se la sono spazzolata tutta!!!

  3. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 9:41 am

    La marmellata mi ispira moltissimo,ma va bene lo stesso se la spalmo sulle fette biscottate?!?Come avrai capito Flavia io e i formaggi viaggiamo su binari paralleli…!ti auguro un meraviglioso We all’insegna del relax!un bacio a tutte care amiche!😘

  4. Comment di danny74 — 3 agosto 2013 @ 9:50 am

    Ciao Misya buongiorno cara!! Non lo so la marmellata di cipolle mi può piacere??? Booooooooh!! Se eravamo più vicine facevo un salto da te per assaggiarla, però hai ragione il colore è invitante. Bacini, buon we e spupazzata ad Elisa ;-)

    AXELIA, come va?? W il primo dentino caduto.

    Bacini a tutte le cuochine :-)

  5. Comment di ramona — 3 agosto 2013 @ 10:05 am

    X qst volta passo!! Nn amo le cipolle!! Però stasera proverò il rotolo alla parmigiana!!! Baci a tutteeee

  6. Comment di Claudia89 — 3 agosto 2013 @ 10:18 am

    Buongiorno cuochine!!..mmmmh mi sa tanto che la ricetta di oggi la salto..non amo la marmellata ne le cipolle!:( auguro un buon fine settimana a tutte voi.. baci baci Misyetta!

  7. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 10:29 am

    buongiorno Misya e buon sabato caldissimo a tutte queste meravigliose cuochine!! io passo Misya non amo mangiare la cipolla e neanche tanti formaggi!!!
    X Danny74 ciao cara ma noooooooo il nomignolo è perfetto!! io sono Laura e Dany è il diminutivo del mio bimbo…buon week-end a tutte!!!

  8. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 10:53 am

    misya ora che mo partono i commenti ne approfitto per chiederti delle cose..avevo i funghi secchi che a breve scadevano quindi feci la quiche ai funghi..ottima! ma si possono usare anche i funghi surgelati per fare questa quiche??sabato scorso preparai i profiteroles al limone,tutto perfetto solo che la crema venne un pochino aspra a causa del succo del limone e siccome li rifarò la prossima volta come devo fare? magari metto un pochino di zucchero nel succo di limone e lo faccio sciogliere? comunque grazie Misiettina sei troppo un grande aiuto in cucina,grazie a te ricevo sempre complimenti!!!

  9. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 11:01 am

    X Danny74: buongiorno tesoro, oggi va molto meglio grazie, ieri ero cadaverica… Oggi ho ripresi colore… Speriamo in un miglioramenti…😊E si… Il 1° dentino caduto…emozione indescrivibile! È incredibile come i figli diano la forza x superare tutto!!!un bacione cara e grazie di essere sempre così cara con me!😘

  10. Comment di Marghe86 — 3 agosto 2013 @ 11:27 am

    Ciao Misya!
    Io questa marmellata la chiamo composta e l’ho fatta per i regalini gastronomici di Natale..apprezzatissima da tutti! Io metto anche un po di succo di limone. Baci

  11. Comment di manola — 3 agosto 2013 @ 11:37 am

    Axelia tesoro sono contenta ke oggi vada meglio che bei ricordi il primo dentino perso da mia figlia a parte ke ogni cosa (la prima parola il primo dentino spuntato)sono tutti bei ricordi un bacio cara qui fa un caldo pazzesco stamattina c’era un nebbione sembrava novembre beh buon weekend a tutte Manola

  12. Comment di frilly — 3 agosto 2013 @ 11:53 am

    Ciao Flavia nn ho mai sentito né assaggiato la marmellata di cipolle e mi incuriosisce molto. Buon week-end a te e famiglia e anche a voi amiche cuochine.bacioniii

  13. Comment di frilly — 3 agosto 2013 @ 11:53 am

    Ciao Flavia nn ho mai sentito né assaggiato la marmellata di cipolle e mi incuriosisce molto. Buon week-end a te e famiglia e anche a voi amiche cuochine.bacioniii

