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Pink rose cake

La Pink rose cake è la torta di compleanno che ho scelto di preparare per festeggiare i 30 anni della mia sorellina, come sapete a casa nostra è lei la reginetta delle torte decorate per le grandi occasioni visto che io con le decorazioni non sono proprio un asso. Quest’anno, visto il traguardo importante, avevo voglia di preparare qualcosa di speciale ma che fosse alla mia portata, quando nelle mie ricerche ho visto questa torta americana con i suoi gradienti di colori che vanno dal fuxia al rosa tenue e decorata con tante rose l’una di fianco all’altra con un frosting al mascarpone sono stata folgorata, era la torta perfetta per Simona ma ad essere sincera, non ero certa di ottenere il fantastico risultato che avevo visto nelle tante foto in cui mi ero imbattuta, però dovevo provarci, glielo dovevo, per tutte le volte che ha preparato Elisa quele fantastiche torte decorate. Così io e mio cognato dopo aver studiato la ricetta perfetta (la base è di Martha Stewart) abbiamo preparato insieme la torta, quando è stato il momento di decorarla mi è venuta l’ansia da prestazione, ma grazie anche ai suoi incoraggiamenti ci sono riuscita e non potrei essere più soddisfatta del risultato ottenuto. Mia sorella quando ci ha visto arrivare con la sua torta di compleanno, cantando tanti auguri a te, ha strabuzzato gli occhi e ha iniziato a scrutare la torta chiedendomi come l’avessi fatta, questa volta siamo stati noi a stupirla! Bene amiche, vi auguro un dolce inizio settimana e se volete preparare una torta ad una persona speciale, questa è la ricetta che fa per voi.

Ingredienti per uno stampo da 22 cm:

270 gr di burro
600 gr di zucchero
220 gr di albumi (circa 6 albumi )
2 cucchiaini di essenza di vaniglia
400 gr di farina
1 bustina e mezzo di lievito per dolci
1 pizzico di sale
430 ml di latte
1 tubetto di colorante in gel fuxia

600 gr di mascarpone
600 gr di panna da montare
1 cucchiaio di essenza di vaniglia
150 gr di zucchero a velo

Tempo di preparazione: 50 min
Tempo di cottura: 1 ora
Tempo totale: 1 ora e 50 min

Come fare la pink rose cake

In una ciotola setacciate insieme farina, lievito e sale.
Ombre rose cake 1

A parte lavorate il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema
Ombre rose cake 2

Aggiungete gli albumi, uno alla volta, sempre lavorando il composto, ed infine la vaniglia.
Ombre rose cake 3

Aggiungete ora, in maniera alternata, il mix di farina lievito e sale ed il latte.
Ombre rose cake 4
Dovrete ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Ombre rose cake 5

Dividete il composto in parti uguali in 5 ciotole
Ombre rose cake 6
Ombre rose cake 7

Aggiungete un po’ di colorante rosa in tutte le ciotole, partite da una gradazione di rosa tenue fino ad arrivare ad un fuxia intenso.
Ombre rose cake 8
Ombre rose cake 9

Versate ogni impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, e cuocete a 180°per 20 minuti ( io avevo 2 stampi e ho infornato 2 strati per volta)
Ombre rose cake 10

Una volta cotti sfornate e capovolgete su un foglio di carta forno e lasciate raffreddare e continuate con la cottura degli altri dischi di torta posizionandoli l’uno sull’altro alternandoli con strati di carta forno.
Ombre rose cake 11
Ombre rose cake 12

Nel frattempo preparate la farcitura, lavorare il mascarpone con lo zucchero a velo e l’essenza di vaniglia.
Ombre rose cake 13

Montate la panna ed incorporatela alla crema di mascarpone con movimenti delicati dall’alto verso il basso
Ombre rose cake 14

Farcite ora la torta. Mettete lo strato più scuro su un piatto da portata, farcite con uno strato di crema e continuate alternando uno strato di torta alla farcitura finendo con lo strato più chiaro.
Ombre rose cake 15

Glassate ora la torta tutto intorno e mettetela a riposare in frigo per un’ora
Ombre rose cake 16

Dividete la farcia rimasta in 4 ciotole e aggiungete in ognuna un po’ di colorante rosa ottenendo tonalità di rosa diverse, partendo dal rosa più chiaro fino ad arrivare al fucsia.
Ombre rose cake 17

Partite dalla crema con il colore più intenso, mettete nella sac as poche e con un movimento circolare ottenete delle rose una di fianco all’altra
beccuccio pink rose cake
Ombre rose cake 18

Mettete la pink rose cake in frigo per un’ora
Ombre rose cake
Ombre-rose cake

Poi tagliate la torta decorata con le rose
Ombre-rose-cake

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Decorazioni torte, ricetta di Flavia Imperatore 4.8 stelle in base a144 voti

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140 commenti alla ricetta

Pink rose cake
  1. Marzia — 20 gennaio 2014 @ 1:03 pm

    Bellissima!!! bellissima e ancora bellissima!! Davvero Mis.. è troppo figa!!!
    Sicuramente anche buonissima!! Brava, complimentoni!! Auguri a tua sorella anche se in ritardo!!
    Ah, anch’io quest’anno compio 30 anni.. se vuoi ripetere l’esperimento con me!!! ahahahahha sarebbe bello!!!
    Ciao Mis e ancora complimenti!! 😀

  2. anna — 20 gennaio 2014 @ 1:12 pm

    Senza fiato!!!!! Non ce la farò mai…..una bomboniera ….complimenti .

  3. manola — 20 gennaio 2014 @ 1:16 pm

    MAGNIFICA io sicuramente non ci riusciro’ mai a farla non mi cimento proprio un saluto a tutte le mie amicone ciao Manola

  4. Silvia91 — 20 gennaio 2014 @ 1:19 pm

    Buongiorno misya..! Ke torta stupenda! Io ne ho fatta una molto simile realizzando le rose con la ghiaccia.. Ma i colori della tua sono stupendi.. La realizzerò per il mio compleanno! Grazie x l idea! 😘😘

  5. Liuba — 20 gennaio 2014 @ 1:31 pm

    Wowow è stupenda!!! 😀 un dubbio? Non c’è bisogno di nessuna bagna? Grazie per la risposta. Un saluto a tutte!!! :)))

  6. Nifsad — 20 gennaio 2014 @ 1:33 pm

    Ti è venuta veramente bene…Bella!!!!!

