Latte condensato fatto in casa

vota 4.3 /5 VOTA
Ricetta Latte condensato fatto in casa del 07-02-2014 [Aggiornata il 29-08-2017]

La ricetta per fare il latte condensato in casa era una cosa che volevo provare a fare già da un pò, ma avevo letto che ci voleva un'ora di cottura del composto per ottenere un composto denso e quindi avevo sempre rimandato la preparazione. L'altro pomeriggio, gironzolando sul web ho trovato questa ricetta per fare il latte condensato in casa utilizzando lo zucchero a velo, che contenendo dell'amido, fa addensare il composto in pochi minuti, rendendo la preparazione veloce e comoda da fare. Ho subito provato a farlo e questo è il risultato al secondo tentativo, il primo era venuto troppo dolce, poi ho corretto il tiro ed ora è perfetto, non comprerò mai più quello confezionato e voi potrete finalmente seguire finalmente le mie ricette che lo prevedono come ingrediente. Io vi saluto e vi faccio vedere tra un pò come l'ho utilizzato, bacini :*

  • tempi di preparazione Preparazione: 5 min
  • tempi di cottura Cottura: 15 min
  • tempo totale Totale: 20 min
versione bimby Vai alla versione Bimby
Latte condensato fatto in casa
Latte condensato fatto in casa
Procedimento

Come fare il latte condensato fatto in casa

Mettete il latte, lo zucchero a velo, il burro e la vanillina in un opentolino dal fondo spesso

latte condensato 2

Mescolate e portate ad ebollizione
latte condensato 3

Fate cuocere il composto per 15 minuti mescolando con un cucchiaio di legno
latte condensato 4

Spegnete e lasciate raffreddare, non preoccupatevi se non sarà ancora bello denso, raffreddansdosi prenderà corpo
latte condensato 5

Versate il latte condensato in un vasetto di vetro e una volta freddo mettete il frigo
latte condensato
latte condensato 7

Lascia un commento

Lascia il tuo commento se hai provato la ricetta, se vuoi un chiarimento prima di cimentarti nella realizzazione del piatto o semplicemente per lasciare il tuo saluto.

Vota la ricetta:

I vostri commenti

Lascia il tuo commento su Latte condensato fatto in casa

  1. Utente
    Commento di Antonio Casu 23 Aprile 2023 data commento 1:19 pm

    Grazie mille così è molto semplice da fare.

  2. Utente
    Commento di Giovanna 16 Marzo 2023 data commento 10:45 pm

    Vorrei fare le Kinder a latte

  3. Misya
    Risposta di Misya 5 Dicembre 2022 data commento 10:25 am

    @ernestinaghezzi quello che preferisci è indifferente

  4. Utente
    Commento di ernestina ghezzi 2 Dicembre 2022 data commento 3:41 pm

    Il latte è intero o si può usare anche quello parzialmente scremato!

  5. Utente
    Commento di Camilla 24 Gennaio 2022 data commento 1:03 pm

    @Virginia
    Io lo faccio sempre 🙂
    Non viene con tutti i latti, prova quelli artigianali e dimezza lo zucchero a velo perché sono dolcissimi

  6. Utente
    Commento di Virginia 30 Dicembre 2021 data commento 4:19 pm

    Ciao misya, il latte condensato è possibile farlo con il latte e il burro senza lattosio? essendo celiaca e intollerante al lattosio, non potrei fare diversamente.

  7. Utente
    Commento di leonardo 22 Luglio 2021 data commento 8:54 pm

    Ho letto la ricetta la cercavo da tempo e sono sicuro che sarà ottima ma quanto gelato con gelatiera si può fare?

  8. Utente
    Commento di Giovanna 9 Ottobre 2020 data commento 8:36 pm

    Molto molto pratico grazie

  9. Misya
    Risposta di Misya 31 Agosto 2020 data commento 9:51 am

    @raffaella ok

  10. Utente
    Commento di Raffaella 29 Agosto 2020 data commento 2:40 pm

    Il gusto è diverso non mi è piaciuto! Nestlé tutta la vita

10 di 251 commenti visualizzati

Altre ricette di Creme

Iscriviti alla Newsletter

Iscriviti alla mia newsletter per essere sempre informati sulle ultime novità
vai su