  14. Comment di heidi — 3 agosto 2013 @ 12:26 pm

    Questa marmellata penso mi piacerà molto. Anche io adoro i formaggi con miele e salsine varie. Domani infatti abbiamo in previsione una bella camminata in montagna e alla fine la solita e imperdibile meta: una malga x far rifornimento di formaggio, burro, ricotta… Mmmmhhh solo il pensiero mi mette fame (forse anche x l’orario) :-)
    buon appetiti

  15. Comment di heidi — 3 agosto 2013 @ 12:28 pm

    Mi è partito il messaggio… Volevo augurarvi buon pranzo a tutte, baci baci

  16. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 1:16 pm

    Manola: verissimo cara! Ogni piccolo traguardo dei nostri figli è qualcosa di meraviglioso x noi!Senti ma di dv sei?!?

  17. Comment di LaurettaG — 3 agosto 2013 @ 1:32 pm

    Intanto auguri a marzia che senno poi mi dimentico!

    in questi giorni non ho neanche aperto il sito, la connessione non gradiva….

    axelia, che mi combini?! Prendila con filosofia, se qualche giorno di flebo ti aiuta ben venga! Vedila cosi’, usufruirai della climatizzazione dell’ospedale! ;-)

    Danielina, come stanno i giovanotti? Spero meglio, non puo’ mancare il soffio sulla candelina!
    Marisa: dove trovi tutte le energie? Sei forte!

  18. Comment di LaurettaG — 3 agosto 2013 @ 2:17 pm

    Scusate ma qui devo spezzare i commenti che mi va tutto in tilt!
    cri79 ancora congratulazioni!
    heidi come va? …ti tengo d’occhio…
    danny74 dovro’ abituarmi al cambio di nome… ;-)
    MiLu’: e’ un po’ che non ti leggo o sono fulminata?
    manola, marika, tutte…..un abbraccio generale!

  19. Comment di manola — 3 agosto 2013 @ 2:22 pm

    @Axelia io sono di mestre (ve) e tu? Baci caldi a tutte!!!!!!!!!!!!!

  20. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 2:25 pm

    X Manola:eh cara siamo proprio lontane!!!!Io sono di Lecce!😉

  21. Comment di manola — 3 agosto 2013 @ 2:28 pm

    @Axelia direi di si ma vi sento tutte molto vicine credetemi

  22. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 2:37 pm

    X Manola: sai che oggi pensavo proprio a qst? Flavia ha il grande merito di aver creato qst meraviglioso blog che ci accomuna tutte, ma oltre a qst qui c’è una grande concentrazione di xsone splendide e io sono davvero felice di farne parte…
    E qnd mi sento un po’ giù vengo qui e mi fare sorridere e sentire che ho tante amiche, (anche se virtuali! ) Voglio davvero tanto bene a tutteeee!!!!😘😘😘😘😘

  23. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 2:43 pm

    axelia mi fa piacere che stai meglio oggi,ma di quante settimane sei? io sono la Laura che ti avevo scritto del biochetasi..

  24. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 2:49 pm

    X Lauradany: ciao cara!!! Non avevo capito che fossi tu!!! Si si grazie a Dio sto un po’ meglio, spero in un miglioramento!!!Sono alla 14a settimana!!!un abbraccio forte a te e al tuo cucciolo, qnt ha?!?😘😘😘

  25. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 3:09 pm

    X Axelia,Il Dany ha 2 anni e mezzo e poi ho la piccolina di 4 mesi e 4giorni esatti!!