  7. enza — 20 gennaio 2014 @ 1:33 pm

    che bocchetta è stata usata per fare le rose? grazie

  8. daniela b — 20 gennaio 2014 @ 1:38 pm

    Innanzi tutto tanti auguri alla tua sorellina, poi che dire è semplicemente stupenda, delicata nei colori e le roselline ti sono riuscite proprio bene!!! Bravissima! Io adoro lavorare con la sac a poche e la voglio proprio provare!!!! Grande Misyetta!! Buona giornata a tutte!

  9. sandra — 20 gennaio 2014 @ 1:46 pm

    Aspettavo la pubblicazione. ..ti ho detto che voglio farla il mio compleanno. . Ma non mi aspettavo fosse multicolor anche dentro!!!! È davvero splendida. ..chissà se ne sarò capace. ..non è che puoi mandarmi tuo cognato in aiuto??? 😉 a parte gli scherzi ma quindi non vanno bagnati i dischi di pasta? Davvero ancora tanti complimenti! !

  10. daniela b — 20 gennaio 2014 @ 1:47 pm

    X Axelia, allora è nato il tuo piccolino? Mi auguro che sia andato tutto bene, auguroni anche a te! Baci

  11. Silvia83 — 20 gennaio 2014 @ 2:01 pm

    Complimenti per la torta Misya, è davvero bellissima.
    Magari mi cimenterò anche io a farla per qualche occasione speciale…
    un bacio a tutte :-*

  12. domi — 20 gennaio 2014 @ 2:02 pm

    COMPLIMENTI STUPENDA
    io non riusciro a prepararla ,ma davvero brava .
    Grazie per tutte le ricette .

  13. stefy — 20 gennaio 2014 @ 2:15 pm

    ciao wow è veramente una meraviglia ,complimenti.
    Vorrei realizzare questa torta per una delle mie migliori amiche ma dato che ho una tortiera sola e non ho tutto il giorno , volevo chiederti se posso cuocere i piani il giorno prima e farcirla e glassarla il giorno dopo… se sì devo usare un qualche particolare aggorgimento per consertvare i miei strati fino al giorno dopo????
    un’ altra domanda quale bocchetto hai usato per fare le rose????
    Grazie mille in anticipo per la risposta e ancora complimenti :)

  14. Enrica — 20 gennaio 2014 @ 2:19 pm

    O.O è favolosa,spettacolare,stupenda complimentiiiiii.con quale beccuccio hai fatto le rose???

  15. Marina62 — 20 gennaio 2014 @ 2:50 pm

    Mamma mia, Flavietta, che spettacolo! Una torta semplicemente favolosa, bravissima!! Complimenti a te e tanti tanti auguri (anche se molto in ritardo) alla tua sorellina, i suoi primi trent’anni meritavano proprio una trionfo di torta come questo!

  16. Anna — 20 gennaio 2014 @ 2:53 pm

    È a dir poco favolosa! Ci devo provare assolutamente anche se quelle rose mi sembrano davvero difficili da fare, non mi verranno mai così bene! Complimenti davvero

  17. Gicimari — 20 gennaio 2014 @ 3:00 pm

    Geniale questa torta e tanti complimenti sei davvero unica
    Vorrei chiederti delle cose gentilmente
    1 se la panna è quella già zuccherata
    2 se l impasto resta morbido anche senza bagna
    3 che bocchetta si usa per far venire le rose
    Grazie mito!!!!!
    Con affetto

  18. Vale T. — 20 gennaio 2014 @ 3:02 pm

    Wow Misya è meravigliosa 😀 potrei farla blu per il mio moroso, anche lui a febbraio fa 30 anni e sto andando in panico perchè non so che torta fargli… L’unico problema e che saremo in 16 meglio farne due?

  19. Monica:-) — 20 gennaio 2014 @ 3:19 pm

    Mai visto una torta così bella.. Complimenti.. Mi viene proprio voglia di provare a farla ma anche di mangiarla :-)))
    Che bella sorpresa per tua sorella!
    Bacio a tutte le cuochine e a te misya..

  20. SABRINA — 20 gennaio 2014 @ 3:20 pm

    SEMPLICEMENTE SPETTACOLARE E POI RENDI LE TUE RICETTE, SEPPUR DIFFICILI, MOLTO SEMPLICI CON I TUOI SUGGERIMENTI, LE TUE SPIEGAZIONI E LE FOTO. PENSO PROPRIO CHE PROVERO’ A FARLA. CIAO TATI (GOOGLE BLOG “LE RICETTE DELLA MIA FAMIGLIA”)

  21. Marika — 20 gennaio 2014 @ 3:36 pm

    Che dire sei mitica,io però so già che non mi riuscirebbe quindi getto la spugna in partenza neanche mi ci metto a provare a farla per sabato 25 che è il primo compleanno della mia Marta,farei di sicuro una figuraccia,però ti giuro che se abitassi vicino a te verrei nel tuo ufficio per provare a farla a quattro mani con te e allora si so che riuscirebbe.hihihi;)
    Ciao ragazze come va in questo grigio lunedì???
    Dany74 grazie dei tuoi sempre puntuali saluti,ma tu per caso hai un profilo Facebook??mi piacerebbe chiederti l’amicizia!un bacio a te Serena e Alberto
    Ciao anche a Manola,Laura 13e 11,Marisa,Danielina con i twins,Axelia con Giulio e Francesco, tutte quelle nuove e quelle che mi sto dimenticando;)
    Poziomka un mega grande GALATTICO abbraccio con tutto il cuore;)

  22. Marika — 20 gennaio 2014 @ 3:37 pm

    Ecco mi sono dimenticata di te Annamaria 83 dai che sta per cominciare il conto alla rovescia per il lieto evento,bacini alla piccola e alla panciona;)

  23. Claudia — 20 gennaio 2014 @ 3:45 pm

    Meravigliosa!! 😍😍

  24. Claudia — 20 gennaio 2014 @ 3:49 pm

    Ah una domanda! Nn ho mai capito cosa vuol dire aggiungere gli ingredienti in maniera alternata.. Ad un certo punto dici “aggiungete ora, in maniera alternata, il mix di farina lievito e sale ed il latte”, cioè metto un po’ mix di farina, un po’ di latte e poi riparto cn il mix di farina e così via?
    Scusa so ke è una domanda banale xó davvero nn capisco.. Auguroniii a Simona e grazie x la risposta! 💕

  25. Axelia — 20 gennaio 2014 @ 3:50 pm

    Che spettacolo!!!!Una nuvola!!! Stavo pensando che usando il colorante azzurro Potrei prepararla x il primo mese di Francesco!!
    Auguri a tua sorella x il suo comPleanno anche se in netto ritardo…
    Amiche vi ringrazio tutte x i messaggi di affetto, siete tutte fantastiche e vorrei potervi conoscere una x una nella vita reale!!!
    Il mio Francesco è nato sabato 18 alle 9.08, pesa 3.380 è stupendo ed è un gran mangione!
    Al nido dicono che al 100% ha gli occhi azzurri, il che farebbe felicissimo mio suocero che con 3 figli e 4 nipoti non ha avuto la gioia di averne uno con i suoi occhi!!
    Vi abbraccio tutte, vi voglio bene, Axelia

  26. Frilly — 20 gennaio 2014 @ 4:11 pm

    Flavia è stupenda complimenti. Ad aprile anch’io compio 30 anni e sto guardando x la mia torta e qyesta è veramente super ma nnso se vverrà uguale. Bacioniiii

  27. Enry — 20 gennaio 2014 @ 4:13 pm

    @Axelia ciao splendida fresca mamma! Leggevo i commenti aspettando il tuo…Auguriiiiiiii di tutto cuore. Ti ho pensata tanto e sono davvero felice x te! Sei già rientrata a casa? Bacini a Francesco.A te cara Misya….tanti tanti complimenti e auguri alla sorella!

  28. Claudia89 — 20 gennaio 2014 @ 4:16 pm

    Flavia sono senza parole! Bellisssssimaaa!! Non posso che ammirarla… Non ce la posso fa! Lo so per certo! 😉
    @Axelia.. Un benvenuto speciale al piccolo Francesco!! Anche il mio fratellino si chiama così! 😉 auguri a mamma e papà..a tutta la famiglia! Bacioni

  29. Marzia — 20 gennaio 2014 @ 4:16 pm

    @Axelia : auguri e benvenuto al piccolo!! :)

  30. heidi — 20 gennaio 2014 @ 4:24 pm

    Buon pomeriggio Flavia,
    che dire di questa torta se nn STREPITOSA!
    E’ veramente chiccosa e le roselline ti sono uscite una favola.. mi vien voglia di prendere a morsi lo schermo del pc 😀

    X Axelia: ti volevo mandare un forte abbraccio cara, sono felicissima x la tua famiglia x l’arrivo del piccolo Francesco.. avete scelto un nome che adoro!
    Un bacio tesoro.

    A tutte le cuochine belle, buon inizio settimana… qui ancora un grigiume snervante :-(

  31. MiLù — 20 gennaio 2014 @ 4:30 pm

    FANTASTICA!!!!!!!!!! Misya sei troppo brava, complimentissimi!!

  32. danny74 — 20 gennaio 2014 @ 4:58 pm

    Che dire Misya il nome di questa torta è già tutto un programma!!!! E’ veramente una meraviglia, complimenti sei mitica!!!!! Bacini alla piccola e buona settimana.

    AXELIA che piacere leggere il tuo commento!!! Sono così felice che sia arrivato il piccolo Francesco, il nostro dolcissimo nipotino virtuale!! Ti vuoi già mettere al lavoro per preparargli la sua prima torta???? Hahahahaha sei super!!! Grazie per aver condiviso questa tua gioia con noi ed hai ragione, come sarebbe bello conoscerci davvero, ma chi lo sa mai dire mai. Dimmi, Giulio cosa dice del fratellino, è contento???? Ti mando un grandissimo abbraccio e mi raccomando dai tantissimissimi bacini a Giulio e al dolcissimo Francesco. Auguriiiiiii a tutta la tua splendida famiglia.

    MARIKA, ciao carissima, io non sono su FB ma c’è mia figlia Serena, se vuoi puoi chiedere a lei l’amicizia così possiamo chiacchierare un pò sul suo profilo se ti va. Fammi sapere se lo farai così le dico di accettare la tua amicizia perchè se Serena vede un nome che non conosce non accetta l’amicizia, ok??? Se lo farai mi farà molto piacere. Grazie carissima e a presto, bacini a Marta e Gloria. ( PS: se non ti dico il suo nome come fai a chiederle l’amicizia??? Hahahaha che frana!!!! Ti lascio la mia mail così se vuoi potrò dirti il nome completo di Serena : dannymor74@gmail.com ) . Ciao Marika a presto.

    CTP carissime, buona settimana a tutte voi e bacini ai cuccioletti.

  33. Annamaria76 — 20 gennaio 2014 @ 5:03 pm

    La pink rose cake??? Solo una parola: FA-VO-LO-SA!!! Bravissima Flavia!!! Questa decorazione devo assolutamente provarla!!! Più che altro la farà mia sorella perché io non sono tanto brava a decorare! Una volta lei era assente in pasticceria e ho dovuto decorare io una torta e mi tremavano le mani!!! Io amo impastare!!!
    X Axelia: ancora augurissimi per Francesco!!! Però bello grandino pupino! É valsa la pena star tanto male!!! Baci baci!
    Tanti kisses a tutte cuochine dalla grigia Sardegna!