  26. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 3:11 pm

    14 settimane,dai che allora inizia a passare,solitamenye sono i primi 3mesi che disturbano…per la nausea io so che va bene mangiare anche piccoli tocchettini di parmigiano..ma vedrai che ancora qualche giorno e tutto passa…

  27. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 3:14 pm

    14 settimane,dai che allora inizia a passare,solitamente sono i primi 3mesi che disturbano…per la nausea io so che va bene mangiare anche piccoli tocchettini di parmigiano..ma vedrai che ancora qualche giorno e tutto passa…

  28. Comment di danny74 — 3 agosto 2013 @ 3:43 pm

    @lauradany Noooooooo!!! Troppo carinaaaaa, 4 mesi è troppoooo cucciolaaaaaa!!! Allora Laura hai 2 tesorini piccoli piccoli in casa, sai che teneri, dagli tanti tanti bacini da parte mia !!!! ;-)

    @ LAURETTAG, si è vero anche se è molto simile al nick di prima ci vuole un pò per abituarsi. Bacini alle piccole ;-)

    @DANIELINA, spero che i gemellini stiano bene; come vanno i preparativi??? Sarai suuuuuuper indaffarata!!! Ancora dita incrociate Danielina cara, anche se soltanto virtualmente sono con te!! Baci baci ai piccoli!! ;-)

    @Baci a MINNIE81 e piccolini, PATTY78 e bimbi, MARISAAAAAAA, MARIKA e GLORIA (va meglio vero?), MANOLA e LUNA, ROBYDE, IBI, SIBEL (cuochina,buona vacanza), ANNINA, FRANCESCA e il suo cuccioletto, GLORIA86, CRI79 il suo pancione e i suoi piccolini (ma sai che stavo sbagliando ancora l’anno di nascita? hahahaha testona che sono!!!!! ;-) ), CLAUDIA 89, SIMOCURIOSA, HEIDI, MARZIA, SANDRA, MARYAMOS, LAURA11 e il pancino, ILARIA e il pancino e tutte tuuuuuutteeeee le cuochine belleeeeee!!!!

    @@POZIOMKAAAAAAA, tesorino mio ti sto aspettando!!! FORZA FRAGOLINA DOLCE!!! TVBBBBBBBBBBBBBB!!!!!!!! :-)

    Baci baci a tutte ora vado ad asciugare i capelli!!

  29. Comment di lauradany — 3 agosto 2013 @ 4:16 pm

    @danny74 si sono una meraviglia!!!!!!!!mmmmmmmmmmmmmmmm mi sto gustando il sorbetto al melone……buono lo sta bevendo anche il mio Dani….

  30. Comment di Laura11 — 3 agosto 2013 @ 4:34 pm

    Mannaggia! mi sono accorta ora che il messaggio che avevo scritto stamattina non e’ andato a buon fine… anche il pc mi sa che oggi ha caldo (36° no gen posse pi: tradotto NON NE POSSO PIù)
    Io adoro la zuppa di cipolle, figuriamoci se non provo la marmellata!!
    Da piccola, non so dove, ho mangiato la crostata di cipolle: DIVINA!
    Sono contenta Axelia che stai meglio.. ero un pò in pensiero stamattina.
    Dai coraggio!
    Ciao a tutte, buon fine settimana!!

  31. Comment di Silvia — 3 agosto 2013 @ 5:34 pm

    Adoro le cipolle, adoro i formaggi accompagnati da miele/marmellate…la DEVO provare!!!

  32. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 5:34 pm

    X Lauradany: amoriiiiiii!!! Che belli 2 cucciolini!!! Non vedo l’ora che arrivi il mio/a!!!!un bacino a tutiti e due!😘
    Cara cmq io non ho nausee.. Vomito e basta, qualunque cosa ingerisca!Grazie x i consigli cara!!!!baci baci

    X Laura 11: che piacere sentirti cara!!Grazie infinite x il pensiero! Un abbraccio

  33. Comment di mira — 3 agosto 2013 @ 5:42 pm

    QAuesta marmellata sono anni che la faccio, ma aggiungo anche dell’uvetta dei chiodi di garofano e dell’alloro ( che a fine cottura tolgo). Buonissima anche con i formaggi tipo brie, camembert etc….