  34. Veronica88 — 20 gennaio 2014 @ 5:47 pm

    Ke bella…ci vuole proprio un bel “wow”…!bellissima proprio…solo sarà un’impresa realizzarla..!
    X Axelia Auguroni cara cuokina :-) …immagino k gioia stringere a te il tuo secondogenito :-) …e Giulio k dice? Di nuovo auguri d cuore a te e a tt la tua famiglia..a presto 😉
    Cuokine in linea……Ciaooooooooooo a tutteeeeeeee……….kiss 😉

  35. Maria Grazia — 20 gennaio 2014 @ 5:53 pm

    Ciao Misya è davvero stupenda questa torta sei bravissima!!!vorrei prepararla per il mio compleanno a marzo ma ho paura che l’interno non possa piacermi perchè non amo le torte con tanto burro e in queste torte americane ce n’è davvero tanto :( Magari proverò solo la decorazione su una torta piú semplice. Se Qualcuna di voi ha già provato questo tipo di impasto può dirmi come è di sapore ?o se avete usato qualche altro tipo di impasto sempre da colorare a strati? Grazie mille :)

  36. sibel — 20 gennaio 2014 @ 6:29 pm

    Bellissima misya!! :) sei davvero bravissima ,guarda che capolavoro! :) baci a tutte in particolare a d axelia :) ciaociao :****

  37. londonsimo — 20 gennaio 2014 @ 6:54 pm

    Wow che torta! Complimenti misya!

  38. laura11 — 20 gennaio 2014 @ 7:02 pm

    Ciao ragazze,

    dopo un pò di tempo torno a scrivere… sono in dieta ferrea… la ginecologa mi ha sgridato perchè ho accumulato troppi kg… e poi qualche valore alterato mi ha fatto un pò stare in pensiero… guardavo le ricette e poi via…
    Bellissima sta torta… ma non fa per me… sono troppo ‘casinara’ per fare un lavoro così!!
    Flavia.. stanotte ti ho sognato… avevi una camicia da notte ROSA e dicevi stavi per partorire… mah….sogno premonitore???!!!

    ciao a tutte!!!!!!!!!!!!!!!

  39. laura11 — 20 gennaio 2014 @ 7:04 pm

    ho visto ora: COMPLIMENTI AXELIA!!!

  40. Paola — 20 gennaio 2014 @ 7:09 pm

    Molto molto bella, complimenti! E proprio in merito alle torte vorrei chiederti una cosa: so che non hai maschietti piccoli a casa, ma potresti fare una torta di compleanno per maschietto? Vorrei prepararla al mio Alessandro per il suo primo compleanno, a marzo…Mi daresti una mano se puoi? Bacioni…

  41. Stefania — 20 gennaio 2014 @ 7:18 pm

    Mamma mia, sono senza parole, sei meravigliosa! Tra 2 mesi e mezzo è il mio compleanno, se inizio ad esercitarmi adesso chissà se riuscirò a prepararla!??!

  42. alessandra — 20 gennaio 2014 @ 8:06 pm

    tanti auguri alla tua splendida sorella e complimenti x la torta è bellissimaaaaaaaaaaaaaaaaa

  43. rosanna — 20 gennaio 2014 @ 9:18 pm

    Strepitosa!!! è meravigliosa questa torta, bravisssssima davvero! piacerebbe anche a me avere una torta di compleanno così! e auguroni a tua sorella!
    ciao

  44. romina — 20 gennaio 2014 @ 10:08 pm

    Ciao amica mia! Eccomi qui sperando che questa volta il tablet nn si mangia il mio commento! Dicevo avevi proprio ragione impazzirei x una torta così…è da lasciare senza parole eedi certo la tua sorellina se la merita tutta!!! Avevo cercato di fare quelle rose sulla torta ma mi serve un bel pò di più di pratica…siete stati grandiosi direi è davvero magnifica!

  45. Silvia — 20 gennaio 2014 @ 10:34 pm

    Semplicemente pazzesca!

  46. Annamaria76 — 20 gennaio 2014 @ 10:53 pm

    Per cena ho preparato la focaccia pugliese! Che buona! É quasi finita!!! Grande misya e grandissima Puglia che ha queste squisitezze!!! Ciao cuochine pugliesi!!!
    X Veronica88: scriviamo sempre in sequenza!!! Baci…

  47. laura 13 — 20 gennaio 2014 @ 10:59 pm

    Ecco finalmente la torta che aspettavo tanto di vedere!!! sono rimasta incantata!! Misya è stupenda dentro e fuori..le rose ti son venute una meraviglia..davvero complimenti.. PER AXELIA ma ciaoooooooooooo è da sabato mattina che ogni tanto accendevo il pc per vedere se arrivava il tuo msg,oggi che l’ho acceso solo stasera ecco il tuo msg! BEN ARRIVATO FRANCESCO E TANTI TANTI AUGURI…. auguro una buona notte a tutte le cuochine Danny74,Manola,Marika,Danielina,Annamaria83,Gloria86,Sibel,Marisa,Laura11 e tutte le altre….mi raccomando fate sogni d’oro…

  48. Francesco — 20 gennaio 2014 @ 11:02 pm

    Un vero Gioiello!!! Ti faccio davvero i più sentiti complimenti!!! Brava brava brava!

  49. guenda — 20 gennaio 2014 @ 11:12 pm

    Flavia…. che dire…. sei uno spettacolo…. questa torta è stupenda!!!!!!!!!! Un bacio

  50. Francesco — 20 gennaio 2014 @ 11:13 pm

    Un vero Gioiello!!! Ti faccio i più sentiti complimenti!!! Brava, brava, brava!!!

  51. Sammy — 20 gennaio 2014 @ 11:24 pm

    Bellissima torta,l’avevo vista su fb e il procedimento non sembra troppo difficile……
    Ragazze come state? e’ da un pò che non passo dal blog ma sono da una settimana in day hospital x i miei mal di testa,mi stanno tormentando mica male,mercoledì finisco e vediamo che cura mi danno…..
    Ora vi saluto,vi terrò informate,vi penso sempre,baci a tutte Sammy….

  52. Veronica88 — 21 gennaio 2014 @ 12:22 am

    @Annamaria76 ciao carissima :-) si infatti c’ho fatto caso anch’io …qst kiamasi telepatia… 😉 😉 😉 buona la focaccia:io l’altra sera invece ho fatto la torta rustica cn spinaci e pancetta …era proprio buona!vabbe poi tutto qll dove c’è la pasta sfoglia è super buono …notte cara c leggiamo presto

  53. Giulia — 21 gennaio 2014 @ 10:09 am

    Complimenti, è meravigliosa! Un capolavolo veramente!

  54. Roberta2046 — 21 gennaio 2014 @ 10:59 am

    Stupenda!!ieri ho fatto le graffe sono venute morbide e strabuone!!complimenti ogni tua ricetta viene sempre bene..

  55. teresa — 21 gennaio 2014 @ 12:29 pm

    Questa torta è fantastica :)

  56. laurettaG — 21 gennaio 2014 @ 12:32 pm

    Senza parole. Adottami!

    Axelia: auguri e in bocca al lupo per questa nuova e meravigliosa avventura

  57. francesca — 21 gennaio 2014 @ 1:34 pm

    …passo….troppo complicata per me…..non mi ci metto neanche!…

  58. Marzia — 21 gennaio 2014 @ 1:47 pm

    bellissima!!! E’ un opera d’arte!

  59. Francy — 21 gennaio 2014 @ 3:26 pm

    siiiiiiiiiiiiiiiiiii mi unisco anke io alle altre. complimentiiiiiiiiiiiiii.. è FENOMENALEEEEEEEEEEEEE.. bellissime qst tonalità di rosa.. Wowwwwwwwwwwwwwwwwwwww.. troppo brava Flavia. mai che riesco a fare un capolavoro simile.. :( un bacio tesoro

  60. carla — 21 gennaio 2014 @ 4:06 pm

    A dir poco fantastica!!!! Sicuramente proverò a farla sperando sola che almeno somigli alla tua 😉 una domanda: dovendo utilizzare uno stampo da 26 cm, come mi regolo per le quantità dei vari ingredienti?

  61. Eri Udine — 21 gennaio 2014 @ 5:09 pm

    Mio Dio ! Che torta! Troppo bella per tagliarla e mangiarla!

  62. Monica:-) — 21 gennaio 2014 @ 10:20 pm

    Ciao Misya, vorrei provare a fare questa torta con tre strati invece di 5 per vedere se riesco..così da rifarla per la nascita della mia bimba a fine aprile..come posso regolarmi con le dosi gli ingredienti? Grazie mille…bacio

  63. Gloria86 — 22 gennaio 2014 @ 1:17 am

    Una sola parola: FAVOLOSA!!!

  64. Isaq — 22 gennaio 2014 @ 1:55 pm

    Ma sei stata bravissima!sono sicura che a me ttt quelle belle rose nn verrebbero!!!sono ttt uguali!!!!belle belle!ma una copertura così x quante ore può reggere una volta fatta? Cioè volendo anticiparmi rispetto al momento d servirla quanto tempo prima posso fare le rose?grazie!

  65. Lory Larosh — 23 gennaio 2014 @ 11:10 am

    Non ti smentisci mai!!!! BRAVAAA!!!!

  66. elisa — 24 gennaio 2014 @ 11:29 am

    Volevo fare questa torta ma con due bimbe piccole e un solo stampo la vedo dura!!! Ieri però ho usato la stessa crema per decorare la torta al cioccolato bianco e devo dire che è venuta benissimo!!!

  67. monicavr — 26 gennaio 2014 @ 2:33 pm

    @stefy ciao mi permetto di rispondere alla tua domanda, io la torta l’ho fatta ieri per il compleanno di mia figlia, vorrei postare la foto ma non so se ci riesco, cmq. ho utilizzato 3 stampi da 22 di carta formato per crostata, ho diviso l’impasto in 3 pati da poco più di 600gr l’uno ed è venuta benissimo, soffice talmente che non necessità di essere bagnata. Le mamme mi hanno fatto tutte i complimenti perchè sembrava un pan di spagna. Se vuoi fare i 6 strati la puoi dividere che l’altezza te lo permette. Ho fatto il giorno prima la glassa utilizzando panna hoplà (tiene molto meglio la consistenza) e philadelphia (600-600) davvero ottima. Mangiata anche oggi è ancora deliziosa. Per la tenuta della torta senza essere farcita non so darti una risposta. Io per fare le rose, ovviamente non sono come quelle di Misya, ho usato una bocchetta stella media.
    Buona lavorazione Monica

  68. Veronica — 26 gennaio 2014 @ 2:57 pm

    Ho fatto una torta praticamente identica per il mio compleanno..devo dire che è buona ma ahimé credo che per il gusto di noi italiani sia abbastanza pesante. La prossima volta magari faccio un pan di spagna arricchito di olio di semi. La pound cake è buona ma non troppo digeribile per me 😱.

  69. Patrizial — 26 gennaio 2014 @ 5:21 pm

    Ciao Misya complimenti per la fantastica torta ė bellissima. Mi sono messa alla prova e ci sono riuscitaaaaa, un po’ laboriosa con una sola teglia….. ma alla fine ho ricevuto tanti complimenti. Grazie a te e alle tua meravigliosa ricetta

  70. simona74 — 26 gennaio 2014 @ 7:16 pm

    Bravissima Misya!!!! Bel lavoro!!! Chissà com’era contenta tua sorella!!!!! ciaociao

  71. roxi — 27 gennaio 2014 @ 7:22 pm

    Ciao Mysia,
    volevo sapere sae la farcitura può essere utilizata anche per i cupcake.
    Grazie mille
    roxi

  72. chiara — 28 gennaio 2014 @ 11:05 am

    che meraviglia!

  73. Elisa — 31 gennaio 2014 @ 10:55 pm

    Ciao Misya!!! ho una domanda URGENTE!!! la farina di che tipo dev’essere? la 00 va bene?? domani io e il mio ragazzo facciamo 6 anni insieme e voglio fargli una sorpresa!!! :) (speriamo bene)!!! bacio!

  74. Elisa — 31 gennaio 2014 @ 10:56 pm

    @Patrizial è buona??? viene morbida?