  34. Comment di danny74 — 3 agosto 2013 @ 6:33 pm

    @Axelia Ciao carissima,sono contenta che vada un pò meglio. Facci sapere che cosa succederà lunedi mi raccomando, dai un bacino a Giulio ed una carezzina al pesciolino/a. Ci sentiamo (scriviamo) più tardi ora vado a fare una bella passeggiata anche se fa ancora un caldo infernale!!!! FRESH KISSES MY DARLING!!!! ;-)

    @@@@ POZIOMKA se stai leggendo i commenti ti mando tanti cari bacini e ricordati di essere forteeeeeee (so che lo sei tanto tanto!)! TVBBBBB!! :-)

  35. Comment di LaurettaG — 3 agosto 2013 @ 7:03 pm

    Laura11, pure io adoro zuppa di cipolle e cipolle ingenere…sara il nome?!

  36. Comment di LaurettaG — 3 agosto 2013 @ 7:04 pm

    Laura11, pure io adoro zuppa di cipolle e cipolle ingenere…sara il nome?!
    Bene la trippetta?

  37. Comment di Crystal — 3 agosto 2013 @ 7:12 pm

    Ciao :) anch’io ho fatto la marmellata di cipolle, ma è un po divesra, perchè non va laquore ed il vino è sostituito dall’aceto, però la trovo troppo dolce, anche se le dosi di zucchero sono uguali alle tue… proverò a farla così :)

  38. Comment di Axelia — 3 agosto 2013 @ 7:21 pm

    X Danny74 : grazie infinite cara!! Se sto come sto oggi evito almeno il ricovero! Vedremo! Giulio e il pesciolino/a ricambiano!!!😘😘😘

  39. Comment di Marisa — 3 agosto 2013 @ 9:11 pm

    ciaooooo ciaooooooooo MISYA…buonissssima questa marmellata di cipolle……buona…deliziosa su pecorino calabrese…..io la mangio spesso da mio cognata…non conoscevo la ricetta…siiiiiiii appena in ferie la faro’…..amo i formaggi..purtroppo per la mia intolleranza ..ne’ mangio pochi…pero’ quelli duri….come sempre sei forte MISYA…ti abbraccio e bacino per ELISA…ciaoooooooooo i nipoti ti mandano i colplimenti per la nutellona (che amano tanto…tanto)…e per i ghiaccioli alla nutellla…..ciaooooooooooooooo qui oggi 33°…sole…..adesso…tuoni…..pioggia….pazzarello questo tempo..eh…ciaooooooooooooooo UN GROSSO ABBRACCIO A TUTTE LE MIE MERAVIGLIOSE AMICHE…..ciaooo X AXELIA…ti siamo vicini…forza…ciaooooooo X POZIOMKA…forza……ciaooooooooo adesso vi lascio perche ‘ i tuoni sono aumentati….CIAOOOOOOOOOOO BUON FINE SETTIMANA A TUTTE TUTTE CIAOOOOOOOOOO ciaoooooooooooo CTP ciaoooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo

  40. Comment di Danielina — 3 agosto 2013 @ 11:51 pm

    @LaurettaG
    @ danny74
    @minnie81: mie care, grazie per il vostro aiuto, seppur virtuale, standomi accanto in questi giorni, minnie i tuoi consigli mi sono stati preziosissimi, ho appena finito di decorare la torta colla pdz e per essere il primo esperimento ne sono veramente molto contenta! Grazie danny per l’incoraggiamento che mi hai dato leggendoti questa mattina, all’inizio non pensavo di riuscirci ma leggerti e sapere che tu mi stavi “assistendo” col pensiero mi ha dato una bella carica, grazie, mia cara! I bimbetti stanno meglio, anche se oggi Marco non ha dormito per tutta la giornata, ed in serata strillava come un ossesso perchè era così stanco da non riuscire ad addormentarsi… Provvidenziale è stato un giretto in macchina, anche se l’idea iniziale era portarlo dal dottore perchè lo visitasse per vedere se aveva male da qualche parte, tanto piangeva…. Ma dopo tre minuti esatti di macchina dormiva già come un angioletto… Quando siamo tornati a casa, nel frattempo Luca si era svegliato, giretto in macchina pure per lui ed ora dormono entrambi… Vi abbraccio, ora vado a dormire…. Buonanotte!