  75. Patrizial — 1 febbraio 2014 @ 12:47 pm

    @Elisa Ottima e sono certa che verrá buonissima anche a te, grazie ancora a Misya e alla fantastica ricetta :)

  76. alessia — 6 febbraio 2014 @ 3:26 pm

    É stupenda!! E considerato il fatto ke il rosa é il mio colore preferito…nn vedo l ora d prepararla. volevo solo chiederti : gli stampi d ke dimensione? E cmq x nn sbagliare quando nn si specificano le dimensioni degli stampi più o meno quali consigli? Xké a me succede sempre d sbagliare le dimensioni e puntualmente straborda tutto! :p grazie anticipatamente e complimenti. Alessia

  77. alessia — 6 febbraio 2014 @ 3:35 pm

    Semplicemente meravigliosa! E considerando ke il rosa é il mio colore preferito nn vedo l ora d farla! Un’unica domanda: gli stampi d ke dimensione devono essere? I cmq qnd in una ricetta nn viene specificata la dimensione dello stampo cm dovrei regolarmi? Xké puntualmente m straborda tutto… :p grazie anticipatamente e complimenti!!! Alessia.

  78. lella70 — 8 febbraio 2014 @ 7:45 pm

    Misya è stupenda, la farò per il mio compleanno che sarà tra qualche giorno credo che lascerò tutti a bocca aperta.Ti volevo chiedere e se faccio una red velvet con diverse gradazioni, che ne pensi o pensate chiedo un consiglio anche alle tue affezionate amiche.Grazie mille.Sei mitica!!!!!!

  79. maria — 11 febbraio 2014 @ 9:45 am

    BUONGIORNO FLAVIA :)))) LA TORTA E UNA FAVOLAAAAA SEI BRAVISSIMA E QUANTA PAZIENZA BRAVA BRAVA BRAVA SCUSA FLAVIA MA LA TORTA NON E STATA BAGNATA CIAO E GRAZIE

  80. Elisabet Casas Bisart — 25 febbraio 2014 @ 2:54 pm

    Ciao Flavia,

    Ti seguo e ti scrivo da Barcelona già da un po, ho provato tantíssime dalle tue ricette e mi vengono sempre abbastanza bene.

    Ho un grande dubbio: ho fatoo la Pink Rose Cake pel il compleanno di Maya, mia figlia di 4 anni, e il frosting, avendo solo Philadelphia e panna (e lo zucchero glass) non mi viene consistente come a te. Sono meravigliata che tu riesca a fare dei frosting consistenti senza il burro, i qualli mi piaciono tanto.

    Dici che non mi sia venuto perche tu usi una panna o un mascarpone con piu grasso?

    grazie della tua risposta.

    Elisabet

  81. Barbara — 28 febbraio 2014 @ 11:54 am

    lA MIA PERSONA SPECIALE alla quale fare questa fantastica torta c’è! Per Gemma e i suoi magnifici 20 anni <3

  82. fogliettobeta — 8 aprile 2014 @ 12:22 pm

    Mysia è…è…SPETTACOLARE!!!
    chissà se riuscirò a prepararla..Sabato è il compleanno della mia nipotina Aurora e vorrei proprio fare una torta del genere!!!Vedremo!

  83. mena — 29 aprile 2014 @ 6:17 pm

    Misya ho urgente bisogno di sapere….la posso preparare il giorno prima??? la bagna non occorre? lo stampo di che diametr deve essere?aspetto una tua risposta….. la vorrei preparare tra qualche giorno!!!

  84. Misya — 30 aprile 2014 @ 12:41 pm

    @mena Sarebbe meglio prepararla il giorno stesso, magari puoi preparare i dischi il giorno prima ed assemblarla il giorno successivo. La bagna non occorre e per quanto riguarda la farcitura la ricetta che ho seguito prevedeva panna e mascarpone, se vuoi puoi provare a farne un’altra…ma ti assicuro che così era ottima! Ah io ho usato uno stampo da 22 cm!!!

  85. Laura — 30 aprile 2014 @ 1:16 pm

    Ciao misya, vorrei fare questa torta, ma non trovo il colorante fucsia, hai una soluzione?

  86. donata — 18 maggio 2014 @ 11:07 am

    sei la migliore!!! bellissima….

  87. Francesca — 23 giugno 2014 @ 6:59 am

    Ciao Misya. Sabato ho fatto questa torta. Inizialmente ero un pò scettica perchè non ho mai preparato una torta di soli albumi ma devo dire che è stata eccezionale. Ho fatto un figurone. GRAZIE! :-)

  88. Francesca — 27 giugno 2014 @ 3:32 pm

    Ragazze dopo aver fatto questa prelibatezza di torta mi è venuto in mente di farcirla diversamente e vorrei un commento da parte vostra.
    Pensavo di utilizzare l’impasto senza colorante e farcirla con frosting alla nutella. che ne dite? Vorrei cimentarmi domani… Un abbraccio.
    Francesca

  89. terry — 14 luglio 2014 @ 11:39 am

    per uno stampo da 24 che dosi uso? Grazie
    Complimenti, le ricette sono buonissime!!!!

  90. Misya — 14 luglio 2014 @ 5:05 pm

    @terry devi aumentare tutti gli ingredienti della stessa quantità facendo una proporzione matematica 😉

  91. rosy — 13 ottobre 2014 @ 11:29 pm

    Veramente bella però mi chiedevo; non sono tanti 600 gr di zucchero?

  92. Misya — 15 ottobre 2014 @ 5:16 pm

    @rosy: no, è la giusta quantità, non preoccuparti 😉

  93. angelica — 7 novembre 2014 @ 5:06 pm

    @Misya ma di sapore com’è? troppo dolce?

  94. Misya — 7 novembre 2014 @ 5:50 pm

    @angelica: per essere dolce, è dolce… ma non eccessivamente, a noi è piaciuta molto 😀

  95. Anto83 — 26 novembre 2014 @ 12:22 am

    Ciao! Ho provato recentemente a fare questa bellissima torta in occasione del mio compleanno… È stata una bella sfida e mi sono divertita molto nel prepararla, solo che non è venuta proprio come la tua 😅 L’interno era molto simile, ma le rosselline non sono riuscite molto bene, non so se per la consistenza della panna o per la sac a poche (a proposito tu quale usi?)
    Comunque sicuramente da rifare!! Grazie mille per la ricetta 😉

  96. Misya — 26 novembre 2014 @ 9:57 am

    @Anto83: Eh, sì, in effetti è proprio il bello ma anche il difficile di questa torta… La panna deve essere montata alla perfezione e bisogna dosare bene la pressione sulla sac-à-poche… Bisogna farci un po’ la mano! Riprova, sono certa che andrà meglio 😉

  97. laureola — 26 novembre 2014 @ 7:21 pm

    Ciao! Che capolavoro di torta, complimenti!!! Vorrei provarla per i 5 anni di mia figlia, ma non sono molto brava 😁
    Ti volevo chiedere : il colorante liquido va bene lo stesso o diluisce troppo l’impasto e colora poco?colora meglio quello in gel? E : le torte le hai bagnate con qualcosa?

  98. Misya — 27 novembre 2014 @ 10:11 am

    @laureola: Sì, con quello liquido rischi un po’… No, non le ho bagnate :)

  99. Vale T. — 27 febbraio 2015 @ 8:08 pm

    Ciao Misya, questa torta l’ho appena finita di fare per domani ma l’ho fatta blu!!! E bè è venuta bellissima e spero anche buona!!! 😀 grazie della ricetta!!!

  100. Misya — 2 marzo 2015 @ 10:22 am

    @Vale T. Bene! Alla fine era buona?

  101. Vale T. — 2 marzo 2015 @ 5:27 pm

    Certo Flavia era buonissima e meravigliosamente blu 😀 grazie mille, ecco l’unica modifica è che io ho contato le dosi per una teglia da 28 cm quindi dovevo aggiungere 700 gr di zucchero all’impasto. Invece ne ho aggiunti 300 gr ed era dolce al punto giusto!!! 😀

  102. luisa — 6 marzo 2015 @ 10:41 am

    Fantastica! L’ho preparata seguendo fedelmente le istruzioni e ho fatto un gran FIGURONE! buonissima e bellissima!

  103. Misya — 6 marzo 2015 @ 5:52 pm

    😀

  104. susanna — 17 marzo 2015 @ 12:32 am

    bellissima torta mi diresti z favore che beccucci hai usato per fare le rose? grazie suanna

  105. susanna — 17 marzo 2015 @ 12:37 am

    scusa mi puoi dire come si chiamano i beccucci che hai usato per fare le rose? complimenti una torta che meravigliaaaaaaaa

  106. Misya — 17 marzo 2015 @ 10:40 am

    @susanna Ho usato un normale beccuccio a stella, non troppo piccolo

  107. alessia — 17 marzo 2015 @ 11:00 am

    É stupenda!! E considerato il fatto ke il rosa é il mio colore preferito…nn vedo l ora d prepararla. volevo solo chiederti : gli stampi d ke dimensione? E cmq x nn sbagliare quando nn si specificano le dimensioni degli stampi più o meno quali consigli? Xké a me succede sempre d sbagliare le dimensioni e puntualmente straborda tutto! :p grazie anticipatamente e complimenti. Alessia
    ps.proprio non riesco a registrarmi al sito.ma forse xkè le operazioni le faccio dal cellulare? Proverò dal PC. Qual ha avuto il mio stesso problema? Il link ke mi arriva nn è cliccabile e non riesco a registrarmi. Grazie a chi mi risponderà ciao a tutte😊

  108. Misya — 17 marzo 2015 @ 6:04 pm

    @alessia La dimensione è specificata in cima all’elenco degli ingredienti: servono stampi da 22 cm 😉
    Prova a registrarti da qui: utenti.misya.info/login.php

  109. alessia — 17 marzo 2015 @ 6:08 pm

    Grazieeeee ti farò sapere 😉😉😉

  110. elsi — 8 aprile 2015 @ 6:28 am

    Ciao volevo avvisarti che su instagram ce’ una foto che forse ti e’stata ‘rubata’e fatta passare propria da un’altra persona.. cerca il profilo Angolodelledolcezze

  111. Misya — 8 aprile 2015 @ 9:36 am

    @elsi Grazie mille per la segnalazione, vado subito a dare un’occhiata!

  112. Luisa — 16 maggio 2015 @ 1:47 pm

    ho bisogno una spiegazione: 600gr di panna da montare equivalgono a 600ml?
    Aiutatemi domani vorrei fare la torta!

  113. Luisa — 16 maggio 2015 @ 1:49 pm

    @luisa Ciao Luisa sono Luisa anche io… Posso sapere se hai usato 600ml di panna oppure come hai fatto a misurare 600 grammi?

  114. Misya — 17 maggio 2015 @ 10:37 am

    @Luisa 600 gr equivalgono più o meno a 600 ml, comunque per misurarli ti basta pesarla 😉

  115. valentina — 15 giugno 2015 @ 9:33 am

    ciao misya,
    prima di tutto tanti cari complimenti sei di grande ispirazione x me specie x le feste di compleanno per la mia bimba! l anno scorso ho fatto la rambow cke…inutile dire il grande successo e stupore di piccoli e grandi!
    questanno vorrei provare invece la pink rose cake, vorrei chieserti , le dosi indicate nella ricetta e la grandezza della teglia x quante persone sono? io avrei 25-30 invitati. puoi darmi qualche consiglio su quanto aumenare l dosi o meno?
    ti ringrazio molto
    valentina

  116. Misya — 15 giugno 2015 @ 9:38 am

    @valentina Direi che potrebbe andar bene per 10-15 persone… Mi sa che ti tocca fare doppia dose 😉

  117. Donatella — 17 giugno 2015 @ 5:52 pm

    Misya forno statico o ventilato? Purtroppo dovrò usare un forno che funziona solo ventilato quindi ho bisogno di sapere eventualmente se è il caso di abbassare la temperatura. Grazie cara