  41. Comment di carmela — 3 agosto 2013 @ 11:52 pm

    Ciao misya e complimenti per questa ricetta : mio marito farà salti di gioia perché adora le cipolle .
    Volevo chiederti è indispensabile mettere il cognac? È possibile sapere se c’ è qualche alternativa ?
    Grazie e complimenti

  42. Comment di Marialuisa — 4 agosto 2013 @ 5:25 am

    Ciao Flavia,una volta solo il pensiero di una marmellata di cipolle mi avrebbe fatto rabbrividire…ma sn calabrese e nn potevo non provarla!!! una droga sui formaggi eheh io però metto più zucchero sia bianco che di canna e lascio macerare con aceto di mele e allora e chiodi di garofano. viene profumatissima..buonissima!!! provala anche tu la prossima volta, ciaoooo

  43. Comment di Marialuisa — 4 agosto 2013 @ 5:26 am

    @Marialuisa alloro non allora :P

  44. Comment di Simona — 4 agosto 2013 @ 7:24 am

    Questa ricetta mi ispira moltissimo, certo non è per tutti i gusti ma voglio assolutamente provare. Dici che l’odore non mi stende prima che sia pronta? Ihihi..volevo metterci un po’ di timo che secondo me ci sta bene, magari rovino la ricetta, boooh…
    Non mi resta che tapparmi bene il naso e provare! Dita incrociate :-)

  45. Comment di manola — 4 agosto 2013 @ 8:50 am

    MARCO LUCA TANTISSIMI AUGURONI DALLA ZIA (VIRTUALE) MANOLA E DALLA CUGINETTA LUNA
    BUONA DOMENICA A TUTTE LE MIE CARE AMICHE

  46. Comment di Marisa — 4 agosto 2013 @ 11:20 am

    ciaooooooooo ciaooooooo X DANIELINA— AUGURONI……….AUGURINI……..AUGURI….per MARCO e LUCA….il tempo vola…. buon compleanno…1 anno…..bellisssssimo….auguri….chi sa’ come sara’ buona la torta…ciaoooooo ti abbraccio e bacini ai tesorini ciaoooooooooo ciaooooooo —— CARE AMICHE DOPO LA TEMPESTA (TUONI…PIOGGIA) ora sole …30°….ciaoooooooo BUONA DOMENICA…………………………… A TUTTE….ciaooooooooooo