  118. Misya — 17 giugno 2015 @ 5:55 pm

    @Donatella Direi meglio statico, quindi sì, abbasserei un po’ la temperatura 😉

  119. Donatella — 20 giugno 2015 @ 10:21 am

    Buon giorno Misya! Ho realizzato ieri questa torta per i 16 anni della mia “bambina” ed è stato un successo (anche se non perfetta). Pensavo fosse troppo dolce e burrosa invece l’ho trovata delicata e buonissima! La cosa più bella e’ stata vedere la gioia negli occhi di mia figlia nel vedere realizzata la torta che mi aveva chiesto mesi e mesi fa!
    Ho utilizzato uno stampo da 24 cm e ho calcolato le giuste proporzioni, l’ho cotta il giorno prima a 170* a forno ventilato e l’ho farcita ieri mattina……. CHE SODDISFAZIONE! 😘

  120. Misya — 22 giugno 2015 @ 9:54 am

    @Donatella Bravissima!! E tanti auguri (in ritardo) alla tua “bambina” :*

  121. Pink — 11 settembre 2015 @ 6:39 pm

    Veramente una bella idea 💖 e anche una bella presentazone ma veramente troppo zucchero, i vari dischi si attaccano alle tortiere anche se sono imburrate e il pan di spagna sa di zucchero filato🍭🍬!

  122. Misya — 14 settembre 2015 @ 9:10 am

    @Pink Be’, come la maggior parte dei dolci americani, anche questa è burrosa e zuccherosa 😉

  123. gaia — 4 ottobre 2015 @ 5:06 pm

    Troppo lievito.. ho assaggiato l’impasto e mi si è accapponata la pelle.. dovrò cominciare da capo. Per piacere quando scrivete ”una bustina” specificate IN GRAMMI.

  124. Misya — 5 ottobre 2015 @ 10:49 am

    @gaia Una bustina standard di solito è da 16 gr… Tu che lievito hai usato?

  125. Annalisa — 11 ottobre 2015 @ 7:21 pm

    Ciao,
    mi sapresti aiutare a capire le dosi per una torta di 30 cm?
    Almeno il quantitativo di farcia da usare… non ne ho idea!!!
    Grazie mille, la torta è splendida e tutte le tue creazioni sono meravigliose!

  126. Misya — 12 ottobre 2015 @ 10:40 am

    @Annalisa Devi fare circa doppia dose. Per un calcolo più preciso guarda qui: http://www.misya.info/guide/come-fare-le-proporzioni-tra-dosi-e-stampi

  127. Pina — 27 dicembre 2015 @ 12:26 pm

    Ciao misya,questa torta è stupenda!!vorrei provare a farla anch’io,però vorrei al posto del mascarpone e la panna,farcita con la crema latte uova e farina,tu che dici,sarà buona?

  128. Misya — 28 dicembre 2015 @ 11:06 am

    @Pina Sì, certo! Anche se usando il tuorlo la crema verrà gialla e si perderà un po’ l’effetto cromatico… Magari potresti usare questa: http://www.misya.info/2010/02/23/crema-al-latte.htm o quest’altra: http://www.misya.info/2013/11/18/kinder-paradiso.htm

  129. Giulia — 21 gennaio 2016 @ 1:32 pm

    Ciao! Questa torta é stupenda e ho provato a rifarla e devo dire che é venuta abbastanza bene ihih! Soltanto che negli strati della torta il colorante in gel si é depositato sul fondo e quindi c’era solo una striscia colorata….cos’ho sbagliato??? Eppure ho anche mescolato l’impasto prima di infornare ogni strato…uffi! Per il resto era buonissima e ho fatto un figurone!!!

  130. Misya — 21 gennaio 2016 @ 6:24 pm

    @Giulia Forse non era ben amalgamato il colorante… o magari non era tanto buono, non so…

  131. Mariapia — 26 gennaio 2016 @ 12:17 pm

    Ciao misya e grazie mille per tutte le tue ricette, ti seguo da tantissimo ma e’ la prima volta che scrivo. Mi piacerebbe fare questa torta, facendola pero’ di un altro colore e piu’ grande. Come faccio a calcolare gli ingredienti necessari per uno stampo rettangolare 24×34 cm? Spero tu mi possa aiutare. Grazie e buona giornata :)

  132. Mariapia — 26 gennaio 2016 @ 12:24 pm

    Che sbadata, vedo ora che hai messo il link su come fare le proporzioni. Grazie! :)

  133. Misya — 26 gennaio 2016 @ 6:29 pm

    @Mariapia Figurati! Comunque ti servono almeno 2 dosi

  134. Santa — 25 febbraio 2016 @ 11:09 am

    Buongiorno ragazze, finalmente ho trovato la ricetta che cercavo da tempo.
    Mi serve un aiuto:vorrei fare questa torta per il 1° compleanno di mio figlio,per 60 persone circa, quale diametro di teglia dovrei usare? E gli ingredienti per quanto li devo moltiplicare?
    Grazie in anticipo…buona giornata😊

  135. Misya — 25 febbraio 2016 @ 6:21 pm

    @Santa Questa dose va bene per una quindicina di persone, quindi direi che devi fare 4 dosi in uno stampo da 44 cm (oppure in 2 stampi da 32 cm)

  136. Flavia — 10 marzo 2016 @ 2:27 pm

    “visto che io con le decorazioni non sono proprio un asso”… Ma cosa dici, Misya?! E’ uno splendore questa torta! Tanti complimenti! ciao Flavia

  137. Misya — 10 marzo 2016 @ 6:05 pm

    @Flavia Ahahah, sei troppo carina, grazie!

  138. Anna — 17 marzo 2016 @ 9:38 am

    Ciao Misya,
    secondo te è possibile fare una versione al cioccolato? Se sì, in che modo?
    Grazie mille!

  139. Anna — 17 marzo 2016 @ 9:39 am

    Scusa, mi riferisco alla base e non alla farcia!

  140. Misya — 17 marzo 2016 @ 10:15 am

    @Anna Sì, certo. Puoi usare una qualsiasi ricetta al cioccolato, tipo una di queste:
    http://www.misya.info/2014/08/29/sponge-cake-al-cioccolato.htm
    http://www.misya.info/2014/11/01/torta-madeira-al-cioccolato.htm

      
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