  47. Comment di Poziomka — 4 agosto 2013 @ 11:48 am

    Buongiorno ragazze, non badate a come scrivo, sono entrata solo x fare gli auguri ai gemellini di DANIELINA…TANTI AUGURI PICCOLINI!!!
    …e poi x lasciare un bacio a TUTTE VOI CUOCHINE, soprattutto a chi mi pensa sempre e ha un pensiero carino x me:
    DANY74: tesoro, SEI SPECIALE, non c’è altro da aggiungere…grazie che non ti scordi mai di me anche se non ci sono tra voi…leggerti ogni volta mi strappa un sorriso…non sai quante cose ho da raccontarti! pure che le bacche di goji mi hanno fatto reazione allergica…è successo ieri, troppo brutto!!! e ti pareva che non ero sfortunata pure su questo io…! vabbè…in compenso ho cucinato i miei primi gnocchetti di patate e mi hanno detto che sono venuti proprio bene (spero non solo x farmi contenta… ;-) io non lo so perché non li ho mangiati )!!!) e i miei primi cupcakes al burro d’arachidi e marmellata (questi sono venuti buoni buoni però…sarà perché impazzisco x il burro d’arachidi…ne ho mangiato uno ieri sera tardi dopo il digiuno di una giornata!)…bacini a Serena e ad Alberto!!!
    MINNIE81: grazie grazie grazie tesorino x tutto il tuo sostegno…è proprio vero quello che dice Annina di te: sei un tesoro di cuochina! sai, mentre preparavo i dolcetti ieri e poi ci ho aggiunto i corallini colorati mi sei venuta subito in mente tu e i tuoi piccolini alle prese con i pasticciamenti :-P …SMACK!
    ANNINA: Annina bella spero tutto bene…un bacione one one! e mi raccomando ok?ti abbraccio fortissimo!!!
    MARISA: dolce Marisa, sei straordinaria…vorrei tanto un po’ della tua soparità in questo momento sai?sei una delle cuochine più importanti x me…abbraccione!!!)
    MANOLA: Manolina, tutto come sempre…purtroppo…con me ci si annoia solo in questo periodo…lo sai che mi piace tanto il tuo carattere?sei molto rassicurante…un grande bacio!
    CLAUDIA89: cuochina, ti mando un forte abbraccio, sto ancora male, poi ci si sono messe pure le bacche di goji e…che periodaccio!!!
    MARIKA: niente da fare cuochina, neanche cucinare mi ha fatto riprendere…ho fatto tutto meccanicamente e senza entusiasmo…almeno ho fatto felici gli altri…bacini cara!!!)
    HEIDI: tesoro ma il tuo uovo?…cestinato? ;-) non me lo dimentico mica il tuo abbraccio dell’altra volta sai?bacissimi!!!)
    MARIA75: cara cuochina grazie x la tua vicinanza e il tuo sostegno, sei tanto cara, sul serio…peccato che il sole splenda solo fuori…ti mando tanti baci e tanti abbracci!!!
    CRI 79: ciao Cri! che piacere conoscerti cuochina!!! spero di approfondirla con il tempo questa nostra conoscenza…x ora riesco a scrivere a singhiozzo x via del mio stato d’animo…bacini!!!)
    SIBEL: piccina…divertiti anche un po’ x me va bene?certo che ne avrai di commenti da leggere a fine mese…povera gioia!!!

  48. Comment di LaurettaG — 4 agosto 2013 @ 2:18 pm

    Danielina: augurissimi ai cuccioli!!!!!! Un bacione da tutti noi!

  49. Comment di Tittin — 4 agosto 2013 @ 3:36 pm

    MIsya ciaoooo…. Non scrivo da un po’ ma t seguo sempreeeee!! M’incuriosisce alle appena ho un po’ di tempo la provo, é da mettere nella lista di cose da fare!!! Nel frattempo volevo chiederti una cosa domani vorrei fare la tua torta di mele veloce, ho delle mele gialle da smaltire posso usare quel vanno bene? Spero tu avrai tempo x risponderti!! Baciniii a presto!!!

  50. Comment di Poziomka — 4 agosto 2013 @ 5:40 pm

    @LaurettaG Ciao Lauretta! noi non abbiamo ancora mai parlato, ma tu l’altra volta mi desti consigli sulla pentola fornetto…ricordi? :-P li devo ancora mettere in atto però ;-) bacini cuochina!!!

  51. Comment di Ingrid — 4 agosto 2013 @ 7:22 pm

    La devo fsre assolutamente :)

  52. Comment di fiorella — 4 agosto 2013 @ 7:58 pm

    che bella ricetta…complimenti brava!

  53. Comment di danny74 — 4 agosto 2013 @ 11:05 pm

    Ciao Danielina, è dalle 5 di questa mattina che sono in giro e sono rientrata da poco, ma non potevo andare a dormire senza fare gli auguri a LUCA e MARCO. Tesorini TANTI TANTI AUGURI per il vostro primo anni di vita. Appena potrai ci racconterai tutto vero cara?? Ora vado a fare nanna che sono stanchissima,buonanotte ai piccoli angioletti ed anche a te che sarai sicuramente sfinita!! A domani ;-)

    @ BUONANOTTE A TUTTE CUOCHINE :-)

  54. Comment di Annalisa — 4 agosto 2013 @ 11:08 pm

    wowwwww…adoro le cipolle…e adoro le tue ricette…grazie!!!!:-)

    domandina tecnica: quanti vasetti vengono con queste dosi?grazie mille

  55. Comment di Annalisa — 4 agosto 2013 @ 11:09 pm

    ok…perdonami…1vasetto!
    xò i complimenti restano!!!

  56. Comment di Annalisa — 4 agosto 2013 @ 11:14 pm

    ok…perdonami…1 vasetto!…xò i complimenti restano!!! Grazie ancora!!!
    Adesso vado a studiare ancora un po’…bimbo permettendo…!

  57. Comment di MARTY — 5 agosto 2013 @ 8:24 am

    ottima!io sono calabrese e so benissimo di cosa stai parlando :-) amiche vi garantisco il successo di questo abbinamento tra formaggio e confettura di cipolle!Ottimo misya! buone vacanze e buon lavoro a chi come me farà ferie in settembre

  58. Comment di minnie81 — 5 agosto 2013 @ 9:25 am

    Buongiorno misya!! Pur amando questo tipo di cipolla, non ne ho mai assaggiato la marmellata…! In famiglia, io sono quella difficile sull’abbinamento dolce-salato, ma prenderò “coraggio” e la preparerò x mio marito che al contrario, lui vivrebbe di queste cose!! chissà… magari l’assaggerò!! :)
    grazie grazie e buona giornata! baciiiii!!! :D

    @Danielina: ciao carissima, anche se in ritardo, AUGURISSIMI AI GEMELLINI!!! nonostante tutti gli intoppi di percorso di questi giorni, è riuscita bene la festa?? spero proprio di siiiii!!! e…. curiosità: come hai decorato la torta??? :) vi mando un grandissimo bacio… e oggi ci sarà tutto da riordinare, eh? buon lavoro cara!!! un abbraccio!!! :D

    @Poziomka: come va oggi, cuochina bella?? un mega bacioneeee!! ciaoooo!! :)

    @Axelia: come stai cara? sei già in ospedale? in bocca al lupo!! bacio grandissssssimo!!!!! :)

    @Danny74: baci baci anche a voiiiiiiii!!! ciaoooooooo!!!

    e un saluto a tutte tutte le altre cuochine belleeeee!! Ciaoooooo!!! :D

  59. Comment di Frilly — 5 agosto 2013 @ 11:10 am

    Danielina anche se in ritardo tantussimi auguroni di buon compleanno a Luca e Marco. Bacioniii

  60. Comment di Danielina — 5 agosto 2013 @ 11:54 am

    Mie adorate CTP che mi avete mandato gli auguri per i miei gioielli e che mi siete state accanto nei preparativi, sono stanchissima e non é finita perché resta da riordinare e mettere a posto un sacco di cose, ma volevo dirvi che la festà é stata un successo, le torte un colpo d’occhio ed i bimbi si sono divertiti tantissimo… Grazie di cuore a tutte, quando ho un momento, vi racconto un po’ … Baci, devo scappare! a presto!

  61. Comment di Axelia — 5 agosto 2013 @ 11:58 am

    X Danielina: xdona il ritardo! Tantissimi auguri ai tuoi cucciolini!!!😘😘😘

  62. Comment di SilviaC — 5 agosto 2013 @ 12:55 pm

    Non mi sono mai cimentata in marmellate…ma ora provo subito!
    carinissimo il tuo blog.
    un saluto
    Silvia, aspirante food blogger

  63. Comment di simona74 — 6 agosto 2013 @ 11:58 am

    Ciao Mis!!!! La proverò sicuramente!!!!Io adoro le cipolle, e soprattutto queste!!!! Bravissima come sempre!!! ciaociao

  64. Comment di Mik76 — 14 agosto 2013 @ 6:04 pm

    Ciao, intanto complimenti per il blog; ti leggo sempre anche se non scrivo mai
    Una domanda tecnica: prima di mettere in pentola le cipolle le devo scolare dal liquido di marinatura? Perché sono 40′ che bolle ed è ancora liquidissima…
    Ciao e grazie

  65. Comment di Mik76 — 14 agosto 2013 @ 6:55 pm

    Ok, ora si è addensata ed è buonissima, ma la cipolla e rimasta un po’ croccantina; è giusto così o devo proseguire la cottura fino ad ottenere una consistenza più “morbidosa”?
    Grazie x i consigli ad una cuoca inesperta!

  66. Comment di simona — 18 agosto 2013 @ 1:23 pm

    Ciao misya… questa ricetta mi ispira molto.. la preparerò oggi.. l’unica cosa..le cipolle 600 gr gia pulite o da pulire?

  67. Comment di giusi — 19 agosto 2013 @ 5:25 pm

    Io invece voglio “osare” questa marmellata…ho solo un dubbio: posso lasciare a macerare più del tempo previsto in questa ricetta,visto che ho solo il pomeriggio libero per poter fare simili esperimenti? Grazie della risposta e complimenti per il tuo sito!!

  68. Comment di Alina87 — 20 agosto 2013 @ 1:11 pm

    Provata: davvero squisita! !! Però io e il mio ragazzo non siamo riusciti ad aspettare il giorno seguente. ..abbiamo dovuto fare subito il controllo qualità! !! Grazie Misya ;-)

  69. Comment di anna — 23 agosto 2013 @ 11:26 am

    ciao cara io come te adoro i formaggi e abbinamento con marmellata è buonissimo, in valtellina in un agriturismo offrono questo piatto, cert le cipolle non so….
    io non adoro le cipolle ma mia marito si proverò e ti dirò, anche perchè spesso a lui gli faccio le bruschette(solo con pane pugliese) con cipolla rossa caramellata e provolone quindi è una buona variante.

  70. Comment di anna — 23 agosto 2013 @ 11:47 am

    @Axelia
    ciao cara il mio secondo figlio mi ha fatto vomitare anima fino al 6°mese infatti ero ingrassata di solo 3 kg perchè ho perso tutto prima (magrissima il mio peso forma)mi avevano consigliato dei ghiaccioli che vendono in farmacia e caramelle allo zenzero. purtroppo non ho provato per paura di stare male però ti sono vicina e capisco vedrai passerà io ero anche molto stressata per lavoro acquistato casa e altri problemi
    in bocca al lupo.

  71. Comment di gabriella torrisi — 22 settembre 2013 @ 10:47 pm

    Ciao sono Gabriella volevo sapere se la marmmellata di cipolle si può fare anche con il bimby ciao

  72. Comment di Miky — 23 settembre 2013 @ 10:26 am

    Buona da provare il prima possibile. io però faccio la variante con il succo di arancia… Quando arriva gente a casa non ne faccio mai abbastanza.

  73. Comment di daniela — 2 novembre 2013 @ 12:45 am

    meravigliosamente buona.

  74. Comment di Barbara — 16 dicembre 2013 @ 4:11 pm

    Miky quale sarebbe la variante con il succo d’arancia?
    Grazie barbara

  75. Comment di Maira — 10 aprile 2014 @ 5:24 pm

    Ragazze scusate, ma se non utilizzo le cipolle di Tropea ma quelle dorate normali, oltre al colore cosa cambia? Il sapore non sarà buono?

    Grazie!

    Maira

  76. Comment di mira — 15 aprile 2014 @ 3:44 pm

    @Maira

    Ciao Maira, cambia soltanto il colore, é buonissima anche con le cipolle normali.(io spesso la faccio con quelle normali, xché a Bruxelles non sempre si trovano quelle rosse).
    Se vuoi dargli un po di colore rosso, cambia il vino bianco con quello rosso.
    Ciao e buona giornata

  77. Comment di Maira — 15 aprile 2014 @ 4:23 pm

    @mira Ma grazie mille Mira, mio suocero ha piantato un sacco di cipolle dorate, quindi quest’estate avrò da fare parecchio :)

    Grazie ancora, gentilissima!

    Maira

      
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